Säilötyt tomaatit ilman etikkaa

Säilötyt tomaatit ilman etikkaa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
punaisia ​​tomaatteja	2 kg
suola	2 rkl. l.
sokeria	5 rkl. l.
mausteet maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kaikki on erittäin yksinkertaista.
• Laita suosikkimausteesi steriloituun 3 litran purkkiin pohjaan ja täytä sitten pestyillä tomaateilla. Tämän reseptin tomaatit on varmasti otettava punaisista lajikkeista, niillä on luonnollista happoa.
• En pidä steriloinnista ja teen kaiken kolme kertaa.
• Kaada kiehuvaa vettä valmistettujen purkkien päälle, peitä steriloidulla kannella ja seiso 15-20 minuuttia. Kaada vesi purkista kattilaan, kiehauta ja kaada se takaisin purkkiin, seiso 10 minuuttia, valuta pannuun. Lisää suola ja sokeri viimeiseen täytteeseen, kiehauta ja täytä purkki loppuun asti ja kääri. Käännä purkki ympäri ja jätä se turkin alle, kunnes se jäähtyy.
• KYLLÄ, EIVÄTÄ EI TARVITAAN !!!

Astia on suunniteltu

1 tölkki 3 l

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, kahvat

Merkintä

Foorumilta löysin kaksi samanlaista reseptiä, mutta työlästä. Olen valmistanut tällaisia ​​tomaatteja jo kolmannen vuoden ajan, me pidämme niistä todella, koska haava aviomies voi syödä niitä loputtomiin.
Tomaatit varastoidaan täydellisesti huoneistoon, minulla ei ole kellaria.
Kuvassa on tomaattitölkki, jonka saumauspäivä on, ja se avattiin 27. tammikuuta. Minulla on muutama tölkki näitä tomaatteja, ne ovat hienoja.
Tomaatit ovat erittäin maukkaita, kukaan ei koskaan arvannut, että ne ovat ilman etikkaa, sanon - he eivät usko! Ja suolavesi on humalassa pelkäämättä vatsan ärsytystä.
Ymmärrän, että lähetän reseptin väärään aikaan, mutta kuka on löydettävä ja tehtävä.

Voitteko kertoa meille lisää kolminkertaisesta täytteestä?

[svetta]

svetta, Sveta, sinun täytyy kokeilla purkkia ensi vuonna. Totta, pelottavaa. Minulla on herkullinen tomaattiresepti ilman etikkaa. Ensimmäisen kerran tein sen. He seisoivat hyvin. Ja ensi vuonna tein - ne olivat turvoksissa. En ymmärtänyt syytä.

[svetta]

Voitteko kertoa meille lisää kolminkertaisesta täytteestä?

Lisätty reseptiin.

Lähetetty perjantaina 27. tammikuuta 2017 19.21

svetta, Sveta, sinun täytyy kokeilla purkkia ensi vuonna. Totta, pelottavaa. Minulla on herkullinen tomaattiresepti ilman etikkaa. Ensimmäisen kerran tein sen. He seisoivat hyvin. Ja ensi vuonna tein - ne olivat turvoksissa. En ymmärtänyt syytä.

Luda, olen tehnyt kaksi vuotta peräkkäin 90% suojelusta aivan dachassa, asumme siellä kesällä. Kuten sanotaan, puutarhasta pankkiin. Ja näiden kahden vuoden aikana minulla on 99,5% säilyttämiskustannuksista! Viime vuonna 1 purkki sadasta paisui, tänä vuonna 2 purkkia kurkkua yli sadasta eri valssatusta kurkusta.
Luulen, että raaka-aineen tuoreus vaikuttaa. Ja vielä - aloin kaataa suolaliuosta purkkeihin aivan, aivan huipulle, ennen kuin kaadoin kaulan alkuun ja oli ennakkotapauksia.
En tarkkaile erityistä steriiliyttä dachassa, minulla ei ole juoksevaa vettä, joten kun pesen purkit ja vihannekset, käärin sen. Ja he ovat! Ja päätin jakaa nämä tomaatit, koska kolmen vuoden ajan ei ole yhtään puuttuvaa purkkia.

