Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[yön taikina HP: lle]

Ja jos puhumme matalista arvosanoista, niin ystävät, pettymme teitä. Tarkoitan isoäidiemme lajikkeita, toisin sanoen ainakin heikkolaatuista Neuvostoliittoa, ja tämä oli aiemmin ensimmäinen ja toinen luokka. Ja nyt puhdistusta on tehostettu, ja jopa ensimmäinen luokka, harkitse V: n vieressä. alkaen. Tyhjä ja vahva. Jopa täysjyvä on nyt valikoivampi, joten vain CH ja luokka 2 voidaan luokitella mataliksi. Ja 1 luokka on jo venytys, joten älä imartele itseäsi siitä.
Ja siellä on vankka CZ mauton. Ja toista luokkaa on vaikea ostaa vain, jos jäljität. Ja myös maku on spesifinen.
Siksi minusta näyttää siltä, ​​että hyötyjen suhteen on vaikea ylittää pelkkät CH-muodossa olevat lisäaineet valkileivässä tänään.
Ravitsemusterapeutit puhuvat pitkittyneen käymisen eduista. Eli, se on todennäköisesti tarkoituksenmukaisempaa sivulle yön taikina HP: lle katso valkoinen leipä. Pitkä käyminen jopa. alkaen. tekee siitä normaalia tämän menetelmän kiitosten mukaan.
Tai vehnä-ruisleipien suuntaan. Rukiin + CZ. Minulle se on helpompaa ja helpompaa.




Anatoly,

kysyt väärin. Yksi asia on leipoa keksejä, toinen paistaa leivonnaisia. Menisit erikoistuneeseen aiheeseen ja esittelisit yksityiskohtaisimmat sinulle kiireellisimmät tehtävät kysymyksellä: mitkä mallit tekevät parhaiten heidän kanssaan. Minulla on esimerkiksi Panasonic leivontaan, Polaris paistamiseen. Mutta olen ostanut sata vuotta, nyt on tullut uusia hienoja malleja, hyvin erilaisia, jonkinlainen induktio - mielenkiintoisinta on, millaisia ​​lintuja he ovat.

Äitini paistaa leipää ohjeiden mukaan, missä hänellä on 80 g ruista 320 g vehnää varten, vaihtoi sen 100 grammaan ruista ja 300 g vehnää ja hänellä on hyvin kaunis harmaa leipä, ja se on maukasta ja terveellistä. Hän ei ole minä, hän leipoo samaa jatkuvasti, en voi tehdä sitä, minun täytyy muuttaa, lisätä, vähentää jotain koko ajan ...
Enkä voi opettaa häntä leipomaan valkoista, hän ostaa silti leipää

Ravitsemusterapeutit puhuvat pitkäaikaisen käymisen eduista. Toisin sanoen on luultavasti tarkoituksenmukaisempaa etsiä yön taikinoita valkileipää sisältävälle HP: lle.

* Nuhina * - on tarkoituksenmukaisempaa lopulta unohtaa korkeimman luokan valkoiset jauhot liian hienostuneessa ajassa. Nakraynyak käyttää sitä taustana hyödyllisille c / s-lisäravinteille.

Pitkä käyminen jopa. alkaen. tekee siitä normaalia tämän menetelmän kiitosten mukaan.

Pitkäaikainen käyminen ei mene mihinkään ilman gluteenia, ilman sitä tietysti pohjaa, mutta siihen on monia kysymyksiä.

[Galina]

GalinaNo, sinun on todella tarkasteltava asioita. Rakastan leipoa ja jos en tee sitä itse, menen ostamaan sen kaupasta. Ilman c. Emme tule toimeen / 1-luokan kanssa, emme syö kokonaan, mutta meidän on minimoitava haitat.

Rakastan leipoa ja jos en tee sitä itse, menen ostamaan sen kaupasta.

Leivonta, tämä on leivonta, jälkiruoat, lomat, ilman ruokaa, mutta leipä on arkea.

