Kupaty - kuumia georgialaisia ​​makkaroita

Kupaty - kuumia georgialaisia ​​makkaroita

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: georgialainen

Ainekset
Jauheliha ja sianliha.	1 kg
Sipuli	4 päätä
valkosipuli	10 hammasta
Jauhetut korianterin siemenet	1 rkl. l
Sininen fenugreek (utskho suneli)	1h l.
Imeretian sahrami	1 tl
Kuivattu basilika	1 tl
Kuivatut suolaiset (kondari)	1 tl
Kuivatut karhunvatukka jyvät	2 rkl. l
Viinietikka 9%	2 rkl. l.
Jauhettua mustapippuria	maku
Kuuma punainen paprika	maku
Suola	maku
Possun maha

Keittomenetelmä

• Ota noin 700 grammaa rasvaa naudanlihaa ja 300 grammaa vähärasvaista sianlihaa. Vie liha suuren ritilän läpi (minulla on 8 reikää) tai pilko hienoksi. Pilko sipuli hienoksi (hienonnin sen silppuriin) Lisää sipuli, murskattu valkosipuli ja kaikki muut ainesosat jauhelihaan. Sekoita kaikki hyvin. Lähetä jauheliha jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Täytä jauheliha sianlihan vatsaan suuttimen kautta. Minulla on makkararuisku. Tee pieniä makkaroita. Sido päät langalla. Halutessasi voit sitoa hevosenkengän. Paista kupaty kuumassa auringonkukkaöljyssä. Parempi uunissa, joka on esilämmitetty 200 grammaan. Kun ruskea on toisella puolella, käännä varovasti ympäri. Paistin syvässä kattilassa, jolla oli paksu pohja, koska uuni oli peitetty kuparialtaalla. (Sisäisesti lasi hajosi sileiksi, toisen kerran puolen vuoden aikana) Kupaty on erittäin maukasta. Kokki terveydelle. Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

7-8 kappaletta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lihamylly, liesi

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova , kupaty luultavasti vain herkullinen. Haluaisin myös yrittää valmistaa niitä, mutta Gayanella ei ole matoja. Jos yrität ostaa kohdun, minkä halkaisijan kupatille tarvitaan?

[Gayane]

Gayane, ei tarvitse asettaa useita välilyöntejä, riittää, että siirrät kohdistimen uudelle riville esimerkiksi "Enter" -näppäimellä

[Kokki]

Kokki, Kokki kiitos! Ja sitten olen kaikki sodassa näiden tilojen kanssa. Milloin nibul todennäköisesti saavuttaa täydellisyyden.

Lisätty lauantaina 11. helmikuuta 2017 00:48

Scops pöllö, Larisa on tavallinen sianlihan vatsa. Kysy markkinoilla olevilta teurastajilta. Saatavana verkkokaupoissa. Osta kapein.

Lisätty lauantai 11. helmikuuta 2017 00:51

Jos teet paljon, voit tallentaa sen pussiin pakastimeen.

Chereva on aina saatavana myös Metro-liikkeissä, lihaosastoilla.

"Metro" on toistaiseksi sitä on todennäköisesti helpompi tilata Internetistä.

[Scops pöllö]

Scops pöllö, LarissaMyasnov-kaupoissa 89 ruplaa. suolattu.

[Scops pöllö]

Scops pöllö, Larissa, Auchanissa ja karusellissa kohtu on aina käytettävissä.

Kiitos tytöt, katson

Hyvää huomenta!
Tulin sanomaan kiitos reseptistä, näyttää siltä, ​​että olen ensimmäinen, joka toistaa sen. Valitsin hyvin pitkään erilaisten reseptien joukosta enkä erehtynyt, pidin siitä erittäin maukasta

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina kiitos luottamuksestasi. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Haluaisin lisätä. Jos karhunvatukkaa ei ole, voit laittaa granaattiomenan siemeniä.

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 11.54

Siirry profiiliini. Herkkuja on paljon enemmän.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina kiitos luottamuksestasi. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Haluaisin lisätä. Jos karhunvatukkaa ei ole, voit laittaa granaattiomenan siemeniä.

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 11.54

Siirry profiiliini. Herkkuja on paljon enemmän.

Kiitos kutsusta!!! Olen seurannut reseptejäsi pitkään, siellä on karhunvatukkaa, haluan myös kysyä sinulta, resepti on kupat jauhelihalla

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina niin on jauhelihan kanssa. Minun on vain vaikea leikata ja kulken suuren arinan läpi. Ne valmistetaan myös muista eläimenosista. Sianmaksa, sydän ja keuhkot hienonnetaan. Näin he kokkaavat Länsi-Georgiassa. Keitä sisäelimet.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina niin on jauhelihan kanssa. Minun on vain vaikea leikata ja kulken suuren arinan läpi. Ne valmistetaan myös muista eläimenosista. Sianmaksa, sydän ja keuhkot hienonnetaan. Näin he kokkaavat Länsi-Georgiassa.

Ja mitä mausteita tällaisissa kupateissa lisätä?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina tankkaa samalla tavalla. Anteeksi myöhäinen vastaus. Khinkali veistetty.

Jos vain voisin oppia tekemään sinusta oikean khinkalin, se olisi hienoa!

Utskho-suneli, jota et löydä kanssamme, mitä voit korvata?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Ja karhunvatukka ja kaikki lisätyt mausteet - jauhaa ne hienoksi?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina-resepti khinkalille on valokuvan kanssa. Katso profiilini khinkali city.

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 kello 18.02

Lucilia, Lyudmila utskho suneli on sininen fenugreek. Tapahtuu supermarketeissa. Tytöt kirjoittivat, että uzbekit myivät markkinoita. Jos ei, niin se ei ole kriittinen, ja voit tehdä ilman sitä.

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 18.07

tati-ana, Myymme korianteria ja sarviapilaa jo jauhettuna. Kuivaten basilikaa ja suolaisen lehtiä. Tarvittaessa kaadan sen kämmenelleni ja hieron sitä kämmenteni väliin. Karhunvatukka pannaan täysjyväksi. Mitä isompi sen parempi.

Valmistettu kupaty reseptisi mukaan. Mausteiden sijaan lisäsin valkoihoisen seoksen. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.

[Natalia]

Natalia, Natasha, terveydellesi. Onneksi pidit siitä.