Adjarian Khachapuri

[Hyvää ruokahalua!]

Adjarian Khachapuri

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
vehnäjauho / laatu	300 grammaa
maito (kefiiri, jogurtti)	100g
vettä	90-100 grammaa
kasviöljy b / s	40 grammaa
suola	0,5 tl
sokeria	0,5 tl
kuivahiiva	1 tl
Täyte
suluguni (mozzarella, Adyghe, fetajuusto)	250-300 grammaa
smetanaa (juustoliuosta) tai jauhoja	tarvittaessa
kananmuna	2 kappaletta
voita	20 grammaa
vihreät	vaihtoehto

Keittomenetelmä

• Vaivain taikinaa HP: ssä "Taikina" -tilassa. Vaivaaminen 5 minuuttia, lepo 5 minuuttia, vaivaaminen 10 minuuttia. Nousu 40 minuuttia.
• Lisäsin kaikki ainesosat ohjeiden mukaan ja käynnistäin ohjelman.
• Signaalin jälkeen otin taikinan.

• Taikina on erittäin pehmeää, liikkuvaa, mutta ei tahmeaa.

• Vaivaa taikina ilman öljyä käsin tai monitoimikoneella. Peitä ja jätä 10 minuutiksi. Lisää voita annoksina. Vaivaa kunnes taikina on sileä.
• Laita lämpimään paikkaan nousemaan 40-50 minuutiksi.
• Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan asteikolla.

• Muodosta "veneet".

• Venytä taikina käsillesi suorakulmioon, tee keskiosasta ohuempi, paksummat sivut.
• Työnnä sivut keskelle, purista päät, venytä sivuille, täytä täyte.
• Täyte.
• Mikä tahansa yllä olevasta juustosta, raasta tai vaivaa käsin.
• Jos juusto on kuiva, lisää juustosta kermavaahtoa, maitoa tai suolaliuosta. Täytteen tulee olla keskivahvaa.
• Jos täyte on liian juoksevaa, lisää jauhoja.
• Täyte on täytettävä tiukasti.
• Leivotaan uunissa, joka on esilämmitetty yhdessä kiven kanssa 240 asteen lämpötilaan (jos kiveä ei ole, uuni on käännetyllä leivinlevyllä).
• Paista ensimmäiset 5-7 minuuttia höyryllä.
• Aja muna keskelle 2-3 minuuttia ennen keittämistä, kun olet tehnyt täytteen syvennyksen.
• Otamme ulos, ripottele yrttejä ja laitamme pala voita.
• Palvelemme kuumana.
• Katkaise pala taikinaa ja upota se täytteeseen. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!
• Tässä on videoresepti

Astia on suunniteltu

2 isoa khachapuria

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP, uuni

Merkintä

Lana19 esitteli minut tähän reseptiin. Kiitos paljon. Ja tämän hän kirjoittaa.
Minkä todellisen adjarilaisen khachapurin tulisi näyttää:
- taikinan on oltava kevyttä ja rapeaa;
- sivujen ja korvien tulee olla ruusuisia ja sisäpuolelta pehmeitä, mutta hyvin paistettuja;
- taikinan ja juuston osuuden tulisi olla 1: 1;
- pohjan tulee olla ohut ja kuiva;
- voin kanssa tulisi olla paljon juustoa, ja niiden tulisi venyttää ja kastella taikinapalat hyvin;
- juuston ei pitäisi olla suolaista tai mietoa, vaan juuri oikeaa;
- munan tulee olla pehmeästi keitetty, mutta sen päällä on valkoinen kalvo;
- kun syöt "veneen", sinun pitäisi olla kyllästynyt, mutta haluat syödä toisen.
Suosittelen kaikille!

Samanlaisia ​​reseptejä

Khachapuri Megrelian (Maroshka)

Khachapuri (taikina HP: lle) (Kissa)

Taikina leiville, pizzalle, khachapurille "5 minuutissa päivässä" (Anis)

Ylellinen ja kaunis resepti. En ole koskaan paistanut käännetyllä leivinpaperilla, joten olen hämmentynyt kysyä: laita "vene" sen päälle heti tai ensin yhdelle leivinpaperille ja sitten tälle ensimmäiselle käännetylle leivinpaperille? Ja kuten ymmärrän, kääntyi alussa ylösalaisin?

"kun syöt venettä, sinun pitäisi olla kyllästynyt, mutta haluat syödä toisen"- se on kunnian asia !!!

