Porkkanahiivaleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
Lämmintä vettä	60 ml.
sokeria	1 rkl. l.
vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	1 rkl. l.
puristettua hiivaa	15 g
Taikina
taikina	kaikki
vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	300 g
kuoritut porkkanat	60 gr.
suola	1 tl
sokeria	1,5 rkl. l.
voita pehmeää	1, 5 art. l.
lämmintä vettä	100 ml

Keittomenetelmä

Valmista ensin taikina: murenna hiiva lämpimään veteen, lisää sokeri ja lusikallinen jauhoja, sekoita hyvin, jätä lämpimään paikkaan, kunnes ilmestyy pörröinen hattu.
Porkkanoiden keittäminen - pese, kuori, pilko hienoksi raastimeksi.
Voit vaivata taikinan HP: ssä tai monitoimikoneessa. Teen tämän HP: ssä. Lisään kaikki jäljellä olevat ainekset taikinaan, vaivaan "Taikina" -ohjelmassa. Odotamme ohjelman loppuun - taikina on yli kaksinkertainen, se on erittäin pehmeää, silkkistä. Muodostamme yhden suuren leivän taikinasta tai kaksi pienempää leipää, voit laittaa aihion muottiin (minulla on 40x7x11) unohtamatta rasvaa sitä kasviöljyllä ja ripottele se jauhoilla. Lähetämme työkappaleen tarkistettavaksi lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu, teemme leikkauksia ja rasvaa se kasviöljyllä, kytke uuni päälle 240 ° C: seen, laita kiehuvaa vettä kattilaan uuniin, paista 10 minuuttia höyryllä, poista sitten vesi, paista leipää 200 ° C: ssa vielä noin 10 minuuttia -15 minuuttia.
Saamme ehdottomasti pehmeää, melkein painotonta leipää vähällä vaivalla.
Hyvää ruokahalua!
Muutamia valokuvia