Napoleon tanssi vaniljakastiketta ja kirsikkaa

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Napoleon tanssi vaniljakastiketta ja kirsikkaa

Kategoria: Makeiset

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Taikina
voi (rasvainen margariini, levite)	300 eKr
ensiluokkainen vehnäjauho	500 eKr
keltuainen	4 asiaa.
suola	pelimerkkejä.
vanilja	maku
smetanaa	125 g
Täyte
proteiinia	4 asiaa.
sokeria	200 eKr
maissitärkkelys	100 g
kirsikka b / k (olen jäätynyt)	350-400 g.
vanilja	maku
Kerma
maito (minun)	500 (670) ml.
sokeri (minun)	200 (230) g.
maissitärkkelys (minun)	9 (15) g.
jauhot (minulle)	9 (15) g.
voita (minun)	300 (400) g.
--------------------	-------------
muoto 30 * 20

Keittomenetelmä

Taikina.

Sekoita jauhot suolan ja vaniljan kanssa. Raasta hyvin kylmä öljy karkealla raastimella jauhoksi. Sekoita sen kanssa ja hiero hieman käsilläsi.

Sekoita smetana keltuaisiin.

Tee reikä jauhoseokseen. Kaada nestettä.

Vaivaa taikina nopeasti. Laita se pussiin ja laita se jääkaappiin yöksi.

Hanki se. Leikkaa pieni pala (60-70 grammaa). Jaa loput taikinasta kuuteen yhtä suureen osaan.

Täyte.

Vatkaa valkoiset sokerilla, kunnes ne ovat kiinteitä.

Kaada tärkkelystä.

Sekoita.

Valmistelu ja paistaminen.

Ota yksi pala taikinaa. Rullaa sopivaksi muotoon. Laita muoto. Peitä astian pohja leivinpaperilla.

Levitä kolmasosalle proteiinia. Järjestä kirsikat. En sulanut sitä.

Rullaa toinen kappale muottiin sopivaksi. Laita kakun päälle munanvalkuainen ja kirsikka. Purista reunat. Leikkaa yläosa haarukalla.

Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Joten paista kolme kakkua. Jäähdytä jokainen kakku ritilällä. Rullaa jäljellä oleva taikinapala, jonka asetamme sivuun ja paistamme.

Kerma.

Sekoita sokeri, tärkkelys ja jauhot. Kuumenna maito hyvin. Kaada kuivaa seosta sateen kanssa sekoittaen jatkuvasti. Kiehauta ja kiehauta 1-2 minuuttia. Poista lämmöltä. Peitä kosketuksissa kalvon kanssa. Anna jäähtyä kokonaan.

Vatkaa pehmeää voita pörröiseksi ja valkaisevaksi.

Lisää vaniljakastikeosa osittain. Vatkaa jokaisen lisäyksen jälkeen.

Osoittautuu erittäin ilmava herkkä voide.

Kokoaminen.

Voitele ensimmäinen kakku kolmannella voiteella. Laita toinen kakku sen päälle ja rasvaa se. Peitä kolmas kakku - rasva.

Paistettu viimeinen kuori ilman täyttöä, murenee. Ripottele kakkuun. Peitä tanssi-napoleoni ja jääkaapissa yön yli. Leikkaa osiin.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Astia on suunniteltu

Noin 2,8 kg

Merkintä

Resepti vakoiltiin "Smachna Khata" -kanavalla. Tein pieniä muutoksia.
Se on erittäin, erittäin maukasta. Kakun makeutta tasapainottaa kirsikan happamuus. Pehmeä, aromaattinen. Se näyttää erittäin hyvältä osassa. Suositella!

Ahhh, olen ensimmäinen! Tämä on mitä leivon mieheni DR: lle!

Erittäin mielenkiintoinen, viety kirjanmerkkeihin

[Svetta]

Svetta, Galina, leipoa. Et tule katumaan.

Erittäin kiva!!!
Mielenkiintoinen resepti!

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos. Hän on herkullinen)

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos. Hän on herkullinen)

Ilman epäilyksiä. Yksi kirsikkatäyte on jotain arvoista.

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä, paistan mieheni 23. helmikuuta

[Olga]

Olga, Ei lainkaan. Toivottavasti pidät siitä)

Kuinka kaunis se on, tyylikkäästi !!!
Angela, kiitos uudesta mestariteoksesta!
Otan sen, ehkä milloin ja!

[Angela]

Angela, ja minkä kokoiset käärit kakkuja?

Epätavallinen Napoleon. Onko täyte kuin bizet? Otan sen kirjanmerkkeihin. Kiitos.

[Angela]

Angela, ja minkä kokoiset käärit kakkuja?

Muotin koko on lueteltu ainesosissa.

osoittautuu bizetiksi?

Se ei tunnu marengilta. Ei murskaa.

Angela, upea Napoleon !!! Tässä ovat reseptisi.se näyttää niin yksinkertaiselta! Kaikki kuvataan, pureskellaan, vain laitetaan suuhuni Enkä voi uskaltaa Mutta tämä, jos kaikki menee hyvin, yritän. Tyttärentytär on 27-vuotias helmikuussa. Tässä on yllätys. En paista kakkuja ... Minun piti mennä kannettavaan tietokoneeseen kiittämään. Jotain foorumin kanssa? Puhelimen painikkeet ovat kadonneet kiittämään, vastaamaan ... Näkökö pomo edes mitä tehdään? Surullisuus.