[Angela]

Kuinka vuuuusnooooo !!!!! Kuinka kaunis!!!!
Kiitos, Angela!

[Angela,]

Tämä on kauneutta ... Erittäin kaunis ja niin herkullinen ... Otin reseptin, ja toivon, että se ei kestä kauan ilman toimia
Angela, valokuvat ovat uskomattoman hyviä
Ja kiitos reseptistä

[Nikka]

Nikka, Kiitos paljon.

laita "vene" sen päälle heti tai ensin yhdelle leivinpaperille ja sitten tälle ensimmäiselle ylösalaisin olevalle leivinpaperille? Ja kuten ymmärrän, kääntyi alussa ylösalaisin?

Kuumenna arkki uunin kanssa. Laita veneet suoraan sen päälle. Paistan aina leivinpaperilla. Laitoin sen päälle, vedän sen lapioon ja siirrän sen sieltä. Jos lapiota ei ole, voit vetää toisen leivinpaperista.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Ilo, Marina, kiitos reseptin ja kuvan kiitosta. Olen erittäin tyytyväinen.

[Angela]

kun syöt venettä, sinun pitäisi olla kyllästynyt, mutta haluat syödä toisen

Haluan jo uuuu
Angela, Kiitos
Erittäin maukas maalattu
Tämän paistamisesta on kulunut kauan, noin 30 vuotta mainoksia ....... Muistaa

[Angela]

Angela, valokuvat ovat upeita. Haluan vain syödä kaiken kerralla. Resepti on hieno. Kiitos!

[Angela]

Angela, luit mieleni, ajattelin juuri khachapuria tänään, ja olet oikeassa Kiitos namista

[ang-kay]

ang-kaymitä kauneutta rakastan khachapuria kovasti, kokaan ehdottomasti

[Lelka.]

Lelka., Galina, Tina, Natalia, tytöt, kiitos. Kokeile. Toivottavasti nautit siitä!

[Angela]

Angela, no, kuinka kaunis, kuinka herkullista !!! En edes löydä sanoja, joten haluan kiittää oikeaa uuuuh !!! Hyvin tehty !!!

[Angela]

Angela, kuten aina - erittäin mukava ja tyylikäs otin reseptin kirjanmerkkeihin ja erityiset kiitokset videosta

[Olesya]

Olesya, Yulia, tytöt, kiitos. Käytä sitä terveydellesi. Olen aina iloinen, jos resepti tulee käteväksi.

Erinomainen!

A-pallo-tee
Jopa hyvännäköinen !!!

ostaa leipoa

[Rarerka]

Rarerka, kaikki on oikein

Ja khachapuri ja jopa Tarkhunin kanssa ..... ei, en minä juoksin aiheesta

- kun syöt "veneen", sinun pitäisi olla kyllästynyt, mutta haluat syödä toisen.

mutta tämä on ehdottomasti sanottu! Rakastan Adjarian khachapuria. tänä kesänä Sotšissa kokeilimme näitä khachapureja kaikkialla, luulin, että olimme syöneet monien vuosien ajan, mutta ei, katson reseptiä ja ymmärrän, että voin tehdä nyt kaksi asiaa !!!!

Angela, niin kaunis ja herkullinen! Olen niin iloinen, että voin tehdä saman

[Rarerka]

Vai niin! Tytöt, kiitos!Rarerka, Ludmila, mikä positiivinen kuva aiheesta!

niin iloinen, että voin tehdä saman

Kyllä, olen 100% varma kyvyistäsi.

Olisin menettänyt kaksi asiaa nyt !!!!

Gulnara, et koskaan saa tarpeeksi siitä. Se on varmaa!

ja jopa Tarhunin kanssa

En ole kokeillut. Meillä ei ole sellaista yrttiä vai tarkoitatteko juomaa?

Olisin menettänyt kaksi asiaa nyt !!!!

930 Kcal tavaraa ... Minä rakastan niitä!

tarkoitatko juomaa?

kyllä, juoma.
Maku on erinomainen, mutta vaikea selittää.
Kokeiltu oluen kanssa - hyvä
Punainen, valkoviini - kyllä, se sopii.
Mutta Tarhunin kanssa on parempi Ja Lula-kebab hänen kanssaan
Ehkä pidän tästä sitruunan mausta suolalla ...

930 Kcal tavaraa

Älkäämme ajattelko sitä

Nyt meillä on kolme "venettä" 🔗 Koko laivasto on suora

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, jää jälkeen, tyttö, elämästä! Toistot ovat normaaleja pitkään!

