Kaalarullat pähkinöillä kurpitsa-kastikkeessa

Kaalarullat pähkinöillä kurpitsa-kastikkeessa

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Sipuli	1 iso
Porkkana	1 iso
Kasviöljy	3 rkl. l.
Saksanpähkinät	1,5 kuppia
keitetty riisi	3 lasia
Kurkuma	1 tl
Kaali	12 lehteä
Kurpitsa	200g
Tomaattikastike	maku
Suola, sokeri, jauhettu pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle ja paista kevyesti kaikki kasviöljyssä. Lisää lopuksi pähkinät, jotka hienonnetaan silppurissa, mutta ei jauhoihin, vaan pieniin paloihin.
  
• 
  
• Lisää riisi, kurkuma, suola, pippuri ja 3 rkl. l. tomaattikastike.
  
• 
  
• Pura kaali lehdiksi, keitä ne suolaisessa vedessä ja kääri kaalirullat. Aseta lasipannuun tai leivinpaperille, kaada kastike päälle ja hauduta uunissa.
  
• Paista kastiketta varten kurpitsa, lisää tomaattikastike, vesi (tarvittaessa), suola, sokeri, jauhettu pippuri ja lyö kaikki sekoittimella.
  
• Osoittautuu erittäin maukas hapanimelä kastike!
  

Merkintä

Pidin näistä kaalirullista jopa enemmän kuin lihasta. Hyvää ruokahalua, kaikki!

Kerään lihattomia ruokia, kun yritän noudattaa kaikkia paastoamisia. Ja rakastan kurpitsaa erittäin paljon. Otin sen kirjanmerkkeihin. Yritän ehdottomasti kokata sen.

[Lyoka]

LyokaToivottavasti nautit tästä ruokalajista!