Paistettua siipikarjan makkaraa

Paistettua siipikarjan makkaraa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
* Jauhettu siipikarjanliha	1 kg.
* Sipuli	2 kpl keskellä
* Schwartenblock	100 g
* Tärkkelys	1,5 rkl. l. ilman dia
* Suola	12 g
* Korianteri	1 tl
* Muskottipähkinä	2/3 tl

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli hyvin hienoksi tehosekoittimella.
• Yhdistä ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Teen tämän sekoittimessa. Jaa massa kahteen leivinpussiin. Muotoile makkara rullalle rullaksi mahdollisimman tiukasti. Kääri yläosa kalvolla, kääri reunat - osoittautuu iso karkki)))
• Kuumenna uuni 180 * C: seen. Paista 1 tunti. Leikkaa sitten folio ja pussi leipiä pitkin, avaa.
• Ja paista vielä 20 minuuttia, niin että ylimääräinen kosteus on kadonnut ja yläosa on kuiva. Kuumilla leivillä on pehmeä kumimainen koostumus. Jäähtyessään he suorittavat maksunsa makkaratilalle.
• Tuotteet pitävät muotonsa hyvin ja leikataan viipaleiksi yhtä hyvin.

Haaveilen todella saada kollageenikotelo makkaroille.

[Natasha]

Natasha, oi, millaista makkaraa ei ole leikattu sattumalta? Haluan todella tukehtua syljestä

eikä sitä ole leikattu sattumalta?

Huomenna otan kuvan (en ole vielä syönyt))))

[Natasha]

Natasha, Odotan, totuus, nuolen jo käytännössä näyttöä, mutta silti - näytä leikkaus

Schwartenblock 100 g.

Mikä se on?

[Albina]

Albina,

Schwartenblock (keitetty sianlihan ihoemulsio) (ang-kay)

Rakastin tätä Schwartenblockia niin paljon, en voi edes ilmaista sitä. Se rakentaa hyvin makkaran rungon. Ilman sitä se on kuin vain pitkä leike)))))
Pidän todella kotitekoisen makkaran valmistamisesta. Vaikka se ei näytä yhtä edustavalta kuin myymälätuotteet. Mutta ei ole haitallisia lisäaineita.

[Natasha]

Natasha, uh ... mikä makkara ... kiitos ... kaunis ..

näytä osa

Häikäisevä leikkaus osoittaa, että tuotteen rakenne ei ole kylmämainen.

[Natasha]

Natasha, Minä tulen tekemään

En todellakaan tiedä milloin

En todellakaan tiedä milloin

Olisi halu - on aikaa)))

[Natasha]

Natasha, se on varmaa

[Natasha]

Natasha, se on varmaa

ja yrität 80-85 ° C: ssa, kunnes saavutat 74 astetta leivän sisällä. Toivottavasti olet tyytyväinen tulokseen eikä sinun tarvitse "Ja paista vielä 20 minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus on kadonnut ja yläosa on kuiva."
ja reseptin kummallisuus on siinä, että käytät Schwarten-lohkoa nesteen pitämiseen tuotteessa ja lämpötilajärjestelmässä, joka sulkee pois tämän sisällön.

[Lamox]

Lamox, Elena, reseptin otsikko osoittaa, että makkara on paistettu. Se oli paistettu (reseptin kirjoittaja varoitti tästä välittömästi), eikä se vastaa GOSTia tai muita standardeja, esimerkiksi sinun. Jos haluat ilmaista mielipiteesi makkaroista, joiden paistotila on enintään 80 g C tai lähellä GOSTia, tervetuloa tällaisten makkaroiden aiheisiin. Sivustollamme on vain paljon niitä.
Reseptissä ei ole vielä nitriittisuolaa. Henkilökohtaisesti pelkään myös makkaroiden valmistamista alhaisissa lämpötiloissa ilman nitriittiä. Ja jostain syystä vältän nyt nitriittituotteita, mikä tarkoittaa, että tämä resepti menee kirjanmerkkeihini ja kypsennän sellaisen makkaran. Ja myös siksi, että kotona he rakastavat lihaleipää ja vastaavia tuotteita eivätkä pidä keitetystä makkarasta ja kinkusta.

Ja kauemmas.
Ymmärtääkseni neuvoja annetaan niille, jotka kysyvät. Ja jos he eivät kysy, mutta henkilö implantoi aggressiivisesti mielipiteensä, niin tämä on jo "taipunut viisi senttiä". Uskon helposti, että olet erittäin kokenut ja kätevä makkaranvalmistaja. En edes tarvitse todisteita, otan sanasi sille. Mutta annat neuvoja väärästä aiheesta. Purgen ei käsittele yskää.

Nostureiden ja käkkien ylpeydestä. Tältä sivustolta ihmiset löytävät reseptejä mieleisekseen, mahdollisuuksiensa, ruokavalionsa jne. Mukaan. Se saattaa tuntua sinulle uskomattomalta, mutta juuri tämä, sinun sanasi mukaan, "kuiva siipikarjan pastetti", joka voidaan paloitella ja laittaa leipäpalaa varten minulla ei ole tarpeeksi.

Ja kyllä, pyydän myös anteeksi reseptin kirjoittajalta Pietarin kommentaattorin tällaisesta itsevarmasta ja sopimattomasta viestintätyylistä.
Natasha, ANGELINA BLACKlisää, älä järkytty ja älä kiinnitä huomiota! Resepti on epätavallinen, mutta välttämätön. Kiitos!

