Taikina vehnä-ruis-pizzalle Panasonicilta

[Panasonic 2511]

Taikina vehnä-ruis-pizzalle Panasonicilta

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kuivahiiva	2 h l
Vehnäjauho	225 g
ruisjauho	130 g
Voi tai kasviöljy	25 g (2 rkl)
Vesi	250 ml
Suola	0,5 h l
Sokeri tai hunaja	1 rkl
Sitruunamehua	2 h l
Kaakaojauhe (valinnainen)	1 rkl

Keittomenetelmä

• Valmistanut pizzataikinan kirjan kaivoksen reseptin mukaan Panasonic 2511 .
• Nimetty ruisjauhoja taikina pizzalle, oikeastaan ​​vehnä-ruis taikina, lisäämällä kaakaota
• Laita kaikki ainekset ämpäri leipäkoneeseen ja Käynnistä "Pizza" -ohjelma.
• Taikina 5 minuutin vaivaamisen jälkeen
• 
• Taikina 20 minuutin vaivaamisen jälkeen
• 
• Valmis taikina (äänimerkin jälkeen)
• 
• Pizzalle rullattu taikina on tahmeaa, on parempi voidella kädet ja rullanaula, joka osaa taikinan tasaisesti jakaa käsillään, tämä taikina on helppo muodostaa käsin, mutta minulle se on helpompaa ja nopeampi rullalla
• 
• Aseta täyte, juusto ja paista pizzakeittimeen / uuniin, kunnes se on hellä.

Astia on suunniteltu

yhdelle pizzalle, jonka halkaisija on 30 cm

Aika valmistautua:

Taikina - 45 min. Täysin pizza - 1 tunti.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leivänvalmistaja, pizzanvalmistaja / uuni

Merkintä

Äskettäin huomasin yhdessä tunnetussa pizzaketjussa - pizzoja ruis taikinassa, tilasin sen, pojani ja minä pidimme siitä. Ja täällä meillä on uusi perheenjäsen - Panasonic2511. Luin hänen ohjeet, kuten kiehtova romaani, iltaisin ennen nukkumaanmenoa, ja nyt löysin tämän reseptin ja päätin kokeilla sitä.
Ensimmäistä kertaa tein puoli annoksen, korvasin sokerin hunajalla, luumuilla. öljy oliiville, loput reseptin mukaan. En tiedä miksi kaakaota on, se voi peittää ruisen maun, sitruunamehun läsnäolo ei myöskään ole minulle kovin selvää, mutta laitoin kaiken paikoilleen. Pizza on nyt "prinsessassa", odotan
Pääkuvan tuloksena yritin ampua taikinan suuremmaksi, siksi tämä on kuvan kulma.
Tee, paista, hemmottele itseäsi terveydellesi!

[Leinikki]

Tein pizzataikinan Panasik 2511 -laitteeni kirjan reseptin mukaan.
Nimetty ruisjauhoja taikina pizzalle, oikeastaan ​​vehnä-ruis taikina, lisäämällä kaakaota

Leinikkija miten se tapahtui? Se on herkullista ?? Itse asiassa tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisesta pizzataikina.

[Natalia]

Natalia, se osoittautui hyväksi, koska tein puolet osasta taikinaa ohueksi, mutta en ainakaan ainoaksi, koko annos on paksumpi. Kysyin mieheltä, kuinka se maistui - hän ei tiennyt koostumusta, hän sanoi tarkalleen taikinaa ruisjauhoilla. Kysyttiin kaakao se tuntuu? - ei!
Taikina on miellyttävä, rullautuu hyvin, hienohuokoinen, valmistettiin pizzaprogilla, 45 min, ruis-mela-kammalla, polulla. kerran vaihdan lapalevyn tavalliseen.
Ohjelma on erittäin mielenkiintoinen, se lämpenee heti, ja se toimii, se pysyy, se toimii, se pysyy, eli se osoittautuu vaivaamiseksi ja seisomiseksi ja kaikki kestää 45 minuuttia, ja voit heti rullata ja leipoa. Kaikesta kaikesta, paistamalla tunti aikaa!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, olet hyvä ottamaan riskin kokata se. Minun pitäisi kokeilla sitä. Välsin häntä. Teen tässä ohjelmassa vehnäpizzataikennetta. Taikinan koostumus on erilainen, mutta Panas-vaivaamisen jälkeen pizza on aina herkullinen.

