Lämpömittarit, uunin lämpötila-anturit

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,

Tytöt, hyvää iltaa! Lopuksi minulla on myös leivän lämpömittari. Totta, se ei ole leipää, vaan lihaa, mutta leivän lämpötila näyttää hyvin. Ostin tämän, kuten on esitetty-2in1. Inspiraatio osoittaa myös temperaa. hieno. Minun kaasuni näyttää 20 astetta enemmän. Joten suosittelen sitä. Tilasin sen Jekaterinburgissa taikurin kautta. Vaihtoehto. Viikkoa myöhemmin sain sen. Olen erittäin tyytyväinen.

Minun kaasuni näyttää 20 astetta enemmän.

Verroitko uunissa asetettua lämpötilaa ja lämpömittarin osoittamaa lämpötilaa uunissa tai tuotteen sisällä?

Anyuta, vertain uunin ja lämpömittarin asetettua lämpötilaa, jonka laitoin ritilälle. Minulla on todennäköisesti halvin liesi, joten en ole yllättynyt. Kun ostin tämän lieden, en vähentynyt, että leipaisin leipää.
Ja yleensä leivässä voit nähdä, kuinka lämpötila nousee. Jossain 30 minuutissa. paistamisen aloittamisen jälkeen pistät termomin leivään ja katsot.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, suosittele lämpömittaria grillilevyjen lämpötilan määrittämiseksi, istun tyhmänä, mitä en voi ajatella

[Näillä oletetuilla nopeuden velhoilla voi kestää 10-30 sekuntia päästäksesi huipulle, mikä on tietysti numero, jonka sinun täytyy nähdä. Jos otat sen ruoasta ennen kuin se saavuttaa enimmäisarvonsa, et voi tietää tarkkaa lämpötilaa.]

PITKÄ HETKI

Miksi 'pikalämpömittarini näyttää niin hitaasti ruoan lämpötilan?

Ns. Hetkellisiä lämpömittareita on kahta tyyppiä: valitsin ja digitaalinen lähtödatan lukemiseen. Mutta antavatko he todella lämpötilalukemat heti? Älä edes toivoa! Näillä oletetuilla nopeuden velhoilla voi kestää 10-30 sekuntia päästäksesi huipulle, mikä on tietysti numero, jonka sinun täytyy nähdä. Jos otat sen ruoasta ennen kuin se saavuttaa enimmäisarvonsa, et voi tietää tarkkaa lämpötilaa.

Tietenkin haluat saada lukea mahdollisimman pian. Et halua seistä kädellä uunissa, ennen kuin tämä "välitön" (ja itse asiassa hyvin hidas) lämpömittari päättää näyttää paistosi todellisen lämpötilan. Mutta surullinen totuus on se mikään lämpömittari ei voi näyttää ruoan lämpötilaa, ennen kuin se itse - lämpömittari tai ainakin sen anturi - saavuttaa sen ruoan lämpötilan, johon se laskettiin. Itse asiassa voit sanoa, että ainoa asia, jonka lämpömittari voi tehdä, on näyttää oma lämpötila. Lämpömittarin saavuttamiseksi tuotteen lämpötilan saavuttamiseen kuluvasta ajasta voi olla vähän muuta kuin digitaalisen lämpömittarin valitseminen osoitinlämpömittarin sijasta, koska, kuten selitän alla, digitaaliset lämpömittarit ovat nopeampia kuin osoitinlämpömittarit.

Mitä todella voit tehdä, on selvittää tarkalleen missä ruoassa mitat lämpötilaa. Kahden tyyppiset "flash" -lämpömittarit eroavat toisistaan ​​merkittävästi tässä suhteessa.

Osoitinlämpömittarit - lämpötila-anturi mittaa lämpötila tangossa sijaitsevalla bimetallikelalla: kela koostuu kahdesta eri metallista, jotka on liitetty toisiinsa. Kun nämä kaksi metallia laajenevat kuumennettaessa eri nopeuksilla, lämpö kääntää kelaa, mikä puolestaan ​​kääntää neulaa valitsimessa. Valitettavasti lämpötila-anturin kela on yleensä yli 2,5 cm pitkä, joten mittaat itse asiassa keskimääräistä lämpötilaa suurimmalla osalla tuotetta. Mutta usein sinun on pystyttävä mittaamaan paikallinen lämpötila.Esimerkiksi paahdetun kalkkunan sisällä lämpötila vaihtelee hyvin vähän paikasta toiseen, mutta lujuuden asteen tarkistamiseksi sinun on tiedettävä erityinen lämpötila linnun reiden paksimmassa osassa.

