Rullaa "koivuhirssi" kermaisella kirsikkakermalla

Kategoria: Makeiset

Roll koivuhirssi kermainen kirsikka kerma

Ainekset
Testiä varten:
Munat	4 asiaa.
Sokeri	4 rkl. l.
Jauhot	4 rkl. l. (dian kanssa)
Leivinjauhe	0,5 tl
Täyttö:
Luonnollinen kerma 35%	200 ml
Kirsikka jäädytetty	0,5 kuppia
Hienosokeri	3-4 rkl. l. (maku)
Gelatiini	1 rkl. l. (ei diaa)
Vesi	1/4 kuppi
Tahraamiseksi: (valinnainen)
Kirsikka- tai herukahillo

Keittomenetelmä

Erittäin nopea ja maukas rulla. Yksi haittapuoli on, että annos on pieni, se valmistetaan hyvin nopeasti, se syödään vielä nopeammin, no, en vain voinut ottaa kuvaa tästä jälkiruokasta, minulla ei ollut aikaa! ))))
Lähde: 2001 Lush Biscuits -esite. Reseptiä on muutettu hieman makumme ja mieltymystemme mukaan.
Niin:
Noin 30 minuuttia ennen paistamista kaada gelatiini kylmällä vedellä ja aseta paikoilleen. Otamme pakastetut kirsikat.
Vatkaa munia sokerilla sekoittimella noin 10 minuuttia. Sekoita seulotut jauhot varovasti leivinjauheen kanssa. Kaada leivinpaperille, silikonilla tai leivinmatolla vuorattuun leivinlevyyn, levitä suorakaiteen muotoiseksi. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen, 7-10 minuuttia.
Käännä paistettu keksi pyyhkeeseen, rullaa rullaksi, anna jäähtyä.
Liuota turvonnut gelatiini vesihauteessa, aseta kylmään huoneenlämpötilaan. Jos mahdollista, tyhjennä mehu kirsikoista, purista. Jauhaa marjat tehosekoittimella. Vatkaa kerma ja tomusokeri erillisessä kulhossa. Lisää kirsikkasose, sekoita, jos makeutta ei ole tarpeeksi, lisää jauhesokeri. Alamme lyödä massaamme ja kaada vähitellen gelatiinia lakkaamatta lyömästä. Liivate ei saa olla kuuma!
Täyte on valmis! Voit laittaa sen jääkaappiin muutamaksi minuutiksi prosessin nopeuttamiseksi, jotta se tarttuu hieman.
Taitamme jäähdytetyn telan. Haluttaessa keksi voidaan voidella ennen voiteen levittämistä kirsikka- tai mustaherukkahillolla (teen tämän ja sen, en huomannut paljon eroja makuissa). Levitä tasaisesti jäähdytetty täyte ja kääri se varovasti. Laitamme jääkaappiin pariksi tunniksi. Kun rulla on kovettunut, leikkaa reunat ja koristele halutulla tavalla. Yleensä piirrän silmän suklaalla ja koristelen ruusuilla kuivatusta kerma "Märkä marenki".
Mutta en koskaan onnistu jäähdyttämään rullaa, koska minulle tämä resepti on kuin "taikasauva" - nopea ja maukas! Leikkaa reunat heti, koristele ja pöydälle! Valokuvan rulla tehtiin kokonaisuudessaan yhden tunnin sisällä puhelun rukouksesta siihen asti, kun se siirrettiin kädestä käteen.

Astia on suunniteltu

400-500 grammaa

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Myös tämä rulla tai pikemminkin jälkiruoka voidaan valmistaa kakun muodossa. Paistettu ja jäähdytetty keksi on leikattava nauhoiksi - nauhan leveys = kakun korkeus. Voitele nauhat täytteellä ja kierrä pystysuoraan toisiinsa spiraalilla. Mutta kakulle, jonka halkaisija on noin 22 cm ja korkeus noin 4-5 cm, tarvitset kaksoisosan keksiä ja täytettä. Osoittautuu epätavalliseksi kakuksi, joka ei ole pystysuora vaan vaakasuora! Tein sen kerran, koristelin sen kermalla, valitettavasti ei ole valokuvaa ...
Ja lisää kerma ... Pidän siitä todella (ja ei vain minusta.) Siksi käytän sitä usein kakkuissa yhdessä suklaakakkujen kanssa. Ja vieraat pitivät viimeisistä cupcakeista!