[Svetochka]

Svetochka, joten ruisjauho on pyhä perheellemme

[Leinikki]

Leinikki, kiitos vaikutelmista ja selityksistä!
Eurooppalaisen kieleni ohjeissa ei ole tällaista reseptiä.

[Vyötärö]

joten ruisjauho on pyhä perheellemme

+1
Valmistan sen myös, mutta en edes huomannut tätä reseptiä aiemmin ... vai eikö minulla ole sitä?
Olen tulessa!
Lyudochka!



Lisäämällä c / z, teen usein ...




Vyötärö, Mandraik Ludmila, tytöt, pizzataikini pyörii ...
Pääsin ohjeeseeni, ja minulla on yhteinen 2500 ja 2501 uunille ...
Ja siellä on myös Ruis-pizza (en huomannut sitä aiemmin)
Tietysti tein heti omat korjaukseni.Puolen tunnin kuluttua paistan, syön illallisen, kerron mausta, mutta ...
jo korvaavat:
veden + sitruunamehun sijaan ~ Minulla on heraa (missä voin tehdä ilman sitä) ha ha!
Sokerin sijasta ~ hunajaa.
Hiiva ei ole 2, mutta 1,5 tl. Mielestäni se riittää, ja ehkä paljon. Katsotaan.
En laittanut mitään kaakaota. Luulen, että se on väri. En halua.
Taikina näyttää edelleen kevyeltä HP: ltä. Katsotaan.

Ritochka, odotamme vaikutelmia, olen polulla. kun teen täydellisen annoksen, taikinaa on enemmän, muuten nyt tomaatin ja juuston taikinan maku menetetään, se tuntuu ruisilta, mutta siinä kaikki ...
Muuten, pizzasta tulee maukkaampaa, jos et käytä yhtä, vaan pari tai jopa useampaa juustolajiketta, eilen minulla oli 4 lajiketta: parmesaani, maasdam, pizzajuusto putkessa ja Krim-juusto Kazakstanista (erittäin maukas kovajuusto). Mielestäni maasdam oli tarpeeton

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaJoten minä ilmoitan!
Gobbled jo ... Vkusssssno!
Teen tämän nyt (tapauksen eduksi)))
Valokuvien heittäminen: Vaalea taikina (ilman kaakaoperia). Tässä se on ennen paistamista, mutta tässä se on prinsessassa ~ tein täyden annoksen ja pizza halusi juosta pois, keitin sen jopa kanteen.
Minun piti laittaa teflonverkko, miten laitoin sen piirakoiden ja pizzojen päälle ... usein.





Ja nyt se on valmis lautasella! Ja hän rikkoi Pala ~ tarkoituksella osoittamaan tauon.
Se on vähän "kumimaisempi" kuin valkoinen pizza, mutta se sopii meille täysin. Yksinkertainen vaihtoehto. Hyödyllinen. Isämme rakastaa sitä mukavammin, mutta isä ei ole vielä, hän on palveluksessa !!!
Joten mitä haluamme, on mitä syömme! Urrah terveellistä ruokailua.
Ihmiset, kokeile sitä, kysyntä ei osu nenääsi! Se on kiinnostavaa!

[Ritochka]

Minun piti laittaa teflonverkko, miten laitoin sen piirakoiden ja pizzojen päälle ... usein.