Enkeli, voit tukehtua valokuviin. Näytin sen tyttärelleni, hän tilasi sen syntymäpäiväänsä. Kiitos kovasta työstä!

[Angela]

Angela, kuinka kaunis ja herkullinen, se on tehtävä!

[ang-kay]

ang-kay - ikuinen ilo. Uskallin toistaa muutamia reseptejä ... koska en ole koskaan ang-kay... Mutta yritän! Päätän tämän tanssin jonain päivänä: se ei näytä olevan mitään sotilaallista ...

[Angie]

Miksi tulit sisään? Syöisin ja söisin terävät siipeni, jos en nähnyt b.

Angie, erittäin kiva!

[Angela]

Angela, erittäin kaunis kakku, kiitos toisesta taideteoksesta!
Napoleon on perheemme suosikkikakku. Kirjanmerkin, kirsikat ovat jäätyneet.
Angela, eikö kirsikat kastu?

Angela, erittäin, erittäin siistiä! Paistan mieheni joella. !

[Angela]

Angela, kuinka kaunis! Katson valokuvaa ja ajattelen, että en edelleenkään tiedä jotain vaniljakastikkeesta, se näyttää kuvassa niin ihanan tiheältä, aivan kuin souffli.

[Natasha]

Tytöt, kiitos rakkaat rakkaani, siitä huomiosta reseptiin ja ystävällisiin sanoihin

mikä on niin yksinkertaista!

Natasha, se ei voisi olla helpompaa. Resepti on ehdottoman yksinkertainen)

sen terävät siivet, ei nähnyt, ei rave b.

Makeat tarvitsevat pureman)

eivätkö mehukkaat kirsikat kastu?

Ei. Proteiini sisältää paljon tärkkelystä. todennäköisesti se vie kosteutta. Osa osoittaa, että ei ole raitoja. En sulanut kirsikoita etukäteen. Luultavasti myös vaikutti.

aviomies dr.

Irina, Tulen olemaan iloinen.
Tytöt, paista. Yksinkertainen, kaunis ja maukas.

[Elvira]

se näyttää valokuvalta ihanan tiheältä, aivan kuin souffle.

Elvira, Kiitos käynnistä. Tämä on juuri sellainen kerma. Se ei ole nestemäinen. Voita ja kermavaahtoa on paljon. Jos lisäät tärkkelystä (jauhoja), tällainen kerma on erittäin hyvä kerroksittain ja pitää muodonsa täydellisesti. Vain tällaiseen kermaan lisätään toinen muna tai keltuainen. Käytän sitä usein vain tiheänä.

[ang-kay]

Hyvin? Minun täytyy juosta huomenna kirsikoiden ja munien takia. Menen tarkistamaan sen, ehkä minun täytyy ostaa jotain muuta.
ang-kay, kiitos, että et viivästyttänyt niin mielenkiintoisen Napoleonin esitystä.

[Sveta]

Sveta, Ei lainkaan)

Jumalani, tämä on Napoleon !!!

[Angela]

Angela, se on vain taideteos! Ja se ei näytä olevan ollenkaan vaikeaa. Kiitos!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, erittäin mielenkiintoinen kakku, kiitos!

[Anji]

Anji, no, tein sen toimimaan, tein sen niin helpoksi, miksi kiipesin yöllä !!
Koostumus on upea! Aion ehdottomasti leipoa! No niin kaunis, olen hiljaa esityksestä, kuten aina, täydellinen!
Paljon kiitoksia jakamisesta tänään, voiman ja ajan löytämisestä!
Fuf, kirsikoita ei ole, kadulla on hurrikaani, joten lykkään ... mutta lähitulevaisuudessa

[Marina]

Marina, Elena, Marina, Olya, Kiitos,. että he katsoivat sisään ja ylistivät. Erittäin kiva. Toivottavasti paistat ja nauti siitä.

Miksi kiipein yöllä!

Ei pitäisi olla. Kysyin kiireesti. Joten laitoin sen.

Joten laitoin sen.

Olet kunnossa, mutta minä .. annan nyt kakun, ja ystäviltä on toinen DR ... yritän sinun !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mikä kaunokainen! Sinun täytyy ehdottomasti leipoa! Odotan innokkaasti jokaista reseptiäsi ja nautin siitä sitten pitkään lukemalla ja ihailemalla kuvia uudelleen. Olen valmistellut paljon. Tulos on aina loistava!
Matala jousi työhön ja anteliaisuuteen!

