Tart "Metsä"

Tart "Metsä"

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Tartolle
seulotut jauhot	160 g
manteli jauho	50gr
hienosokeri	50gr
suola	kuiskaus
voi / margariini	110 g
keltuainen	1 kpl
kylmä vesi	2 rkl. l
vaniljan maku
Pistaasikeksille
pistaasijauho	20 g
manteli jauho	30 g
hunaja	40 g
kananmuna	40 g
keltuainen	40 g
oliiviöljy	25 g
proteiinia	75 g
sokeria	40 g
seulotut jauhot	35 g
pistaasipasta	1 tl
elintarvikeväri vihreänä
hienonnetut pähkinät (pistaasipähkinät)	15 g
Ganachelle
enintään rasvaa kerma	150 g
tumma suklaa	160 g
Sisustukseen
Valkoinen suklaa / lasite
rasvaliukoinen väriaine
kermavaahto	100 g
pistaasipasta
mansikan maun tehostaja
vihreä väriaine
tuoreet marjat

Keittomenetelmä

• Hän vakoilla IG: n sieniä, katsoi sitä pitkään ja koska reseptiä ei ollut, alkoi keksiä pyörä uudelleen.
• 1. Aloitetaan torttu. Sekoita kaikki kuiva-aineet K-melasekoittimessa. Lisää kuutioitu voi, kun murusia muodostuu, lisää muna, vanilja ja vesi. Vaivaa murokeksi taikina. Kääritään se folioon ja lähetetään jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kun aika on kulunut, rullaa se 2-3 mm paksuksi ja laita se muottiin. Paina tiukasti alas ja pistele pohjaa haarukalla. Laitamme sen pakastimeen. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja laita pakastettu taikina muottiin, paista 15-20 minuuttia.
• Viileä tai parempi jäätyä.
• 2. Nyt keksi. Aloin tehdä sen, kun laitan kuluni uuniin. Vatkaa proteiini ja sokeri pehmeäksi marenkiksi. Voita manteli- ja pistaasijauho, pistaasipasta, hunaja, väriaine, munat + keltuaiset ja oliiviöljy sekoittimella, 5-6 minuuttia. Sekoita varovasti valkoiset, seulaa jauhot päälle ja sekoita uudelleen varovasti.
• Aseta silikonimatolla peitetylle arkille ja tasoita kuormalavalla. Ripottele hienonnettuihin pähkinöihin. Laita esilämmitetty 200 ° C: seen 5-6 minuutiksi. Poista, jäähdytä ja leikkaa hieman pienempi kuin tortun koko.
• 3. Ganache. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja kaada suklaan päälle. Sekoita hyvin ja kaada pakastettuihin torttuihin, joiden korkeus on 3/4. Laita keksi päälle heti. Jäähdytä.
• 4. Koristelu. Meidän on sulatettava valkoinen suklaa tai kuorrutus ja lisättävä punainen rasvaliukoinen väri haluttuun väriin ja mansikan maunvahvistimeen. Säästä teelusikallinen valkoista suklaata pisteisiin. Kaada punaista suklaata leivonnaispussiin ja laita litteitä kakkuja pergamentille. Tee niihin pisteitä valkoisella suklaalla. Laita jääkaappiin.
• Jaa kerma kahteen epätasaiseen osaan. Lisää pistaasipasta ja väriaine pienempään (värin tulee olla mahdollisimman lähellä keksiä). Koristele ruoho suuttimella - peitä keksin ja tortun välinen liitos. Sedimentoi sienijalat pyöreästä suuttimesta tavallisella voiteella ja aseta korkit päälle. Hajota marjoja viehättävässä sotkussa.
• 
• Ja tämä on kaikki mitä sain tästä testimäärästä
• 
• Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi!

Astia on suunniteltu

1-2 torttua

Merkintä

Resepti itsessään on mielivaltainen, kirjailija laski päälle suklaa- ja pistaasikeksit, jotka oli päällystetty ganacheilla ja sienillä (no, nämä ovat kaikki oletukseni). Ja kaikki tämä loisto on keskellä hajallaan olevia metsämarjoja. Rakastuin ja tein reseptejäni itselleni. Luulen, että alkuperäisessä kerman sijasta oli hienostuneempi kerma (Chantilly?) Ja todellinen karkaistu valkoinen suklaa. Hänellä on muuten sieniä, joissa on vaahtokarkkeja, sitruunaa ja vaniljaa (?). Mahtavasti

Voi hyvä idea, käytän sitä johonkin, hoidan rakkaita vieraita. Kiitos!
Toteutus on super!

