Liköörit, liköörit, liköörit Steba SV2

Heti huomautan, että "Alkoholi on vasta-aiheista lapsille ja alle 18-vuotiaille nuorille, raskaana oleville ja imettäville naisille, ihmisille, joilla on keskushermoston, munuaisten, maksan ja muiden ruoansulatuselinten sairauksia." Sekä "kuljettajat, koneiden ja mekanismien käyttäjät" jne. Tämä ei ole lainkaan alkoholin propagandaa, vaan vain havaintoja alkoholia sisältävien nesteiden, välttämättömien ja aromaattisten öljyjen ja aineiden käyttäytymisestä korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta rajoitetun ajan.
Joten käytössämme olevaa Su-Vid-tekniikkaa voidaan käyttää varsin kunnollisten alkoholijuomien valmistamiseen, erityisesti liköörejä, tinktuureja, liköörejä, ja lisäksi paljon nopeammin kuin perinteinen menetelmä. Yhtäkkiä haluat yllättää ystäväsi, jotka tulevat huomenna, ja aikaa on vähän, mutta täällä ... vain .... ja kotitehtävät ... (vaimo vaati 2 viikkoa, aviomies tislasi sen viisi kertaa, "taloudenhoitaja teki sen" jne.).

Sitruuna-appelsiinilikööri (kyllä, kyllä, käytännössä Limoncello-klooni, jos käytät vain sitruunaa ja pelaat voimalla):

Vodka 0,75 l;
Sokeri 4 rkl. l. "Dian kanssa";
1 sitruuna (kuori);
1 oranssi (kuori).


Raasta kokojen hedelmien kuori (tämä on helpompaa) hienolla raastimella. Aseta astiaan, jossa on ilmatiivis kansi, joka sopii luonnollisesti Su-Vid-kulhoon. Lisää siellä sokeria ja lisää vodkaa. Keskustele, sekoita. 45 astetta, 8 tuntia. Kun juomasäiliö on kuuma, tarkista, että sokeri on levinnyt. Nämä ovat tärkeimmät ainesosat - muita mausteita-mausteita voidaan lisätä makuun, muistaen, että lämpötilan vaikutuksesta niiden maku on rikkaampi, eli "älä liioittele sitä". Valmistuksen lopussa jäähdytä juoma ja suodata ensin suodattimen läpi ja sitten suodattimen läpi kahvinkeittimestä tai viskoosista lautasliinasta - mitä tahansa on käsillä. On parempi juoda niin vahva likööri jäähdytettynä. Sedimentti, jos se hämmentyy, suodatetaan intohimolla. Alkoholoitua kuorta voidaan käyttää joihinkin leivonnaisiin tai lisätä teetä ja kahvia, mutta varovasti, jos sinun ei tarvitse ajaa.

Pippuri.

Vodka 0,75 l;
Kuuma pippuri - 1 palo;
Hunaja 40-60 g
Maustepippuri - 3 kpl .;
Mustapippuri - 5 kpl .;
Korianteri (siemen) - 1/3 tl;
Kaneli (kuori) - pala 1 - 1,5 cm;
Inkivääri (juuri) - "ympyrä" leikattu 1-1,5 cm paksu;
Neilikka - 2 kpl.

Maustepippuri ja mustapippuri, korianteri, kaneli, murskata (älä jauhaa, vain murskata), leikkaa inkivääri ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa pippurikapseli läpi ja läpi useissa paikoissa (koko nokan kanssa tinktuura osoittautuu melko voimakkaaksi, voit laittaa ½ palan, leikkaa pitkin). Aseta yllä olevat ainesosat ja neilikka ilmatiiviiseen kanteen ja kaada vodkaa. Älä lisää hunajaa! 45 astetta, 8 tuntia. Jäähdytä pohja kypsennyksen lopussa 37-38 asteeseen ja lisää hunajaa (olisi mukavaa, jos se olisi nestemäistä ja nestemäistä). Anna juoman jäähtyä, varmista, että hunaja on levinnyt. Suodattaa. On parempi olla laittamatta sitä pakastimeen, vain jääkaappiin. Juoma on erittäin arvokas, sillä on hyvä aromaattinen jälkimaku, joka muistuttaa Nemiroff-pippurivodkaa. Oikeat pippurit lämpenevät hyvin.

Siten käyttämällä Su-Vidin tarjoamia etuja termostaatista, on mahdollista valmistaa liköörejä, liköörejä, tinktuureja nopeutetulla tavalla.