Digitaalinen lämpömittaritoisaalta mittaa lämpötilan tietyssä tuotteen kohdassa. Se sisältää pienen puolijohteen, joka saa virtansa paristoista ja jonka sähköinen vastus muuttuu lämpötilan mukaan (teknisesti termistori). Tietokonepiiri muuntaa vastuksen sähköisiksi signaaleiksi, jotka ohjaavat digitaalista näyttöä. Koska pieni termistori sijaitsee koettimen päässä, digitaalinen lämpömittari on erityisen hyvä havaitsemaan pihviä tai grillattua pilkkua esimerkiksi silloin, kun sinun on tiedettävä valmistettavan ruoan lämpötila.

Digitaalisten lämpömittareiden toinen etu on, että ne lämpenevät nopeasti kypsennettävän ruoan lämpötilaan - lämpömittarin pienen koon vuoksi. Siksi niillä on taipumus antaa lukemia nopeammin kuin neulatyyppisillä lämpömittareilla.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Kiitos hyödyllisestä tiedosta

[lega]

lega, voisitteko kertoa minulle kuinka tarkasit lämpömittarin ??
Ja sitten olen ilmeisesti korjannut uuden ...
En ole ollenkaan varma, mitä se näyttää oikein ...

Ja sitten olen ilmeisesti korjannut uuden ...

Kuinka voit korjata lämpömittarin? En tiedä siitä mitään.

Tarkistan vain lämpömittarit - minulla on useita niitä, tarkistan kiehuvalla vedellä kattilassa (lämpötila-anturit ja vedenkeitin, jolla on kyky asettaa lämpötila). Teskomovsky kinkkivalmistajalta, elektroninen Gefulta ja Fakelmanovskylta - kaikki normaalia, vain lämpötila asetetaan eri tavalla. Jarruttavin fakelmanovsky.
Gefun kaksoislämpömittari testattiin myös vedenkeittimellä ja uunilla. Minulla on Kuppersbusch-uuni. Tämä yritys on erikoistunut uunien valmistamiseen koko historiansa ajan, joten luotin hänen uuniinsa, mutta olin utelias tarkistamaan lämpötilan. Voimme sanoa, että ostin tämän kaksinkertaisen lämpömittarin tyydyttämään uteliaisuutta. Lämpömittarin lukema osui asetettuun lämpötilaan - se tuntui minulle vakuuttavalta. En tiedä miten muuten tarkistetaan uunin lämpötila, mutta kotona oleva lämpötila-anturi on vain keitetty. Keittiömme tarpeisiin tällainen tarkkuus on mielestäni melko riittävä.

Kuinka voit korjata lämpömittarin? En tiedä siitä mitään.

Oh-oh-oh, Galin, joten minulla on kiinalainen lämpömittari!
Kiinalaiset ovat niin mestareita, he tekevät mitä tahansa!
No, yleensä tarkistin jotain tällaista. Keitin vettä kattilassa ja laitoin lämpömittarin sinne. Mutta se näytti minulle kaksi lämpötilaa - lähempänä EU: n pintaa, mutta vähemmän kuin lähellä pohjaa .... Silloin "korjain" hänet ...

Miksi 'pikalämpömittarini näyttää niin hitaasti ruoan lämpötilan?

Ns. Pikalämpömittareita on kahta tyyppiä: valitsin ja digitaalinen lähtödatan lukemiseen. Mutta antavatko he todella lämpötilalukemat heti? Älä edes toivoa! Näillä oletetuilla nopeuden velhoilla voi kestää 10–30 sekuntia päästäksesi huipulle, mikä on tietysti numero, jonka sinun täytyy nähdä. Jos otat sen ruoasta ennen kuin se saavuttaa enimmäisarvonsa, et voi tietää tarkkaa lämpötilaa.

