"Aamu" piirakat

"Aamu" piirakat

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	280 g
Tuore hiiva	8 g
Kefir	125 g
Voi	50 g
Sokeri	50 g
Kananmuna	1 KPL.
Suola	1/4 tl
Kaikki täytteet: Minulla on raejuustoa rusinoita, luumuja, voi omenat + sokeri + kaneli

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva 1 rkl. l. sokeri yleisestä verokannasta.
• Kaada lämmin kefiiri ämpäriin HP: tä, paistettua hiivaa päälle, pehmennettyä voita, muna. Sitten jauhot, suola, jäljellä oleva sokeri. Vaivaa kuumennetulla ohjelmalla 15 minuutin ajan. Taikina kerääntyy tahmeaksi pulloksi, joka leviää pohjaa pitkin. Sinun ei tarvitse lisätä jauhoja.
• Laitamme taikinan kulhoon, suljet sen kokonaan. pakkaus ja lähetä se jääkaappiin yön yli:
• 
• Aamulla otamme kulhon jääkaapista. Taikina on kaksinkertaistunut:
• 
• Kauli taikina jauhotetulle pöydälle. Rakastan pieniä piirakoita, joten leikkain ympyrät lasilla, laitoin täytteen jokaiselle:
• 
• En enää rullannut taikinan tähteitä, vaan vaivain ne yksinkertaisesti käteeni, laitoin täytteen (luumut) ja muodostin pulla.
• Laita piirakat paperilla peitetylle leivinpaperille:
• Peitä pyyhe ja aseta liesi. Anna piirakoiden nousta 20-30 minuuttia.
• Harjaa muna ennen paistamista.
• Ffffse! Piirakat ovat valmiita!
• 
• 

Aika valmistautua:

Paista 20 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kuumennamme uunin 180 ° C: seen, avaa luukku hieman.

Merkintä

Alkuperäinen resepti täällä 🔗 muutoksillani (teki 1/2 normista).

Tällaiset mahdottoman pehmeät ja pehmeät piirakat sopivat aamuteelle !!!

Samanlaisia ​​reseptejä

Piirakat hunajahirviöillä (Virkattu)

Paistetut piirakat (choux-hiivataikina) (Elenka)

Kirsikkapiirakoita (Nora Clarck)

Rakastan kaikkea mitä voit keskustella illalla ja leipoa nopeasti aamulla.

Sivustolla kirjailija vaivasi taikinan Philips-monitoimikoneessa.


🔗

Se on kaksinkertainen hyöty, jos leipäkone on kiireinen.
Minulla on sama harvesteri, mutta vaivaan taikinan siihen En tiedä, miten En pidä siitä, on mahdollisuus muuttaa mieleni.

[Luysia]

Luysia , kyllä, ei tarvitse vaivata erityisesti - sekoita vain tasaiseksi!

Lisäksi taas likaisista astioista - vain kulho.

Sallikaa minun keskeyttää vilkas keskustelusi ...
Kuinka monta piirakkaa sait tästä määrästä?

[Siperian]

Siperian , siellä valokuvassa näet! Yhteensä 26 kappaletta. Tein pieniä ja laitoin ne 35cmx28cm muottiin.

Kiitos . Tein sen, koska ajattelin, että sinulla voisi olla 3 tällaista SUPER-piirakkaa !!!
Yritän huomenna ... ehkä ...

Luuletko, että kuivahiivaa voidaan käyttää tässä reseptissä tai fermentoida yön yli? Jos mahdollista, kuinka paljon?

[Rusya]

Rusya , alkuperäisessä reseptissä 3,5 rkl. jauhot - 1,5 tl. l. kuivahiiva. Jos teet puolet normista, epätäydellinen tl tarkoittaa.

Joten, odota hetki, onko ensimmäisellä sivulla resepti puoleen annokseen? Saanko sen oikein? Ja tämä piirakoiden määrä tulee puolet?

[Rusya]

Rusya , ymmärrät oikein. Annoin reseptin, kuten tein ja mitä minulle tapahtui! Pääresepti oli kaksi kertaa suurempi.

[Omela]

Omela,
Ja jos taikina sijoitetaan tavalliseen, lämpimään tapaan, osoittautuvatko piirakat? Minun täytyy vain paistaa ne illalla, ei aamulla, ja olen kaikki epävarma, pitäisikö minun kokeilla tätä reseptiä nyt vai ottaa toinen?

