Piazza-kakku "Smakolyk"

[Taikina:]

Piazza-kakku "Smakolyk"

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Taikina:
Jauhot	400 g
Margariini	200 g
Sokeri	100 g
Munankeltuaiset	4 asiaa.
Kermavaahtoa	3 rkl. l.
Leivinjauhe	1 rkl. l.
Soda (sammuttaa smetanassa)	1 tl
Paksu hillo luumuista, aprikooseja tai karviainen	2 rkl.
Kerma:
Tiivistetty maito keitetty	380 g
Kerma 33-35%	200 g
Voi	200 g
Proteiinivaahto:
Proteiini	4 asiaa.
Sokeri	100 g
Tärkkelys	2 rkl. l.
Silputut saksanpähkinät	150 g

Keittomenetelmä

• "Smakolyk" tarkoittaa karkeasti "namia", "namia".
• Esitän huomionne yksinkertaisimmasta valtavasta reseptivalikoimasta.
• Taikina:
• Hiero margariinia karkealle raastimelle sekoitetussa jauhossa, joka on sekoitettu irrotusaineeseen.
• 
• Lisää kermavaahdot, sokeria, smetanaa ja vaivaa taikina.
• 
• 
• 
• Proteiinivaahto:
• Valmistamme proteiinivaahdon seuraavasti: lyö proteiinit lisäämällä vähitellen sokeria ja jatkamalla lyömistä vahvaan vaahtoon. Lopuksi vaivaa proteiinit tärkkelyksellä ja pähkinöillä lastalla.
• 
• Laita taikina leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamentilla leivontaan, rullita tai vaivaa käsilläsi noin 5-7 mm: n paksuuteen, rasvaa hillolla (minulla on aprikoosihilloa) ja peitä proteiinivaahdolla, johon on sekoitettu pähkinöitä.
• 
• 
• 
• Paistamme kakun 180-200 astetta. Celsiusaste noin 40-50 minuuttia - kunnes kuori on kultaista.
• Kerma:
• Vatkaa pehmennettyä voita pörröiseksi ja valkaisevaksi.
• Lisää tiivistetty maito, voita hyvin.
• Vatkaa jäähdytetty kerma erikseen ja sekoita varovasti käsin tai pienimmällä sekoitusnopeudella.
• Kokoonpano:
• Leikkaa leivottu kakku kahtia, laita kerma yhdelle kakkukerrokselle ja peitä toinen kakku keskellä proteiinivaahtoa !!!
• Täytä yläosa suklaafondantilla, jos haluat. Voit valmistaa suklaakastiketta: sulata 100 g voita ja 100 g suklaata. Peitin sen vain kermalla ja ripotelin pähkinämurulla.
• Anna tanssijan liota 12 tuntia !!!

Merkintä

Lähde 🔗... union-hm.com / post193655012 /

[Svetlana]

Svetlana, kiitos, erittäin maukas resepti! Tämä olisi pala aamukahville!)

Ja mikä vertaansa vailla oleva leikkaus! Ja tämän kakun kerma ei ole vaniljakastike, mutta tiivistetyn maidon kanssa, se maistuu minulle paremmin! Lisää se kirjanmerkkeihin! Kiitos reseptistä!

[Svetlana]

SvetlanaNo, mikä komea mies on hyvä !!!!!! Haluan tehdä siitä hyödyllisen, mutta en vain voi päättää ...

Svetochka! Mikä upea tanssi! Kaunis! Maukas!
Kuva on yksinkertaisesti mestariteos! Se näyttää herkulliselta ... Kuinka elossa! Kiitos reseptistä!

[Anna]

Anna, sinun täytyy kokata!

Haluan kokata, mutta en vain voi päättää ...

Tatyana, miksi ei uskalla? Loppujen lopuksi tämä on yksinkertaisin kaikista resepteistä!

Ja tämän kakun kerma ei ole vaniljakastike, mutta tiivistetyn maidon kanssa, se maistuu minulle paremmin!

kalastaa, tosiasia on, että alkuperäisessä lähteessä kerma on vain vaniljakastike! Enkä näe sen merkitystä täällä, kaiken kaikkiaan, loppujen lopuksi kerrokset ovat keskenään toisiinsa palauttamalla marenkikerroksen.
Marusya, kokki terveydelle!

Anna, meidän täytyy kokata!

Välttämättä!

Niin paljon leivinjauhetta? Pimeneekö valmis taikina? Pimenen suuresta määrästä leivinjauhetta.

[Svetochka]

Svetochka, toinen maukas tanssi! Mikä herkullinen valokuva! Kiitos paljon reseptin jakamisesta! Otan sen epäröimättä kirjanmerkkeihin.

Sveta, kerään tanssisi!)))
Ymmärsin oikein: tavallinen leivinlevy uunista ja sitten
leikkaa se kahtia?
Onko tanssin koko tällöin 20 x 30 cm?

Voi kuinka herkullinen se on! Svetochka, kuinka kaunista! On mahdotonta repiä itseäsi pois valokuvasta!

[Sveta]

Pimeneekö valmis taikina?

Sveta, joten tämä koskee 400 g jauhoja! Ja sooda sammutetaan smetalla.Kuten kuvasta näet, taikina ei ole pimennyt!
Marina, Kiitos! Minä yritin. Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi!

Ymmärsin oikein: tavallinen leivinlevy uunista ja sitten
leikkaa se kahtia?

Alyona, Kyllä, tein niin, mutta päätä koko itse, ilmoitin taikinan paksuuden rullattaessa.
Sonadora, Manechka! Kiitos!

