Keksi persikan kanssa

Keksi persikan kanssa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Universaali taikina keksit, tortut ja piirakat	1 annos
Tuoreet persikat	600-700 g
Sokeri	70 g
Vanilja
Maissitärkkelys	10 g

Keittomenetelmä

• Pieni esittely, kuten aina.
• Yhdistelmä ohutta rapeaa voista taikinaa ja aromaattista persikka täytettä ...
• Herkullinen ... ja hyvin yksinkertainen.
• Persikkakaudella persikoiden ystäville ja vain herkkujen ystäville ...
• Reseptissä käytän yhtä annosta kekseille, torttuille ja piirakoille tarkoitetusta universaalista taikinasta, jonka julkaisin aiemmin täällä. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461535.0
• Aloitetaan nyt täyte.
• Vaalenna persikat, poista kuori, ota kuoppa ja leikkaa 1/2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.
• Lisää persikoihin sokeria ja anna seistä huoneenlämmössä noin 2 tuntia mehun uuttamiseksi.
• Kaada hedelmät siivilään, kerää kaikki saatu neste sokerilla. Meidän on otettava noin 100 ml nestettä. Lisää vanilja ja kiehauta.
• Liuotetaan tärkkelys erilliseen astiaan 30 ml: aan kylmää nestettä (tässä voit käyttää muodostunutta ylimääräistä mehua).
• Kaada kiehuvaan nesteeseen, kiehauta ja keitä sekoittaen, kunnes se on sakeutunut noin 3-5 minuuttia.
• Poista lämmöltä ja täytä persikat tällä hyytelöllä. Sekoita varovasti varoen murskaamasta hedelmiä. Anna jäähtyä kokonaan vähintään 30 minuuttia.
• Siirrytään testiin.
• Kaada taikina hyvin jauhotetulla pöydällä ympyrään, jonka halkaisija on noin 35 cm, ja leikkaa epätasaisuudet.
• Aseta jäähdytetty taikinan keskelle! Täyte muodostaen ympyrän, jonka halkaisija on noin 25 cm.
• Kääritään taikinan jäljellä olevat tyhjät reunat päällekkäin ympyrän keskelle. Ympyrän keskipiste (noin 5 cm) pysyy auki ja täyte piipittää siitä ruokahaluttavasti
• Lähetämme keksin jääkaappiin 30 minuutiksi voin kovettamiseksi taikinassa.
• Ennen paistamista ripottele ryushechkimme keksille kylmällä vedellä ja ripottele sokerilla (tämä tekee kuoren rypistymisestä vahvemman).
• Paistamme 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia, kunnes se on hellä.
• Jäähdytä ritilällä.
• 
• Herkullinen sekä lämmin että kylmä. Älä vain kiirehdi leikkaamaan heti, täyte on kuuma ja voit keskustella!
• Paista mielihyvää varten!
• P.S. (no, miten se voi olla ilman sitä ☺) kiinnitä huomiota täytteen valmistusprosessiin. Kun olen kokeillut sitä kerran, käytän sitä aina - sekä piirakoissa että torttuissa ja jopa tavallisissa paistetuissa piirakoissa.

Astia on suunniteltu

6 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Maissi keksit chapatnitsassa (Omela)

Galette mansikoilla ja ricottalla (ang-kay)

Kokojyväinen keksi päärynöiden, gorgonzolan, timjamin ja balsamietikan kanssa (Alexandra)

Olya, olen kirjanmerkin, kiitos!

Ja pidän todella näistä kekseistä täysjyväjauhoilla. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi .. Muuten, kyllä, se on tehtävä. kiitos muistutuksesta ..

[L-olga]

L-olga, Olga, erittäin mielenkiintoinen täyte. Mukava ja maukas!

[L-olga]

L-olga,
Tässä on sellainen keksi, jonka sain, kypsennetty reseptistä