Tanssi "Cherry Fantasy" (keittiöprosessori Bomann KM 398 CB)

[Keksi]

Tanssi "Cherry Fantasy" (keittiöprosessori Bomann KM 398 CB)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi
muna C1	5 tuotetta
sokeria	200 grammaa
vehnäjauho / laatu	160 grammaa
unikko kuiva	60 grammaa
kasviöljy b / s	1 rkl. lusikka
leivinjauhe	1 tl
vanilja	maku
suola	hyppysellinen
Hyytelön välikerros
kirsikka (minulla on jäädytetty b / c)	250 grammaa
kirsikka hyytelö	2 pakkausta
kirsikkamehu (myymälä + kirsikoista)	0,6 litraa
Kerma
maito	0,5 litraa
jauhot	80 grammaa
sokeria	100g
keltuaiset	4 kpl
voita	250 grammaa
vanilja	maku
suola	hyppysellinen
Lasite
suklaa musta	100g
rasvaa kerma	80 millilitraa
voita	30 grammaa
--------	------
muoto d 27 * 27
leivinpaperi
elintarvikemuovi
leivonnaiset tai tiedosto

Keittomenetelmä

• Keksi

• Ajamme munat huoneenlämmössä kulhoon.

• Keräsin Bomann KM 398 CB -prosessorin, jossa oli vispilä.

• Suljemme kulhon, laittamalla erityinen kansi, joka ei salli suihketta hajota ja käynnistää ensimmäisen nopeuden.

• Kun munia sekoitetaan, se näkyy selvästi kannen ikkunan läpi, lisää nopeus maksimiin ja lisää vähitellen sokeria ja suolaa reiän läpi. Jatkamme lyömistä suurimmilla nopeuksilla, kunnes massa muuttuu kevyemmäksi, ei lisäänny 2,5-3 kertaa. Valmis seos ei pudota sormelta, ja jos viet lastalla sen yli,

• sitten jälki siitä ei katoa.

• Siivilöi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta ja vaniljaa, muna-massaan useissa vaiheissa.

• Sekoita varovasti taittamalla.

• Kaada unikko ja kaada öljyä seinää pitkin. Sekoita samalla tavalla, kunnes unikko ja öljy ovat jakautuneet kokonaan. Sinun pitäisi saada ilmamassa.

• Peitä astian pohja leivinpaperilla. Kaada taikina ulos, litistä.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 25-30 minuuttia. Älä avaa uunia ensimmäisten 15 minuutin ajan. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla. Keskellä sen pitäisi tulla kuivana. Käännä sienikakku ritilällä ja anna jäähtyä. Leikkaa jäähtynyt keksi muotista ja poista paperi. On parempi leipoa kakku 10-12 tuntia ennen kakun kokoamista.

• Kerma

• Sekoita puolet kylmästä maidosta keltuaisilla, sokerilla, suolalla ja jauhoilla tasaiseksi. Yritämme välttää kokkareita.

• Kuumenna maidon toinen puolisko kiehuvaksi ja lisää muna-maitoseos ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen.

• Kuumenna vaniljakastike jatkuvasti sekoittaen ja sakeuta. Peitä folio kosketuksessa ja anna jäähtyä huoneen lämpötilaan.

• Laita pehmeä voi prosessorin kulhoon. Käytin Bomannia uudelleen.

• Laitamme "lehti" -lisälaitteen ja lyömme voita pienellä nopeudella tasaiseksi ja valkaisevaksi. Tarvittaessa pysäytä kone säännöllisesti ja puhdista kulhon sivut.
• Lisäämme nopeuden kahteen. Esittelemme voiteen vaniljakastike lakkaamatta lyömästä useissa vaiheissa. Vatkaa pörröiseksi ja sileäksi. Älä unohda lisätä vaniljaa.
• Hyytelön välikerros

• Laita hapankirsikat siivilään, laita ne kulhoon mehun keräämiseksi ja anna sulattaa. Teemme kaiken tämän etukäteen.