Tietenkin haluat saada lukea mahdollisimman pian. Et halua seistä kädellä uunissa, ennen kuin tämä "välitön" (ja itse asiassa hyvin hidas) lämpömittari päättää näyttää paistosi todellisen lämpötilan. Mutta surullinen totuus on, että mikään lämpömittari ei voi näyttää ruoan lämpötilaa, ennen kuin se itse - lämpömittari tai ainakin sen anturi - saavuttaa sen ruoan lämpötilan, johon se laskettiin. Itse asiassa voit sanoa, että ainoa asia, jonka lämpömittari voi tehdä, on näyttää oma lämpötila.Lämpömittarin saavuttamiseksi tuotteen lämpötilan saavuttamiseen kuluvasta ajasta on vähän muuta kuin digitaalisen lämpömittarin valitseminen osoitinlämpömittarin sijasta, koska, kuten selitän alla, digitaaliset lämpömittarit ovat nopeammat kuin osoitinlämpömittarit.

Mitä todella voit tehdä, on selvittää tarkalleen missä ruoassa mitat lämpötilaa. Kahden tyyppiset "flash" -lämpömittarit eroavat toisistaan ​​merkittävästi tässä suhteessa.

Osoittintyyppiset lämpömittarit - Lämpötila-anturi mittaa lämpötilan varren bimetallikäämin avulla: kela koostuu kahdesta eri metallista, jotka on liitetty toisiinsa. Kun nämä kaksi metallia laajenevat kuumennettaessa eri nopeuksilla, lämpö kääntää kelaa, mikä puolestaan ​​kääntää neulaa valitsimessa. Valitettavasti lämpötila-anturin kela on yleensä yli 2,5 cm pitkä, joten mittaat itse asiassa keskimääräistä lämpötilaa suurimmalla osalla tuotetta. Mutta usein sinun on pystyttävä mittaamaan paikallinen lämpötila. Esimerkiksi paahdetun kalkkunan sisällä lämpötila vaihtelee hyvin vähän paikasta toiseen, mutta lujuuden asteen tarkistamiseksi sinun on tiedettävä erityinen lämpötila linnun reiden paksimmassa osassa.

Digitaalinen lämpömittari puolestaan ​​mittaa lämpötilaa tietyssä tuotteen kohdassa. Se sisältää pienen puolijohteen, joka saa virtansa paristoista ja jonka sähköinen vastus muuttuu lämpötilan mukaan (teknisesti termistori). Tietokonepiiri muuntaa vastuksen sähköisiksi signaaleiksi, jotka ohjaavat digitaalista näyttöä. Koska pieni termistori sijaitsee koettimen päässä, digitaalinen lämpömittari on erityisen hyvä havaitsemaan pihviä tai grillattua pilkkua esimerkiksi silloin, kun sinun on tiedettävä valmistettavan ruoan lämpötila.

Digitaalisten lämpömittareiden toinen etu on, että ne lämpenevät nopeasti kypsennettävän ruoan lämpötilaan - lämpömittarin pienen koon vuoksi. Siksi niillä on taipumus antaa lukemia nopeammin kuin neulatyyppisillä lämpömittareilla. Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4648.0

No, yleensä tarkistin jotain tällaista. Keitin vettä kattilassa ja laitoin lämpömittarin sinne. Mutta se näytti minulle kaksi lämpötilaa - lähempänä EU: n pintaa, mutta vähemmän kuin lähellä pohjaa .... Silloin "korjain" hänet ...

Tämä on myös väärin, koska vesi ei kiehu 100 * C: ssa
Katson itseäni - ei niin kauan sitten näin kuinka korjata lämpötila-anturi

[Tatyana]

TatyanaKumpi on kätevämpi ja luotettavampi? Mikä malli on erityinen? Minulle on tärkeää mielipiteesi: ensin ostin kaksinkertaisen gefin, pidän siitä, ja nyt katson digitaalista

Riippuu siitä, missä lämpömittaria käytetään - yksi on parempi. Ja lue yllä oleva viesti, selitys lämpömittareista

Jos minun on tiedettävä "lihan pussiin" jatkuva veden lämpötila - valitsen lämpötila-anturin, kiinnitän sen pannuun ja se näyttää jatkuvasti lämpötilan muutoksen, jotta en juokse jatkuvasti uuniin ja mittaa nopeasti eikä saa tarkkuutta.

