Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hurraa!!!! Hän saapui!!!

Ja leipä on jo valmis

Olga, onnittelut uudesta avustajastasi! Anna sen toimia pitkään ja miellyttää namia

[Olya_]

Olya_, Kiitos

Hurraa!!!! Hän saapui

Onnittelut !

[Olga]

Olga, Onnittelut! Anna avustajan palvella pitkään ja ota herkullisella leivällä!

Olya, onnittelut avustajan ostamisesta.
Oliko leipä paistettu enimmäiskokoisena? Minusta tuntui, että he liioittivat sen vedellä tai hiivalla. Oliko liesi vedossa? Katto roikkui erittäin pahasti. Mutta maku ei ole este. Onnistuneita leipiä sinulle aina!

[Vitaly]

Vitaly, kiitos, ei, leivän koko oli L, raaka voima oli todennäköisesti vedellä, pienensin sitä viime kerralla, mutta tällä kertaa ei, koska paistin tärkeimmällä matalalla hiivalla (yleensä yritän jatkaa). Kaverit, kiitos kaikille !!!! Ja varsinkin tietysti Lena ilman häntä, en todennäköisesti olisi ostanut.

[c / z-jauhot]

Kaverit, en voi olla ylpeillä!
Ymmärrät minut kansasi ...
Vedetty komea mies, minulla on melkein väärät silmät ei räjähtänyt... sen kanssa c / z-jauhot Ryazanochka! Ero verrattuna ranskalaiseen asiaan on tuntuva! Olen järkyttynyt!




Näytän sinulle leikkauksen huomenna! Älä unohda!)

Ritul, ja mitä reseptiä käytit leivonnassa? Haluamme myös tämän

[heti]

Haluamme myös tämän

Olenka!
Täällä on:

Hunaja + hiiva puristimet. kauhan pohjaan
Lämmin seerumi 350 ml heti ylhäältä
(Ohjelmoida jo arvoinen (!) pää)
Jauhot:
- Makfa (noin) 230 g
- Ryazanochka-jauhot 70 g
(Usein vaihtaa tämä suhde on c / s-jauhojen hyväksi. Mutta sen pitäisi olla yhteensä 300 g! )
- Kuorittu ruisjauho Tverskaja 175 g

Suola 1 +1/2 tl
Mallas 1 s. l.
Kasviöljy 2 s. l.
Kaikki! Leivonta! Kokeile.
Sitten tuot u / s maun mukaan. Lisää vähemmän

!

Eilen se näyttää enemmän häneltä. En punninnut sitä. Punnitaan vain kokonaispaino koko vehnäjauho = 300 g. Koska en aikonut ottaa kuvaa. Mutta jälkeen!!! En voinut vastustaa. Se on vain, että hän oli yleensä alempi. Mutta aina kaunis ja herkullinen.

[mamusi]

mamusi, komea !!

[mamusi]

mamusi, Margarita, hyvää leipää, odottamassa leikkausta !!!

Ritul, kiitos reseptistä. Toistan ehdottomasti.
Ostin äskettäin pellavansiemenjauhoja. Lisään ruokalusikan suurella yläosalla valkoiseen leipään. Pieni harmahtava leipä osoittautuu. Se maistuu melko hyvältä). Mutta en ymmärrä mitä tällainen jauho antaa.? Ja missä tapauksissa se tulisi lisätä? Ja sitten lisätään ilman merkitystä

Mutta en ymmärrä mitä tällainen jauho antaa.?

Omega-3, + -kuitu.

Ol, pellavansiemenistä olen nolla. Tuijotan kaupassa, mutta en koskaan ottanut sitä.
Tässä leivässä kaadan 175 rukiin + 300 vehnän tilavuuteen lisäaineita mielialani mukaan: Herkules, seesami, leseet ... No, tai haluan laimentaa vehnän c / z: n arvoon 150 + 150.
Tällöin leipä on vastaavasti matalampi ja tiheämpi. rakastan sitä
Mutta MUSH ei suosi kokeiluni ja rakastaa "puhdasta makua" 300 Makfa + 175 ruista.
Herkullinen leipä. Pelaan lisäaineilla kuten haluan.

Leivonnassa pellavansiemenjauhon tulisi toimia parantajana, joskus lisään 1d. L., harmaassa leivässä, se ei vaikuta makuun, ainakin niin minusta tuntuu

Leivonnassa pellavansiemenjauhon tulisi toimia parantajana, joskus lisään 1d. l.