[Svetlana]

Svetlana, Yritin leipoa kakkuja nuoruudessani, mutta se ei kasvanut yhdessä. Ja nyt, vanhuudessa, halusin kovasti leipoa herkkuja itse. Loppujen lopuksi aloitan reseptisi kanssa, minusta tuntui voivani leipoa tämän yksinkertaisen kakun. 8. maaliskuuta päätän, ehkä naapurilla on kermaa (kun vasikkaa syötetään edelleen, maitoa ei ole), en halua myymälöistä ostettuja, he antavat sen jauheella. Kiitos reseptistä.

[Sveta]

Silti aloitan reseptistäsi,

Sveta, Odotan palautettasi! Onnea!

Svetochka, resepti menee roskiin. Kerään kaikki Platskin reseptit. Joka kerta, kun katson ja nuolen huuliani. Unelmani on leipoa, mutta toistaiseksi käteni eivät ulotu. Viimeistä reseptiäsi ei näytä olevan niin vaikea toteuttaa, se vie vähemmän aikaa. Haluan todella leipoa.

[fomca]

fomca, Luin Internetistä, mikä on TANSSI.
kävi ilmi, että PLYATSOK on Länsi-Ukrainassa ja Puolassa suosittu makeistuote, joka on hyvin samanlainen kuin kakku, mutta yleensä se on leivottu suorakaiteen muotoisena. Tanssin annostelu on hyvin tyypillistä, ja tässä tapauksessa leikkaus on hämmästyttävä. Se on elinvoimainen, monivärinen ja monimutkainen monipuolisten kerrosten, täytteiden ja voiteiden ansiosta. Lisäksi nämä ovat todella loma-leivonnaisia. Ukrainassa tansseja leivotaan häät, ja ne ovat erilaisia, erilaisilla täytteillä ja voiteilla.
Lautasien maku on loman maku!
nähnyt tarpeeksi kuvia, se on JOTKA !!! kauneus ja juhla, sanat ovat oikein!
Aion kokata sen varmasti viikonloppuna.

[Natalia]

Viimeistä reseptiäsi ei näytä olevan niin vaikea toteuttaa, se vie vähemmän aikaa. Haluan todella leipoa.

Natalia, se todella on! Joten sinun on leipottava ja ymmärrettävä, mikä kaikki on ...

fomca, Luin Internetistä, mikä on TANSSI.

Joten olemme jo tajunnut sen toisessa aiheessa tanssilla, täällä tässä

Svetik, kuinka taikina rullataan paksuksi leivinpaperille? Ja minkä kokoinen leivinlevy sinulla on? Mikä on tanssin paino? Etkö punninnut? Tai sen lopulliset mitat (pituus, leveys, korkeus)? Luvut, tule!

Svetik, kuinka taikina rullataan paksuksi leivinpaperille? Ja minkä kokoinen leivinlevy sinulla on? Mikä on tanssin paino? Etkö punninnut? Tai sen lopulliset mitat (pituus, leveys, korkeus)? Luvut, tule!

No ... opettaja on tullut! Niin tiukka !!!! Kukaan ei nuhdellut minua näin koulussa!

Mutta sinulta puuttui valssatun taikinan paksuus, kirjoitin ensimmäiseen viestiin, 5-7 mm. Minulla oli tavallinen uunileivin, mutta en venyttänyt taikinaa koko levylle. Ja siellä, kuten kukaan haluaa, jos vain, jos se on ohut rullattu, älä kuivaa paistamisen aikana, mutta paksu - saan hieman kuivaa kootussa kakussa. En punnittu, koska tein sen talon hyväksi.

Tämä on minun alkuni. Anteeksi valokuvasta.


Älä kiinnitä huomiota kakun väriin, tämä on jauhojen ensimmäinen luokka, paistan kaiken siitä, en ostanut valkoista testiä varten.
Taikina osoittautui murenevaksi (onko niin?), Hillon sijasta käytin confiture (turhaan), levitin sen kakun koko pintaan ja se levisi reunojen yli paistamisen aikana. Proteiinivaahtoni halkesi paljon, aivan kuten jäävuori, ja ohut kerros osoittautui luultavasti siksi, että levitin taikinan koko leivinpaperille. Kakku maistuu hunajakakulta (mielestäni). Yleensä katkaisin sen, unohdin sen, keräsin sen, voitelin sen kermalla ylhäältä ja ripotelin sen kaakaolla, annoin sen liota ikkunalaudalla yön yli (missä sitä tarvitaan?). Hän ei odottanut 12 tuntia, katkaisi kuskuksen aamulla ja söi sen teen kanssa, laittoi loput jääkaappiin. Tämä on ensimmäinen kakkuni, joten se maistuu niin hyvältä. Kyllä, emme valitettavasti voidetta valmistaneet (kirjoitin kerma), mutta heti kun teen, teen sen heti kermaasi. Hapan kerma vaniljakastike, löysin sen täältä foorumilta, se maistuu täytteeltä.Yleensä minulle "pirun" ei ole paakkuinen. Ja silti meille se osoittautui niin valtavaksi kakuksi, totesimme myymälän 0,5 kiloon.

[Sveta]

Sveta, sinä teit sen! Kiitos ilmoituksesta!

Taikina osoittautui murenevaksi (eikö?)

joten tämä on murokeksi taikina - se on totta!

jätetty liottamaan ikkunalaudalle yön yli (ja missä se on välttämätöntä?)

Laitoin sen jääkaappiin - miksi liota siellä, kerros?

No, se on - voit nousta uusiin korkeuksiin!