Jos saavutat T * kiehuvan maidon jogurtille 38-40 * - laita lämpötila-anturi pannulle

Jos leivän paistamiseen, laitan sen myös taikinaan ja seuraan

Jos mitat lihan T *: n lyhyesti paistaessani, valitsen elektronisen

jne...

Ero lämpötilan alapuolella ja yläpuolella ei ole niin tärkeä.

[Tatyana]

Tatyana, kyllä ​​tämä on mitä ymmärsin valmistajan, ilmoita siitä

[Tatyana]

Tatyana, kyllä ​​tämä on mitä ymmärsin valmistaja neuvo neuvoa

En voi! En tiedä!

Toin lämpötilamittarin takaisin Hollannista, kun Venäjä tiesi heistä vielä vähän siinä mielessä, että olemme kokkeja - se toimii edelleen kunnolla, mutta haluan myös tarkistaa tarkkuuden, vanha on jo

Törmäsin sähköisiin monta kertaa, kuinka onnekas! Mutta en koskaan osta jatkojohdolla enää, ne palavat nopeasti

Minulla on edelleen paljon lämpömittareita, ja erilaisia. Viimeinen elektroninen liitettiin Ranskan pasteen liittyvään lomakkeeseen - katsotaanpa, mitä näyttää

[Tanyush]

liitteenä Ranskan pastettilomakkeeseen

Voi, minulta puuttui vain piirakan muoto ... täydellistä onnea varten ...

Tanyush, lomake ei ole Emil Henry? Anteeksi ranskalaisestani ...

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos! se tarkoittaa puomia ostaa ja kokeilla

[Tanyush]

Tanyush, lomake ei ole Emil Henry? Anteeksi ranskalaisestani ...

Inna, Kyllä hän! Kaunis - mutta pieni! Ja rakas!

Katson itseäni - ei niin kauan sitten näin kuinka korjata lämpötila-anturi

Se olisi hienoa!
En käytä vielä minun. Ja yritän myös etsiä Internetistä ...

Minulla on myös lämpömittari tästä muodosta Emile Henriltä, ​​mutta koska minulla on sellainen, minulla ei ole mitään verrata sitä. Ainoa luottamus)))

[korobushka]

korobushka, ja etkö katsonut samaan paikkaan (Ali), pyöreitä metallimittareita, kuten kuvassa (viesti # 184)? Otin pari itselleni, en ota muovia ...

tänään he vain tulivat, samana päivänä molemmat, asettivat veden kiehumaan. Joka neulan tapaan näytti oikein, ja joka narulla: jotain, mitä en ymmärtänyt, tarkistin sen myös yläkerrassa, vesi kiehuu täydellisesti, ja hän ei enää halua näyttää. Mutta silti onnellinen! ))

[Tanyush]

Inna, kyllä ​​hän on! Kaunis - mutta pieni!

Tanyush, ja kuva on mahdollista?

Tai ainakin kuulostaa kuinka tämän lomakkeen oikea nimi kuulostaa ...

Minäkin tarvitsen sitä !!!

Ja se, että pieni, minun tapauksessani, on plus, minulle pastettia varten suurta ei vaadita lainkaan ...

Kroshik, teen kuvan, se on yksinkertaista. Mutta minulla ei ole muita tietoja, ostin sen pitkään otsonista.
Pasteen muotoa kutsutaan. Sarja sisältää lomakkeen, jossa on kansi, pastatiiviste, digitaalinen lämpömittari, englannin-ranskan ohje.

Hän on niin pieni. Myöhemmin annan hyödyllisen määrän lomakkeita ja valokuvia.
En valmistanut sitä, en sovi siihen äänenvoimakkuuden suhteen

[Tanechka]

Myöhemmin annan hyödyllisen määrän lomakkeita ja valokuvia

Odotan niin kauan kuin se kestää !!!

Ja kiitos paljon, Tanechka !!!