[Leinikki]

Leinikki, että kaikki kirisevät, se ei ole maukasta kaupassa, mutta minulle se tapahtuu siellä erittäin maukasta. Siksi äitini ostaa, että kotitekoinen valkoinen leipä ei ole ollenkaan leipä myymälässä. Hän maistuu todennäköisesti paremmin. Ja ymmärrän hänet.
En tiedä miten tehdä valkoisesta leivästä hyödyllinen. Luultavasti sinun täytyy tottua ajatukseen, että se on kuin karkki. CZ ei tallenna, jos se on. ja 1 palkkaluokka joka päivä. Käyminen ei myöskään ole ihmelääke.
Jos haluat terveyttä, vaihda ruisiin. Ruis + tsz.

[mamusi]

mamusi,

Tämä aihe ei todellakaan ole tarkoitettu Multicookerille. Siivoan sen jälkeenpäin.

Kiitos. Voit siivota, kunnes moititaan

Joten, tein sen pyynnöstä!

Ruisvehnäleipä "Westfalenin intohimo" (mamusi)

[Kaverit]

Kaverit, kun yli 80-vuotiaat tai yli 80-vuotiaat ihmiset taistelevat tottumuksistaan, on haitallista heidän terveydelleen, joten en vaadi, mutta ajattelen ajatustani, hän valmisti maitoleipää ohjeiden mukaisen reseptin mukaan - erittäin maukasta, mutta se ei ole mukavaa hovimestareille Ja äiti isä työskentelemään Hän valmistaa voileipiä, on 81-vuotias ja pitää myös luentoja kadettien kanssa, joten en paina. On hyvä, että hän oppi taikinan vaivaamaan piirakoita "pizzalla" oman reseptinsä mukaan. Joten hän käyttää vain kahta ohjelmaa 2511-mallissa, dieettileipää ja pizzaa

[fffuntic]

fffuntic, Kiitos neuvoista. Menen ehdottomasti profiiliaiheeseen. Ei vain tarpeeksi aikaa

[Leinikki]

Leinikki,

No, äitini on edelleen kaukana 80: sta, mutta se toimii samalla tavalla. Lisäksi HP: llä - Panasyu !!! näyttää ulkomaalaiselta pedolta ja yrittää vaivata käsillään ja pistää sen uuniin käymiseksi.
Kuiva hiiva, kuten Galina, ei tunnista periaatteessa, ja jos luet minua täällä, niin äitini puolesta en ole auktoriteetti, vaan kohtuuton lapsi. Jatkuva usko, että kaikki elävä: kädet, hiiva ovat aina parempia kuin mekaaniset (Panasya ei tunneta henkilöksi) ja kuollut (kuivahiiva).
Hän ostaa vanhoja Oskol-jauhoja, hän pitää siitä ja lähettää sen kaikkien väitteiden vuoksi valkoisen leivän vaaroista. Kotimaiset jauhot, kaikki niin rakkaat, ja tämä on vihollisten juonittelu

Annoin myös periksi. Liukastamalla ruisleipää hiljaa aina kun mahdollista

[tagline]

Jos haluat terveyttä, vaihda ruisiin. Ruis + tsz.

Uusi tagline minun "Intohimo Westfalenin tyyliin "!!!!

Lena, mene sinne ja kirjoita motto sinne!)))))

muuten. Hyödyllisin koostumus, muuten. Heraa, ruista + tsz.

Tänään on jouluaatto! Hyvää joulua kaikille! Terveyttä kaikille teille ja rakkaillenne!

[Jumala varjelkoon, aina leipää illalliseksi, Elävää vettä jokessasi! Ja kirkkaan taivaan tähdissä, Rakkaus, lämpö, ​​kädet kädessä!]

Liityn myös onnitteluihin!

Jumala varjelkoon, aina leipää illalliseksi,
Elävää vettä jokessasi!
Ja kirkkaan taivaan tähdissä,
Rakkaus, lämpö, ​​kädet kädessä!

Hyvää joulua!