Lyuda, mutta myös terveyden kannalta ... tekeekö hän siellä jotain?
En jotenkin muista ...
Muistin (kaiverroin) muistiini, että siementen, öljyn ja itse jauhojen on oltava tuoreita! T. vanhenemaan ja sitten vahingolliseksi.

[Ritochka]

Ritochka, kirjoitti kruunu edellä

Omega-3, + -kuitu.

Lisätietoja

Mikä on pellavansiemenjauho
vitamiinit A, B1, B2, B6, E:
hivenaineet (jodi, karoteeni, rikki, kalium, kalsium, magnesium, natrium, kromi, kupari):
hyödylliset hiilihydraatit (vaarattomat diabetes mellitusta sairastaville potilaille);
erittäin väkevöity proteiini;
selluloosa;
polyfenolit ja antioksidantit (lignaanit);
omega-rasvahapot (omega-3, omega-6).

Ja tänään ostin suora viiva Ryazanochka, vain en ottanut ylimääräistä, vaikka todennäköisesti turhaan, minun täytyy leipoa keksi, poika hillopäiväksi

osti suoran Ryazanochkan,

Hyvä linja, Lud!
"Ole tasa-arvoinen, huomio!"

Mikä on pellavansiemenjauho
vitamiinit A, B1, B2, B6, E:
hivenaineet (jodi, karoteeni, rikki, kalium, kalsium, magnesium, natrium, kromi, kupari):
hyödylliset hiilihydraatit (vaarattomat diabetes mellitusta sairastaville potilaille);
erittäin väkevöity proteiini;
selluloosa;
polyfenolit ja antioksidantit (lignaanit);
omega-rasvahapot (omega-3, omega-6).

... Luulen, että kaikki tai melkein kaikki tämä sarja on myös muissa tuotteissa! Luonnollisesti eri määrinä ja suhteina. Tavallaan syövät ihmiset saavat ne tavalla tai toisella.

Olen nyt yli Valgan pulla (leivän sijaan!) Huutan - 220g aurinkoa, 100g cz, 80g kuorittua ruista ja 20g mannasuurimoa. Osoittautuu pitkä, tuoksuva. Paistettu jo 3 kertaa - viimeinen kerta ruisjauholla

Luonnollisesti eri määrinä ja suhteina. Tavallaan syövät ihmiset saavat tavalla tai toisella ne.

Ja kyllä ​​ja ei, täällä rannikon asukkaat eivät todellakaan tarvitse jodia tuotteissa, hengität niitä, emmekä me pohjoisten asukkaat sitä vihaa, mutta koska jodi on hyvin haihtuvaa, se yksinkertaisesti haihtuu pitkäaikaisessa varastoinnissa, erityisesti murskattuina. Joten se on hyödyllinen tuoreena, kuten kirjoitit, mutta yleensä, kuten kirjoitin, käytän sitä vain parantajana, on proteiinia, jota hiiva rakastaa erittäin paljon

[Irina]

te rannikon asukkaat, jodia tuotteissa ei ole kovin tarpeellista, hengität sitä, mutta me pohjoisten asukkaat emme vihaa sitä, mutta koska jodi on hyvin haihtuvaa, se yksinkertaisesti haihtuu pitkäaikaisen varastoinnin aikana, erityisesti murskattuina.

Ihmiset, on olemassa muita tuotteita, joissa on jodia.
En tarkoita, että suosittelen jotakuta pellavansiemenjauhoja! Ei!
Luulen vain, että mille tahansa tuotteelle on korvike. Aivan yhtä hyödyllinen.
(Meillä ei ole paljon etelässä, mitä sinulla on: sellainen marjat, sienet ... uh ... lumi ... )))
Luda, mutta myös Pietarin meri-ilmasto, miksi se on täysin ilmaa ilman jodia?

Irina, heitä plii linkistä. Mikä tämä leipä on?

Olen nyt yli Valgan pulla (leivän sijaan!) Huutan - 220g aurinkoa, 100g cz, 80g kuorittua ruista ja 20g mannasuurimoa. Osoittautuu pitkä, tuoksuva. Paistettu jo 3 kertaa - viimeinen kerta ruisjauholla

Valga-tela leipäkoneessa (Variksenpelätin)

Rita, raejuustolla, kuten haluat

[Ritochka]

Ritochka,

Suomenlahti ei käytännössä sisällä jodia, siellä on makeaa vettä, Nevalla on siihen suuri vaikutus, emmekä ole Itämeren lähellä, ja talvella kaikki on lumen alla, lisäksi päivänvalo on talvella hyvin lyhyt, toisin kuin kesän valkoiset yöt, yleensä leveysasteillamme aurinko, happi ja jodi nälkään

Irinap, jos pystyt laatimaan kokeilusi, olemme kiinnostuneita samasta. Haluaisin todella nähdä itse kokeen tuloksen ja kaikkien tuotteiden asettelun

leveysasteillamme aurinko, happi ja jodi nälkään

Olet pupuni, köyhä !!!
Ui uimaan luokseni kesällä, hanki jodia. Uin marraskuuhun asti.
Käveli eilen. Meillä on noin 0 *. Katson erityisen kovettunutta uintia ... olen poissa ...