[korobushka]

korobushkakyllä, minulla on myös Alin kanssa. Mutta mitä tulee tarkastukseen, tässä Admin sanoi, että on niin väärin tarkistaa ... En löytänyt mitään tietoa tästä netistä. Odotan Tanyan löytävän ja opettavan meidät.

[MITEN KALINAARINEN Lämpömittari]

MITEN KALINAARINEN Lämpömittari

Keittolämpömittarit tulee kalibroida (säätää) vähintään kerran viikossa tai aina, kun pudotat sen. Näin se tehdään:

1. Täytä lasi murskatulla jäällä. Lisää kylmää vettä, sekoita huolellisesti. Aseta lämpömittari sinne koskematta lasin pohjaan tai sivuihin.

2. Kun elohopea lakkaa liikkumasta (yleensä 30 sekunnin kuluttua), kiristä säätömutteri siten, että osoitin on 0 * C -merkinnässä irrottamatta lämpömittarin kärkeä lasista.

Lämpömittari voidaan kalibroida myös kiehuvalla vedellä osoittamalla osoitinta korkeustasi vastaavan veden kiehumispisteeseen.

Kun elohopea lakkaa liikkumasta (yleensä 30 sekunnin kuluttua),

Elohopea keittolämpömittarissa?

[Järjestelmänvalvoja]

MITEN KALINAARINEN Lämpömittari

Järjestelmänvalvoja, Kiitos!!! Lopuksi käytän lämpömittariani!

Elohopea keittolämpömittarissa?

No, kaikki on sinetöity ...

Tämä koskee useampia lämpötila-antureita. Siellä tehdään kärki lämmityserosta ja metallien herkkyydestä lämpötilalle, jotka korvaavat elohopean.
Sinun on tarkasteltava tarkasti lämpömittareitasi

Mutta jos on mahdollisuus korjata lämpömittarit ja miten - se on jo hyvä, ajattelemme

Kohti tällaista ongelmaa.
Kun leivät leipää uunissa, sinun on suihkutettava höyryllä, lasit puhkeavat 2 lämpömittariin.
Tilaan ebaylle. Onko muilla ihmisillä ollut tällaisia ​​tapauksia.
Kuka ratkaisee tämän ongelman miten.

Kuka ratkaisee tämän ongelman miten.

Laitoin kulhon vettä uunin pohjaan. En ruiskuta.

Laitoin myös uunin pohjaan suuren ruostumattomasta teräksestä valmistetun leivinlevyn kuumalla vedellä (t + 60 C), kaadettu hanasta kuumalla vedellä. Ja sinun ei tarvitse roiskua.

Laitoin kulhon vettä uunin pohjaan. En ruiskuta.

Se on selvää.
Tiedän.Mutta kymmenissä videoissa kuuluisista leipureista he itse näyttävät täsmälleen jauheen työn.
Luulen, että nämä lämpömittarit eivät ole kosketuksissa veden kanssa

Käytä lämpömittaria (kuten aiheen ensimmäisessä kirjoituksessa), siinä ei ole lasia, se toimii hyvin

Käytä lämpömittaria (kuten aiheen ensimmäisessä kirjoituksessa), siinä ei ole lasia, se toimii hyvin

Luultavasti niin.
Tilasin nyt digitaalisen, jossa on etäanturi.
Näen kuinka se käyttäytyy.

Luultavasti niin.
Tilasin nyt digitaalisen, jossa on etäanturi.
Näen kuinka se käyttäytyy.

Käyttäytyy huonosti! Olen kirjoittanut tästä monta kertaa! Jokin palaa sisällä, näyttö sammuu kokonaan eikä halua enää toimia
En osta niitä enää, useat niistä ovat jo palaneet. Parasta uunille on lämpötila-anturi!

En osta enää, useat niistä ovat jo palaneet. Parasta uunille on lämpötila-anturi!

Tarkoitat, että koetin on pyöreä metallia. Mutta kaikki on siellä niin matalaa, on tarpeen avata uunin ovi joka kerta.
Voit heittää kuvan koettimesta.
Ja mikä voi palaa siellä, jos se on takan ulkopuolella.