[fffuntic]

Toisin sanoen on luultavasti tarkoituksenmukaisempaa etsiä yön taikinoita valkileipää sisältävälle HP: lle. Pitkä käyminen jopa. alkaen. tekee siitä normaalia tämän menetelmän kiitosten mukaan.

fffuntic, Lenaja kuinka suuri prosenttiosuus taikinan kokonaisjauhoista luulet? Ja kuinka jakaa hiiva? Olen aina täällä hämmennyksessä. Maassamme erä on määritelty ajoissa ja gluteenia kehitetään jo siellä. Kuinka ei tappaa häntä? Luulen, että CZ: lle se on vain lohko tehdä, mutta aurinko on kylmä käyminen taikina, eikö?

[Svetik]

Svetik, Minulla ei ole tällaista käytäntöä, mutta teoriaa tulisi tarkastella vakavammin HP: n mukauttamisen aiheeseen.

Minä päinvastoin otin KMKZ: n, jotta se olisi nopeampi, nopeampi ja maukkaampi kuin sienellä.
Taikina ei tehty GOST: ssa syistämme. He taistelivat vain mausta, joten korkeintaan puolet jauhoista meni perinteiseen taikinaan. Se oli myös paksu, 70-90 prosenttia - tämä on tarvitsemastamme sarjasta.
Mutta se osa jauhoista, jota ei ole taikinassa, käy kokonaan tai ei? Meidän pitäisi lukea lisää tästä käymisestä. Olipa se kiihdytetty taikinan läsnä ollessa tai samanlainen, minkä tahansa jauhon käymisen pitäisi kestää siellä tuntikausia.

Vehnäleipää KMKZ: ssä verrataan sienileivään KMKZ: n hyväksi parin tunnin käymisen aikana. Joten kysymys on, miten tämä saavutetaan? Onko käymisen kiihtyvyys vai pikemminkin, kuinka suuri osa käymättömistä raaka-aineista jää ilman yhteyttä makuun?
En tiedä vastauksia vielä. Minun on kaivettava syvemmälle teoriaan.

Se oli myös paksu, 70-90 prosenttia - tämä on tarvitsemastamme sarjasta.

Pelkään ... Jauhoni kanssa saan paperin ulos.

Okei, luen viitteesi KMKZ: sta ... Pidätkö tuloksesta, kuten ymmärrän?

Panasik-leipini paisti minut tänään jouluiltana.
50 g jauhoja, psh. c. h.
300g jauhoja, 1 s.
50g maissijauhoa Poundista
1,2 h l. SAF - hetki, kaatoi koko muun pussin
150 ml suolakurkkua suolakurkkua
150 ml vettä
1,5 s. l kylän auringonkukkaöljyä
Se osoittautui kuin tämä leipä

Tuoksuva, ei pieni, melko kumimainen, siinä on joitain reikiä. Paistettu ranskalaisessa tilassa. Se ei koske kaviaari-voileipiä, kurkut tuntuvat, mutta hyytelöiselle lihalle, liemelle - erittäin hyvä



Haluaisin kaataa ruista, ei maissijauhoja, mutta ruis loppui.

Haluaisin kaataa ruista, ei maissijauhoja, mutta ruis loppui

Tässä! Halusin vain sanoa, Lyud!)

Olen vain ruisjauhojen fani! (Ja maissi ei ole kovin hyvä. Käytän sitä vain joskus luuttomana. Ehkä "en vain osaa valmistaa sitä!")

[Ritochka]

Ritochka, ja minulla on maissijauhoja pizzan muovaamiseen ja siinä kaikki, mutta tässä ei ole ruista, ja mieheni ei pidä tattarista, mutta täällä ostin juuri tämän maissin, joten laitoin sen sisään, se ei maistu. Mutta jos haluat toistaa sen, ruis-ihottuma.

paras huijausarkki on tämän aiheen otsikossa olevat linkit. Parhaat reseptit, tapamme työskennellä koneemme kanssa - kaikki Natasha-Taliyamme kokoontuivat sinne yhteen paikkaan. Älä ohi
Ja tiesimme varmasti, ettet tule pettymään, kun mainostit Panasikia.

Kiitos paljon!

