Kakku "SharlOtanka"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
joukkueelle charlotte
omenat	4-5 kpl.
kananmunat	5 kpl.
sokeria	200 g
vehnäjauho	160 g
kookoshiutaleet	2-3 s. l.
keksille
kananmunat	5 kpl.
sokeria	200 g
vehnäjauho	160 g
johanneksenleipäpuu	3-4 tl
kyllästystä varten
kerma 20%	200 g
maitotiiviste	3-4 rkl. l.
valmis voikerma 18%	160 g
hienonnetut pähkinät	3-4 rkl. l.
lasite
kaakao	3-4 rkl. l.
voita	150 g
maitotiiviste	3-4 rkl. l.
kaakaovoita	20 g

Keittomenetelmä

Paistin charlotte ja keksi, annoin kaiken jäähtyä hyvin (paistin illalla ja keräsin kakun aamulla) Leikkain keksin kahteen osaan. Liotin pohjakerroksen valmiilla voikermalla, johon oli sekoitettu maapähkinöitä (kun ostin tiivistettyä maitoa, löysin purkin kermaa ja päätin kokeilla sitä, se maistuu mascarponelta, pehmeä ja miellyttävä, ei makea, ja levittää helposti), Laitoin charlottin keksin alimpaan kerrokseen ja leikkain sen neliöiksi, mutta ei kokonaan ja liota sitä kermavaahdolla, jossa on tiivistettyä maitoa (en lyö piikkiä liikaa, se on nestemäistä), jotta kyllästys menee charlotte-leikkauksiin ja ripottele jauhetuilla pähkinöillä. Kyllästän keksin pintakerroksen vähän ja laitan sen charlotteen. Kaada kakun yläosa suklaajäätelöllä ja koristele. Lasite - sulata kaakaovoi, voi vesihauteessa, lisää tiivistetty maito ja kaakao, sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä.

Merkintä

Tytöt päättivät herättää ideansa, yhdistää charlotte ja keksi kakussa. Ja nimi itsessään tarttui siihen "SharlOtanka". Se osoittautui erittäin herkäksi ja maukkaaksi kakuksi, kohtuullisesti kastetuksi, ei kuivaksi, ei kovin makeaksi. Vain yksi pettymys, halusin koristella mastiksilla, mutta mastiksi ei onnistunut, unohdin sitruunamehun kokonaan, eikä ollut aikaa juosta kauppaan, joten kakun koristelu osoittautui melko yksinkertaiseksi, ei uudenvuoden. Siksi en kuvannut koko kuvaa. Mutta kun yritin sitä, kaikki turhautumiseni koristeluun ja koristeluun olivat kadonneet. Näin se osoittautui kontekstissa

... Tiedän varmasti, että paistan sen usein, ja jos se on hyvin sisustettu, otan kuvan ja lähetän sen tänne. Kokeile, kakku on todella herkullinen. Olisin iloinen, jos charlotte-idea on jollekin hyödyllinen.
Hyvää uutta vuotta kaikille, terveyttä ja uusia reseptejä.