Suomalainen rulla

Suomalainen rulla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
keksille
riisijauho	20 g
kaurajauho	20 g
munat	2 kpl (~ 120 g)
sokeria	50 g
leivinjauhe	0,7 tl
kaneli	0,5-1 tl
Täyttöä varten
kookos kerma	100-150 g
hunaja	1,5 rkl. l.
luumuhillo tai hillo	~ 100 g

Keittomenetelmä

• En tiedä miksi tätä telaa kutsutaan suomalaiseksi, mutta se on epätavallisen maukas, hellä ja ilmava.
• Sekoita kaksi jauhoa leivinjauheen ja kanelin kanssa.
• Vatkaa munat sokerilla, kunnes se on paksu kerma, sekoita varovasti jauhot.
• Kaada taikina leivinpaperilla peitettyyn muottiin (tai leivinpaperiin) ja sileä.
• Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia.
• Vatkaa kookoskerma hunajalla.
• Voitele jäähtynyt keksipohja kermalla, sitten luumuhillolla ja rullaa rullaksi.
• Ripottele jauhemaisella sokerilla, pilko ja tarjoile.
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Minun muoto on 20 x 30 cm, taikinakerros noin 1 cm.

Viileä rulla! Ja mikä tekee siitä niin oranssin?

[Galina]

Galina, pommirulla! Riisikeksi paistettu. Todella. Meidän on myös kokeiltava tätä vaihtoehtoa. Piippasitko kermaa yhdessä tölkin pohjassa olevan nesteen kanssa vai vain tiheän osan kanssa?

[Angela]

En sanoisi, että oranssi on ruskean ruskeani. Mielestäni se johtuu kaurahiutaleista, munista ja suuremmassa määrin kanelista. Ja jos pidät sitä hieman enemmän uunissa, se ruskistuu enemmän.



Angela, Kiitos!
Kerma oli tasaisesti nestemäinen, ajattelin jopa, etteivät ne piiskaa, mutta kaikki sujui, vatkaamiseen kesti vain vähän kauemmin.

Piippasitko kermaa yhdessä tölkin pohjassa olevan nesteen kanssa vai vain tiheän osan kanssa?

Näin on yleensä kookosmaidossa. Kun purkki on jääkaapissa, päälle muodostuu melkein kerma ja alapuolelle nestemäinen komponentti.
Voit käyttää tavallista kermaa, tein myös sen, mutta kookoskerma kanssa pehmeämpi.

Näin on yleensä kookosmaidossa.

En tiedä? Minulla on maitoa, joka ei voita rasvaa lainkaan. Prosenttiosuus on hyvin pieni. Ja siellä on minne se on menossa. Kerma on aina paksu, mutta jos tämä voi kerätään, se on paljon suurempi kuin maidossa. Lähes koko pankki. Tarve kokeilla. Eri yritykset, erilainen rasvaprosentti. Galya, kiitos.

[Enkeli]

Enkeli, Minulla oli 80% kookoskermaa (Thaimaa). Nestemäinen, mutta lyöty hyvin.

aaaaa! Hidasta! Meillä ei ole aikaa sinulle, ei kokata eikä syödä !!!

[Gal]

Galja lyöty kylmänä? Yritin jotenkin eikä mitään. Mutta tein ganache.

Angelaaaaaa! Hidasta! Meillä ei ole aikaa sinulle, ei kokata eikä syödä !!!

Joten se ei ole minä! Tämä on Galya houkuttelija kauneudellaan!

Minä lyön kylmät.

Kiitos. Sinun täytyy kokeilla)

[Galina]

Galina, mutta onko varmasti 20g jauhoja ja 20g kaurapuuroa? Kuinka vähän?

[Elena]

Elena, ikään kuin tekisin tämän rullan useita kertoja, ja kerron sinulle salaisuuden, otin vielä vähemmän jauhoja 35 g. Siksi se osoittautuu niin herkäksi ja ilmavaksi. On vain erittäin tärkeää lyödä munat hyvin sokerilla.

Asia selvä! Kiitos, yritän.

[Gala]

Gala, Galina, erittäin mielenkiintoinen resepti!
Yritän ehdottomasti leipoa.

[Gala]

Gala, no, ei ole lainkaan omatuntoa. Sitä ei voida vahvistaa millään tavalla, joten sinä sellaisella nopeudella .. tapetaan yleensä sellaisilla mittasuhteilla, en pidä sinua ja Angelaa ollenkaan!
Voitteko ostaa omia riisijauhoja vai onko parempi ostaa? Minulla on tehdas Kenwoodissa.
Siksi minulla on pellavansiemenjauhoja? Mitä minun pitäisi kokata? ehkä muistat .. jotain on sinun
Ja tietysti kiitos paljon reseptistä!
Korvataan kookospähkinät yksinkertaisilla (en kestä kookospähkinää lainkaan) Luulen, että resepti ei kärsi?

