Hyytelöivät tomaatit

Hyytelöivät tomaatit

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Suuret pitkänomaiset tomaatit	4 asiaa.
Gelatiini	8-10 gr.
Kasvisliemi	½ rkl.
Paksu jogurtti (pehmeä pastamainen juusto tai Ricotta-juusto)	15 gr.
Kauniisti muotoillut suolatut sienet (suolakurkkua)	4 asiaa.
Oliivit (oliivit)
Suola
Vihreät

Keittomenetelmä

• Pese ja kuivaa tomaatit huolellisesti. Leikkaa yläosat ja poista massa lusikalla.
• 
• Suolaa sisällä ja käännä seulalle tai ritilälle ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
• Liota gelatiinia liemessä ja jätä 20-30 minuutiksi turpoamaan. Lämmitä sitten vesihauteessa (älä kiehauta) jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiini liukenee. Lisää jogurtti. Suolaa niin, että maku on hieman tavallista suolaisempi. Sekoita hyvin vispilällä tai sekoittimella. Siivilöi seulan läpi.
• Ravista tomaatteja ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Aseta lautaselle tasaisesti, jotta se ei kaadu. Kaada liemi pohjaan ja jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
• 
• Pistä sitten sieni tomaattiin, pää alaspäin.
• 
• On suositeltavaa valita sienet pullealla jalalla - se on helpompi leikata myöhemmin. Suolatut maitosienet toimivat hyvin.
• 
• Määritä korkin sijainti hammastikkulla leikkaamisen helpottamiseksi. Välttämättä muuten kaunis piirustus ei toimi. Palaa jääkaappiin 5 minuutiksi. Kaada sitten liemi kokonaan. Ja chill hyvin. Tarkista, ettei hyytelökerros ole kovin tasainen, tasoita se, lisää liemi ja anna sen kovettua uudelleen.
• Tasoita valmis tomaatti veitsellä: hyytelö sienijalalla. Käännä sitten leikkuulaudalle ja leikkaa (bastin mukaan) puoliksi.
• Tarjoile yrttien ja oliivien kanssa.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Viileä! Erinomainen pääruoan sisustamiseen.

Mielenkiintoista ja kaunista! Tulen varmasti tekemään
Viime vuoden sienet ovat valmiit, sinun täytyy mennä metsään

Viileä! Erinomainen pääruoan sisustamiseen.

Todellakin, hyvä idea.
En ymmärtänyt oikein, miten hahmotelma hahmotetaan, mutta ajattelin, että voit vain kiinnittää sienen hammastikkulla oikeaan asentoon, kunnes kiinnityskerros kovettuu, ja poista se sitten ja kaada jäljellä oleva hyytelö.

Kuinka herkullista ja epätavallista. Kiitos reseptistä!

Alkuperäinen, kaunis ja maukas !!! Tällainen kauneus ei ole häpeä juhlapöydälle, ja se on omaperäinen !!! Hyvä tyttö !!! Irochka kiittää reseptistä ja ideasta !!! Vedetty pois !!!

[Irishka!]

Mikä hauska idea Irishka! Ja tomaatit sopivat hyvin itsenäiseksi välipalaksi!

Mielenkiintoista ja kaunista! Tulen varmasti tekemään

kiitos Lenochka! Kokkaa mielihyvällä! Hyvää uutta Avkaa sinulle!

Todellakin, hyvä idea.

kiitos Olya, erittäin mukava!

En ymmärtänyt oikein, miten hahmotelma hahmotetaan, mutta ajattelin, että voit vain kiinnittää sienen hammastikkulla oikeaan asentoon, kunnes kiinnityskerros kovettuu, ja poista se sitten ja kaada jäljellä oleva hyytelö.

No, periaatteessa, millään tavalla ilmoita itsellesi paikka leikkaamiseen, muuten kaunis piirustus ei toimi. se on välttämätöntä keskellä. Unohdin aluksi ja sitten tuli mieleeni. joten yksi leikkaus kauniisti ei onnistunut. Joten voit joko tehdä loven veitsellä tai hammastikulla!

Kuinka herkullista ja epätavallista.

Kiitos Angela!

Tällainen kauneus ei ole häpeä juhlapöydälle, ja se on omaperäinen !!!

Olen täysin samaa mieltä!

Ja tomaatit sopivat hyvin itsenäiseksi välipalaksi!

Irisha kiitos arvostavastasi!