• Tyhjennä valutettu mehu, lisää kirsikkamehu pussista tai kirsikkakompotti. Panemme tuleen ja kiehuvat.

• Täytä kaksi pussia hyytelöä, sekoita kunnes se on täysin liuennut. Anna sen jäähtyä ja laita se jääkaappiin.

• Heti kun hyytelö alkaa sakeutua ja näyttää hyytelöltä, lisää kirsikat ja sekoita.

• Lasite
• Riko suklaa, kiehauta kerma.
• Kaada suklaata. Anna seistä minuutin ajan ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeää voita ja sekoita myös.
• Kokoaminen

• Leikkaa keksi kahteen kakkuun.

• Laita leivonnaiset tai leikattu viila leivonnaisen muotin sivuille. Aseta puolet keksistä, peitä se koko kerma ja sileä. Kiristä muovikelmulla ja säilytä kylmässä, kunnes hyytelö on valmis.

• Laita hyytelömäinen hyytelömme voiteen päälle ja tasoita se myös.

• Peitä toinen kakkukerros ja paina hieman alas. niin että täyte jakautuu tasaisesti. Laitamme jääkaappiin 3-4 tunniksi.

• Otamme pois ja peitämme lasiteella. Laitamme jääkaappiin, kunnes lasite jähmettyy kokonaan (minulle oli yö). Ripottele suklaalastulla. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile.

• 
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Merkintä

TANSSI Onko konditoria, joka on suosittu Länsi-Ukrainassa ja Puolassa, hyvin samanlainen kuin kakku, mutta yleensä se on leivottu suorakaiteen muotoisena. Tanssin annostelu on hyvin tyypillistä, ja tässä tapauksessa leikkaus on hämmästyttävä. Se on elinvoimainen, monivärinen ja monimutkainen monipuolisten kerrosten, täytteiden ja voiteiden ansiosta.
Lisäksi nämä ovat todella loma-leivonnaisia. Ukrainassa tansseja leivotaan häät, ja ne ovat erilaisia, erilaisilla täytteillä ja voiteilla.

Reseptin lähde on puolalainen blogi.
Erittäin maukas, kirkas, juhlava. Ja erittäin lempeä. Kakku osoittautuu erittäin suureksi, kuten kaikki plyatski-kakut. Hän kirjoitti kauemmin kuin keitti. Suositella)

kirjanmerkki! melko maallinen teloitus. ja siellä on unikko)))) kiitos reseptistä!

Mukava ja kirkas, mutta ruoanlaitto ei ole vaikeaa, kiitos, otan sen!

Mikä kaunokainen! Plyatsok on vain taideteos.

Käännä sienikakku ritilällä ja anna jäähtyä.

ja hän, ei putoa muodostaan?

Tytöt, kiitos, että kävit maistelemassa tansseja.) Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Mutta näkymä on upea.

ja hän, ei putoa muodostaan?

Ei. Hän pitää kiinni sivuista.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Ihailen esitystä, niin kaunis .. Rakastan kirsikoita .. erittäin kaunis tuoksuva kakku .. hyvin tehty, bravo

[kristina1]

kristina1, Kiitos. Olet erittäin antelias kiitosta) Kiitos vielä kerran.

[Angela]

Vai niin! Voi, mikä kauneus!
En voi valmistaa tätä ikuisesti, ei koskaan.
Mutta rakastan sitä suurella ilolla!
Angela, Kiitos paljon! Näen kuinka kaunis se on, mutta voin myös kuvitella kuinka herkullinen se on!

[Angela]

AngelaMinulla on tunne, ettet jätä keittiötä, asut siellä! Mitä hienostuneita reseptejä! Ja rehu ,,,,

[Rituslya]

Rituslya, Rita, kiitos arvostuksestasi.

Älä kokki, ei koskaan.

Tämä olet sinä täysin turhaan. Täysin kevyt kakku. Paista keksi, tee kerma ja hyytelö pakkauksesta. Jokainen voi tehdä sen. Älä häpäise itseäsi.