[Lyudmila, Olya]

Lyudmila, Olya

OlyaMiksi vannot? Ei ole lainkaan välttämätöntä tehdä kaikkea, et voi hyväksyä valtavaa.
Jauhojen osalta otin valmiita riisijauhoja, mutta jos mylly jauhaa hyvin, mielestäni voit jauhaa ne.

En muista pellavansiemenjauhoja sisältäviä reseptejä
Jos et kestä kookospähkinää, korvaa se tavallisella kermalla, resepti ei kärsi. Mutta pidin siitä paremmin kookoskerma kanssa

et voi ymmärtää suunnattomuutta.

mutta sinun on pyrittävä tähän, olen silti hellä: kiusallinen: ja Angela saa äänensä .. Aprikooseja sisältävä torttu ei anna minun elää .. Paljon täällä testin koostumus on kiinnostunut, vain niin paljon! Ostan molemmat jauhot ensimmäistä kertaa ja yritän sitten jauhaa ne itse.
Kenen pellavansiemenjauhot

[Angela]

Kenen pellavansiemenjauhot

Omistaa Angela vitsi, ehkä Tanya-järjestelmänvalvoja on.

No, en ostanut pellavansiemenjauhoja, mutta käteni kutisivat. Ensin ostan sen, sitten pääni sattuu, minun on kypsennettävä se.

sokerikakkupohja kerma, sitten luumu hillo

Miksi tässä järjestyksessä? Loppujen lopuksi hillo ei leviä kerma?

[Yulia]

Yulia, tee se haluamassasi järjestyksessä, tämä ei ole periaatteellinen asia. Tässä on vain suositus rullan rasvaamisesta: kookoskerma ja luumuhillo. Mielestäni erittäin onnistunut yhdistelmä.
Voitelin ensin kermaa, sitten hilloa, kaikki sujui minulle, mutta en voi lisätä valokuvaa nyt, olen töissä. Voit voidella rullan kermalla ja laittaa hillo (hillo) makkaralla toista reunaa pitkin. Silloin hillo on vain rullan keskellä. Tein sen myös.

[Galya]

Galya, voinko pyytää sinua ottamaan kuvan univormustasi, kun olet kotona
Voi, en kirjoittanut sitä tänne, (mutta videoarvostelussa on se) Ostin jauhoja, haluan kokeilla sitä tänään.

[Olya]

Olya, Aion.

[Galina]

Galina, kiitos niin kauniista rullasta! Minulla on kaikki, teen sen pian))) Ajattelen vain, kuinka säästää jäljellä oleva kerma. Ovatko ne jopa jäätyneet?

[Olya]

ota kuva muodostasi

Olya, luvattu valokuva. Lomakkeita on kaksi, laitan yhden toiseen. Helvetti molemmissa. Minulla on kuva prosessista, sitten laitan sen selkeyden vuoksi reseptiin.

kuinka säilyttää jäljellä oleva kerma. Ovatko ne jopa jäätyneet?

Yaroslavna, Kiitos!
En jäädyttänyt sitä itse, mutta Internet sanoo sen olevan mahdollista.

[Galya]

Galya Kiitos! Minulla ei ole suorakaiteen muotoista liukuovea, etsin rullia ...

Olya, mikä on tämä muoto?
Ei välttämättä liukuva muoto, mikä tahansa sopiva muoto. Voit tehdä sen ilman lomaketta, levittää se leivinpaperille ja leikata reunat tasaisesti.

mutta Internet sanoo, että voit.

Voinko päästä sisään? Kerma kuoriutuu eikä sitä voi lyödä. Minulla on joka tapauksessa tällainen kokemus.

Voinko päästä sisään?

Tarvitsee. Lisäksi sinulla on kokemusta.
Luulen, että voit jäädyttää sen, mutta et jatkaaksesi piiskaamista. Lisää vain jonnekin, jotta ei kadota.

Kyllä, jos vain taikinassa.

Ei vain taikinassa, on monia ruokia ja juomia, joissa käytetään kookosmaitoa ja kermaa.

[Galina]

Galina, tässä minä olen tyhmä huomaamaton. Tarkoitat kookospähkinöitä ja tarkoitan tavallisia. Kookospähkinöitä ei ollut jäädytetty. Anteeksi.

Ja kuitenkin, kiitos kokemuksesta tavallisesta kerma, pidän mielessä. Joskus he pysyvät kanssani, enkä edes yritä.

[Angela]

Angela, Kiitos! Luin myös kookospähkinöistä, joita et voi voittaa myöhemmin.

