Genovalainen focaccia perunoiden kanssa

Genovalainen focaccia perunoiden kanssa

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: italialainen

Ainekset
Takissa keitetyt perunat	1 KPL.
Maito / hera / mikä tahansa muu maukas neste / vesi	100 ml
Jauhot	200 g
Suola	1 tl
Sokeri	1 tl
Hiiva	1 tl
Oliiviöljy / muu kasvi / rasva	25 g
Kova juusto	50 g
Inkivääri, muskottipähkinä, pippuri (valinnainen)	maku

Keittomenetelmä

• Kuori ja murskaa perunat soseeksi.
• Lähetä perunamuusia, nestettä (paistin juustolevyllä), jauhoja, suolaa, sokeria, hiivaa leipäkoneelle, vaivaa taikina. Ensimmäisen vaivaamisen jälkeen lisää voita, raastettua (tai kuten tässä tapauksessa leikkaa pieniksi kuutioiksi) juustoa ja mausteita. Aseta taikina vaivausohjelman lopussa Princess-paistinpannuun ja anna nousta reunaan. Paista 10-12 minuuttia kylmästä.

Astia on suunniteltu

iso kakku

Ruoanlaitto-ohjelma:

Pizza valmistaja / uuni / hidas liesi

Merkintä

Löysin reseptin Povarenok-verkkosivustolta. ru kirjoittajalta Olesya81, kiitos.

Pienennetty rasvan määrää 3 kertaa: mielestäni yksikään italialainen ei kestä sitä 75 g / 200 g jauhoja ... Toinen muutos: Olin liian laiska hieromaan juustoa, leikkaamaan sen hienoksi. Ennen paistamista, kuvan päällesputosi meksikolaisella mausteseoksella suolalla (mikä purkki tuli käsin, voitspelaa mitä tahansa).

Ehkä ei genovalainen osoittautunut, tai ehkä ei focaccia ollenkaan, mutta herkullinen ...!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya!

Ehkä ei genovalainen osoittautunut, tai ehkä ei focaccia ollenkaan, mutta herkullinen ...!

Focaccia, mikä focaccia! Rakastan todella focacciaa ... ja kokata ja syödä. Nyt minun täytyy paistaa myös tämä ... perunoiden kanssa. Ja Princeskissä on ilo leipoa niin maukas herkku.
Otin sen roskiin!

[TATbRHA]

TATbRHA, vei kirjanmerkkeihin! Ei prinsessaa, yritän sitä uunissa.

[Tatyana]

Tatyana, ymmärsinkö oikein? että vaivaa yksi ja sen jälkeen kerran muottiin oikaisua varten ja paista kerran noussut taikina?

[Mandraik Ludmila]

Ei, Mandraik Ludmila, ei tällä tavalla.

Ensimmäisen erän lisäämisen jälkeen

, ja sitten on toinen erä. Kaikki on kuten tavallista, ohjelma "Taikina" loppuun saakka ja sitten paistinpannussa.

Ikra, paistettu uunissa, se osoittautuu vieläkin kauniimmaksi! Se on vain, että käytän nyt aktiivisesti uutta prinsessaa, niin hyvää.

En ole käynyt genovassa ja kuulin focaccia Basurmanista vain leipäkoneella
Jalo kakku osoittautui. Jopa neitsytni on haitallinen, tottunut lauseeseen "äiti, oletko varma, että se on syötävä?"
Perunat keitettiin ilman vaippaa. Mutta uskon, että tämä ei ole tärkeää. Halusin haistaa leivän hengen, joten lisäsin mausteista vain ripaus muskottipähkinää. Jalo henki!
Paistettu uunissa. Se osoittautui herkäksi keskipitkän burr-kakuksi, jolla oli rapea pohja - aivan kuten kuvassa.
Kiitos! Vedän sen roskiin. Ja halusin leipoa pizzaa tai muuta burgundia tällä focaccialla. Meidän on ajateltava tätä aihetta

Tatyana, ja "Taikina" -tila on 1 tunti 30 m tai kuinka paljon? Kirjanmerkkeihin, kiitos!

[IvaNova]

IvaNova,

Jopa neitsytni on ilkikurinen, tottunut lauseeseen "Äiti, oletko varma, että se syötävä?"

ninza, LG "taikina" -tilassani - 1 tunti 03 minuuttia. Itse asiassa ei ole niin tärkeää, kuinka kauan se kestää: voit vaivaa sen käsillä; pääasia: 1. erä - lepo - 2. erä - nousu - vaivaaminen, muoto (paistinpannu) - vedos - paistaminen.

Terveydellesi ja rakkaillesi.

Ja kun taikinan vaivaamisen pitäisi olla kolobok tai mitä? Minun täytyi lisätä jauhoja, muuten ne levitettiin suoraan ämpäriin ... En tiedä mitä tapahtuu vaivaamisen aikana.

Taikina ei ole liian tiheä, melko pehmeä, mutta sen ei pitäisi silti tahrata.Se osoittautui nestemäiseksi, luultavasti ilman kosteudesta ja perunoiden vedestä. Lisätty jauhoja - oikea.
Se osoittautuu hyväksi! Herkullinen.

[Tatyana]

Tatyana, paistettu Teen sen uunissa, koska minulla ei ole paljon prinsessoja: girl_cray: Voin sen päälle oliiviöljyä ja ripotelin sen Provencen yrtteillä. Odotetaan ....

Paistettu. Mitä voin sanoa, herkullinen !!!!!!!!! Lisäsin mausteita minimiin, kuori on rapeaa, jauhettiin tarkalleen puolet niistä yhdessä päivällisen yhteydessä. Nyt kirjoitan, mutta itse katson sielunkumppania: Hups: Hienot reiät ovat niin

Otan esiin aiheen, koska resepti on hieno. Olen paistanut useita vuosia, aluksi vaivain taikinan käsilläni, sitten ilmestyi HB, paistan uunissa. Tein taikinan juustolla ja ilman juustoa, aina herkullista, voin lisätä täysjyväjauhoja, voit laittaa tomaattiviipaleet päälle. Resepti on win-win, ei-tiputtava, yksi haittapuoli: se syö heti, paistan sen 2 kertaa päivässä

PP-prinsessoissa, kuivalla rosmariinilla ja sitruunapippurilla, juustolla erikseen)

Alustassa Extra Virgin oliiviöljy + balsamietikka

Kaikki terveys)



Toinen ripotellaan savustettua paprikaa, mustapippuria ja raastettua juustoa