Profiteroleja suklaajäätelöllä vaniljakermalla - ranskalaisten klassikoiden moitteeton maku

[Valmistautuminen]

Profiteroleja suklaajäätelöllä vaniljakermalla - ranskalaisten klassikoiden moitteeton maku

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Vaniljakermalle
Maito	250 ml
Munankeltuaiset	3 väliainetta
Voi	30 g
Sokeri	2-3 s. l.
Vaniljasokeri	1 tl
Profiteroleille
Taikina profiteroleille suosikkireseptisi mukaan
Suklaajäätelö	250 g
Suklaakastikkeelle
Tumma suklaa	100 g
Voi	15 g
Raskas kerma (20%)	45 g
Palvella
Marjoja ja minttua

Keittomenetelmä

• Esitän huomionne perinteiseen ranskalaiseen jälkiruokaan, joka löytyy melkein kaikista Pariisin ravintoloista - jäätelöllä täytetyt choux-leivonnaiset. Yleensä ne tarjoillaan vaniljakermalla ja kaadetaan suklaakastikkeella. Profiterolien taikina on joskus valmistettu suklaasta, jolloin ne täytetään kermaisella vaniljajäätelöllä. Tämä jälkiruoka on herkullinen, alkuperäinen ja erittäin edullinen tarjoilun kannalta.
• Valmistautuminen
• - Paistamme profiteroleja suosikkireseptimme avulla etukäteen ja säilytämme kuivassa paikassa.
• 
• - Suklaakastikkeen keittäminen. Lämmitä voita, suklaata ja kermaa hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes suklaa sulaa. Kuumenna se melkein kiehuvaksi, mutta älä koskaan kiehauta sitä. Tämä kastike on hyvä sekä kylmänä että kuumana. Säilytä folion alla ennen tarjoilua.
• - Vaniljakerman keittäminen. Vatkaa keltuaiset hyvin sokerilla. Kuumenna maito vaniljasokerilla melkein kiehuvaksi ja kaada ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen kermavaahtoihin. Kaada seos takaisin kattilaan ja jatkuvasti sekoittaen tuo se lähes kiehuvaksi. Seoksen tulisi sakeutua. Lisää voita ja sekoita kermamme hyvin. Jäähdytä saatu kerma.
• (Joskus käytän niin sanottua kotitekoista vaniljasokeria. Voit tehdä sen ottamalla luonnollisen vaniljakotelon, avaamalla sen terävällä veitsellä ja laittamalla sen astiaan, jossa on rakeistettua sokeria, noin viikon ajan. Sokeri saa vaniljan makua.)
• 
• - Kaada vaniljakerma ennen annostelua annoksilla (ranskalaiset rakastavat tarjoilla tätä jälkiruokaa syvissä kulhoissa). Leikkaa profiterolit varovasti ylhäältä, tee korkit ja täytä jäätelöä. Laitamme kakut vaniljakermalle, kuumennamme suoraan vähän. Kaada suklaakastike päälle ja tarjoile koristelemalla kuin haluat.
• Tämä jälkiruoka tarjoillaan jälkiruokalusikalla.

Merkintä

Tein profiteroleja Natan (Scarecrow) reseptin mukaan Kakku "hyvät sormet".
Nata, kiitos paljon, pidä tätä reseptiä raporttini, jota en vieläkään voi tehdä aiheessasi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaajäätelö avokadolla (olgea)

Suklaajäätelö (ei munia) Brand 3812 -jäätelökoneessa (Sonadora)

Suklaajäätelö sitruunan juustokerroksella (julia007)

NOIN! Wuusnyashki aamiaiseksi.

Kerron sinulle salaisuuden, pelkään choux-leivonnaisia. Se on minulle tabu. Mutta leivon popovereja. Ne ovat myös herkullisia.

Kuinka herkullista se on! Rakastan profiteroleja kovasti.

[Rada-dms]

Rada-dms, Hyvin mestariteos! Vaikuttanut! Mukava ja maukas!
Olen oppinut tekemään choux-leivonnaisia. Tällä ylpeilen!

No, minä palvon sitäkin ... Voin tehdä sen myös ... varsinkin kun sinä, Olga, kirjoita se ylös, laita se hyllyille, minun ei tarvitse edes rasittaa ...
kiitos reseptistä ... Tulostan sen, muuten maassa Internet on kuuro, sokea ja ei ..
Ol, ja mistä voin etsiä taikinaa profiteroleille?onko sinulla mielenkiintoista? ... nyt teen asiakirjat, yritän pestä ..

