Japanilaiset sämpylät - lohella ja taskuravunlihalla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Japanilaiset sämpylät - lohella ja rapujen lihan jäljitelmillä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: japanilainen

Japanilaiset sämpylät - lohella ja rapujen lihan jäljitelmillä

Ainekset
Suolattu lohi
Tuorejuusto (otimme Violettan Philadelphian sijaan - niin paljon halvempaa)
Riisi
Riisietikka (riisikastike)
Paprika
Ravunlihan jäljitelmä

Keittomenetelmä

Ainekset ennen näyttelyn alkua
Tämän reseptin vaikein osa on keittää riisiä
Olemme suuria japanilaisen ruoan ystäviä ja teemme aina näin
Käytämme sushia varten vain pyöröjyväistä riisiä
Tätä varten esimerkiksi Mistralin japanilainen riisi on loistava.
Ainekset
- 500-600gr riisiä (tämä on melko suuri määrä, jos haluat vähemmän - jaa suhteellisesti)
- 900 ml vettä
- 6 ruokalusikallista riisikastiketta.
jos tarkastelet mittasuhteita, veden määrän tulisi olla 1,5 kertaa enemmän kuin riisin
ja jokaista 100 ml kohden - lusikallinen riisietikkaa (kastike)
Ruoanlaitto:
Jos sinulla ei ole riisikeittoa, käytä tarttumatonta kattilaa. Sinun on myös varmistettava, että kansi sopii tiukasti kattilaa vasten, jotta ylimääräinen lämpö ei mene pois. Tuo riisi ja vesi lähes kiehuvaksi keskilämmöllä, peittämättömänä. Varo, ettet anna sen kiehua missään olosuhteissa. Sekoita sitten riisi lastalla ja vähennä lämpöä matalaksi. Peitä potti kannella.
Aseta ajastin 20 minuutiksi ja jatka hautumista. Noin 10 minuutin kuluttua poista kansi ja sekoita riisiä lastalla estääksesi riisiä tarttumasta pohjaan. Aseta kansi kannulle ja jatka keittämistä.
Poista pannu 20 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna riisin seistä vielä 20 minuuttia.
Kun riisi on tullut, se on jäähdytettävä. Heitä riisi perusteellisesti suureen ei-metalliseen kulhoon.
Lisää riisietikkaus riisiin. Lastalla on välttämätöntä saada riisi kokonaan ja tasaisesti kostutetuksi - on tärkeää, että kaikki riisi kastuu kastikkeessa! Kun riisi on sekoitettu, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Riisi on valmis - voit alkaa valmistaa sushia.
Levitimme riisiä matolle ohuella kerroksella
ja riisin päällä ovat täytteen ainesosat
Jos haluat riisirullien ulos - käännä nori riisin kanssa ennen täytteen asettamista
Joku on tottunut pyörimään rullia matolla ja tanssimaan polyetyleenin kanssa, mutta ei meitä
Kierrämme rullamme käyttämällä sarjan mattoa Sushimaagia (Sen lisäksi sarja sisältää myös erityisiä sushi-lomakkeita nigirien valmistamiseen - mutta tämä on toisessa reseptissä))))
saamme mukavan siistin rullan
tai riisiä ulkona
tänään meillä on - japanilainen illallinen

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Merkintä

Taistelivat pitkään matolla, jonka kanssa kaikki valmistavat rullia, mutta äskettäin törmäsivät sarjaan sushi taikaa
Suosittelemme
Ja kätevä, käytännöllinen ja helppo aloittelijoille