Marjahyytelö on erittäin maukasta (ei kalvoa päällä)

[Niin:]

Marjahyytelö on erittäin maukasta (ei kalvoa päällä)

Kategoria: Juomat

Ainekset
Mansikka	200 g
Vesi	600 g
Perunatärkkelys	20 g
Sokeri	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• Valmistan kisselia V. Pokhlebkinin neuvosta.
• Osoittautuu erittäin aromaattiseksi hyytelöksi, jonka päällä ei ole tärkkelyskalvoa, ja marjat ovat kuin tuoreita.
• Lisään nyt marjoja pakastimesta. Tässä reseptissä tässä on mansikka sokerilla:
• 
• Leikkain sen veitsellä sulatuksen nopeuttamiseksi. Pakastan 250-300 g sokeria / 1 kg mansikoita - kaadan sokerin mansikoiden päälle ja pilkkoen karkeasti veitsellä kulhoon. Kun mansikat ovat antaneet mehun jäätyä pienissä tarjottimissa. Talvella katkaisin tarvittavan määrän ja sulatan. Tällä tavalla jäädytetyt mansikat ovat sulamisen jälkeen maukkaita, makeita, eivät tippu. Kuten tämä:
• 
• Voit kaataa raejuustoa, vuoka, jogurttia jne. No, palaan hyytelöön.
• Niin:
• Laimenna tärkkelys 100 g: aan kylmää vettä - tärkkelysmaitoa. Ja kaada tärkkelysmaito sekoittaen 500 g: aan kiehuvaa vettä. Heti kun tärkkelys on valmistettu (ei tarvitse kiehua), laitoin kaikki mansikat kerralla, sekoitin nopeasti ja sammutan hyytelön (itse asiassa marjat eivät ole kiehuneet, ne eivät kiehu). Anna sen seistä, infusoida, marjat antavat mehua ja väriä.
• Jos mansikat ovat tuoreita, ripottele ne sitten 2-3 rkl. l. sokeri, pilko sitten veitsellä, odota, kunnes mehu ilmestyy. Sen jälkeen keitin hyytelöä.
• Tällä tärkkelysmäärällä saadaan keskitiheyksinen hyytelö. Paksulle kerrokselle laitoin 40 g tärkkelystä.
• Tässä on toinen kirsikkahyytelö (itse asiassa se osoittautuu kirkkaaksi kirsikkaväriksi, mutta tässä se osoittautui salamavaloksi):
• 
• Keitin näin:
• Annettiin kiehua 500 g vettä + 2 täyttä rkl. l. Sahara.
• Sekoittaen kiehuvaa vettä, lisäsin tärkkelysmaitoa 100 g: sta vettä ja 20 g: sta tärkkelystä.
• Kun tärkkelys keitettiin, lisäsin 200 g kirsikoita. Sekoita perusteellisesti ja poista kattila lämmöltä.
• Kissel on valmis, kun se on infusoitu, se jäähtyy tuskin lämpimään tilaan.
• Ennen kuin laitoin ne hyytelöön, sulasin kirsikat sellaiseen tilaan, vaikka he eivät olleet vielä päästäneet mehua ulos, mutta pysyivät hyvin kylminä, tiheinä, mutta ilman jäätä ja pitivät muotonsa.

Merkintä

Hyvää ruokahalua !

[Qween]

Qween, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, laitoin marjat aina tärkkelykseen. Mansikoita ei ole, mutta jäädytin vadelmat ja karhunvatukat, aion myös käyttää hyytelöä hyytelöön.

[Elya_lug]

Elya_lug, terveydeksesi.

laita marjat aina tärkkelykseen.

Minusta tuntuu, että hyytelö on huomattavasti maukkaampaa, jos marjoja ei keitetä, vaan laitetaan valmiiksi tärkkelyshyytelöksi. Toivottavasti nautit siitä.

Elä ja opi. Rakastan kisselia, varsinkin kirsikkaa, kypsennän sen varmasti niin. Ja kiitos tärkkelyksen ja veden osuuksista. Tein sen aina silmällä

[kirch]

kirch, terveydeksesi.

kiitos tärkkelyksen ja veden osuuksista. Tein sen aina silmällä

Valmistan monia ruokia silmällä, mutta hyytelössä näyttää siltä, ​​että tarkkuutta tarvitaan.
Muuten, jos kypsennät sen maissitärkkelyksellä, se tulisi laittaa 2 kertaa enemmän kuin peruna.

[kirch]

kirch, terveydeksesi.

Valmistan monia ruokia silmällä, ja hyytelössä näyttää siltä, ​​että vaaditaan tarkkuutta suhteissa.
Muuten, jos kypsennät sen maissitärkkelyksellä, se tulisi laittaa 2 kertaa enemmän kuin peruna.

Ei, en pidä hyytelöstä maissitärkkelyksen kanssa. Se osoittautuu jonkinlaiseksi valkeaksi

Maitohyytelö on mielestäni maukkaampaa hänen kanssaan kuin perunan kanssa.

Maitohyytelö on mielestäni maukkaampaa hänen kanssaan kuin perunan kanssa.

En pidä maitohyytelöstä

Kyllä, se on tietysti makukysymys.

Mieheni rakastaa hyytelöä - minä panen merkille!

Ja hyytelö ja sen vaahto ovat minulle erottamattomia käsitteitä. Ajattelin, että näin sen pitäisi olla ... Ja mistä sitten vaahto muodostuu?

