Uunikuivattu paprika tuoksuvassa öljyssä

[Tatyana]

Tatyana, ja myös ... viimeinen kohta. Tietoja steriloinnista uunissa.
No, he ottivat pippurin kuumasta uunista, panivat sen purkkiin, öljyyn, etikkaan, mausteisiin asti, sulkivat sen kierrekorkilla, kierrivät sen tiukasti ja ...
laitamme kannen lattialle ja kääri se peitolla.
ja kirjoitit, että voit laittaa vielä lämpimään uuniin sata astetta. tunnin ajan, eikö? Onko se kannessa (ylösalaisin) vai onko se normaalia? Ja jos lämpötila on matalampi ja putoaa, uuni jäähtyy, sitten kahden tunnin ajan, kunnes se jäähtyy kokonaan? Ja 150 ° min: ssä 20? ja sitten kääriä?

[Igor]

Igor, kerätty yhdellä kahdella tavalla pippurin säilyttämiseksi

Jos pippuriresepti on yllä olevassa linkissä, en steriloinut sitä millään tavalla. Kuumat paprikat, kuuma marinaadi, peitä ja peitä, kunnes se on jäähtynyt.

Sterilointi uunissa, minulla on vain aurinkokuivattuja tomaatteja, resepti on kirjoitettu tähän https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...084.0

Steriloinnin aikana öljy virtaa edelleen leivinlevylle, mutta kun tölkit ovat jäähtyneet, huuhdotaan ne tuotteella ulospäin ja laitan ne varastointiin. Useat tölkit ovat edelleen ruokakomeroissa.

Steriloin kuivattuja luumuja samalla periaatteella.

Minulla on vielä kysymys sinulle, miten steriloida se uunissa? Laita tölkit vain uuniin ritilälle sulkematta kantta ja rullaa ne sitten ylös?

Purkit suljetaan tiiviisti kannilla ja steriloidaan uunissa.

Tässä säikeessä 1p. Jos suljet sen tiukasti, miten se vuotaa pannulle?

Vaikka kannen alla olevat tölkit steriloidaan joko vedellä tai öljyllä, kannet eivät sovi tiiviisti, koska neste laajenee kuumasta ja pakottaa kannet ylöspäin. Kannet houkuttelevat purkkiin vasta, kun se jäähtyy, neste jäähtyy ja vetää kannen sisäänpäin. Parhaan istuvuuden saavuttamiseksi laitoin tölkit kannille, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

"Sulje tiiviisti" - älä syö tiiviisti suljettuna. Ja siksi neste, kun se on laajennettu kuumasta, nousee ja virtaa.
Tämä näkyy selvästi steriloimalla tölkkejä vedessä tai höyryssä.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos kaikille. Ei tiennyt. Sitten kannattaa, kun uuni on vielä kuuma, laita purkit sinne. Se ei pahenee, mutta samalla se höyrystyy.



Tatyana, oi, kuinka herkullista, kapetit! Tänään ostimme lisää paprikaa ja paistamme munakoiso. Hän haluaa myös leipoa munakoisoja samalla tavalla. Ja sulje tällainen sekoitettu seos purkkiin, pippurikerroksiin ja solkeihin ... jos paistat sekä sinistä että pippuria yhdelle astialle, mikä sitten leipoo nopeammin? Ja miten se tehdään samaan aikaan Kuinka tekisit? Linkissä olevasta reseptistäsi paistit pippuria persiljalla ja valkosipulilla, voitko laittaa persilja- ja basilika-oksat myös tämän reseptin päälle? Eli? mikä on paras tapa laittaa vihreät paistettaessa tai tuoreina purkkeihin kerroksittain?

[Igor]

Igor, osoittautui munakoisoksi? kertoa)

[Tatyana]

Tatyana, miksi hän ei onnistu?). Hämmenin hieman heidän kanssaan. Valitsin pienet pitkät, halkaisin sen puoliksi "veneiksi", halusin heti leikata ihon "seepralla", mutta unohdin. Suolattu runsaasti ja suuressa seulassa ja kulhossa puolen tunnin ajan jonnekin. Annoin virran suureen kulhoon vettä ja kaadin valutetut soljet (tärkein katkeruus oli kadonnut) ja keitin 5 minuuttia, on jo 200%, joka ei maistu katkera. Seuraava seulalla.
Päinvastoin, meillä on niin vihreä silikonikalvo, viileä asia, se ei pala, ei tartu ja pese sitä helposti ja laita se melkein puhtaaksi, asetti ja teki sellaiset puolileikkaukset, joihin laitoin pienen valkosipulin omenoista. etikka. Normaalisti tarvitset sitruunamehua, mutta se on ok. Ja ripottele kovettuvalla seoksella ylhäältä kuten tomaattia ja pippuria.Ja käy ilmi, että sain ruuvatuksi ja polkivat kaiken päälle kuivilla yrtteillä (ne palasivat lämpötilasta ja lämpötilasta tulivat kovat hiilet), ainakin tuoreita, kuten persilja, basilika tai ei ollenkaan.
Niitä paistettiin noin kaksi tuntia, ne olivat suuressa tarjottimessa, kaadettiin kuumaksi päälle. jäähdytetty ja jäähdytetty. Vielä vähän jäljellä, voin kohdella sinua. Minulla on sekä tomaattia että paprikaa. Ja vähän aiemmin tein "setin" yleensä. Leivotut tomaatit, paprikat, valkosipuli, omenat ... kaikki tehosekoittimen alla (keitetty viisi minuuttia) ja se osoittautui tomaattipastaksi, ketsupiksi savulla.
Kuten tämä.