Kevyt, kirjanmerkitty. Yritän ehdottomasti kokeilla sitä kaudella, erittäin välttämätön resepti. Kiitos.

Kerro missä tomaatit ovat? Kellarissa tai onko mahdollista talvella huoneistossa, kaapissa?

[ivann]

ivann, reseptissäni sanotaan - huoneistossa.

Hieno! ja sitten häntä kidutettiin: äiti rakastaa säilöttyjä tomaatteja, ja etikkaa on kaikkialla, mutta hän ei voi ... kiitos reseptistä !!! Kirjoitatko kurkkuista? ja mitä muuta voit ilman etikkaa?

Svetochka, mitä mielenkiintoisia tomaatteja, tilaan, kesällä joku tulee tänne, kirjoittaa ja saan ilmoituksen postitse.
Mielenkiintoinen resepti, mutta kuinka samanlainen se maistuu, kuten etikan kanssa vai ei ollenkaan? Kiitos jakamisesta. Luultavasti se on mahdollista kuivateriloinnilla, kuten Lyudmila Apple, sulkea se täyttämättä kolmesti ...
Suljen sen etikalla ja kolme kertaa, jotta resepti ei ole tavallista hankalampi.

[Natalia]

Natalia, Suljen tällaiset kurkut ilman etikkaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174715.0 ja rullaan myös bulgarialaista lechoa ilman etikkaa (sinun on etsittävä resepti täältä, jos ei, lähetän sen). Tässä on reseptini https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478245.0
Etikan sijasta säilöntä voidaan tehdä sitruunahapolla, vatsa sietää sitä paljon lievemmin, jopa gastroenterologit suosittelevat sitä etikan sijasta. Peitän tomaatit sitruunalla, ja foorumilla on reseptejä.

Lähetetty perjantaina 27. tammikuuta 2017 klo 22.14

ja kuinka samanlainen se maistuu etikan kanssa vai ei ollenkaan?

Vika, joka maistuu pienellä määrällä etikkaa, rehellisesti! Olen jo antanut kuinka monelle maistaa, kukaan ei arvannut, että ilman etikkaa lainkaan, erittäin miellyttävä happamuus, ehdottomasti ei lempeä. Mutta tarvitset vain punaisia ​​tomaatteja! Ei vaaleanpunaista, keltaista, mustaa.

[svetta]

svetta, kiitos, Svetik! hyvin arvokas!

voidaan kuivasti steriloida

Vika, millainen sterilointi tämä on? Ensimmäisen kerran olen kuullut

Lyudochka, teska-lyudmilasi syksyllä esitteli reseptin marinoituja kurkkuja varten kuivsteriloinnilla, ja siellä he kirjoittivat aiheeseen, että tällä tavalla on mahdollista sulkea tomaatit. Kirjoitan tabletista, en voi luoda linkkiä, googlen sitä. Kolminkertaista reseptitäyttöä ei yleensä ole. Yhdistäisin tämän ja kuivasteriloinnin.
Sveta, etkö loukkaannu reflektioistani? Joka tapauksessa kaikki valitsevat, miten se tehdään, mikä olisi mukavampaa ja rauhallisempaa.

[Vika]

Vika, kirjoita-kirjoita, erittäin mielenkiintoinen ja informatiivinen, kaipasin sitä reseptiä.

Hieno resepti Valmistan tomaatteja melkein samalla tavalla ja isoäitini teki sen, kolme kertaa kaatamalla, ei etikkaa, ne ovat hienoja, syövät myös, ja suolakurkku on vain laulu
Reseptissäni marinadille 1,5 litraa - 3 rkl. l. suolaa, 6 rkl. l. sokeri ja mausteet (lavrushka, valkosipuli, tilli sateenvarjo ja maustepippuri). Se on kuin reseptisi, vain tomaatit ovat todennäköisesti hieman makeampi.
En vain syö 3 litran purkkeja heti, joten teen ne pienemmiksi purkkeihin ja on helpompaa laskea suolan ja sokerin määrä.
Eh, sinun on avattava purkki tomaattia!

