Itä on herkkä asia, pilaf, keittiö ja keskustelut

Kiitos! Menen markkinoille!
ja etsimme "Devzira" -lajiketta!

[Gin]

Ehkä joku muu on törmännyt tähän? Ja kuka voi neuvoa riisiä, joka ei murene vedessä?

Gin
Käytän aina Krasnodarin riisiä pilafiin (en tunnista lajiketta): pyöreä, kiillottamaton (se ei ole valkoinen, mutta hieman ruskea jäljellä olevan kuoren takia!). Se ei kiehu puurona pilafissa, liotan sitä 2 tuntia 7 kertaa pesun jälkeen. Riisi on herkullista

[🔗]

Taškent: Neliön "jälleenrakentaminen" on saatu päätökseen ... !!!
🔗

[🔗]

Manty Stalikista

🔗

[🔗]

🔗

[khanum, khanon, hunon, khanim, hunan]

Tässä taas khanumista - ..... Tämä helppo valmistettava ruokalaji kuuluu Uzbekistanin kansalliseen ruokaan. Sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja sekä paljon nimen ääniä: khanum, khanon, hunon, khanim, hunan... Koostumukseltaan ruokalaji muistuttaa kaikkia tunnettuja mantteja, sillä erolla, että khaani valmistetaan kokonaisuutena, rullataan eikä sitä muovata pala. "

Voitteko kertoa, mistä löydät Makhmudovien albumin (jota on vaikea kutsua kirjaksi) Uzbekistanin keittiön jauhoista. Minulla on vain "Uzbekistanin keittiö", mutta joku alkoi soittaa tätä albumia jossain.

Ehkä joku muu on törmännyt tähän? Ja kuka voi neuvoa riisiä, joka ei murene vedessä?

Riisi valitaan suuremmaksi ja näyttää läpinäkyvästä, mutta ei kiehuvasta. Se on väriltään harmahtavampi, ei valkoinen. Jos mahdollista, sinun on otettava ripaus riisiä ja laitettava se vasemman käden kämmenelle ja hiero sitä huolellisesti oikean kämmenesi reunalla. Hyvä riisi ei murene, se pysyy ehjänä, toisin kuin heikkolaatuinen riisi.

[Margit]

Kiitos, Margit

Jälleen kerran riisikysymyksellä ostin äskettäin jonkinlaisen irtonaista riisiä Narodnoyesta (en tiedä nimeä). Kaunis, läpikuultava, hieman beige väri, käyttäytyy hyvin vedessä. Pilaf on herkullinen ja riisistä riisiksi. Mutta se hämmentää minua. Sillä on outo haju - hapan. Ei kovin vahva kuivan riisin kanssa. Mutta ruoanlaitossa tämä haju paranee huomattavasti. Ikään kuin suolakurkkua haudutettaisiin lihalla. Tämä ei vaikuta makuun. Näyttää. Mutta mikä se on ja miksi?

Nauru kyynelistä ...

6. Kerro (a) Artemille

Luin tänään uutissivustolta, kuinka Uzbekistanin lääkärit saivat tartunnan
HIV-tartunnan saanutta 147 lasta.
Ja muistan saman profeetallisen runon
runoilija-parodistimme
Frumker, joka asuu nyt Yhdysvalloissa:

"Uzbekistan, jo 1900-luku,
mutta juutalaisesta lääkäristä on tänään pulaa,
joten uzbekki parantaa itsensä,
tämä on todellinen kansanmurha "

Salam Aleikum, maanmieheni!

No, arvostettu, Pakatik, katta rakhmat! Katsoimme mieheni kanssa. Hän ei oppinut paljon, mutta miksi muistan!

Mitä "maukkaita" valokuvia Stalikilla on! (y) Ei koskaan maistanut hummusta ...

🔗

🔗

Napsauta tästä ja täältä ...
Mielialallesi sopiva kappale ...

[Paul]

Paul, nostalgiaankin?

Kidutan häntä ...
Kaksikymmentä vuotta hän lähti ...

Ooooooo !!!!

Ja menin lännestä itään melkein 20 vuotta sitten. Ensimmäisten kahden vuoden aikana hän röyhki kuin beluga joka päivä: röyhkeydestä, säädyttömyydestä, pelosta, etten koskaan tottu siihen. Ei mitään, olen tottunut siihen, mutta nostalgia hiipii joskus ja virnistää

[Himichka]

Koskaan maistanut hummusta ...

Himichka, meillä on hummusta kaikissa myytävissä suurissa supermarketeissa, on useita tyyppejä ja valmistajia, myös Israelista. Luultavasti sinäkin. Et vain kiinnittänyt huomiota. Mutta hummus on erityinen tuote. Perheessämme vain minä rakastan häntä, enkä mieheni tai lapsenlapseni voi sietää, vaikka hernekeitto on päinvastainen.

Eilen keitin pilafia melkein reseptisi mukaan, se osoittautui, kiitos reseptistä!

Hyvät "maanmieheni", jaa itämaisten kakkujen reseptit. Uuni ei todellakaan ole tandoor, mutta ehkä jotain toimii .... nostalgia!

Chukchi on tietysti kirjailija, ei lukija, mutta haku toimii edelleen ...

Patyr non (kotona - uunissa)

Tässä meillä on sellainen aihe: Uzbekistanin leipä ja leipä, reseptit https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0

Lisään myös, että kikherneet vähentävät verensokeria ja edistävät siten laihtumista. Yhdessä proteiiniruokalajin (vähärasvainen liha tai kala) ja raakojen, ei-tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa se luo vakaan kylläisyyden ja estää ylensyönnin, hallitsemattoman ruoan saannin - etenkin hedelmä- ja leipäruoka Sisältää iloendorfiineja ja ehkäisee yhdessä suklaan ja banaanien kanssa masennusta ja parantaa mielialaa

Paistin kaiken kikhernejauholla - ja sokkulla (etelä-ranskalainen pizzaversio), ja pannukakkuilla, muffineilla ja jopa piparkakkuilla
Ja esimerkiksi kikherne lisättiin vähärasvaiseen kotitekoiseen juustoon, kuten suluguniin, ja kalarullaan

Kerro minulle, minkä maun kikherne antaa ???

Maku? jotain pähkinäinen, herne sävy)))