Kefir Oursson-fermentorissa

[KÄYMINEN]

Kefir Oursson-fermentorissa

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Maitomaito	1 litraa
Hiiva	1p = 3g

Keittomenetelmä

• Tänään meillä on kefiiria ja jogurttia Orsik-aloitusviljelmistä.
• Kefir valmistettiin fermentorissa, kotinimi - Heinäsirkka. Jogurtti Stebianissa.
• Maukasta kaikkea! Sekä fermentorissa että Štebikissä. Fermenteri on helpompaa.
• Kefir .... neeeee, tämä ei ole kefiiri, se on paksu kefiiri.
• Kaikki on tavalliseen tapaan ... keitin kylämaidon, jäähdytin sen 22-24 asteeseen, lisäsin hapan, sekoitin, suljin kannella, laitin fermentoriin 8 tunniksi. En rehellisesti tiedä kuinka paljon kotitekoista jogurttia tulisi käydä oikein, katson tekniikkaa 12-24 tuntia.
• Muistan tarkalleen vähintään 10–12 tuntia tehtaiden säiliöissä. Laitoin sen 8: een, syön sekoittamatta lusikalla, on oikein pitää sitä 8-10 tuntia, avata ja sekoittaa vielä tunnin ajan 8. Mutta tein niin kuin tein ja maistin hyvältä minulle. En rehellisesti halunnut juoda, se maistuu kefiriltä, ​​maukkaalta, mutta se tarvitsee hieman "kypsymistä".
• 
• 
• Tämä on Orsikin Stebikin hapankaalin jogurtti
• 
• 

Aika valmistautua:

kello 8

Ruoanlaitto-ohjelma:

KÄYMINEN

[Tatyana]

Tatyana, mikä herkullinen jogurtti On aika ostaa fermentori itsellesi))

Ei jogurttia, lusikka on sen arvoinen!
Ja mikä tuo kellertävä yläosa on, hapan kerma muodostuu? Maito yksityiseltä kauppiaalta, kylästä?

Julia, kiitos. Fermenteriä tarvitaan ehdottomasti, se on yksinkertainen ja kätevä. Voit tehdä sen nopeassa elokuvassa, mutta siinä on vähemmän kehon liikkeitä.

Irlantilainen, smetana. Maalaismaito, tyylikäs!

Vau kefiiri, voit syödä sen lusikalla!

Mikä merkittävän näköinen kefirische.
Ja täällä tilasin fermentorin ja heti silmäni kasaan kysymyksillä - mistä saada hapatus tai miten se tehdään siellä?

[Tatyana]

Tatyana, miksi olet niin lihava maidolle?
He jo kadehtivat)))

Mash, ostan kyläläisiltä. Kesällä dachassa ostamme maitoa ja raejuustoa aina lypsykadulta. Maito on erittäin hyvää rasvaa.

Tanya ... hämmästynyt! Tse on kerma ja käynyt! Voin kanssa! Ja äitini on nyt järjestänyt jogurtin uudelleen jääkaapissa, hän sanoo "miksi hän on yksi konglomeraatti kanssasi?" Katson illalla ..

Hienoa, Tan.
Katykin hapatus on tarpeen tuoda kylästä. Vain kesän loppuun mennessä

[Tanyulya]

Tanyulya, vaikka en ymmärtäisi - KÄYTÄNNÖN kefiiri leikataan veitsellä ... tryndets !!!
mahtava ... en halua vielä fermentaattoria ... rehellisesti!

[AlenKa]

Oooo, Gulya, rakastan katykia. Mutta en tiedä mistä hankkia hapanta ... voit varmasti ostaa myymälän ostaman katykin juurikkaaksi
AlenKakyllä, tänään lounaalla söin, no, niin maukas ja tyydyttävä. Täällä on kuuma, joten hapan maitoa tulee litroina.