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos paljon. Niin kiva

Sokaisin hänet! Hän sanoi sen vaatimaan.
Taikina on super, sen kanssa on niin helppoa työskennellä, on hyvä muovata kakkuja, en odottanut itseltäni, että voisin käsitellä niitä niin helposti. Halusin kokoontua pyöreässä, esivalmistetussa muodossa, mutta luin, että tanssi on neliön muotoinen tuote. Jostain syystä kerma osoittautui hieman vetiseksi, ilmeisesti sekaisin jonnekin.Siksi otin tiivistettyä maitoa + mascarponea (se on ollut sen arvoista jo pitkään, jouduin käyttämään sitä). Valssattu viivain ()


Kyllä, tein sen mustaherukoilla, vaikka ostin erityisesti kirsikoita.

[Angela,]

Vahvistan, erittäin maukas ja tehokas kakku. Kutsuimme sitä kirsikoiksi Sloika. Se ja unikonsiemeninen Sloika leivottiin monien lomien ajan 15 vuotta sitten. Angela, kiitos herkullisesta muistista.

[Irina]

sokaisi hänet

Irina, sokeutunut ihanasti.

kakut ovat hyviä

Kyllä, se käy hyvin.

se osoittautui hieman ohueksi,

Se on outoa. Ehkä öljy ei ole kovin hyvä vai oliko se lämmin? Kerma ei saa olla tiheä, mutta ei myöskään nestemäinen.
Toivon, että olet tyytyväinen tulokseen.

maukkaan muistin saamiseksi

Ilo on minun puolellani.

Onnistuin kuvata pala. Kakku on iso. Seuraavan kerran teen sen puolukoiden kanssa.

Angela, hän on vertaansa vailla! Ihanteellinen märkien Napoleonien ystäville! Kohtuullisesti liotettu, ei kuin sulanut jäätelö märässä lasissa, makeus, happamuus kohtuullisesti. Olen iloinen kakusta, vieraat kilisivät ja syntymäpäivä aviomieheni söi vain hiljaa!

[MariV]

MariV, Svetta, upea kakku, haluan syödä tämän loiston.
Minulla ei ole vielä syytä leipoa kakkua, mutta olen iloinen silmäsi.

[MariV]

MariV, svetta, kauniita leikkauksia.

Svetta, tärkein mielipide on syntymäpäivä mies!

[MariV]

MariV, Svetta, sinulla on upeita kakkuja. Olen iloinen, että kaikki olivat tyytyväisiä. Kyllä, kakku on erittäin suuri, jos se valmistetaan annosta kohti, mutta se syödään kokonaan)

[Angela]

Angela, Tein puolet annoksesta - paino tuli 1,2 kg.

[Svetta]

Svetta, Muistan mitä kirjoitit. Pieni)

Laskin alun perin kolme syöjää. Ja koko annos olisi tullut hieman kallis öljyn takia.

Kerro minulle, sulasitko kirsikat? Olen jäätynyt vain luilla.

[Lesya]

Lesya, Minulla oli myös se jäädytetty luulla. Kaadoin tarvittavan määrän, odotin sen osittaista sulatusta, ja luut ovat murtuneet täydellisesti tällaisesta kirsikasta. Ja sitten hän laittoi sen heti kerman päälle ja edelleen tekstiin. Eli siemenen poistamisen jälkeen kirsikka ei seisonut eikä valunut, vaan meni välittömästi kakkuun.

Kiitos, aion, muuten kuvittelin vieraiden istuvan ja sylkemään luita

[MariV]

MariV, Svetta, upea kakku, haluan syödä tämän loiston.
Minulla ei ole vielä syytä leipoa kakkua, mutta olen iloinen silmäsi.

Paistin tämän kakun ilman syytä - pidin reseptistä! Ja Länsi-Ukrainan muistot ovat yleensä lämpimimmät.
Tein sen kaksi päivää - ensimmäisenä päivänä taikina, heitin sen pakastimeen.
Kakku on yksinkertainen. Mutta se vie aikaa.
Kysymys tekijälle - oravat olivat täydellisesti lyötyjä, lisäsin tärkkelystä (peruna, ei ollut muuta taloa), kun he olivat jääkaapissa, he alkoivat pudota. Kuinka asettuminen voidaan estää? Totta, se ei vaikuttanut lopputulokseen.
Kerros tehtiin kermavaahdosta. Rakastan tätä kermaa. En sulanut kirsikoita etukäteen.

alkoi pudota. Kuinka asettuminen voidaan estää?

Luulen, ettei lainkaan) minä piiskain, kun rullasin ensimmäisen kakun. Seisimme vain pöydällä. Sai hieman ohuempi lopussa.

[Angela]

Angela, Tein kaiken reseptin mukaan. Ripastin myös valkoiset, kun kaksi taikinakerrosta oli jo rullattu, uuni lämmitettiin. Mutta kun leikataan valmis kakku, tämä proteiinikerros on minulle melkein näkymätön. Vaikka jatkoin vieritysaluetta puolella reseptillä.

Ja kauemmas. Jotta kermavaahdot eivät odottaneet puoli tuntia jokaisen kakun paistamista, otin lomakkeen, jossa paistin yhden suuren kakun, jonka jäähdyttämisen jälkeen leikkasin sen kahtia. Seuraavassa vaiheessa paistin toisen pienen kakun pienessä muodossa. Sitten kokoonpanon jälkeen leikkasin vain hieman (1 cm) kakun reunat kaikilta puolilta.