Langos

Langos

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Unkarin kieli

Ainekset
hiivataikina	1 kg
valkosipuli	2 hammasta
smetanaa	250 grammaa
juusto	200 grammaa

Keittomenetelmä

• 	Tee taikina haluamallasi tavalla ja koostumuksella. Tein sen illalla. Leikkaa taikina pieniksi tasaisiksi kakkuiksi, noin 5-6 cm, ja anna sen nousta. Tässä reseptissä en käytä jauhoja taikinan käärimiseen, vaan voita.
  	Valkosipulikastikkeen tekeminen. Hiero valkosipuli, purista lietettä, hiero se ripaus suolaa ja kaada veteen, noin 50 grammaa.
  	Hieromme juustoa.

  [/ td] [/ tr] [/ taulukko]

• 	Levitimme smetanaa lautaselle, on välttämätöntä, että kaikki oli käsillä.
  	Venytä taikinapaloja käsillesi tai kaulin avulla haluamaasi kokoon. Tarvittava koko määritetään itse, kansani pitävät siitä, että taikina ei ole aivan ohut ..
  	Paista öljyssä keskilämmöllä. He paistavat hyvin nopeasti, et voi lähteä.

  	Laita keitetyt langot paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi, upota harja valkosipuliveteen ja rasvaa pinta.
  	Sitten levitämme smetalla
  	Ripottele juustoon ja tarjoile nopeasti. Syömme langoshe aina kuumana, taikina murisee reunojen ympäri. Jos jätetään seisomaan hetkeksi, taikina pehmenee, mutta juusto sulaa. Mutta maukas ja niin ja niin.

Merkintä

Kun olin koulussa ja instituutissa, vain äitini söi tätä ruokaa. Hän varasi itselleen pari palaa taikinaa, ja kun ruokkii meitä piirakoilla tai piirakalla, hän kokki itselleen. Isä asuu gastriitissa, hän ei melkein koskaan syönyt mausteisia ruokia, ja sisareni ja minä, kuinka voimme syödä valkosipulia, kuinka voimme mennä kävelylle jälkeenpäin. Ja yritin valmistaa tätä ruokaa, kun menin naimisiin. Meillä on ystäviä instituutista; näemme toisemme 2-3 kuukauden välein. Perheen pää on kaukana ohuesta, joten tyttöystäväni pitää hänet ruoan rajoissa, mutta kun he tulevat luoksemme, käteni ei nouse kypsentämään kaikkea laihaa, koska hän syö kaikenlaisia ​​mausteisia ja epäterveellisiä ruokia sellaisilla ilo. Suora sielu ilahduttaa katsomalla häntä, kun molemmat posket syövät langot. Siksi tämä ruokalaji valmistetaan kokouksissamme ilman vaihtoehtoja. Vaikka me itse nautimme tästä ruokalajista, niin että valkosipulin haju ei ole tuntuva. Eräässä sivustossa luin tästä ruokalajista "Syö huvin vuoksi, koska se on liian rasvaa terveydellesi". Mutta se on niin herkullista.

[Olya]

Olya, on niin paljon reseptejä, että haluat kokeilla, mutta unohdat ne, koska löydät muita. Tässä minulla on se langojen kanssa. En aio tehdä sitä. Ehkä otan sen kevyellä kädelläsi nyt. Kiitos reseptistä. Tulostan sen nyt töissä ja ripustan sen jääkaappiin kotona, jotta voin nähdä sen silmäni edessä.
Ja erityisen laiskaille, voit leikata palkin, paistaa sen ja kaataa sellaisen kastikkeen kanssa

[Natasha]

NatashaNe valmistetaan nopeasti, on vain aikaa vetää ne pannusta, koska se on täysin rento, ei hämmentävää täytteen kanssa ... ja tulos on erittäin maukas. Kokeile. Toivon todella, että yrität sitä.

[Ja erityisen laiskoille voit leikata palkin, paistaa sen ja kaataa sellaisen kastikkeen kanssa]

Ja erityisen laiskoille voit leikata palkin, paistaa sen ja kaataa sellaisen kastikkeen kanssa

Natalya, älä ole ovela, nämä ovat krutonkeja, ei langosheja!

Ja jos kakkuja ei paisteta öljyssä, vaan prinsessa tai ferraris?

Ja jos kakkuja ei paisteta öljyssä

No, silloin se ei enää ole langos, koska se paistetaan suuressa määrässä öljyä. Sen pitäisi olla kupliva, ja ilman öljyä tämä ei toimi.

Kiitos, että muistutit meitä langoista!
Ennen McDonald'sin aikakautta se oli suosikkini pikaruokani (asuin Budapestissa 80-luvun toisen viisivuotissuunnitelman ajan, ei lähistöllä ollut hot dogeja))
Ja hapan kerma juustolla on suosikki täyte.

Kun kymmenen vuotta myöhemmin jouduin käymään Budapestissa, langoshia löytyi vain keskustorilta (olin innokas hoitamaan ystävää - hän ei ollut edes kuullutkaan sellaisesta ruoasta) - jostain syystä he kadottivat kaduilta, väistämättä kebabeja. Täyteaineita oli noin kaksi tusinaa kahden tai kolmen sijaan, mutta hapankermainen juusto on silti herkullisin.