Tässä on ydinlämpöanturini



Työnnän lämpötila-anturin leivään, kun leivän kuori on jo muuttunut ruskeaksi ja taikina on tarttunut leivään, lämpötila-anturi ei putoa kuin ikään kuin raakasta taikinasta. Ja pidän lämpötilamittaria, kunnes leipä on täysin valmis, kun siihen ilmestyy T * 94-96.

Ja kuka tietää, miksi johdon lämpömittari palaa, en vaaranna sitä enkä laita sitä uuniin

Tässä on ydinlämpöanturini

Mutta hänellä on myös lasia. Ja jos asetat sen, kun kuori nousee, niin kuinka hallita vauhtia. uunissa. Olen vastalause. lämpömittarilla.

Juri, kuvassa oleva lämpötila-anturini on sata vuotta vanha! Toin sen Hollannista, noin 20 vuotta sitten!
Ja vielä elossa, missä minä en käytä sitä - kaikkialla!

En halua sanoa mitään - katso itse ja opi virheistäsi itse

Juri, kuvassa oleva lämpötila-anturini on sata vuotta vanha! Toin sen Hollannista, noin 20 vuotta sitten!
Ja edelleen elossa, missä vain käytän sitä - kaikkialla!

Kiitos, ymmärsin kaiken.

[Digitaalinen Matfer Test -lämpömittari]

Digitaalinen Matfer Test -lämpömittari



käyttölämpötilat -10 - +200 astetta

Ymmärrät minua hieman väärin.
Kysymys ei ole ruoan lämpötilan mittaamisesta (leipä, liha jne.), Vaan vauhdin valvonnasta. uunissa.
Kuka muu haluaisi tietää. Minulla oli kaksi isoa lämpömittaria ja molemmat halkeilivat, kun höyry tuli uuniin.
Nyt elektronisessa on mukana ulkoinen koetin, mutta se on hankalaa.




tämä on kaunis, mutta lasi murtuu.

Kiitos leivän lämpötilan selittämisestä.

Ymmärrät minua hieman väärin.
Kysymys ei ole ruoan lämpötilan mittaamisesta (leipä, liha jne.), Vaan vauhdin valvonnasta. uunissa.

Tämä lämpötila-anturi on mukavin ja optimaalisin leivälle. Tiedot aiheen ensimmäisellä sivulla.

Löysin tämän gadgetin Internetistä
🔗
mela lämpömittarilla
mielenkiintoinen yhdistelmä)

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Tänään ensimmäisessä paistetussa leivässä lämpömittarin mukaan
Ensimmäisen kerran, kun laitoin mittatikun puoleen tuntiin paistamisen alusta, se oli noin 80 astetta.
No, periaatteessa, joten paistamattomasta kuoresta kävi selväksi, että on liian aikaista
Toinen kerta 50 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta ja lämpömittari näytti - se näytti olevan valmis
Lämpötila-anturi on tällainen

🔗

se ei ole tarkoitettu erityisesti ruoanlaittoon, jonkinlainen laite tuli luoksemme ylläpitämään palvelintilan lämpötilaa, ja siellä oli tämä lämpömittari, virittimet etsivät sitä laatikosta, ja sanoin, etten ollut koskaan nähnyt mitään sellaista

mutta leivän lämpötila

🔗

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, voitko käyttää lämpötila-anturia mittaamaan lämpötilan uunissa tarkalleen? Tilasin lämpötila-anturin 0-300 astetta. Hän on kuin sinun, sauvalla, "eläimiä" piirretään. Joten voit mitata lämpötilan lihassa, rasvassa ja muissa kuumissa nesteissä? Mielestäni se on okei myös testissä?
Mutta jos laitat tämän lämpötila-anturin ritilälle tai kiinnität sen pidikkeellä itse uuniin, näytetäänkö siinä uunin astetta? En halunnut tilata erikseen uunia säästääksesi rahaa

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, voitko käyttää lämpötila-anturia mittaamaan lämpötilan uunissa tarkalleen?
Mutta jos laitat tämän lämpötila-anturin ritilälle tai kiinnität sen pidikkeellä itse uuniin, näytetäänkö siinä uunin astetta?

Tämä lämpötila-anturi on suunniteltu mittaamaan T * elintarvikkeissa, sisältäen leipää. Osta uunille erityinen lämpömittari, pyöreä, riippuva.