Kirjanmerkeissä on leipää, jonka haluan leipoa. Mutta kuvaus ei ole selkeä: mitä tilaa käytetään. Voitteko laittaa kuivahiivaa? Toivon, että annat minulle käden

Wieniläinen taikinapohjainen leipä (leipäkone) (Qween)

[Svetochka]

Svetochka, En ole voin taikinan suurin asiantuntija. Mutta tekisin tämän: otan 1/4 tl. kuivahiiva, eikä 1,5 kuten edellisessä viestissä. Tällöin SAF-momenttia ei laiteta puhtaasti nesteeseen, vaan hiivaan kaadetaan se jauhoihin eli 1/4 tl. SAF-hetkinen sekoitus pari Art. l. jauhoja ja tämä on jo heitettävä taikinaan, mutta rehellisesti, miten tämä hiiva reagoi nestemäiseen taikinaan, en tiedä.Yleensä tämä on resepti SAF-levureelle aivan oikein. Nro 1, jos haluat enemmän turvonnut. Mutta olen hyvin kiinnostunut kuuntelemaan muita foorumillamme olevia osallistujia, leivonta ei kuitenkaan ole vahvuuteni

[$ vetLana]

Ja mitä voit sanoa ...
Täällä on jo vastaus.

Wienin taikinaan (leipäkone) perustuva leipä # 10
Taikina tarvitsee niin kauan elävää hiivaa. IMHO.
Tietenkin resepti on niin salaperäinen, niin salaperäinen! minua varten.
Ei tiloja, ei yksityiskohtia.
Mutta Inna paisti. On hänen arvostelu. Joten kysy häneltä Lichkassa, Sveta.
$ vetLana, Svetulik, mutta yleensä tässä tekisin, jos leipaisin.
Sitten ...
Olisin tehnyt kaiken Kulichin tapaan. Ilman taikinaa.
Vaivaaminen. Laita jääkaappiin (pidät kylmästä käymisestä), lämmitä aamulla ja paista.
Parempi vielä, vaivaa vain ja paista ... No, olin yli reunan, eikö?
Mandraik Ludmila, 1/4 tl. kuiva hiiva ei nouse niin runsasta taikinaa!?
On voita! Munat!
On selvää, että elävällä hiivalla ja pitkällä taikinalla sen pitäisi olla erittäin tuoksuva, mutta en ole koskaan pitänyt taikinaa niin lämpimänä. Ei...

Kaikki koukutti minut suoraan!



Svetlana, niin kysy Kirjoittajalta itseltä, ei? Hän menee foorumille. Eilen oli.

Taikina tarvitsee niin kauan elävää hiivaa

Rita, mutta siellä on todella taikinaa
Lainaan: Sekoita munat maitoon, sokeriin ja hiivaan ja jätä 12 tunniksi

Mutta Inna paisti. On hänen arvostelu. Joten kysy häneltä Lichkassa, Sveta

Se oli 10 vuotta sitten.

Olisin tehnyt kaiken Kulichin tapaan. Ilman taikinaa.
Vaivaaminen. Laita se jääkaappiin (pidät kylmästä käymisestä), lämmitä se ja paista aamulla

Ajattelin heti sitä, kylmä käyminen ei voi pahentaa taikinaa.

Svetlana, kysy Kirjoittajalta itseltään, eikö? Hän menee foorumille. Eilen oli

Menee foorumille, mutta viimeinen viesti oli vuonna 2016.

[vaeltaa jotain]

viimeinen viesti oli vuonna 2016.

Ja miksi?
Hän oli vielä tänään kello 11 ...
Ja jos haet henkilökohtaista?

Rita, mutta siellä on todella taikinaa
Lainaan: Sekoita munat maitoon, sokeriin ja hiivaan ja jätä 12 tunniksi

Mitä se sitten on? No, en tietenkään ole erikoinen. Mutta jos hiiva lähtee vaeltaa jotain klo 12 minulle tämä on jo taikina ... vai ei?
Sveta, ja katso kuinka outoa -Stenrn ei kutsu sitä edes "taikinaksi", vaan taikinaksi ....
"En suosittele sinua käyttämään tässä reseptissä nopeavaikutteista hiivaa. Tällaisen hiivan taikina peroksidi 12 tunnissa."