Ritochka, Otan sen alukselle!
Se tarkoittaa, kakavu - ylittää
On sääli, minulla ei ole ollut heraa pitkään aikaan, varastoi maitoa, eikä sillä ole aikaa hapantua - syömme

[mamusi]

mamusi, Rita, teitkö pizzaa koko ohjelmassa? Mene sitten suoraan prinsessan luokse? Selvitäkö se?

[Sveta]

Sveta, pizza prog 45min lämmityksellä, paista heti

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, kiitos. Vaivasitko puolet annoksesta?

Mene sitten suoraan prinsessan luokse? Selvitäkö se?

Sveta, miksi?)
Kaikki sisältyy ohjelmaan. Sain sen ~ se on valmis! Rullasin sen paperille suoraan käsilläni ilman kaulin ja mene!
Ainoa asia, jonka unohdin varoittaa. Taikina oli erittäin herkkä ja erittäin tahmea. Se vedettiin ulos vetämällä HP: stä ... Sormet on kostutettava rastissa. öljy. Ja sitten muovaat ja tasoitat öljyttyllä kämmenellä ilman ongelmia. Kyllä, Panasik oli tyytyväinen hyvään reseptiin ja vaivaamiseen
Taikina näyttää ohuelta, mutta jauhoja ei enää tarvita. Se on pehmeämpi tällä tavalla. Ja voini oli ghee.

[Sveta]

Svetakyllä, vaivain puolet, se osoittautui ohueksi, mutta ei ainoaksi, mutta ensi kerralla yritän saada täyden hinnan, mieheni halusi sitä enemmän, leivottu täyteen prinsessaan.

paistettu täysille prinsessalle.

Voi, ihmiset ... täyden prinsessan saamiseksi tarvitset täyden hinnan. Minulla on täysi normi. Rakastamme myös ylellisemmin.
Sveta, ja sinä Tortikassa, todennäköisesti ~ puolet. Mikä halkaisija on olemassa?

Sveta, ja sinä Tortikassa, todennäköisesti ~ puolet. Mikä halkaisija on olemassa?

Halkaisija 22 cm. Vaivaa Panasik puolet annoksesta?

[Vyötärö]

Halkaisija 22 cm. Vaivaa Panasik puolet annoksesta?

Sveta, pelkään ei ...
Tein tämän: vaivaisin koko annoksen. Ja 1/2 pakastimessa myöhempää käyttöä varten.

Joten Luda kirjoitti vaivaavansa puolet annoksesta.

teki puolet annoksesta

Vyötärö, Joo? Vaivoittiko Lyuda 250 g jauhoja Panasissa?
Minä jotenkin kiusasin tämän asian!

[Ritochka]

Ritochkapuoli annosta vaivattiin, vaivattiin ruis-kammasekoittimella

[mamusi]

mamusi, Rita, ja Pizza-ohjelman jälkeen laitoin taikinan leivinpaperille ja annoin sen nousta uudestaan ​​(noin 15 minuuttia). Siitä tulee upea.

vaivaisi täyden annoksen. Ja 1/2 pakastimessa myöhempää käyttöä varten.

Teen tämän vehnällä.

puolet annoksesta vaivattiin, vaivattiin ruis-kammasekoittimella

Luda, kiitos kokemuksesta.

Ei, on vielä vähemmän ... jauhoja on 175 g ... miten? Kuinka Panas vaivaa ...



No ... on selvää, Lyuda. Tämä on hyödyllistä tietoa.
Tämä ei kuitenkaan riitä meille. Ja ei tarpeeksi prinsessalle.Tein aina pizzaa vähintään 400 g: lle jauhoja. Ja tässä ja niin 355 g. Vauva ...
Hiivaa 2 lusikkaa EI tarvita siellä ... ollenkaan.

On käynyt ilmi, että kukaan ei paistanut tätä pizzaa ennen Lyudaa, mutta Lyuda osti Panasikin ja tässä on ruispizza
===========
Tämä tarkoittaa, että hiivaa tarvitaan vähemmän, ei kaakaota

[Svetochka]

jauhoja on 175 g ... miten? Kuinka Panas vaivaa ...

