Appelsiiniviini

Appelsiiniviini

Kategoria: Juomat

Ainekset
appelsiinit	3 kg

Keittomenetelmä

• Kaikki on törkeästi yksinkertaista ja samalla erittäin maukasta!
• Pese appelsiinit, purista mehu mehulinkoilla. Kaada mehu purkkiin ja sulje tiukasti.
• Kestää mehua viikon (168 tuntia) lämpötilassa 22-25 astetta. Tein sen Oursson-fermentorissa. Tarvitsemme anaerobisen käymisen (ilman happea). Ensimmäisen viikon aikana mehumme käy aktiivisesti ja kuplii. Termin lopussa käyminen loppuu käytännössä.
• Siivilöi nuori viini 168 tunnin kuluttua kahdesta kerroksesta juustoliinaa ja aseta purkki jääkaappiin vielä viikoksi. Jos haluat puolimakeaa viiniä, lisää sokeria tässä vaiheessa. Halusin hemmotella itseäni puolikuivalla, joten en lisännyt sokeria.
• Siivilöi viini viikon kuluttua uudelleen, kaada pulloihin, korkki ja säilytä jääkaapissa. Kuten kävi ilmi, sinun ei tarvitse varastoida pitkään aikaan, viini osoittautui tuoksuvaksi, hienovaraisella appelsiinilla, erittäin maukkaalla!
• Tarjoile jäällä.

Aika valmistautua:

2 viikkoa

Ruoanlaitto-ohjelma:

fermentori Oursson

Merkintä

Rakastin fermentaattoriani vielä enemmän. Nyt nautin herkullisen jogurtin ja smetanan lisäksi oman viinini
Muuten, tähän viiniin perustuvat cocktailit, olen varma, osoittautuu vain mielettömän maukkaiksi.

Kapets .... minä .......... on tullut ........ mieheni potkaisee minut talosta, jos ostan myös fermentorin ............. ...
Kaada minulle lasi: hups: ah ... ehkä se ei toimi minulle ollenkaan .... ja-ja .. No, minun ei tarvitse ostaa entu-muunnosta ... ja-ja .. wap! Et voi pilkata sellaisia ​​ihmisiä ... vai mitä?
miten elää?

[Irlantilainen]

Irlantilainen, Vau !!!! Loistava !!!!!!
Ei, etten voi kuvitella appelsiiniviiniä!
Hyvin? Pitäisikö minun juosta chtoli-fermintatorille?

Irishkin, tule ja anna minun maistella Vkusnotaaaa!

Hyvin? Pitäisikö minun juosta chtoli-fermintatorille?

Minäkin ajattelen, että meidän on mentävä toiseen ..

[Kara]

Kara, Ihmettelen kuinka! Eli lämpötilajärjestelmä on tärkeä? Joten kutsumisella on nyt oikolukitus, en ole vielä kokeillut sitä, meidän on aloitettava!

Menen katsomaan mikä tämä fermentori on ... No, Ira! ...

[Kara]

Kara, Ihmettelen kuinka! Eli lämpötilajärjestelmä on tärkeä? Joten kutsumisella on nyt oikolukitus, en ole vielä kokeillut sitä, meidän on aloitettava!

Tarkalleen! Luulen, että vedoskaappisi on täydellinen tähän tapaukseen.

Menen katsomaan mikä tämä fermentori on ... No, Ira! ...

Ja minä olen cho, olen nicho

Tyts

Pasarela jo.
Kuule, Ir, ja kuinka sinä sovitit pullon siihen, se näyttää lyhyeltä ...

Miksi pullo Sarjassa on kaksi tölkkiä, tässä suuressa, 2 litran pakkauksessa, ja niin. Ja se kaadettiin pulloihin vasta tänään toisen suodatuksen jälkeen

Siivilöi viini viikon kuluttua uudelleen, kaada pulloihin, korkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Kysyn varmasti, kuinka monta astetta on uloskäynnillä, mitä vaikutuksia voimme odottaa? Tässä? Tai edes tämä?

Ol, tietenkään en sano tarkalleen tutkinnoista, mutta kahden lasin jälkeen minä

Ol, tietenkään en sano tarkalleen tutkinnoista, mutta kahden lasin jälkeen minä

Lyhyesti sanottuna sinun on tehtävä se! Ja valitse ohjelmisto!