Anteeksi sekaantumiseni (vahingossa syötetty), mutta foorumilla oli reseptejä kakkuille, jotka käyttivät samanlaista tekniikkaa. Näyttää siltä, ​​Aleksandrian, Royal ja jotkut muut ... Siellä keskusteltiin monista yksityiskohdista.Mielestäni on väärin kutsua sitä ei taikinaksi eikä taikinaksi, koska ilman jauhoja pikemminkin jonkinlainen hiivan aktivoituminen ja munien käyminen maidolla ... ilmeisesti hajun (alkoholin) vuoksi.

[Gibus]

Gibus, iso, iso kiitos vihjeestä. Nyt kävi selväksi. Kun luin ensimmäiset sivut

Aleksandria, kuninkaallinen

Aivan samanlainen tekniikka on olemassa. Leivon vähän, en ole koskaan tavannut sellaista henkilöä. Mielenkiintoista .
Kiitos uudesta tiedostasi.

Anteeksi, että puutuin asiaan

No, on oikein, että he "jumissa"
Odotamme lisää mielipiteitä

[pehmeämpi]

Olen ajallisesti rajoitettu. Tietoja "Aleksandrian", "Wienin" ja niin edelleen "taikina"

Ei ole taikinaa, vaan "hiivajuoma", mutta liuenneen hapen määrä on lisääntynyt. Aluksi ei havaita käymistä, vaan hiivan lisääntymistä ja vasta sitten käymistä. Katsokaa itse tätä käsitettä Internetissä. Voit tehdä sen minkä tahansa hiivan kanssa, mutta niiden käyttäytyminen vedessä on hieman erilainen. Syömisen sokerin tyypin intensiteetti, vapautuvan hiilidioksidin määrä, sukupuutto herätyksen aikana ja niin edelleen. Braga puhdistetaan sitten
esimerkiksi täällä

🔗

Täällä tällä melkein oluella hänen pitoisuus ei ole kuin kuuhun, mutta kirjoittajan testi, ts. Vesi alkoholilla, hiilidioksidi, aktiivinen hiiva, tietty prosenttiosuus - ehkä kuollut, jos elvytät sen väärin tai vesi on hyvin kloorattua, luodaan tavallinen leivonnaiset. Kuvittele erä kivennäisvettä + vodka + aktiivihiiva.
Mitä vielä. Ajatus munien kiinnittämisestä soseeseen ei ole paras. Alkoholi karkottaa munanvalkuaiset. Eli munat maistuvat tuotteessa kumimaisemmalta, eniten laiminlyötyissä tapauksissa, yleensä kokkareina. Lue keltuainen + alkoholi, valkoinen = alkoholi. Mutta koska resepti on niin suunniteltu, niin kuva. Ehkä tätä alkoholia on vähintään ja munat selviävät siitä täydellisesti, ja muniin pääsee enemmän happea, eli hiiva lisääntyy aktiivisemmin.
Se on koko temppu. Tässä on välttämätöntä säätää hiivan määrä siten, että se ei lisäänny ja ylittää sen sitten. Vahvan jauhon vaivaamiseksi heikko ylimääräinen alkoholi voi heikentää liikaa: saat murusia, ja kaikki muu on kuten aina. Jos haluat sen mahdollisimman pian, valitse päämoodi ja katso kolobokia))),
jos haluat maukkaampaa, valitse ruokavalion tai vähähiivainen. Mutta jälkimmäiseen tarvitaan vähemmän hiivaa. Voit hukkua seisomalla pitkään ja tehdä pulla pehmeämpi... Kymmenen oravan kohdalla valitsisin kaksi viimeistä. Tärkein on vahva, ja sitten on myös alkoholia hiilidioksidilla.

[fffuntic]

fffuntic,
opiskelen



Menin aiheeseen "pääsiäiskakut" -



Ehkä ei hyödyllinen, mutta mielenkiintoinen.