[Lozja]

Lozja Olin todennäköisesti myöhässä vastauksen kanssa. Piirakoiden pitäisi joka tapauksessa toimia. Mutta en tiedä mitkä rakenteeltaan, en ole koskaan tehnyt niin.

Kyllä, en edes aloita. No, okei, teemme sen reseptin mukaisesti, kuten odotettiin - laita se jääkaappiin yön yli. Tehdään se - peruuta tilaus.

Omela, minkä kauneuden hän on luonut.
Mutta jos et jätä jääkaappiin yön yli, mutta uuni vedon jälkeen? Yritän huomenna.

[ikko4ka]

ikko4ka , vain Lozja kysyi siitä. En tehnyt sitä. Taikina on tahmea täällä.Joten jos teet sen heti, mielestäni sinun on lisättävä jauhoja.

Olen luultavasti ensimmäinen? Tein tämän taikinan vain puolitoista tuntia kestävän ohjelman * taikinan * päälle. Leikkaa heti piirakaksi kaali. 280 gramman jauhoista tehtiin 12 piirakkaa, työnsin ne miniuunista ainoaan pieneen leivinpaperiin. Nyt he eroavat ja paistavat. Minun on sanottava, että käsissäni oleva taikina on hämmästyttävää, se on muovautunut upeasti. Huomenna teen kaksinkertaisen annoksen taikinaa, muuten siellä on paljon kaalia

Herkullinen! Kiitos reseptistä

Okei, mitä pidin, aviomieheni kertoi minulle aamulla, että hän ei pidä kaali-piirakoista, hän ei syö ollenkaan haudutettua kaalia, mutta tuli kotiin töistä ja tarttui muutamaan piirakkaan sanomalla * voit vaihtaa näitä piirakoita risteyksessä *

Gyy jo, jo paistettu kauppaa varten, useita kappaleita on jo tuhottu

Upeat piirakat, Mistletochka! Taikina on niin "mukavaa" ja kevyttä! Mutta jotta voit ottaa kuvan, ensi kerralla sinun ei tarvitse tehdä vain kaksinkertaista tai kolminkertaista annosta perheellemme! Kiitos paljon reseptistä. He sanoivat, että nämä ovat luultavasti menestyneimpiä piirakoitani. ja tehty nopeasti. Makeat olivat myös kurpitsaa kanelia ja suolaisia ​​kaalia. Olen kiitollinen.
Muuten, en tehnyt sitä myöskään yöksi, annoin sille kaksi tuntia ja teurastin sen. Kuplataikina on samalla virtaava, mutta helppo muovata eikä tartu.

[Omela]

Omela kiitos reseptistä! Mutta ... taikina ei noussut jääkaapissa !! Aamulla vedin sen ulos, laitoin säiliön akkuun, minkä jälkeen se nousi vielä kaksi kertaa, mutta ei nopeasti. Sitten reseptisi seurauksena osoittautui 19 (!!) pientä pihviä, joissa oli kuivattuja aprikooseja, erittäin pehmeitä ja pörröisiä. Rakastan kuvien ottamista, mutta tänään olen liian laiska.

[Tatiasha]

Tatiasha , täällä voin tehdä syntiä vain hiivalla. Mitä käytit?

Mistletochka, teki heti kaksinkertaisen annoksen yöksi, eikä hänellä ollut vielä aikaa ottaa kuvaa * VEIKKÖINTI * Mitä tehdä, kolme lasta, et voi saada heitä kiinni!

[Tatiasha]

Tatiasha , täällä voin tehdä syntiä vain hiivalla. Mitä käytit?

olla samaa mieltä. Muita epäilyksiä ei voi olla. Kuiva hiiva "Minutka-Levyur", otin normin täältä, en muista keneltä, he antoivat 1,5 tl kaksinkertaiseen normiisi. kuiva, hyvin, joten jaoin tämän koron puoleen ja lisäsin 3/4 tl, ilmeisesti ei riitä. Mutta olin tyytyväinen, että he seisoivat vielä 3-4 tuntia akulla, joka tapauksessa olin kiireinen. Ja hiiva on erinomainen, näin se ilmenee leivissä.

