Quiche lampaanjuustolla

[Taikina:]

Quiche lampaanjuustolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten:
Vehnäjauho	200gr
Voi	125gr
Kananmuna	1 kpl
Suola	maistaa (hyppysellinen)
Täyttö:
Lampaiden fetajuusto	125 g
Ricotta	125 g
Purjo	1 keskikokoinen varsi
Kerma 20%	200 g
Parmesanjuusto	50-100gr
Voi	2 rkl. l

Keittomenetelmä

• Oma piirakka on muunnelma upeasta ranskalaisesta quiche-ravintolasta, jossa on makublogin kirjoittajan purjo:
• Paljon kiitoksia hänelle reseptistä, jota käytän melko usein, ja otin yleensä taikinan pohjaksi piirakkoihini.
• Itse asiassa halusin todella leipoa piirakan vuohenjuustolla ja karamellisoidulla sipulilla. Mutta sain lampaanjuustoa, enkä halunnut häiritä sipulia))
• Joten valmistaudumme siihen, mikä on:
• Taikina:
• Sekoita jauhot, 125 grammaa voita, 1 muna, ripaus suolaa.
• Vaivaa taikina suosikkiavustajaasi - leipäkoneella, kääri se piiskaan ja jätä jääkaappiin 1 tunniksi.
• Kun olet rullannut, laita se muottiin, lävistä haarukalla.
• Jotta pohja muuttuu ohueksi, peitä taikina lomakkeessa pergamenttipaperilla ja kaada päälle jonkinlainen kuorma (minulla on papuja).
• Lähetä uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 10-15 minuutiksi.
• Täyte:
• Leikkaa purjo keskikokoisiksi viipaleiksi, paista 2 rkl voita. Sipulin tulisi muuttua pehmeäksi.
• Raasta juusto karkealle raastimelle (minulla oli jo kovaa juustoa), sekoita ricottan kanssa. Ricottaa tarvitaan "lampaiden" terävän maun laimentamiseksi. Jos sinulla on vuohenjuustoa tai pidät lampaiden mausta, et voi lisätä ricottaa, mutta ota kaikki 250 grammaa juustoa (fetajuustoa).
• Vatkaa munat kermalla, sekoita juustomassan ja puolen raastetun parmesaanin kanssa, lisää pieni ripaus pippuria ja muskottipähkinää, lisää hieman suolaa.
• Laita kerros purjoa valmiiden taikinakehysten pohjalle, täytä juustotäyte ja ripottele päälle jäljellä oleva parmesaani.
• Laitetaan uuniin ja paistetaan 180 asteessa vielä 30-35 minuuttia.
• Hyvää ruokahalua!
• p.s. Pyydän anteeksi valokuvaa, mutta en tiennyt, että se tulee todella maukkaaksi, ja otin kuvan piirasta uunissa .. Ja sitten he söivät sen nopeasti)))

Astia on suunniteltu

1 kakku

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Taikina

Samanlaisia ​​reseptejä

Quiche kanaa ja sieniä (Zhmenka)

Quiche päärynän, sinihomejuuston ja pähkinöiden kanssa (ang-kay)

Quiche tonnikalan ja samppanjan kanssa "Lazy" (Mila007)

No, jätä ainakin pala lautaselle ja ota kuva esittelyä varten, loppujen lopuksi, ei koko kakkua syönyt yhdellä iskulla? Lisäksi piirakan tulisi jäähtyä hieman lämpimään, mutta ei kuumana, se tarttui leivinpaperista
Ja sitten vaikutelma, että jonkun blogi muistettiin, linkki annettiin, näytettiin kaunis uuni - mutta mitä kakulle tapahtui, ei ole selvä?
On suositeltavaa muistaa foorumi, me yleensä otamme kuvia, ja sitten otamme syövät ruokaan ja jatkamme ateriaa

Paistin juuri piirakan miehelleni DR: ssä, sitten ei ollut aikaa ottaa kuvaa)) Piirakan kanssa kaikki on selvää .. He söivät ja pyysivät lisää))
Ja hän antoi linkin, jotta ei käyttäisi röyhkeästi jonkun toisen henkisen omaisuuden tuloksia))
Hitto, ainakin ota kuvia uudelleen ...
Ja jotenkin voit poistaa viestin, mutta niin, että pidän sen? Tulostan sen seuraavan kerran tuloksen kanssa.

Hitto, ainakin ota kuvia uudelleen ...

Täällä, paista ja ota kuvia. Miksi poistaa aihe - anna sen olla! Aseta kuva paistamisen jälkeen, niin kaikki ovat onnellisia

[Leolena]

Leolena, paista-paista
Ja odotamme mielellämme ruokahalua
Ja perheesi on vain iloinen saadessaan toisen otoksen