Ja mitä halusin ... ?? .. sekoittaa ?? ... Tein vain tomaatteja, paprikaa ja omenoita kanelilla yhteen ruokalajiin ... mitä kirjoitin yllä ... osoittautui kastikkeeksi. Pippuri oli valmis, mutta tomaattien oli vielä seisottava kaksi tuntia.
Ja valkosipulia ei tarvinnut leipoa kokonaisina, vaikka siitä tuli kuin muovailua ja puolet siitä haihtui.

[Igor]

Igor, no, wow, tämä on laulu!
Haluan vain hoitaa itseäni, mutta se on liian kaukana mennä, valitettavasti kiitos)))
Haluan purkin paprikaa, toimiiko se? oletko kokeillut sitä?

Ja mitä halusin. ?? .. sekoita ?? ...

Yritän tehdä sen, kerron sinulle))
Teen paprikoita joka vuosi, ne eivät asu kauan
tyttöystävät sanovat, että se on vain gastronomisia makupaloja
enkä kyllästy kiittämään henkisesti Tanya Adminia hämmästyttävästä reseptistä)

[Tatyana]

Tatyana, se skoko siellä Chelyabaan, hullu. nyyhkyttää. koukku), tuhat viisi verstaa.
Ei, kerrallaan niin, että yhdellä astialla sekä pippuri että munakoiso eivät toimi ajoissa, pippuri leipoo nopeammin kuin mehukas mehevä sininen, ja tölkissä on kaksi annosta.
Jos rullaat munakoisoja, niin yksivärisenä versiona tai salaatin muodossa. Givech (bakl + tomaatti + pippuri + sipuli) + basilika.



Tatyananoin viisi päivää sitten minun piti avata kaksi puoli litran pippuria ... pouted (((keitin ne kattilassa ja astioissa jääkaapissa. Hitaasti syömme, ei mitään sellaista.)
Xs mitä ... Minä syntiä näille tölkeille ja tavallisille kannille. Aikaisemmin melkein kaikki squash-kaviaari meni roskakoriin, sitä ei koskaan tapahtunut ... tai jotain karman ... tähtien kanssa.

[Igor]

Igor, mutta en ole koskaan turvonnut, mutta pidän niitä jääkaapissa, ja minulla on lasikannellisia purkkeja, lukolla tai millä tahansa sitä kutsutaan
kuten nämä


Haluan kuivata paprikat ja munakoisot erikseen
ja laita purkkiin yhdessä
Kunnioitan todella sinisiä))))

kuivua erikseen
ja laita purkkiin yhdessä

Ja ymmärrän, että sinun on heti kuumennettava kaikki kerralla ... hyvin, tai steriloitava uunissa tunnin ajan, kuten yllä on kirjoitettu.
Sinisten kanssa mielestäni on välttämätöntä käyttää etikkaa, balsamivoidetta tai tavallista omenasiideriä, sitruunamehua, yleensä ne maistavat hapan.
Lakaisemme vain suolakurkkua kattilassa ja munakoisoa sekä kaalia ja kurkkuja-tomaatteja. Huono uutinen on, että heidän "maustekäytävänsä" on kapea eikä pitkä. Tänään ne ovat juuri oikeassa, päivässä tai kahdessa ne ovat jo hapan, mutta voit syödä, ja viikossa, jos et ole syönyt, ne hapetettiin kuoliaaksi (... kyllä, kyllä ​​... pidämme niitä jääkaapissa.
Mutta pippuri on hyvä makea, sitä kutsutaan nimellä makea / bulgarialainen ... hyvä resepti hunajamarinadissa)

Tatyana, tulin kiittämään paljon. Tänään avasin paprikapurkin. Kuinka herkullista! Nyt en tee 2 300 gramman purkkia, mutta 2-3 litraa. : Medunitsa.

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi!
No, ja sinä, pisarakoot, ei kestä kauan.
Herkullinen, kyllä! Varo nyt markkinoita, säilytämme pippuria ja paljon