Mutta kotona sukellan minialtaaseni (puoliavainen lämmitetty ja pieni)
Vesi on kylmää! Brrrr.

lataa kokeilusi, olemme kiinnostuneita samasta

Aluksi teen täsmälleen saman kuin Chuchelka. Rakastan hänen reseptejään! 50:50 teen sen.

Kyllä, en yritä houkutella jotakuta pellavansiemenjauhoista! Ei! Luulen vain, että mille tahansa tuotteelle on korvike. Aivan yhtä hyödyllinen.

Tosiasia on, että suurin osa saatavilla olevista ja tutuista tuotteista, joissa on tarvittavat omegat, vinoutuvat kohti 6 ja 9, mutta rasvaiset merikalat (erityisesti kaviaari ja maksa) ja pellavansiemenöljy sisältävät myös paljon omega-3: ta. Kalan kanssa kaikki on selvää, mutta pellavaöljy ei ole kaikkien makua eikä varsinkaan hajua, joten pellavansiemenjauho korvaa sen osittain.

Anteeksi, nämä ovat jäämiä

Syön mitä tahansa leipää, rakastan sekä Borodinoa että Karjalaa, mutta poikani tarvitsee vehnää ja ruista. Yritän leipoa 20-50%. Mutta 50% on harvinaista.
Pidin todella Valgasta, mutta se on puhdasta vehnäjauhoa.Kokeilin tätä koostumusta: 100 g ruista, 80 g CZ, 20 g mannasuurimoita, 200 g w / s, suolaa 1,6 tl, sokeria 44 g (tällä kertaa käytin vähemmän juustojuustoa), luumuvoita 16 g, raejuustoa 60 g, kuivahiivaa (Minulla on pakmaya) 4 g (noin 1,5 tl), se kesti 270 ml vettä. Ensin hän kaatoi 210 (reseptissä laskettuna - 500 g jauhoja) ja lisäsi sitten vähän. Joistakin lääkkeistä jätin mitta-astian, jonka jako oli enintään 25 ml, se on minulle erittäin kätevää.

[Irinap]

Irinap, ja mitä mannasuurimot antavat, en paista sitä, en vielä ymmärrä miksi, mutta ehkä olen sama

[Leinikki]

Leinikki, mannasuurimot antavat makua ja murusia sen kanssa on erilainen. Pidän siitä, paistan joskus hänen kanssaan. Kokeile vaihtamista varten.



Katselin nyt muistiinpanojani, arvioin leivän mannasuurella ja omenalla 5 ++. Tämä on korkein luokitus resepteilleni. Maut ovat tietysti erilaiset, mutta minulle se on erittäin maukasta

[sen sijaan]

mitä mannasuurimot antavat

No, en myöskään ole vielä laittanut sitä leivään.
Mutta laitoin juustokakkuja, vuoka sen sijaan jauhot. Sen katsotaan antavan pehmeyttä.

juustokakkuissa laitoin vuoka jauhojen sijaan

Kyllä, olen sama raejuustoleipä vain mannasuurimolla, samoilla kurpitsa- ja kurpitsa-pannukakkuilla, mutta en käyttänyt sitä leivässä, yritän jotenkin, kun taas haluan harjoitella oliivin kanssa, pidän oliivin mausta ja tuoksusta

Olen järkyttynyt!

Minä myös! Haluan tämän leivän !!!
Ritochka, onko hän niin parkittu hunajan takia? Kuinka paljon hunajaa tarvitset? Ja vain vehnä + ruisjauho eivät toimi näin? Panitko tumman kuoren?
Minulla ei ollut rusketusta keskikuoressa.

🔗
🔗

Ja lopuksi, kuten taistelun jälkeen. Jauhot Lentovskaya premium + ruis, koko 400 grammaa.