[$ vetLana]

$ vetLana

[Sveta]

Svetaja .. on vielä maitoa. Maidon kivennäisvesi

Hiiva ei syö maitoa, mutta he rakastavat elää siinä. Lyhyesti sanottuna, katso: aluksi he heräävät eloon vain lumoavasti, sitten he alkavat antaa alkoholia + hiilidioksidia. Intensiteetti vaihtelee seoksen lämpötilan ja hiivan tyypin mukaan. Heidän suorituskyky on erilainen. 12 tunnin ajan moderni hiiva ei menetä kaikkea tuottavuuttaan, joten ne nostavat taikinan sinulle myöhemmin, mutta määrä?
No, aloitetaan reseptistä. Ilmeisesti kaikki tapahtuu huoneen olosuhteissa: 22-24 astetta, hiiva otettiin elävänä, ilmeisesti ei luxina, nämä sellaisella määrällä räjäyttävät taikinan myöhemmin. Mutta sitten voit vähentää sitä kolmesti ja kuivaa määrää.
Tarvitseeko kuiva-aineet normaalisti elvyttää sääntöjen mukaisesti? Epäröin. Voi olla jopa hyvä, jos osa siitä kuolee heti eikä sinun tarvitse vaivautua hiivan elämän ongelmiin mäskissä.
Heidän sukulaisensa syövät heidät itse 12 tunnissa ja saavat dopvitamiineja. On tarpeen tarkistaa käytännössä. Jos se on maukasta, niin ajatus on oikea.
Mutta on myös hetki. Elävät työskentelevät ensimmäisestä minuutista, ja kuivien tulisi herätä eloon kylmässä (ja heille huone on kylmä, varsinkin vivussa), ne hidastuvat jyrkästi, joten kenties kuiville, kirjailijan aikomuksen mukaan, voidaan pitää 14 tuntia?))) Mutta viikunat tietävät, ei ei kriteerejä tämän kahvin valmiudelle.

Toisin sanoen kuivilla voi olla tarpeen ottaa kolme kertaa vähemmän ja 2 - 2,5, jotta voidaan ottaa huomioon, että osa kuolee heti, kuten laitamme sen juuri viileään nesteeseen, ja sitten ne heräävät eloon pitkään ja vasta sitten lisääntyvät. Minusta tuntuu niin.

Monet ihmiset pitävät kaikista näistä mash-taikinoista lopputuotteen alkoholin aromin takia. Vaikka mielestäni voit menettää tämän alkoholin vaivaamisen, käymisen aikana. Epävakaa menetelmä. Samassa lihaa syövässä kulichissa hieman erilainen lähestymistapa. He keräävät alkoholia taikinaan, ja siellä on jo jauhoja. Siellä vaikutus voi olla voimakkaampi, mitä kaikki pitävät.
Saman vaikutuksen saavuttamiseksi lisäaineet liotetaan alkoholiin ja laitetaan viime hetkellä. Alkoholin höyryt löysää ja todennäköisesti myös makua.

Ostan erityisesti tuoreen ja toistan reseptin. Pääosin? Tai ottaa mahdollisuus pienhiivaan?

[aina hiivaa tai jopa neljännes vähemmän]

No, jos et ole liian laiska pistämään nenääsi uuniin ennen paistamista, kokeile sitten mitä pidät. Tarkista, ettei se ole levinnyt ennen paistamista.
tai tee kokeilu katsomatta, mutta pidä leipää talossa joka tapauksessa

Tuore? resepti ei selvästikään ole ylellisyys, vaan standardi. Hänet on vielä löydettävä. Luxia on myös säädettävä-vähennettävä.
Minusta tuntuu, että siellä oli pääjärjestelmä. Tiedät sen .. laitat määrän aina hiivaa tai jopa neljännes vähemmän... Jos ne lisääntyvät, niin sisällä., Luultavasti. Mutta sinä itse ymmärrät, että vähemmän on mahdollista, enemmän ei ole mahdollista. Niitä tulee olemaan vielä enemmän myöhemmin.

ole leipää talossa joka tapauksessa

Ensimmäinen rivissä on Westfalenin intohimo ja sitten tämä

Tuore? resepti ei selvästikään ole ylellisyys, vaan standardi. Hänet on vielä löydettävä. Luxia on myös säädettävä-vähennettävä

Tiedät kuinka piristää.