älä jätä keittiötä, asut siellä!

Joo. Ketjutettu ja tehty sängyn matto, jotta hän ei heiluttaisi venettä Tietysti menen ulos. Tänään en edes käynyt liedellä. Shakkisana. Kiitos kiitoksesta)

[Angela]

Angela, jos ymmärsin oikein, keräät kakun suoraan siinä muodossa kuin siinä leivottiin. Ensin otat keksi suoraan pergamentin päälle, ja sitten leikkaat sen. Ja sitten laitat kerma keksejä alemmalle kerrokselle jne. Tämä on ymmärrettävää. Ja kysymys kuuluu, poistatko keksi aluksi paperista vai leikkaatko sen poistamatta sitä? Ja tärkein kysymys on, kuinka otat valmiin kakun leivinastiasta niin, että se ei hajoa? Luultavasti kannatatko paperia samalla kun otat sen pois? Mutta sitten kaikki paperi on poistettava aikaisin, miten ei vahingoiteta keksiä, älä rikkoa sitä vahingossa. Kun keksi on halkaisijaltaan pieni, se on tietysti helpompaa tehdä, mutta jos keksi on suuren suorakulmion muotoinen. On yksi asia, kun poistat pergamentista kerman ilman kermaa, laitat siihen arinan ja käännät sen ympäri. Ja sitten kakku kootaan ja aluksi kaikki tämä rakenne paperille. Se on poistettava myöhemmin. ja toinen kysymys, ei niin tärkeä, millainen leivinpelti tässä tapauksessa on, se on raskas ja minkä materiaalin muoto on havaintojesi mukaan parempi käyttää keksille? Minusta tuntui, että täällä kuvassa on metallityyppinen muoto - Kukmara-leivinpelti. Ja toinen kysymys, käytätkö silikonoitua pergamenttia? Ja jos yksinkertaisinta, niin parempi voitelu, tyhjennä. öljy tai vihannes? Kuten ymmärrän, käytät varmasti pergamenttia? Enkä aina, joskus käytän lasikuitu- tai teflonmattoa. Mutta paistettaessa pergamentilla pidän eniten tuotteen pohjasta. Joten kysyn pergamentista. Aiemmin, 10-30 vuotta sitten, paistin usein, lapset olivat pieniä. Ja nyt ei ole ketään, enkä halua syödä leivonnaisia, leipää, ja siksi, koska teen vain harvoin, taidot ja tiedot menetetään, heikkenevät, kuluvat ...

siinä muodossa kuin se leivottiin. Ensin otat keksi suoraan pergamentin päälle, ja sitten leikkaat sen

Melko oikein. Minulla on irrotettava muoto. Jos ei, niin se on ongelmallista. On parempi käyttää metallirunkoa ja siinä liesi. Mutta jos ei ole kumpikaan eikä toinen, kerää yksinkertaisesti lautaselle tekemällä sivut leivonnaisnauhasta tai
sovita folio.

Ja kysymys kuuluu, poistatko keksi aluksi paperista vai leikkaatko sen poistamatta sitä?

Joo. Otan kuvia.

millainen leivinastia tässä tapauksessa, onko se raskasta ja millaista materiaalia havaintojesi mukaan parhaiten käytetään kekseihin?

Yleisin kiinalainen halpa. Hän on laiha.

käytätkö silikonoitua pergamenttia?

Joo. Vain hän.

parempi voitele, tyhjennä. öljy tai vihannes?

Margariini. Mutta voit käyttää vihanneksia tai rasvaa.

Enkä aina, joskus käytän lasikuitu- tai teflonmattoa. Mutta paistettaessa pergamentilla pidän eniten tuotteen pohjasta. Joten kysyn pergamentista

Minulle keksi on ehdottomasti parempi paperilla.

[Angela]

Angela, kiitos vastauksista. Olen oppinut kaiken