Jauhot Lentovskaja

Tämä ei missään tapauksessa ole sama kuin Predportovaya? Jos kyllä, niin ei ole yllättävää, että tällainen leipä osoittautuu

Ei, todistettu. En ole ottanut Predportovayaa kovin kauan. Näkymä leivään menettää Ritochkinin kaikin puolin, mutta maku on ihana. Ei edes paahtoleipäinen kuori
Laitan seuraavan tummalle kuorelle.

myös! Haluan tämän leivän !!!
Ritochka, onko hän niin parkittu hunajan takia? Kuinka paljon hunajaa tarvitset? Ja vain vehnä + ruisjauho eivät toimi näin? Panitko tumman kuoren?

Elävä, keskikokoinen kuori!
Mallas on siellä! Mallas antaa väriä!

Kaikki ovat hiljaa. Ja vedin juuri toisen Valgan pulla / leipää. Hiiva pani 1,5 tl (hieman alle 4 g), tällä kertaa katto kyykky hieman.
Lähetän kuvan myöhemmin - tabletti latautuu.

Kaikki ovat hiljaa. Ja minä vain vedin toisen Valgan

... en ole vielä paistanut. Kokeet alkavat tästä viikosta. Ei vielä aikaa.

[Irinap]

Irinap, Irina, Yhtäkkiä loppui valkoinen leipä pakastimessa - vanhin päätti syödä välipalaa eilen klo 12 yöllä - puolet viipaloitua leipää ei ollut siellä. Joten nyt laitoin tavallisen valkoisen - hän kiipesi sisään ilman jonoa. Huomenna taistelen rullan

Hiiva laittaa 1,5 tl (hieman alle 4 g)

Tästä on hyötyä minulle. Kiitos

[Vital]

VitalNo, et pidä tarpeettomista liikkeistä, mutta sanoisin, että jauhosi ovat makeuttamattomia, juuri sisäisen "makeuden" vuoksi. Sinun pitäisi joko antaa pieni melassi tai makea ja runsaasti sisäistä sokeria. Rikastele jauhosi sokerilla, jos haluat tummempaa kuorta. En suosittele tavallista sokeria, se antaa ylimääräistä makeutta. Mutta jos näet melassia ohimennen tai CZ - osta ja työnnä. Vielä käymätöntä elävää mallasta työnnetään samoista syistä, mutta se on vaarallista - melassi on yksinkertaisempaa ja ilman yllätyksiä.
A Ritusik tarkoitti punaista, fermentoitua turvallista. Se on hyvä, mutta se antaa voimakkaan maun. Lisää rukisävyn poppiin. Et voi todella paeta sen kanssa vehnässä, jos makua ei tarvita.
Tytöt, ja miksi olet hiivassa Valgasissa? jota et vain halua pienentää kokonaisosuuksia. Hiiva on poistettava, jos haluat sen tiheämmäksi. Ja jos se kasvaa röyhkeästi - vähennä tuotteiden määrää.

[fffuntic]

fffuntic, Pienensin sen, 500 g jauhoja on minulle liikaa, laskin sen 400 grammaan ja tällaisella hiivamäärällä se osoittautui aina OK, mutta tänään katto on pudonnut, niin vähän. En jumissa, mutta tosiasia

[Liinavaatteet,]

Liinavaatteet, Voitteko korvata sokerin hunajalla? Ja kuinka monta?

ei, suuri ero on suuri. Hunaja ja sokeri antavat makeutta.Kiihtyvä kasvu hiiva syö ne nopeasti. Se on kuin karkkia tai jotain. Väri voimistuu, mutta lisää paljon vaikutusta. Siitä tulee makeampi. Tämä on makeampi - haitallisin.
Yritä antaa sille niin, että makeutta on vähän, se ei pahenee, jos et liioittele sitä makeudella.
Ja melassi CZ: n kanssa on makeuttamaton sisäinen sokeri. Hiivaa syödään hitaasti ilman havaittavaa vaikutusta. Vaikuttaa vain väriin ja makuun. Ei ylimääräistä makeutta. Melassia otetaan 50 g / kg. CZ tavalliseen tapaan jopa 30 prosenttia vehnässä ei vaikuta sen vahvuuteen, vain makuun. Jos ruista on. vähennä sitten CZ: n prosenttiosuutta vastaavasti.

En tiedä mitä tehdä ... No, en pidä TsZ Lanista, me nurisemme kevyesti. Loppujen lopuksi se osoittautuu edelleen herkulliseksi.

