Leipä laventelilla ja saksanpähkinöillä

[Herkullinen leipä!]

Leipä laventelilla ja saksanpähkinöillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä	300 grammaa
vehnäjauho / laatu	470 grammaa
kauralese	2 rkl. lusikat
hunaja	35 grammaa
voita	20 grammaa
saksanpähkinä	60 grammaa
laventeli (kukat)	1 tl
puristettua hiivaa	10 grammaa
merisuolaa	9 grammaa

Keittomenetelmä

• Liuota hiiva ja hunaja veteen.
• Murskaa laventeli laastissa.
• Leikkaa saksanpähkinä karkeasti.
• Voin tulee olla pehmeää.
• Vaivaaminen suoritettiin KhP: ssä käyttäen "Taikina" -ohjelmaa (5 * 5 * 10)
• Lataa vesi hunajaa ja hiivaa HP: n ämpäriin.
• Lisää jauhot ja leseet.
• Aseta sivuun yksi tai kaksi ruokalusikallista jauhoja.
• Lisää viiden minuutin vaivaamisen jälkeen suola, öljy, jauhot ja laventeli.
• Lisää pähkinät kolme minuuttia ennen erän päättymistä.

• Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa. Työskentelemme hänen kanssaan öljyttyillä käsillä. Venytä ja taita.

• Fermentaatio 90 minuuttia. Venytä keskellä prosessia kerran.

• Taikina käymisen alussa, keskellä ja lopussa.

• Muodostamme minkä tahansa muotoisen leivän.
• Todiste 45-50 minuuttia paperilla tai matolla, sauma alas.

• Jotta leipä pysyisi muotonsa paremmin korostamisen aikana, otan sen "vanteeksi". Ennen uuniin istuttamista otan sen pois.

• Teemme viiltoja.
• Paistaminen kivellä hupun alla 240-250 asteen lämpötilassa ensimmäiset 15 minuuttia.
• Poista korkki, laske lämpötila 180 asteeseen.
• Paistamme, kunnes se on valmis vielä 15-20 minuuttia.
• Otamme sen pois, annamme sen jäähtyä, leikataan ja nautitaan.
• 
• 
• 
• 
• 
• Herkullinen leipä!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP, uuni

Merkintä

Herkullinen, aromaattinen, ilmava ja aromaattinen leipä. Makea maku. Resepti on otettu ulkomaiselta sivustolta. Se annettiin HP: lle. Muutin leivontamenetelmää, vähensin laventelin, hiivan määrää ja lisäsin suolaa. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Wienin keisarilliset pullat (ang-kay)

Hedelmähiivaleipä maissilla ja ruisjauhoilla (ang-kay)

Leipä "Vivare" (ang-kay)

Vau, heti kun ilmestyin, Anzhik valmisti minulle yllätyksen! Komea, hämärä, maukas! MINUN! Otan sen!

Angela, kuinka ihana leipä! Aion ehdottomasti leipoa sen.

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos. Paista terveydellesi!

[Angela]

Angelamikä mielenkiintoinen yhdistelmä! Erittäin mukava leipä. Eikö sinun tarvitse ripotella sitä ennen paistamista?

[Tanyush,]

Tanyush, Kiitos. Ei tarvitse suihkuttaa. Tarpeeksi sen kosteutta, jos hupun alla. Mutta jos on sellainen halu, niin hieman voit. Se ei satuta.

Hei, olet pilkkaajani!
Viileä leipä, kuten aina, vietän sen roskiin. Yritän korjata itseni ja alkaa leipoa leipää (ja ei vain). Ja sitten hän meni täysin käsistä

MINUN! Otan sen!

Jätä minulle, minulle pala, no, ainakin maaaan vähän!

[Lena]

Lena,
Kiitos arvostuksestasi. Toivottavasti paistat.

Milloin tarkalleen, en lupaa, koska olosuhteet eivät välttämättä salli. Mutta aion ehdottomasti leipoa

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kaunis leipä, herkullinen !!!!! No, pidin siitä todella! Kiitos!!!!

[Oksana]

Oksana, Kiitos. Jos rakastat laventelin nuotteja leivonnaisissa tai elintarvikkeissa, luulen, että pidät.

Angela, saat sen lajikkeesta ja mielikuvituksestasi)

[Inna]

Inna, Kiitos. Mutta en keksinyt tätä reseptiä. Vain muokkaa sitä hieman. Kiitos, että kiinnitit huomiota leivään.

[Angela]

Angela, no, miten, miten saat heidät sellaisiksi ??? Se on mahdotonta!!!!!
Angela, minkä korkin peitat leivonnassa? Jos ilman korkkia, sinun täytyy suihkuttaa?

[Irina]

Irina, jotenkin käy ilmi, että peitän sen valtavalla lasisalaattikulholla. Jos ilman korkkia, sinun on paistettava höyryllä tai kattilassa, kattilassa kannella. Sitten ei myöskään höyryä.

[Angela]

AngelaEn tiedä miten teet sen, mutta sinulla on upeaa leipää, vain jalkapalloja, ei leipää!

[Ir,]

Ir, miten voit, miten voit? Pumpun sen ylös, mutta vakavasti, en tiedä? Se osoittautuu jotenkin. Kiitos kauniista sanoista