Vanhempieni ystävä, joka oli ihastunut ruoanlaittoon, yritti löytää taikinan reseptin. Hänen mielestään se sisälsi ehdottomasti hienolla raastimella raastettua raakaperunaa (1-2).

Hänen mielestään se sisälsi ehdottomasti hienolla raastimella raastettua raakaperunaa (1-2).

Kuinka mielenkiintoista, en ole koskaan tehnyt hiivataikennetta raastetuilla raakaperunoilla, ja mitä se antaa taikinassa, on mielenkiintoista. Yritit?

Yritin hänen langoshiaan, mutta se oli yli 20 vuotta sitten))
En tiedä mitä peruna antaa, hän luotti aistinvaraisiin vaistoihinsa, näytti siltä, ​​että peruna oli tulossa.
En itse ole koskaan paistanut langoshia.

Mistä tämä resepti tuli perheellesi? Loppujen lopuksi muinaiset madararit ovat siirtolaisia ​​Trans-Uralista, ehkä Langoshes myös tuli ulos madarien kanssa?)

Mistä tämä resepti tuli perheellesi?

Äiti keitti hänet, hän on Ukrainasta, mutta äitini ei muista, mistä hän tuli heidän perheestään, hän tietää vain, että isoäitini kokki usein.

Transcarpathiasta luultavasti?

Transcarpathiasta luultavasti?

Isoäiti asuu lähellä Khmelnitskyä.

Kiitos, että muistutit meitä langoista!
Ennen McDonald'sin aikakautta se oli suosikkini pikaruokani (asuin Budapestissa 80-luvun toisen viisivuotissuunnitelman ajan, ei lähistöllä ollut hot dogeja))
Ja hapan kerma juustolla on suosikki täyte.

Kun kymmenen vuotta myöhemmin jouduin käymään Budapestissa, langoshia löytyi vain keskustorilta (olin innokas hoitamaan ystävää - hän ei ollut edes kuullutkaan sellaisesta ruoasta) - jostain syystä he kadottivat kaduilta, väistämättä kebabeja. Täyteaineita oli noin kaksi tusinaa kahden tai kolmen sijaan, mutta hapankermainen juusto on silti herkullisin.

Asuin myös Budapestissa pitkään 30 vuotta sitten, ja nämä kakut ovat yksi erityisen herkullisista muistoista. Palattuaan myös 10 vuotta myöhemmin hän etsi heitä kaikkialta (myös voittaakseen ystävänsä!). Löydetty vain Margaret Islandilta. Se on todella herkullista!

[Muurahainen]

MuurahainenKiitos vierailustasi. Oletko yrittänyt kokata itse?

Minä tein. Vain itselleni. Ja aviomies ja tytär söivät jauheella, he jotenkin mieluummin makea versio litteä munkki-leipä.
Valmistettu Ani Anisin taikinasta "5 minuuttia päivässä". Se ei ole rikas, ei makea, toisena tai kolmantena päivänä se on melko hapan.
Vain lapsena pidin langoista vain suolatulla valkosipulivedellä. Unohdin, mitä smetanalla ja juustolla on mahdollista. Tarkemmin sanottuna en unohtanut, ja koska en ollut kiinnostunut muista täytteistä lapsuudessa, en tiennyt, mitä smetanalla ja juustolla oli mahdollista. Yritän valmistaa sen kuten ehdotat.
Kiitos, että inspiroit reseptillesi paljon hyviä maukkaita muistoja.

Kiitos, että inspiroit reseptillesi paljon hyviä maukkaita muistoja.

Ole hyvä, olen hyvin iloinen.

[olgea]

olgea, kiitos reseptistä, erittäin maukas asia

[Kirks]

Kirks, Natalia, mikä kauneus. Kiitos paljon kokeilemisesta.

Olga, erittäin mielenkiintoinen resepti, mutta hiivataikinan resepti on myös minulle erittäin mielenkiintoinen

Olga, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Voitko selvittää hiivataikinan reseptin?

[Totosha]

TotoshaAnteeksi, että vastasin myöhään, olin sairaalassa ilman Internetiä. Teen aina taikinaa siitä, mitä minulla on kotona. Välttämättä pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja nestettä, joka on, kefiiri, maito, smetana, jogurtti, hera. Laitoin sen leipäkoneeseen ja nostamista varten laitoin sen jogurtinvalmistajaan. En voi edes sanoa mittasuhteista, koska saan aina eri johdonmukaisuuden.

[Olya]

Olya, kiitos paljon reseptistä)))) teimme aina tällaisia ​​kakkuja sokerilla, vain kaadimme ne kuumien päälle
nyt yritän joka tapauksessa, upea aamiainen poikani, leivän sielu))))

teimme aina tällaisia ​​kakkuja sokerilla, kaadimme ne vain kuuman päälle

Tatyana ei koskaan tehnyt niin. Kiitos, yritän ehdottomasti.