Miksi pullo Sarjassa on kaksi tölkkiä, tässä suuressa, 2 litran pakkauksessa, ja niin. Ja se kaadettiin pulloihin vasta tänään toisen suodatuksen jälkeen

Aaaaa, luin sen huomaamattomasti. Heti kun näin viinisi, katto meni pois.
Hitto, Irka, infektio! ... No, minulla ei ole paikkaa fermentorille, neee-tuuuu!
Ja mistä päädyit päähäni ...
Ei, mikä tärkeintä, eilen ajattelin vain, kuinka hyvä ei ole halua mitään "keittiötä", ja ...tilasi 4 paria kenkiä!
Voooot ... Mutta minusta tuntuu, etten voi kirjaimellisesti elää ilman fermentoria.
Vzhe ja Timon valittivat sinusta - wow! Hän ei vain tiedä vielä;

Ir, ja Ir, voit tehdä mitä tahansa viiniä, eikö? Ei välttämättä vain appelsiineja?

Tämä ei ruostu

Aaaaa, en lukenut sitä huolellisesti. Heti kun näin viinisi, katto meni pois.
Hitto, Irka, infektio! ... No, minulla ei ole paikkaa fermentorille, neee-tuuuu!
Ir ja Ir, joten voit tehdä mitään sellaista viiniä, eikö? Ei välttämättä vain appelsiineja?

Joten hän on ollenkaan pieni, laitoin hänet Shteban ja termopotin väliin



Ja täällä on pimeää viinejä ja kvassia TÄSSÄ kävellä

Tai ehkä voit laimentaa sen vedellä, melko vähän, lisätä satoa ja alentaa pitoisuutta? Lisätäänkö sitä marjaviiniin?

En ole kokeillut sitä vedellä ... Miksi pilata tuote

[Kara]

Kara, joo, halusin laittaa sen, nyt tallaan metrossa, minun täytyy ostaa lisää appelsiineja!

Ahh, joten hän on ollenkaan pieni asia. Se on hyvä!

No, nyt fermentori on yksinkertaisesti elintärkeää. Irlantilainen, mistä saamme sen? Tilaan sen, muuten en voi kuvitella elämää ilman sitä, tai millaista elämää se on ilman fermentointia?! : girl_cray: Ei zhist, mutta pelkkä tuska.

Tanya, et usko sitä, ostin sen satunnaisesti MediaMarkte-sivustosta, enkä edes syventynyt teknisiin ominaisuuksiin. Näin hyllyssä tuntemattoman kiviaineksen, niin söpön, vihertävän. Ja hinta on houkutteleva. Nappaan hänet ja juoksen kotiin. Ja jo kotona avasin reseptikirjan, joten

Joten en ole noussut jo neljännen viikon ajan, niin hyödyllinen vauva osoittautui.

AAAA, haluan vihreän !!!!! Meillä ei ole mediamarkkinoita: girl_cray: Haluan myös sellaisen

Sisään, katso 🔗

niin söpö, vihreä.

Ja ajattelin kuvan perusteella, että hän oli keltainen!

Pikemminkin vaaleanvihreä. Siellä oli vielä oransseja, olin melkein repeytynyt kahtia, kun päätin väristä

Ja haluan punaista, mutta niitä ei ole luonnossa.

Ja haluan punaista

Sestraaaa!

Ostin sen huomenna, vien sen Mvideoon. .... ja miksi tulvin itseni appelsiiniviiniin: tyttö-th: En juo ollenkaan

En juo ollenkaan

Sinun täytyy FEDYA, sinun täytyy!

Ostin sen huomenna vietän sen Mvideoon. .... ja miksi tulvin itseni appelsiiniviiniin: tyttö-th: En juo ollenkaan

Joten siinä on viinin lisäksi vielä paljon tehtävää. Onnittelut ostoksestasi!

Olen sairas, minun täytyy parantua. Kiitos onnittelut! ... Minulla on Tefalevskaya-jogurtinvalmistaja 12 lasille

Vaikka et mene foorumille, näytät istuvan, et tarvitse mitään .... näytät jo kuinka elää ilman sitä ...

Erittäin mielenkiintoinen resepti!