[Misteli]

MisteliOlen tänään piirakoiden kanssa - yksi annos - raejuustoa ja sokeria vaniljalla, toisessa kalaa ja zeliä. sipulia. Ei ollut aikaa multaa, rullasin sen 2 piirakalla kerralla. Vaivaa aamulla pastalle 14 minuuttia, vedä jääkaapissa, paista tunti. Kaikki on hyvin. Kuplataikina, muovia, miellyttävä veistää. Yleisesti, suositella... Nyt käytän aina tätä uunia, kunnes kyllästyn.



shl. Luulen, että voit vaivata hiivataikinan progiin ja paistaa sen heti, tai voit todistaa sen jääkaapissa yön yli, jotta se ei seiso aamuun asti.

Omela, hei!
Mitä luulet, ja jos teet piirakoita kalasta tästä taikinasta, sinun pitäisi saada se?

[serebro]

serebro , taikina on upea !!! Voit tehdä siitä mitä tahansa, myös venyttää !!!

Kiitos.
Joten yritän keskiviikkona 23. helmikuuta - vapaapäivänä
Vain minun on todennäköisesti tehtävä kaksinkertainen annos, koska he eivät ymmärrä minua, jos teen vähän.

[Omela]

Omela, kiitos reseptistä! Eilen paistin piirakoita tästä upeasta taikinasta. Sopia hyvin. Vain minä paistin 560 grammaa ja sain 24 piirakkaa, en voi tehdä pieniä.
Joten aamulla 23. helmikuuta sain miehet onnelliseksi. Kaikki olivat onnellisia, vaikka nämä ovatkin ensimmäiset piirakani.

Ja tässä on kuva

[Misteli]

Misteli, kiitos paljon piirakoiden resepistä! Eilen aamulla paistin ja iltaan mennessä ei ollut mitään jäljellä, mutta tein kaksinkertaisen annoksen. Piirakat ovat herkullisia! Taikina on niin lempeä, että piirakat ovat kuin nukka. Kiitos!!!

Olen nuolenut huulillani näitä piirakoita viikon ajan, mutta yksi hetki hämmentää minua. Minkki, kerro minulle, mitä tarkoittaa paistaminen raolla uunilla, mitä hieman avoin ovi antaa? Leipoa konvektiolla tai ilman? Minulla on uusi uuni, enkä vielä tiedä kaikkia sen mahdollisuuksia.

[Äiti SONY]

Minkki, kerro minulle, mitä tarkoittaa paistaminen raolla uunilla, mitä hieman avoin ovi antaa?

Äiti SONY , ei, mitä sinä olet! Paista tavalliseen tapaan! Ja seisomaan, jotta ne nousevat nopeammin, lieden päälle, kun uuni on auki! Jotta se olisi lämpimämpää!

Misteli !!! Olen lentämässä, kannan intohimoista kiitos !!!

siitä tuli upeita piirakoita, 100% reseptini, kun halusin laittaa taikinan yöksi.
osa х4 ... = 46 kpl. keskikoko,: girl_dough: ensi kerralla yritän hieman pienempiä, mutta en pienennä annosta, muuten se ei osu kaikkia ...
kyllä, siellä oli 3 isoa munaa, täytteenä oli liha ja pakastetut mustikat (erikseen).
Kiitos vielä kerran meille kaikille !!!


ei voinut olla näyttämättä tätä upeaa meyayakishia ...

[Omela]

Omela, kuuma ja lempeä kiitos lensi sinulle sinulle piirakoista! Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, kuten tavallista. Mutta tämä on myös arvokasta! Täyte oli raejuustoa + hilloa herukkaa (josta valutettiin siirappia marmeladin valmistamiseksi). Herkullinen! Nämä eivät ole edes piirakoita, mutta täytteen herkin piirakka.

Kerro minulle kuka tietää. Tein kaiken reseptin mukaan, mutta yön yli taikina jääkaapissa ei noussut ollenkaan. Aamulla laitoin piirakoita, se ei näyttänyt olevan huono, mutta odotettua laatua ei ollut ...
En tiedä mihin ruuvasin kiinni ..... Jauhot ja hiiva tarkistettiin edellisenä päivänä, ja nyt leivon pääsiäiskakun - kaikki on hyvin.
Haluan todella hallita tämän reseptin ...