[Natasha]

Natasha, mikä kaunokainen! Ja tämä on suosikkimuotoni - kori.
Erittäin kaunis, herkullinen ja kättelyssä!

[Natasha]

Natasha, Olen ilahtunut. Ajattelin vain, mihin pistaasipasta liittää. On sääli, että niin vähän siitä menee, minulla on ämpäri makaamassa.

oi äiti, tämä on kauneutta !!!!!! mitä pieniä lentää ... putoan tänne .. oooooo ...

Tytöt, kiitos paljon huomiosta
Tämä on enemmän muunnelmia aiheesta kuin todellinen resepti. Mutta koriste-ajatuksena se on erittäin, erittäin mielenkiintoinen. Toivottavasti löydät sen hyödylliseksi

Lisätty keskiviikkona 12. lokakuuta 2016 19.07

, mihin kiinnitä pistaasipasta. On sääli, että niin vähän siitä menee, minulla on ämpäri makaamassa

Mitä sinä teet ?! Vaihtoehtoja on paljon! Käytän niitä harvoin, koska tahna on siveettömän kallista.
Voit valmistaa pistaasikuppikakkuja pistaasipatukkaalla, suklaakarkkien ja erilaisten minikakkujen välillä on resepti jollekin, kuten pistaasipasta (minulla on aihe mansikka-suklaa-kahvivaihtoehto), otan tarvittaessa paljon pastaa reseptillä ... Pistaasijäätelöä voidaan valmistaa ... Se on niin, lennossa Ehkä resepteissä on jotain muuta ...

Loistava! Jostain syystä ajattelin, että keksi oli paistettu aivan tortukorissa ... olin väärässä

Tarvittaessa vedän sen reseptillä

Jos se ei ole vaikeaa, olen kiitollinen. Hän ei tietenkään ole suoraan omaperäinen, että lusikka on sen arvoinen, mutta maukas. Jäätelössä - kyllä, laitoin sen.

[Elvira]

ElviraLaitan sen huomenna

Lisätty keskiviikkona 12. lokakuuta 2016 19.46

Jostain syystä ajattelin, että keksi oli paistettu aivan tortukorissa ...

Voi ..... teoreettisesti mahdollista .... mutta miksi vaivautua, jos on kuitenkin helpompaa tapaa .... Voit korvata ganache: n ganache: lla leivontaan ja kun se on melkein valmis, kaada taikina ja nosta lämpötilaa ja kuori sitten hieman yläkalvo "avaamaan" väriä
Johtava, rakastatko Olenkaa, kysy mielenkiintoisia kysymyksiä

[Natasha]

Todella suloinen
Natasha,

pidätkö Olenkasta, kysy mielenkiintoisia kysymyksiä

hän on niin huolellinen, että tämä on jotain

[Natasha]

Natasha, Pidin: girl_claping: sekä kori että pitkä torttu! Ja pienimmät ovat vihdoin hämmästyttäviä! Kiitos reseptistä!

Natasha, mikä kauneus! Tuo iso Natasha olisi minulle hyvä.

[Oksana]

Oksana, alkuperäisessä he olivat vauvoja. Menestynein muoto

Lisätty torstaina 13. lokakuuta 2016 06:21

Olga, auta itseäsi kirjoittamaan enemmän kuin tekemistä

Lisätty torstaina 13. lokakuuta 2016 06:22

Galina, Kiitos! Kun näin nämä sienet, käteni vain kammattiin

"avaamaan" värin

tästä hetkestä en ajatellut lainkaan .. itse asiassa pienellä harjoittelullani se ei ole yllättävää .. siksi esitän typeriä kysymyksiä.

[Olya]

Olya, kysymys on erittäin mielenkiintoinen, kuten kaikki muutkin. Joskus teet sen automaattisesti ja et ajattele, mutta tässä olet

[prona]

pronaNatasha on niin kaunis, käytän ehdottomasti reseptiä, kiitos

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos! Se ei ole unenomainen ja voit myös hajottaa sen pariksi päiväksi, olen iloinen siitä, että pidin siitä