Tanya, ja loppujen lopuksi olen jo halunnut myydä sen jotenkin, sitten muutin mieltäni, nyt haluan taas

[TatianaSa]

TatianaSa, joten se ei ole tarpeetonta, näytin, hieno juttu, onnittelut!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, onko sinulla entot fermentaattoria? Minulla on näitä hienoja asioita ... kolme taloa on täynnä

Erittäin mielenkiintoinen resepti!

Lil, joten loppujen lopuksi ei ole reseptiä sinänsä

[TatianaSa]

TatianaSa, Minulla ei ole IAGOa!
Mutta minulla on kaappi taikinan ja jogurtin todistamiseen, sain sen kilpailun palkinnoissa. Et ole vielä kokeillut sitä!

sho kaappiin? hän tarvitsee myös minua, tarvitsetko sitä?

Tytöt, miksi houkutat kaappeillanne? missä lukea heistä?

Ir, ja miten se tarkistetaan kuriirilla, kytke se vain pistorasiaan tai muualle, jota sinun on painettava saadaksesi tietää, toimiiko se vai ei?

[Kara]

No fsёёё ... Nyt fermentorin hinta nousee. Kun leipäkone on kiinnostunut, siinä kaikki, sammuta valo. Ja laite on todella mielenkiintoinen. Olen katsonut häntä pitkään. Mutta emme myy sitä, ja virallinen toimitus on kallista. Ehh, zhist tina!Kara, Irina, kiitos kokemuksen jakamisesta.

Odota, puhutaan appelsiiniviinistä. Voitko

anaerobinen käyminen (ilman happea)

järjestä juuri vesitiivisteen alle ...

aivan vesitiivisteen alla ...

Ja siinä on kauniimpi

[Irina]

Irina, Niin yksinkertaista! ja väri, aromi ja maku, toivottavasti menin myös etsimään sopivaa lämpötilaa kotona ja jos olet onnekas hänen kanssaan - appelsiinien, _{täällä, ehkä jopa minä yritän siemailla}
kaikki nerokas on yksinkertaista! KIITOS reseptistä

Odota, puhutaan appelsiiniviinistä. Voit vain järjestää sen vesitiivisteen alle ...

Tanya, tietysti voit! Tärkeintä on, että happea ei ole ja lämpötila pidetään alueella 22-25 astetta

No fsёёё ... Nyt fermentorin hinta nousee.

No, kaikki, kiirehti

Ir, ja miten se tarkistetaan kuriirilla, kytke se vain pistorasiaan tai muualle, jota sinun on painettava saadaksesi selville, toimiiko se vai ei?

Liitä vain se, näyttö syttyy

[Kara]

Kara, lataa minut kysymykseen, joka esitettiin klo 17:13!

Duc se on sama

Liitä vain se, näyttö syttyy

Olen valmis! Siellä ei ollut entoya!
Hei, Ir, mitä lämpötilamahdollisuuksia hänellä on?

Smurry, sitä ei ole mainittu kirjasessa, mutta Lena, joka on Our, kirjoittaa

Kaikissa tiloissa lämpötila pidetään samalla tasolla, mikä tarjoaa suotuisimmat olosuhteet elävien organismien "työlle", erityisesti kvassille ja hiivataikinalle, jogurteille - maitohappobakteereille, viinille - entsyymeille. "Kvass" -tilassa - 30-35 ° C, "Fermentaatiotilassa" lämmitys tapahtuu 40-42 ° C: seen ja "Viini" - välillä 20-25 ° C.

On yksi selvennys, lämpötilan lämmittäminen ja pitäminen tietylle tasolle tapahtuu siten, että haluttu lämpötila saavutetaan tuotteen (jogurtin tai taikinan) keskellä, joten laitteen sisäpinnan tulisi lämmetä voimakkaammin ja tuntua kuumalta kosketuksessa. Tämä on normaalia.

Ajattele mahdollisuuksia, jotka olen antanut hapatteelle, joita en koskaan tehnyt hyvin johtuen siitä, että huoneisto on joko liian kylmä tai liian kuuma

[Irina]

Ajattele mahdollisuuksia, jotka olen antanut hapatteelle, joita en koskaan tehnyt hyvin johtuen siitä, että huoneisto on joko liian kylmä tai liian kuuma

Irina, minkä ohjelman teit lopulta? Onko viiniä?