Kirjoitin sinulle, ottaisin tavallisen määrän sitä, mitä käytän jatkuvasti suosikkijärjestelmääni, mutta vähemmän neljänneksellä. Näen tuloksen. Oletetaan, että se ei edes ole kovin pörröinen, mutta se on parempi kuin liikaa levittäminen. Korjaisi sen toisen kerran.

Identiteetin vuoksi joo, pitäisi löytää elintaso. Joten viikunat ymmärrät, kun tästä "taikinasta" tulee kuin kirjoittajan. Teoriassa sen pitäisi haistaa hyvää voimakasta alkoholia. Muuten viikunoissa hän luopui kokonaan. Mutta tämä on spekulointini.

Ajatus munien kiinnittämisestä soseeseen ei ole paras. Alkoholi karkottaa munanvalkuaiset. Eli munat maistuvat tuotteessa kumimaisemmalta, eniten laiminlyötyissä tapauksissa, yleensä kokkareina. Lue keltuainen + alkoholi, valkoinen = alkoholi.

Olen lukenut paljon älykkäitä ihmisiä täällä ja alkanut käyttää munia vain keltuaisina hiivataikina - taivas ja maa, taikina todellakin osoittautuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi, valmiit leivonnaiset ovat hyvin erilaisia, varsinkin toisena ja seuraavina päivinä. Jos esimerkiksi se ei ole tärkeä pääsiäiskakkujen kannalta, siellä on paljon leivonnaisia, niin piirakoiden ja piirakoiden-valkoisten kannalta se on erittäin tärkeää, ja paistan / paistan niitä usein tulevaa käyttöä varten.

[Galina]

Galina, ja miksi? koska nykyaikaisissa leivinjauhoissa on erilainen gluteeni, eikä sama kuin Neuvostoliiton jauhoissa. Esimerkiksi, jos teit sen herkälle speltalle, kokonaiset munat antavat sekä maun että murun.
Mikään ei ole ilmaista. Kun poistamme proteiinit, muutamme makua. Siksi, jos et vaivaa paljon, tee se vain kyniin, niin voit täysin.
Mutta kun sekoittimessa-xn, kun on voimakkaita tyhjiä nykyaikaisia ​​jauhoja, on suositeltavaa poistaa proteiinit, lisätä hapanmaito pakollisena ainesosana ei-tyhjälle maulle, antaa pieni CZ samoista syistä minkä tahansa reseptin lisäksi.

Voi, luin sen, nyt sulan kahden päivän ajan. Informatiivinen, mutta ei vielä kovin selkeä, minun täytyy sulattaa

[Leinikki]

Leinikki, Emme etsi helppoja tapoja



Mutta onko se mielenkiintoista?

[Svetochka]

Svetochka, ja tarkoitan, että minusta ei näytä tarvitsevan paljon, mutta loppujen lopuksi paistan kakkuja kerran vuodessa, käy ilmi, että minun on tehtävä, nyt on vielä sulattaa ja lukea ja kokeilla ... Yleensä "aloita ja lopeta"

Galina, miksi?

He sairastuivat, koska ennen kuin he söivät kaiken, mikä saatiin "saada", mutta nyt he lukevat tyrnettinsä ja antavat heille kaikenlaisia ​​ohuita leivonnaisia!

koska nykyaikaisissa leivinjauhoissa on erilainen gluteeni, eikä sama kuin Neuvostoliiton jauhoissa. Esimerkiksi, jos teit sen herkälle speltalle, kokonaiset munat antavat sekä maun että murun.