Ritochka, siellä on myös vettä - 125 ml, öljy 1 rkl. l. Normaalisti se vaivattiin näin, en huomannut mitään ongelmia, en jotenkin edes ajatellut mitä en voinut vaivata, tein retiisistä usein pieniä annoksia, siellä on hieman erimuotoinen ämpäri, jonka tilavuus on lähellä, mutta täällä sekoitin on vielä isompi



Svetochka, joten olen niin "liikuttunut" ruisjauhoista, työnnän sitä kaikkialle, jopa kaurahiutaleiksi

Hiivaa 2 lusikkaa EI tarvita siellä ... ollenkaan.

Joo, Ritochka, Olen täysin samaa mieltä! Yritän ottaa yleensä 1 tl. täydelle annokselle ja ilman kaakaota, no, se ... Teen reseptin korjauksillamme, sinä olet toinen kirjoittaja

Tämä tarkoittaa, että hiivaa tarvitaan vähemmän, ei kaakaota

No, en laittanut sitä sisään!
Ja Luda sanoi. Sen pitäisi olla kuin Luda ensin. Alkuperäinen versio, todennäköisesti levinnyt. Mutta Luda itse päättää siellä!

Minä, Sveta, otin 1,5 tl hiivaa.
Mutta seuraavaksi. Otan vain 1. Se on varmaa. Rastin kanssa. Yritän myös voita.




Eilen illasta oli pieni pizza, niin pehmeä kulma, meni hyvin välipalalle kupin teetä!
Koska seerumi on niin pehmeää, jonka lisäsin veden sijasta.

[mamusi]

mamusikyllä ​​seerumi, se on ihme, on sääli, että minulla ei ole vielä tarpeeksi "lähteitä" sitä varten

Joten tein sen. Aivan reseptin mukaan, mutta otin kasviöljyä voin sijaan. En pelännyt laittaa 2 tl. hiiva. Enkä ole pahoillani. Taikina on erittäin pehmeää, hiivaa ei tunneta. Herkullinen. Mutta ruis taikina ei ole kaikille. En kuulu heihin. En kadu kokeillessani tätä reseptiä. Varsinkin nyt "rullaan" Tortikaan.
Tässä on minun kauneuteni

[Svetlana]

Svetlana, hyvin tehty, kauneus, näen värin mukaan - laita kaakao

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, kaikki on reseptin mukaan. Kaakao, sitruuna. mehu, vesi jne.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, molemmat kaunottaret: Pizza ja Tortilla!
Eikö taikina ole lainkaan tyyppiäsi?
Ja minä päinvastoin ~ tein tänään lisää piirakoita ... eri reseptin mukaan, mutta myös ruisjauholla + kaurahiutaleilla. Ja jätin pizzataikinan huomenna!
Toistan myös tämän, mutta seerumilla.

[mamusi]

$ vetLana, Sveta, molemmat kaunottaret: sekä Pizza että Tortilla!

Aivan, Rita. Minäkin pidän siitä.

Eikö taikina ole ollenkaan sinun makusi?

Kävi ilmi, että kylmä pizza maistuu paremmin. Pieni pala jäi, jäähtyi, jäätyi ja yritin sitä. Erittäin maukasta.
Näin se tapahtuu



mamusi, Rita, jos pidät piirakasta, anna minulle linkki.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Leinikkimikä hieno resepti, kirjanmerkki ..: ruusu: kiitos ..

[Svetochka]

Svetochka, Minulla on jo kaikki kirjanmerkeissä, paistettu Kiitos
kristina1, terveydeksesi!

jos pidät piirakasta, anna minulle linkki

Svetochka, joten annoin Temko Panasonicissa. Tänään.
Ja tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun teen niitä. Tiedän jo, mistä pidän!
Ottaa kiinni ...

Taikinanpihvit kaurahiutaleilla ja ruisjauhoilla (Linadoc)

Tämän reseptin mukaan tytöt leipovat pizzaa ja khachapuria sekä jopa leipää ja leipää.