Ol, ja mistä voin etsiä taikinaa profiteroleille?

Alenka, tässä on taikina:
Testin tuotteet:

Vehnäjauhot 1 rkl.
Vesi 1 rkl.
Ripaus suolaa
Voita 100 g
Munat 4 kpl.

Alenka, tässä on taikina

Lisään tulosteen
Kiitos kultaseni

Ja Olgamme tuskin nukkuu ja pilaa meitä erilaisilla herkkuilla
Olya, jäljittelemätön !!!! Bravo!

Olya, jäljittelemätön !!!! Bravo!

No, kuinka Shmogla ... Harkitse perehdyttävää opiskelijaa!

Olen oppinut tekemään choux-leivonnaisia. Tällä ylpeilen!

Tonya, ja olen erittäin iloinen sinusta! Minulla oli jakso, jolloin he eivät toimineet lainkaan, ja nyt käsittelin myös heitä. Ylistetään yhdessä!

Kuinka herkullista se on! Rakastan profiteroleja kovasti.

Natasha, on hienoa, että makumme yhtyvät monin tavoin. Kiitos, kutsun sinut maistelemaan!

[Rada-dms]

Rada-dms, noin! Kauneus! Ja maku on luultavasti herkullinen! Bravo! Erittäin tyylikäs...

[Olen iloinen!]

Profitrolkiiiiii ... Tällainen herkkä jälkiruoka osoittautui, Olen iloinen!

[Olen iloinen!]

Profitrolkiiiiiiii ... Tällainen herkkä jälkiruoka osoittautui, Olen iloinen!

Luulen, että sinun pitäisi pitää siitä, sieluni!

Kävelen varpaissa, kun aloin leipoa sinulle

Olya
Vaniljakastike profiteroleja!
Kaadettu herkullinen kerma,
Tarjoillaan lautasella,
Ja levy ei ole yksinkertainen:
Keittoastia
Jotta mahtuisi enemmän roskaa
Joten sielu laulaa onnella,
Kasvanut ... hups -
Kaadettu siirappi!
Nuolen näyttöä
Jotta makeampi nukkua)))

Olya
Vaniljakastike profiteroleja!
Kaadettu herkullinen kerma,
Tarjoillaan lautasella
Ja levy ei ole yksinkertainen:
Keittoastia
Jotta mahtuisi enemmän roskaa
Joten sielu laulaa onnella,
Kasvanut ... hups -
Kaadettu siirappi!
Nuolen näyttöä
Jotta makeampi nukkua)))

Tan, tämä ei ole ensimmäinen resepti, joka sai kommentteja jakeessa! : bravo: Jatkan ruoanlaittoa, näet, kirjoitamme sinun kirjasi !!

kyllä ​​lana, mitä siellä on ...
No, mestariteokset inspiroivat, tiedät ketjureaktion ...

kyllä ​​lana, mitä siellä on ...
No, mestariteokset inspiroivat, tiedät ketjureaktion ...

Kirjoittaa pöydällä tulevaisuutta varten, olen edelleen täynnä !!!!

Olen jopa iloinen, että tämä "Armageddon" päättyy tänään, koska no, et voi kiduttaa sellaisia ​​ihmisiä !!! No, haluan tämän kaiken! No, perheeni ja minä räjähtämme, ja naapurit räjähtävät, jos kypsennän kaiken tämän! minä aion kokota

Olen jopa iloinen siitä, että tämä "Armageddon" päättyy tänään

Kuinka iloisia osallistujat ovatkaan, sanat eivät kuvaa sitä, Irishechka !! Ja yleensä on tarpeen järjestää jonkinlainen kilpailu miehille !!! Ja sitten he istuvat väijytyksessä!

Ja sitten he istuvat väijytyksessä!

Idle, tarkoitatko?

Idle, tarkoitatko?

No, mitä liiketoimintaa heillä on, en tiedä, mutta minulla on suosikkeja, joille haluaisin juurtua!

Shhh ....

Mukava, herkullinen !!!! :-) :-) :-) Rakastan, ja rakastan, kokki, kohtele !!!! :-) :-) :-) Kiitos rakas, että pilasit meidät :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya, iloni, ei huomannut kilpailukilpailussa! Kiitos mausta, tosin virtuaalisesti! Jotain kaikkein halutuimpia profiteroleja.