100% ruisleipää pellavansiemenillä ja kurpitsansiemenillä

100% ruisleipää pellavansiemenillä ja kurpitsansiemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kasviöljy	2 rkl. l.
vettä	420 ml
kuoritut ruisjauhot	520 g
tumma agram	1,5 rkl. l.
suola	1,5 tl.
kurpitsansiemenet	2 rkl. l.
pellavansiemenet	2 rkl. l.
maustaminen	1 tl
hiiva	2,5 tl

Keittomenetelmä

• Taitin tuotteet hp: n ohjeiden mukaisesti. Puulusikalla vaivaamisen aikana se auttoi vaivaamaan. Se osoittautui erittäin miellyttäväksi elastiseksi taikinaksi, jolla oli haluttu koostumus (ei tiukka eikä nestemäinen), homogeeninen (paitsi siemenet). Erän keskelle lisäsin kasviöljyä kauhan sivuille ERITTÄIN ohuena virtana. Sitten näin, ettei se ollut turhaa. Taikina lakkasi tarttumasta seiniin ja katto muodostui tasaisesti. Öljyn lisäyksestä huolimatta se nousi erittäin hyvin, mikä tarkoittaa, että öljyä ei ollut paljon. Leipä on erittäin maukasta, tuoksuva ja miellyttävän hapan. Reseptissä ei ollut siemeniä ja mausteita, hän lisäsi.

Astia on suunniteltu

reseptissä ilmoitetaan 630 gr. Ohjelma näytti 750 g.

Aika valmistautua:

4 tuntia 45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

ohjelma 8

Ilmeisesti liian paljon nestettä murus osoittautui märäksi. Ja purema todennäköisesti tarttuu hampaisiin

Se näyttää kostealta, mutta se osoittautui rasvaisemmaksi. Hampaisiin ... en muista, ehkä huulipuna, mutta ei kriittinen. He söivät sen nopeasti.

[märkä kuiva]

Varastossa pidettävä leipä tulisi aina pitää kosteuden esimerkkinä. Leikkaa myymälän leipä, muru on sisällä märkä kuiva
Tämä on sellainen muru, jonka meidän leivällämme pitäisi olla.

Leivän katossa näkyy myös ylimääräinen neste leivässä, leipä on tasainen, katto on hieman romahtanut, murusia on kostea.

"Neste" sisältää sekä vettä että öljyä.

kyllä, katto on epäonnistunut, me teemme töitä.Olin huolissani siitä, että se osoittautui raakaksi tiileksi, mutta tässä ... leipä!

kiitos kritiikistä! Tarvitsen sitä todella. Kiitos. Yritän edelleen.

Meillä on osa
Ruishiivaleipä
Katso käyttäjien reseptit puhtaasta ruisjauhosta täällä, keskustele kirjoittajien kanssa

Kiitos!