Tein tänään täyden annoksen, valokuvasin taikinan vaivaamisen aikana ja laitoin sen reseptin "rungon" ensimmäiselle sivulle

[Leinikki]

Leinikki, luokka!

[mamusi]

mamusi, Näin sen, minulla on se kirjanmerkeissä, mutta en paistanut sitä. Jos et tee sitä ensimmäistä kertaa ja pidät siitä, sinun kannattaa yrittää.

Valmis, tänään hän on tällainen:

Kaakao korvattiin 1 s: lla. lusikallinen puolirasvaa pellavansiemenjauhoa

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Leinikkikuinka hieno kaveri olet, mitä kuvia ... äiti Daragaya, poikani rakastaa pizzaa ... hän tulee viikonloppuna, todennäköisesti teemme sen, ... Lyudmila, pizza otpad

resepti on hieno! Voikukka, onnittelut vielä kerran avustajalta! anna sen olla hyvä!

[Irishkina]

Irishkina, Kiitos rakas! Miellyttää, miellyttää paskiaista liedeltä

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, tulen luoksesi ruistuotteiden asiantuntijana. Minulla on jäljellä taikinaa pizzasta, olen jäädyttänyt sen. Haluan leipoa piirakan Tortilkassa. Leivotko ruispiirakoita? Mitkä täytteet soveltuvat ruis taikinaan? Jos linkkejä on, heitä se, kiitos. Kun päädyin perunoihin. Minulla on paljon tuoterajoituksia, ja minun on valittava huolellisesti. Pidän kalasta, mutta luiden takia se katoaa.

[Svetochka]

Svetochka, Tein Adjarian khachapuria ruis-vehnän taikinalla (avoin), sitten tein sen sipulilla ja munilla; riisin, sipulin ja munan kanssa. En todellakaan pidä kaalista, mutta silti voi olla jopa marjoja, meillä oli täällä resepti rukiin happamattomalle ruoalle, mutta en enää pitänyt marjoista - pidin omenoista kanelilla. Jotain sellaista

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaValitettavasti se, mitä luetellut, ei sovi minulle. Haluan suolaisia. Luen perunoista, ehkä teen sen sen kanssa.

[Svetochka]

Svetochka, mitä voit tehdä? Perunat ovat nopeita hiilihydraatteja, ruokavalion kanssa sama ei ole hyvä. Minulle ei ole paljon eroa perunoiden, omenoiden tai banaanien välillä, kaikki nopeat hiilihydraatit

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, En saa sipulia, munia, paistettua, valkosipulia.

Muuten, korvasin khachapurissa olevan juuston pari kertaa, se ei ole niin rasvainen, mutta lisää siellä vihreitä, joten yleensä aito resepti osoittautuu
Ja yleisesti ottaen niin paljon ruisjauhoja maussa ei ole paljon eroja kuin vehnäjauhot, joten tee rauhallisesti suosikkitäytteesi.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaluuletko voivasi tehdä khachapuria tällä taikinalla? Pelkään, että se on liian paksu eikä käy hyvin

Ja tee pogaccia juustolla, vain vähemmän kerroksia kuin aito resepti, se on helpompaa kuin piirakat, mutta herkullinen
Tänään pidän hauskaa pogacchien kanssa, halusin laimentaa vehnäjauhot ruisjauholla, ja hämmennyin, en tehnyt jotain ... mutta loppui kokonaan vehnän 1. luokka, tänään äitini on pakattava leipää ylimääräisellä "ranskalaisella", nousu tietysti on edut - vähintään. Tuotteen kauneuden ja sen hyödyn välillä on aina taistelu, yleensä hyöty voittaa, mutta ulkonäkö kärsii

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, en tiedä mikä se on



Lisää leseihin leipää

Näin se on melkein kuin pizzan valmistus, vain muutama kerros

Pogacha Adyghe-juustolla (velta25)