[Angela]

Angela, voit minut, mutta minä kermavaahdon yksinkertainen toissapäivänä! parvekkeelta, ja ne olivat siellä pakkasessa, mutta totuus sulatettiin hitaasti kylmässä .. täällä

[Olya]

Olya, Kirjoitin, että tämä on vain kokemukseni. Vaikka äiti ei myöskään ole pörröinen. Ehkä se riippuu kermasta, mitä muuta niihin on kaadettu. Otin ne, jotka poistin maidosta itse. Ne ovat puhtaita luonnollisia. Jäädytin konditorioita. Tässä on joitain sulatuksen jälkeen lyötyjä. Ja sitten hän asetti muut tietäen, että kaikki olisi kunnossa. Joten toinen on väärä, ei lyöty.

että hän itse poisti maidosta. Ne ovat puhtaita luonnollisia.

Katso sinua, aateliseura! .. Minulla on niin mykkä, ehkä jotain on täynnä, ah ..lyöty ja hyvä!

Tässä on mitä löysin verkosta kerma pakastimen jälkeen

Tosiasia. että heidän rasvansa jäädyttämisen jälkeen on voimakkaasti sitoutunut ja plasma on leikattu pois, joten ne eivät voi piiskaa, vaan jakaa. Lisäksi, jos ne ovat liian lämpimiä, rasvapallot ovat liian kaukana toisistaan, joten ne eivät hajoa, vaan jakautuvat välittömästi. tämä on kerman ominaisuus, se on normaalia. Mutta! On tapa elvyttää ne. Sinun tarvitsee vain lämmittää ne hieman, jotta rasva sulaa kaikki. Mutta ei missään tapauksessa saa kiehua! 40 astetta riittää. Sen jälkeen lävistetään perusteellisesti tehosekoittimella veitsillä (vain tehosekoitin!). Tehosekoitin rikkoo rasvapallot riittäväksi määräksi. Laita sitten nämä kerman alle jääkaappiin äläkä kosketa 6-8 tuntia. Kun olet jäähdyttänyt ne riittävästi, käytä normaalina kermavaahtoa)

Meidän on yritettävä lyhyesti.

Hei, tule .. No, annat!? Kuinka piiskaat? Valmistan usein kermaa maidosta ja voista ja tiedän siksi, mitä tehdä veitsillä! Minulla on super (oikeastaan ​​parempaa) tehosekoitin! Ensin odotan heitä ja lyön heidät! Kaikki on kirjoitettu oikein ..

[Olya]

Olya, Minä vain piiskain tavalliseen tapaan. No, et kirjoittanut ennen sitä, että lyöisit tehosekoittimella. Kirjoitin juuri, että he voittivat täydellisesti.

Valmistan usein kermaa maidosta ja voista ja tiedän siksi, mitä tehdä veitsillä!

olen niin paskaa En käytä menetelmää. Tai maitoa tai kermaa. En tee sitä itse. Mutta tiedän, että voit.

mitä lyö tehosekoittimella.

Ei, minun ei tarvitse opettaa sinua ... se olen minä sinun ja Gala jälkeen kuin takertuva häntä .. (oi, he jahtaavat meitä nyt luudalla .. se sattuu) mistä lähtien opiskelijat opettavat opettajia

[Olya]

Olyaja miksi ei opettaa? Ja mitä opiskelija-opettajalla on tekemistä sen kanssa? Olemme kaikki täällä opettajia ja opiskelijoita. En tiennyt sitä. Nyt yritän itse, jos on olemassa tapaus. Kiitos.
Galya, olen pahoillani tulvista)

Tytöt, kaikki on hyvin, työhetki. Siksi olemme täällä.

[Valintamerkki]

Valintamerkki,

En tiennyt sitä.

Ja et tiennyt, koska sinulla on oma kerma, luonnollinen tuote! Ja minun on usein tanssittava maidon ja voin kanssa, ja kerman hinta on purevaa! Nyt aion ostaa vihanneksia. Muuten, he myös piiskaavat pakkasen jälkeen!

Tryndite, tryndite, ja olen jo leivonnassa, mutta pelkään, ettei siitä tule mitään))) lomake löytyi vain 19: stä 26: een, luulen, että en taita sitä kunnolla. Yleensä tämä on ensimmäinen kerta, kun teen tällaisen rullan.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, normaali muoto. Tärkeintä ei ole kuivata sitä uunissa, sitten tahraa se ja vie aikaa kun käärit.

[Galina]

Galina, En voi repiä sitä paperilta, se murenee.

Paperi on kostutettava

Tämä on huono paperi. Älä repi sitä pois. Sinun täytyy kääntää se paperin kanssa, laittaa pyyhe päälle ja jättää se hetkeksi, jotta paperi menee paremmin. Tai kostuta paperi hieman koko pinnalle.
Joten Nata sanoo.

Galya, viileä rulla!
Väri on kaunis, yhdistelmä on mielenkiintoinen
Vedän sinut roskiin.
Kiitos!