Ei, proteiini ei todellakaan vaikuta makuun, mutta se tekee taikinasta kovaa.Leivän maun antaa itse vilja, jauhot, koska vain jauhoja-vesi-suolaa sisältävä leipä on sinänsä erittäin maukasta, jos se on hyvin sekoitettu ja riittävästi käynyt. Jauhon laatu ei myöskään vaikuta suuresti makuun, nousu-loistoon, - kyllä, mutta herkullinen leipä tulee myös tavallisimpien jauhojen kohdalla, tärkeintä on, että se ei ole saanut tartunnan jostakin pahasta asiasta.
Mietin, miksi jauhot eroavat nyt niin paljon "Neuvostoliiton" jauhoista? Samat kentät, sama ilmasto ja laitteet monissa paikoissa ovat edelleen vanhoja "Neuvostoliiton".

[Ritusik]

Tytöt, kunnioituksesta kirjoittajia kohtaan, jotka antoivat monille foorumeille erinomaisen alun ja inspiraation luoda, on väärin olla älykäs.
Ainoa asia, jonka kirjoitan, on, että kaikki reseptit, joissa on "lähes paria", ovat melko vanhoja, tänä aikana niiden kirjoittajat ovat kasvaneet ammattimaisesti ja luovuus toiminnan alussa on aina huonompi kuin seuraava.

Tuolloin ei ollut niin paljon kursseja, tietoja ja selityksiä. Mutta tämän päivän näkökulmasta Ritusik totesi oikein, että on ehkä tarkoituksenmukaisempaa katsoa uusinta teosta, nykyisten samojen ihmisten, eikä kymmenen vuotta sitten.

[ole fiksu]

Ritusik totesi oikein, että saattaa olla tarkoituksenmukaisempaa katsoa samojen ihmisten uusinta teosta eikä 10 vuotta sitten.

Len, Ritusik ... hän on jo poistanut sanansa.

En halua miten sanot "ole fiksu", mutta yleensä kyllä. Reseptiä ei ole asetettu kovin oikein siellä. Vähän tietoa. Ehkä se esitettiin silloin. Jopa moodia ei ole määritelty. Nyt kiinnitämme kaikki huomiota toimintatilaan, jauhoihin ja paljon muuta

Tämän reseptin kirjoittaja itse voi jo miettinyt uudelleen. :

[Galya]

kyllä ​​huomasit oikein. Me kaikki opimme ja kasvamme, mutta ajan myötä. Ja vanhat viestit ovat niin huonoja, ettei niitä voida muokata. Kirjoitin myös paljon paskaa sivustolla marengista. Kirjoitushetkellä minulla ei ollut tietoa, ja nyt en voi poistaa niitä, jää vain punastumaan.
10 vuotta sitten annetut reseptit vievät paljon aikaa, liikaa työtä. Meidän on otettava tämä näkökohta huomioon itsellemme. On parempi ottaa moderni suosikkikirjailijoiltasi tai älä pelkää muuttaa jotain jossakin uuden modernin tiedon mukaan.



Galya, En halua väittää kanssasi, koska olen täysin samaa mieltä mielipiteesi kanssa. Mutta en ole foodie tai maailmanluokan kokki. Mutta kaikenlaiset gourmet-sybariitit väittäisivät kanssamme. Ja joillekin säikeille valitun proteiinin ainutlaatuinen resepti tuomittiin, ja he haistaisivat sen, tuntisivat sen puuttumisen.
Mitä tulee meihin täällä, huomasit tärkeimmän asian: kuinka siitä voi tulla herkullisempaa jollekin ja jaettu

oi, tytöt, katsoin verkkosivustoa mvideo 2511 on ikkunassa, menin mieheni kanssa, itse asiassa ei, ja nyt ajattelen ottaa FSE: tä vai ei, se on kysymys

oi, tytöt, katselin sivustoa mvideo 2511 on ikkunassa, menin mieheni kanssa, itse asiassa ei, ja nyt ajattelen ottaa FSE: tä vai ei, se on kysymys

En ymmärtänyt: ota MITÄ (jos ei)

[$ vetLana]

$ vetLana, joten toimiston korissa on kulunut 5 päivää siitä, kun totuus on kalliimpaa, luulen tarvitsevani sitä tai ei, näyttää siltä, ​​että tarvitsen sitä