Kasvisragu kananfileellä, kurpitsaa ja kukkakaalia

Kasvisragu kananfileellä, kurpitsaa ja kukkakaalia

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kananrinta (keitetty)	1/2 kpl.
kanaliemi	0,5 litraa
Kukkakaali	150-200 gr.
Porkkanat (suuret)	1 KPL.
Perunat (keskikokoiset)	3-4 kpl.
Kurpitsa	250-300 gr.
Tomaatti (iso)	1 KPL.
Paprika	1 KPL.
Sipulit (keskikokoiset)	2-3 kpl.
Säilykevilja	1 voi

Keittomenetelmä

• Keitä puolet kananrinnasta suolaisessa vedessä. Poista liha, jäähdytä hieman, leikkaa paloiksi. Kaada kattilaan, jossa on paksu pohja (minulla on pata), hieman kasviöljyä, paista hienonnettu sipuli. Lisää karkealle raastimella raastetut porkkanat, hauduta hieman kannen alla. Lisää sitten kuorittu ja kuutioitu tomaatti ja kaistaleiksi leikattu pippuri, hauduta muutama minuutti. Lisää kuutioidut perunat ja kurpitsa (Minulla on kurpitsa pakastimesta, joten lisäsin sen loppuun, koska se kypsyy nopeasti), kaada puoli litraa kanaliemiä, sulje kansi ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää sitten kukintoihin purettu kukkakaali, kana ja maissi, sekoita kaikki ja hauduta kunnes hellä. Sammuta tuli, lisää suola, pippuri, peitä ja anna sen hautua 10-15 minuuttia tarvittaessa. Tarjoile yrttien kanssa
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

3-3,5 litraa

Merkintä

Erittäin kirkas, maukas ja aromaattinen muhennos. Se voidaan keittää kokonaan ilman lihaa. Voit ottaa minkä tahansa muun "varakanan" rinnan sijasta. Joka tapauksessa se on herkullista.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kanafilee vihanneksilla pannulla (celfh)

Kanafilee paistettu vihannesten kanssa (celfh)

Kanafilee vihannesten kanssa (Tanyulya)

Elena, rakastan todella näitä ruokia! Kanan (tai kalkkunan) ja vihannesten yhdistelmä antaa aina hyvän tuloksen!

[Tatyana]

Tatyana, olla samaa mieltä!