No, anteeksi, näin sinun on odotettava isku, jotta loukkaantuisit yksinkertaisten neuvojen takia
"ja yrität lämpötilassa 80-85, kunnes leivän sisäpuoli saavuttaa 74 astetta. Toivon, että olet tyytyväinen tulokseen eikä sinun tarvitse" Ja paista vielä 20 minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus on kadonnut ja yläosa on kuiva. "
ja reseptin kummallisuus on siinä, että käytät Schwarten-lohkoa nesteen pitämiseen tuotteessa ja lämpötilajärjestelmässä, joka sulkee pois tämän sisällön. "
Siipikarjanlihan makkaroiden uhkaa nitriittisuolaa ei yleensä käytetä kotona
Syömme kuitenkin mitä valmistamme, ja jokainen meistä on paha Pinocchio ... vaihdan lukutilaan ... kirjoittajan riittävällä vastauksella voisimme kommunikoida hyvin ja hän voisi helposti saada kollageenikotelon ... Olen ainakin syönyt sen. mutta näyttää siltä, ​​että ympärillä on vain vihollisia, vaikka mielestäni harrastuksen olisi pitänyt olla samanlainen kuin meillä ... smack-smack.

ja hän voisi helposti saada kollageenikotelon ... ainakin syödä saaliinsa.

On epätodennäköistä, että lähetät sitä. Ja monet täällä käyttävät nitriittisuolaa kotona, lukevat foorumia eivätkä hyökkää liikkeellä.

ja yrität 80-85 ° C: ssa, kunnes saavutat 74 astetta leivän sisällä. Toivon, että tulos miellyttää sinua eikä sinun tarvitse "paistaa vielä 20 minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus on kadonnut ja yläosa on kuiva."

Luuletko todella, että kirjoittaja ei tunne makkaroiden keittämisen tekniikkaa? Mitä löysit Amerikasta ihmiselle?
Et ollut rekisteröity viisi vuotta sitten. Ja jos he lukevat pensaista viiden vuoden ajan, heidän olisi varmasti pitänyt olla täynnä tämän foorumin henkeä. Jos tavoitteena on myydä kuori, niin vielä vähemmän eikä niin aloitettu. Ja tällainen sävy ei todellakaan tee sinusta sukua kenellekään täällä, kuten minulle ...
Mutta en kerro sinulle smack-smack ... Ehkä ChAO on sopivampi

Joo ... te olette vainoharhaisia. Syö kaikki mitä valmistat ja ole onnellinen ..
PS Tietenkään hän ei tiedä.

Tytöt, teidän ei olisi pitänyt lentää sisään .. vaikka toisaalta sinun on aina puolustettava omia.)
Mutta makkarasta Lamox on oikeassa. Itse asiassa. Muuten voit keittää pehmeästi keitetyn munan, sekoittaa sitä ja kutsua sitä moguliksi.

[Sveta]

Sveta, siinä lukee "paistettu makkara", ei lääkärin, ei kuivakuivattu tai jokin muu ... mikä reseptissä vikaa? Natasha vastasi Lammoxin viestiin mahdollisimman oikein, mutta jotkut Lamoxin lausunnoista eivät mene mihinkään porttiin, anteeksi ranskan kieleni, älä mene.

Minusta tuntuu, että jos esimerkiksi käytettäisiin pekonia, Lamox ei löytäisi vikaa - loppujen lopuksi he eivät löydä vikaa ukrainalaisessa makkarassa. Tai mitään ei käytetty). Ja tässä tapauksessa valitus on yleensä ainesosan ja valmistustavan yhteensopimattomuus. Schwartenblock tästä.)
No, halu kiinni myös -. Minäkään en käynyt ohi, vaikka halusin.) Kun tytöt riitelivät yksi toisensa kanssa, en puuttunut asiaan.

[Paistaa]

PaistaaNo, teidän on myönnettävä, että kanssamme ei ole tapana kasvattaa reseptejä, se on rumaa ja kunnioittamatonta kirjoittajaa kohtaan. Me kaikki tiedämme makkaroiden valmistustekniikan, jotka eivät pidä tästä vaihtoehdosta - he vain ohittivat ohi, se sopii minulle melko hyvin monille lapsille oma valikkoni ja aion ehdottomasti kokata ja kokeilla. Kuka tuntuu pahalta siitä, että on olemassa sellainen resepti

Kun Irsha sekoittui yhteen resepteistäni, hän kirjoitti henkilökohtaiseen muistiinpanoon, keskustelimme kaikesta ja olin samaa mieltä hänen kanssaan, samalla tavalla, pari kertaa kysyttiin joistakin resepteistäni, jossain oli väärinkäsitys, jossain muualla, mutta kukaan ei ei kutsunut ruokiani, ja vielä enemmän, ei yrittänyt.

[Tina]

Tina, olet oikeassa, kyllä. Loppujen lopuksi taiteilija näkee tämän, ja meidän tulisi kannustaa ja tukea, emme pistää kasvojen eri osia pöydälle. Foorumin ympäristö on yhtä tärkeä kuin reseptit.
Juin teetä nyt, ajattelin ja muutin mieleni) se tapahtuu)

[Paistaa]

Paistaa, iloinen, että ymmärrät ajatukseni

Tytöt, kiitos tuestasi.
Mitä tulee pääministerin keskusteluun - se on sivistynyttä. Selvitys tällä tavoin käytiin Tumanchikin ja päällikön kanssa .... Ja mitään kohtalokasta ei tapahtunut - aloin kunnioittaa ja rakastaa heitä vielä enemmän, koska ilmaisin mielipiteeni henkilökohtaisesti, nostamatta aaltoja foorumilla. KIITOS tästä oikeellisuudesta ja viisaudesta !!!