[Flaksia]

Flaksia , syitä voi olla paljon. Vaihtoehtoisesti kefiiri oli liian kuuma ja "keitti" hiivan. Tai se on hyvin kylmä jääkaapissa. Tässä tapauksessa sinun olisi pitänyt antaa enemmän aikaa piirakoiden todistamiseen. Yritä tehdä taikina tavalliseen tapaan, eli vaivaa-nouse-vaivaa-muodonpitävä-paista. Onnea!

Jos henkilö on idiootti, se on pysyvä ja parantumaton
Lyhyesti sanottuna laitoin taikinan aamulla. Ajoin tätä taikinaa useammin kuin kerran ja onnistuin rakastumaan siihen, koska siellä ei koskaan ollut reikiä. Ja tässä se seisoi 12 tuntia eikä noussut grammalla. Sain turmeltunut, vääntynyt ... ja palauttamalla toimintojakson aamulla muistin, etten ollut laittanut hiivaa

Olen jo päättänyt diagnoosi, on vielä päätettävä, mitä tehdä testillä. Onko mahdollista lisätä hiivaa, vaivata, lämmittää, tanssia tamburiinilla ja saada jotain hyväksyttävää aamulla, vai onko parempi mennä vain pään taivuttamalla seinää?

Jos joku sielu ansaitsee vastauksen nopeasti, olen kiitollinen päivieni loppuun asti

Lisää hiiva sekoittamalla se pieneen määrään jauhoja.
Jumala sinua auttakoon!

Haluan mieluummin liuottaa sen nesteeseen ja vaivata taikinan uudelleen pienellä jauholisällä

[Ru]

Olen jo päättänyt diagnoosi,

Ru , 🔗, vain minusta !!!

Lisää hiiva, vaivaa uudelleen, lisää jauhoja tarvittaessa, kaiken pitäisi toimia !!

Eeeh! ... (ja altaaseen päätäsi)
Kirjoitan aamulla, kuinka tämä tunteellinen trilleri loppui

Kiitos kaikille, jotka olivat kanssani tällä vaikealla hetkellä.
Rullat ovat tulta!

Otin huomioon kaikki suositukset ja lisäsin hiivaa + vähän jauhoja + pari tippaa nestettä.
Tässä on minun tarjotin, jossa on kuumia perhosia ja yksinäinen vaaleanpunainen piirakka. Kuva ei ole hieno, mutta esitän sen todisteena siitä, että rullat onnistuivat kaikista ongelmista huolimatta.

Kiitos vielä kerran kaikille

Eeeh! ... (ja altaaseen pään kanssa) ...

Hyvin tehty! Päättäväisesti, rohkeasti ja tehokkaasti!
Upeat leivonnaiset!

[Ru]

Ru , edellä Asya ylistys !!! Suora työn sankari !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, tämä on taikina !!! Tänään paistin piirakoita (täyte: Antonovka + lusikallinen vadelmia, jotka oli hierottu päälle sokerilla), tyttöni tunnustivat sen parhaaksi, mitä he ovat viime aikoina kokeilleet, pehmeiksi, pörröisiksi, herkiksi, yleensä kaikki toiveet yhdessä ...

Ksyushenka, Kiitos paljon !!! Voinko antaa sinulle 3 plusmerkkiä, tulos oli todella vaikuttava !!!

P.S. Huomenna haluan kokeilla sitä suolaisella täytteellä, voimmeko laittaa vähemmän sokeria? Tytöt, vetoan niihin, jotka paistivat piirakoita tästä taikinasta makeuttamattomalla täytteellä, pienensitkö sokerin määrää?

Tein sen kaalia ja sieniä sekä riisiä ja munia. Sokeri laittaa saman määrän. Taikina on hieman makea, mutta pidän siitä tällä tavalla enemmän kuin jos taikina olisi lempeä. Jos teen sen muilla täytteillä, en todellakaan vähennä sokeria

[Innul]

tyttöni tunnustivat sen parhaaksi, mitä he ovat viime aikoina kokeilleet,

Innul, HURRAY !!!! 🔗

[Ru]

Ru
Paljon kiitoksia avustanne !!! Joten jätän taikinan ennalleen.

Leipasin eilen kahdella täytteellä: voissa paistetuilla etusienillä ja äitini suosikkitäytteellä, omenalla ja rosmariinilla! Maukasahh !!!



Ksyusha, Palvon sinua !!! Kiitos taas !!!

Palvon sinua !!!

Ja minä rakastan sinua !!