[Vital]

Vital, joten mene ja levittele vähän kirjoitettua CZ: tä. Tämä on viimeinen rakkauteni. Pari rkl jauhoja, ja jauhot maistuvat hyvältä.En todellakaan pidä tavallisesta CH: sta, mutta tämä on niin pähkinäinen. Erityinen. Viime aikoina halusin todella parantaa sitä. Ota vain uusi.
Tee kokeilu.
Enkä ehdottaa sinun tekevän CZ-leipää. Ehdotan, että annat siellä pari ruokalusikallista tai jopa yhden, jos olet ajatellut pahaa. Ei makua. Vain parantajana.
Sui-vähennä itsellesi niin, ettei jälkimaku ole, ja leipä on kauniimpi.

Hunaja ja sokeri tummentavat kuorta, mutta ne lisäävät myös makeutta. Yritä minimoida myös heidän lukumääränsä, mutta se on paljon vaikeampaa. Tarvitset paljon niitä vaikutukseen, ja tämä heijastuu makuun.

Hunaja ja sokeri tummentavat kuorta, mutta ne lisäävät myös makeutta.

Lena ja maissisiirappi? Eikö se ole melassia?

Voi, siinä se on ... Luultavasti olen tavallinen ja inhoan. Ja kuulin ensin pähkinästä. Len, yritän ehdottomasti. Kiitos!

[se on helppo tilata ulkomailta]

kyse ei ole edes melassista, vaan maltoosin määrästä jauhoissa. Tarvitsemme maltoosisiirappeja, ei tärkkelystä sisältäviä, ei makeita, ei makeisia. Ja tämä on maltoosiriisiisiirappia (se on helppo tilata ulkomailta), maltoosimelassi, vain maltoosi. Ne eivät ole niin makeita kuin sokeri. Minkä tahansa avaamaton !!! mallasuutteet (maltoosi). Niistä löytyy kevyitä vehnäjauhoja, sekä kuivia että märkiä.
Uutteet ovat erinomainen maltoosin lähde, kuten melassi, mutta vain eri jyvistä. Viikunauute tai vain maltoosi. Mikä on halvempaa ja lähellä, ota sitten se. Melassi on aina tummaa ja voit valita kevyitä otteita.
Riisisiirapit on yleensä tilattava kiinalaisista myymälöistämme, mutta ne ovat myös kevyitä ja suolaisia. Itse asia.

Maissiisiirappi on katsottava rakenne... Siellä maltoosi pitäisi olla yli 60 prosenttia, koska glukoosi, dekstroosi ja muut makeiset ovat jo vain sokeria. Ne eivät anna meille tarvitsemaamme vaikutusta.
maamerkki: maltoosin määrä koostumuksessa. Sanoisin, että tämä asia ei ole tarpeeton. Paranna. Jos tapaat lähellä ja halpa, sinun on otettava se.




Vital, osta vähän ja yritä. Yhtäkkiä pidät siitä myös. Nyt minä jopa tartun siihen taikinaan. Laitoin sen gulassiin. Se maistuu paremmalta kuin tavalliset jauhot.
Tänään aion kokeilla sitä juustokastikkeessa mannasuuren sijaan))))

[Vit, Lena]

Hunaja ja sokeri antavat makeutta. Kiihtyvä kasvu hiiva syö ne nopeasti. Se on kuin karkkia tai jotain. Väri voimistuu, mutta lisää paljon vaikutusta. Siitä tulee makeampi. Tämä on makeampi - haitallisin.

Vit, Lena, ei aivan niin, jos laitat hunajaa 1 rkl. l. 400 g jauhoja varten hiiva syö sen eikä makeutta tule näkyviin. Se, mitä hiiva söi makeisesta, menee reikiin. Se on sama kuin viinissä tai soseessa, makeasta mehusta tulee kuivaa viiniä, koska hiiva söi sokeria ja käsitteli sen alkoholiksi, ja leivonnaisissa gazikille eli mitä hiiva ei syö, se muuttuu makeukseksi

[Leinikki]

Leinikki, hunajalle olen täydellinen maallikko, allerginen sille. Joten istun hiljaa pensaissa. Vital se on helpompaa tällä tavalla. Kaikenlaista melassia ei tarvitse suorittaa. Ehkä osuutesi mukaan se saa kauniin kuoren ilman ongelmia.

Mitä eroa on hunajan jättämisen makeuteen leivottujen tuotteiden ja siemenen välillä siinä, että leivonnaisissa jauhot ovat myös hiilihydraattien lähde, joka hiiva syö osittain saman, joten kokemuksen perusteella olen päättänyt itselleni, että jos et halua makeaa makua, yli 1 s ... l. ei tarvitse laittaa hunajaa 400 g jauhoihin