[svetta]

Foorumilta löysin kaksi samanlaista reseptiä, mutta työlästä. Olen valmistanut tällaisia ​​tomaatteja kolmannen vuoden,

svetta, Kerron sinulle anoppin reseptin, koska meillä on kaikki ostettu. Ja hän voi kokata puutarhan tomaatista 🔗

[svetta]

svetta,
Sveta, kiitos reseptistä! Tämä on vain jumalatar perheellemme! Kukaan ei pidä etikasta ((.

Ja vielä - aloin kaataa suolaliuosta purkkeihin aivan, aivan huipulle, ennen kuin kaadoin kaulan alkuun ja oli ennakkotapauksia.

Äitini teki juuri niin - hän kaatoi kiehuvaa vettä aivan huipulle, jotta vesi valui tölkistä. Ja laita syvä lautanen purkin alle, jotta vettä ei vuotaisi pöydälle.

Minun täytyy kokeilla tätä tomaattireseptiä kesällä. Otan sen kirjanmerkkeihisi ...

Säilytän tomaatteja aina tuolla tavalla. Osoittautuu erittäin maukkaaksi suolakurkuksi!
Ja muuten, suljen moniväriset tomaatit: keltainen, vaaleanpunainen, punainen. Mikään ei räjähdä.
Hän piti sitä sekä kellarissa että huoneistossa, kaikki on seisonut ongelmitta yli vuoden!
Teen myös Lechoa ilman etikkaa. Ja yleensä lisätään etikkaa vain kurkkuihin (0,5 tl. Essences 2 litran purkkiin)

[Lisandra]

Lisandra, Olya, kiitos värillisten tomaattien kärjestä! Ja sitten he kertoivat minulle, kun he antoivat reseptin, että vain punaisia ​​tomaatteja, koska kaikissa muissa on vähän happoa eikä se kestä ilman etikkaa. Kyllä, tämä on totta, haavaumaisen aviomiehen punaiset tomaatit lisäävät happamuutta, mutta vaaleanpunaiset-kelta-mustat eivät. Istutan maahan - punainen käsittelyä varten ja värillinen ruokaa varten.
Yritän nyt tehdä pari purkkia värillisillä tomaateilla, vertaa makua.

[Svetta]

Svetta, Teen monenlaisia ​​monivärisiä.Näyttää hyvältä pankissa.
Joskus lisätään viipale bulgarialaista pippuria.
Minusta tuntuu, että kaikissa tomaateissa on tarpeeksi happoa, jotta säilykkeet eivät räjähtä.
No, ellei mustat ole lempeä (en pidä heistä siitä)

Jopa halusin kiireesti tomaatteja, menen kävelemään ruokakomeroissa

[svetta]

svetta, Sveta, valokuvasta käy ilmi, että et käytä yrttejä, vaan todennäköisesti vain sellaisia ​​mausteita kuin valkosipuli, neilikka, pippurit, eli ne toimivat myös säilöntäaineina, eikö? Ja älä laita kaikenlaisia ​​tilliä, paprikaa jne., Niistä käyminen voi todennäköisesti alkaa ja tuloksena on purkitettu ruoka?

[Ludmila]

Ludmila, tässä reseptissä käytän kuivaa sateenvarjo-tilliä, valkosipulia, laakeria. lehti-, pippurisuihku. herneitä ja neilikkaa ja mielestäni siivu kuumapippuria, mutta en ole varma. En usko, että heillä olisi minkäänlaista säilöntäainetta, ne ovat mausteisia ja maustavia mausteita. Laitoin yleensä hienonnettuja pullistumia tomaattipurkkeihin. pippuria ja vähän sipulia suurina renkaina. Mutta tässä purkissa ei ole pippuria vain sen puuttuessa sillä hetkellä (he vain söivät sen, ja uudet eivät ole vielä kasvaneet).
Minulla on resepti (profiilissa) tomaateille, joissa on kehäkukkia, mausteita ei ole ollenkaan, vain kasvi. Herkullinen! Ja tänä vuonna tein myös tomaatteja ilman mausteita, mutta porkkanatopilla. Nämä kaksi reseptiä ovat hyvin samanlaisia ​​maku ja aromi.