[Olya,]

Olya,Kiitos. Hakukone ei aina anna sitä, ja kaikki reseptit ovat hieman erilaisia. Toistot ovat sallittuja nyt, varsinkin kun tämä ei ole kilpailu.

[MariV]

MariVJa minä olen, en ole mitään, iloitsen eri vaihtoehdoista! Valitse kuka tahansa!

[Angela]

Angela, palasi äskettäin Kaukasuksesta, jossa he maistivat niin herkullista. Paljon kiitoksia reseptistä, jonka olen aina liittänyt kesään ja mereen!

[MariV]

MariVJa minä olen, en ole mitään, iloitsen eri vaihtoehdoista! Valitse kuka tahansa!

Ja olen iloinen!

Ja kaikki ovat hyviä, voit muistaa! Olin jo unohtanut reseptini, mutta sitten näin Ludan hedelmä-marjakakun ja muistin omani!

[Angela]

Angela, Tällaiset valokuvat ovat upeita !!! En ole koskaan paistanut jotain tällaista, mutta nyt näen sen unelmissani !!! Kunnes yritän leipoa!

[Alenka212]

Alenka212, Nataliakiitos tytöt. Auta itseäsi!

Herkullinen! Lisää se kirjanmerkkeihin! Yritän kokata. Erittäin kaunis!

Ei, ei vaikeaa, mutta niin maukasta.

: girl-swoon: Kauneus hämmästyttää! Angela kiitos reseptistä !!! : girl_love: vein sen roskiin :-) :-)

[Natashik,]

Natashik,terveydeksesi!

Kiitos reseptistä. Eilen paistin, söin yhden "veneen" yhdessä. Maukas, anteeksi, ettei minulla ollut aikaa ottaa valokuvaa, kiitos vielä kerran reseptistä.

[Aleksei]

Aleksei, terveydeksesi!

Angela, vau! Mikä kaunokainen!
Palasin äskettäin Lazarevskoesta (Sotši), siellä kahvilassa on yksi sellainen asia, jonka arvo on 250 re! No, nyt paistan itse, varsinkin kun toin sieltä Adyghe-juustoa.
Kiitos rakas!

[Maroussia]

Maroussia, terveydeksesi! Tiedän. että onnistut!

[Angelchik]

AngelchikKiitos paljon
Erittäin, erittäin maukas! Olen paistanut useammin kuin kerran, kiitän aina

[Maroussia]

Maroussia, se on niin kaunista! Kuinka siisti ja herkullinen kaikki on. Kiitos pureman tuomisesta ja jakamisesta.

Kiitos reseptistä, ihmettelen kuka kokki prinsessassa?

[Valyushechka]

Valyushechka, Kiitos. En voi auttaa tässä. Ehkä joku tytöistä vastaa. Odotetaan.

Keitin Princeskissä kylmästä tilasta, vain ei kovin suuria tarvitse tehdä. Ja se on erittäin hyvä.
täällä he istuvat prinsessassa, on parempi kokata matolla, ja koko ei tietenkään ole kovin suuri.

Keitin Princeskissä kylmästä tilasta, vain ei kovin suuria tarvitse tehdä. Ja se on erittäin hyvä.
täällä he istuvat prinsessassa, on parempi kokata matolla, ja koko ei tietenkään ole kovin suuri.

Kiitos Tanyusha, ehkä voit antaa reseptin, ja vaikka edes videolla, se on yleensä illallinen

Huomenna, jos mikään ei muutu, yritän kuvata videon.

FB: lle lähetettiin video, jossa oli resepti, joten halusin sellaisen veneen ...
Anna minun ajatella, että menen katsomaan, ehkä täälläkin on käsityöläisiä, ja kaikista hakukoneen antamista valokuvista hän pisti sormeasi sinun !!!!! Olin jo tunnoton, kun näin louboutinit
Huomenna aamulla x tunti))

[Jeanne]

Jeanne, kyllä, on olemassa useita reseptejä. Odotan.

Olen erittäin tyytyväinen tulokseen))
Tein sen kahden reseptin mukaan kerralla. Numerostasi osoittautui 4 kappaletta (tapaukset jaetaan syöjien lukumäärän mukaan) ja FB: n videosta tein kaksi.
Sinun voitti ehdoitta !!!! (toisessa versiossa jauhot, vesi, ca, suola ja hiiva, fu)
Kiitos!!!

[Jeanne]

Jeanne, komeat khachapurkas. Onneksi sain. Kiitos luottamuksesta ja suolaisen tuomisesta)