Päärynä- ja suklaapiirakka - Valokuvaresepti Mcookerissa: parhaat reseptit

Päärynä ja suklaapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Päärynät	3 kpl
Tumma suklaa	90 g
Voi (huoneen lämpötila)	80 g
Sokeri	150 g
Vanillin	pelimerkkejä.
Muna (C1)	2 kpl
Maito	150 ml
Jauhot / s	200 g
Leivinjauhe	1,5 tl.
Suola	pelimerkkejä.
Hienosokeri

Keittomenetelmä

Valmista leivinastia. Käytin halkaisijaltaan 24 cm halkeamaa, peitin pohjan leivinpaperilla, voidelin sen ja sivut kasviöljyllä.
2/3 suklaista hienonnettiin lastuiksi veitsellä ja 1/3 raastettiin karkealla raastimella.
Taikinan keittäminen. Erota valkoiset keltuaisista ja aseta sivuun. Vatkaa keltuaiset sokerilla, vaniljalla, suolalla ja voilla huoneenlämmössä.
Kaada maitoa ja sekoita. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja vaivaa taikina nopeasti.
Vatkaa valkoiset, kunnes ne ovat kiinteitä ja laita taikinaan.
Sekoita hitaasti lastalla tasaiseksi.
Sijoita puolet taikinasta erilliseen kulhoon ja sekoita hienonnettu suklaa.
Laita se valmiiseen muotoon ja tasoita se.
Leikkaa kypsä ja mehukas päärynä 2-3 mm: n viipaleiksi, poista siemenet ja laita suklaataikina päälle.
Laita jäljellä oleva taikina päärynöiden päälle ja litistä.
Leikkaa jäljellä oleva päärynä, kuori ja aseta päälle. Aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa 45-50 minuuttia, kunnes se on kuiva. Katso uunissasi.
Ota valmis kakku, vedä veitsi lomakkeen reunoja pitkin ja poista rengas jättämällä se jäähtymään pohjaan. Sitten vapauta paperi, siirrä astiaan ja ripottele jauhesokerilla.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

Dimatrom-piirakka 24 cm

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Sekoitin ja uuni.

Merkintä

Olen paistanut sitä jo useita vuosia, kiitos kirjailijalle! Herkullinen ja alkuperäinen kakku. Taikina lisäämällä suklaata ja mehukkaita päärynöitä valkoisessa taikinassa - täydellinen ilo