[svetta]

svetta, erittäin mielenkiintoinen resepti! Yritän ehdottomasti ilman etikkaa! Toivon, että voisin kirjoittaa suolaa ja sokeria myös grammoina, enkä tarvitse niitä lusikoissa. Vaikka suola - sokeria voidaan lisätä reseptienne mukaan, tärkeintä on, että et voi kaataa etikkaa!

[izumka]

izumka, Kehotan sinua kokeilemaan suola-sokeri-suhdettani. Jos otat suosikkireseptisi ja poistat vain etikan, tasapaino häiriintyy ja tomaatit saattavat epäonnistua, koska etikka tasapainottaa aina sokeria.
Ja voit aina kirjoittaa grammaa itsellesi.

[Svetik]

Svetik, jo kirjanmerkillä kesään asti!

Voi, mikä upea resepti! En pidä tomaateista, joissa on etikkaa, mutta käy ilmi, että voit rullata sen ylös ilman sitä ja jopa pitää sitä asunnossa.
Teen ehdottomasti sen kesällä, kiitos, Sveta!

Tämä on minulle vain jumalatar. Kiitos paljon. Isä ei siedä etikkaa sanasta ollenkaan. Ja täällä se on niin ihana. Super.

[Fifanya]

Fifanya, anna isäsi olla herkullinen talvella tällaisten tomaattien kanssa. Olen jo pudonnut kesämökeistäni, mieheni ei pelkää syödä.

[svetta]

svetta, kiitos paljon upeasta reseptistä, tänään mieheni kanssa melkein koko 3 litran tomaattipurkki "tuomittiin" yhdessä))) Erittäin, erittäin maukasta! Kehotan kaikkia kokeilemaan sitä.
Valmistettu mausteista, yrtteistä jne. Ja punaisesta ja keltaisesta - kaikki maistuvat samalla tavalla.
Nyt vain sellaiset!

[nevelichka]

nevelichka, kiitos vinkistä, iloinen, että pidit reseptistä!

[svetta]

svetta, Olin hyvin kiinnostunut reseptistä, sadonkorjuun aattona, mutta en käytä 3 litran tölkkejä, ja pienemmille tölkeille haluaisin tietää sokeri-suolan osuudet 1 litraa vettä kohti, ilmoita meille mahdollisuuksien mukaan

[polliar]

polliar, 3 litran tölkki sisältää noin 1,2 litraa vettä. Kun teen pienikokoisempia tölkkejä, mitaan aina niiden tilavuutta vettä tyhjennettäessä. Lisäksi lasken suolan ja sokerin suhteiden mukaan ja kaadan sen suolaliuokseen.
Onnea!

Nyt tomaatteja korjataan aktiivisesti talvella. Älä missaa pari tölkkiä herkullisia tomaatteja!

[svetta]

svetta
Kiitos muistutuksesta etikka-reseptistä! Juuri ajoissa

[svetta]

svetta, Valo, jotain mitä olen tylsistynyt täysillä. Haluan tehdä tällaisia ​​tomaatteja litran purkkeihin, en vain osaa laskea mittasuhteita. Ymmärsin oikein, että tätä määrää suolaa ja sokeria tarvitaan 1,2 litraan vettä?

[Tatyana]

TatyanaNo, kyllä, suunnilleen sama määrä vettä mahtuu kolmen litran purkkiin.

Kiitos! Kaiken kaikkiaan ymmärsin oikein.

Sveta, kerro minulle, mitatko sokeria ja suolaa liukumäellä vai pitäisikö ravistaa vähän ??? Dia on, mutta ei sama kuin alun perin.

[TinaTinova]

TinaTinova, En tiedä millainen dia sinulla on alun perin. Soitan hyvin pienellä liukumäellä.

Kiitos, aion aina kauhaa niin kauha! Vuoren kanssa! nyt se on selvää pienellä liukumäellä. Olen etsinyt tätä reseptiä pitkään! Äiti sulki sen samanlaisen reseptin mukaan, se osoittautui epätavallisen maukkaiksi tomaateiksi! Mutta äitini vanheni, hän ei muista mittasuhteita, ja minä olin pieni. Paljon kiitoksia lähettämisestä!

[TinaTinova]

TinaTinova, onnea, anna kaikkien pitää siitä!