[Qween]

Qween , ja minulla on aina hyytelöä tällä vaahdolla, en silti voinut valmistaa ilman sitä, mutta käy ilmi, että sinun ei tarvitse kiehua pitkään, eli älä keitä ollenkaan. heti kun keitetyt, sekoita ja kaikki, sammuta! vain elää ja opi. Kiitos. yritä ei kiehua.

Kiitos reseptistä! Juuri eilen lapsi pyysi hyytelöä

Tytöt, terveys!

Täällä keitin myös kirsikkahyytelön:


Kirjoitan nyt ensimmäiseen viestiin kuinka keitin.

Ja hyytelö ja sen vaahto ovat minulle erottamattomia käsitteitä. Ajattelin, että näin sen pitäisi olla ... Ja mistä sitten vaahto muodostuu?

Luulen, että tärkkelyskalvon läsnäolo riippuu kypsennystavasta. Sinun ei pitäisi keittää valmiita hyytelöitä.

Rakastan hyytelöä, mutta en keitä sitä, koska en voittanut siinä olevia tärkkelyspaloja ... Mitä en vain tehnyt, taistelu heidän kanssaan on hyödytöntä ...
Yritän uudestaan ​​tällä reseptillä, yhtäkkiä se osoittautuu

[lillay]

lillay, yritä kokata kuten kirjoitin. Hyytelöni on ilman kokkareita, erittäin rikas, tuoreiden marjojen tai hedelmien makuinen (riippuen siitä, mistä keittää). Marjat itse ovat erittäin maukkaita, ei keitettyjä, kuten usein kompoteissa ja hyytelössä.

Muista sekoittaa tärkkelysmaito hyvin kypsennettäessä, jotta kupillessa ei ole tärkkelys sedimenttejä. Ja kun kaadat maitoa kiehuvaan veteen (tai sokeriseen veteen), sekoita itse kiehuvaa vettä niin, että tärkkelys muodostuu tasaisesti.

Muuten, kokkareista. Lapsena pidin kovasti mannasuurupuurosta, niin että se oli paloina, kuten keitettiin puutarhassa. Kuinka monta kertaa olen yrittänyt keittää tällaista paakkuista mannasuurupuuroa, en koskaan saanut kokkareita.

Muuten, kokkareista. Lapsena pidin kovasti mannasuurupuurosta, niin että se oli paloina, kuten keitettiin puutarhassa. Kuinka monta kertaa olen yrittänyt valmistaa tällaisen paakkuisen mannasuurupuuron, en koskaan saanut kokkareita.

Haha, voin jakaa "kokemukseni". Kouluvuosina olin harjoittanut turismia, kokannut itse, en tiennyt miten. Kun mannasuurimot oli kypsennetty, he kaadettiin koko kg kattilaan tai ämpäriin (en jo muista), ja sitten he alkoivat sekoittua. Oli kokkareita ... Sen jälkeen meillä oli oppitunti ja annoimme asettelun kuinka paljon laittaa, kuinka kaada ja kuinka monta minuuttia kokata.

Kun mannasuurimot oli kypsennetty, he kaadettiin koko kg kattilaan tai ämpäriin (en jo muista), ja sitten he alkoivat sekoittua. Oli kokkareita ...

Ei, kokkareita ei tullut esiin, kokeilin sitä jo. Minusta tuntuu, että sen lisäksi, että kaikki viljat on täytettävä kerralla, valmistetun puuron tilavuuden pitäisi olla myös suuri. Ja kypsennän yhdelle tai kahdelle levylle.

[Qween!]

Tänään keitin hyytelöä kompotin aihiosta luumu-mulperia ja pakastettua vadelma-karhunvatukkaa. Poika (5-vuotias) sanoi, että tein täydellisen hyytelön. Kiitos,Qween!

[Qween]

Qween, Kiitos paljon!)
En ole koskaan pitänyt tai keittänyt hyytelöä, ja äitini teki niistä aina hyvin paksuja ja inhottavan kalvon päällä)
Ja sitten oli niin sääli heittää pakastetut marjat uudelleen keväällä (pakastamme ne joka vuosi ja kukaan ei syö), että päätin etsiä hyytelöreseptejä ja löysin sinun. Mutta Pokhlebkina itse luki useammin kuin kerran, mutta en muista hyytelöstä - kiitos jakamisesta.
Olemme juoneet kisseliä pari viikkoa reseptisi mukaan ja joka päivä) - erittäin maukasta: ei kalvoa, hajua, väriä ole yksinkertaisesti hämmästyttävää - ihailin vain kirsikkaa)
Joten nyt "juotamme" kaikki pakastetut marjat ja ensi vuonna pakastan ne vain hyytelöä varten - ei irtotavarana, vaan heti pusseihin.
Kiitos paljon!

Olen valmistautunut ja kiitän teitä

Anya, kiitos reseptistä!
kuinka kauan aioin lyödä sanan "hyytelö" hakuun))) vihdoin! se tapahtui, löysin mittasuhteet!
Valmistan jatkuvasti hyytelöä kotona, paljon pakastettuja hedelmiä. Ja aina hän, tämä hyytelö, osoittautuu erilaiseksi
ja tilaus on taaksepäin ...
ja joka kerta tärkkelyksen kaatamisen jälkeen minulla on ajatus - kiehua, ei kiehua. Nyt varaan sen ja odotetusti säilyttäen kaikki vitamiinit.
Anya,

Kiitos ja keitin sen ensimmäistä kertaa elämässäni. Herkullinen ja nopea. Valmistettu jäätelöstä sokerimansikoilla, tuoksu ja maku ovat hyvät.