Munat sokerijuurikkaan marinadissa

[herkullinen kastike]

Munat sokerijuurikkaan marinadissa

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
kuoritut punajuuret	250 g
vettä	250 ml
mustaherukan marjat	100 g
pöytäetikka	2-3 s. l.
suola	1 osa tl
sokeri (hunaja)	1-2 rkl. l.
valkosipuli	2 neilikkaa
tähtianista	1 tähti
kaneli	1 tikku
chili hiutaleina	1/2 tl
kananmunat	6-10 kpl.

Keittomenetelmä

• Pilko juurikkaat kaistaleiksi, peitä vedellä, lisää suola, sokeri, etikka, mausteet ja hauduta melkein pehmeäksi. Kaada murskattuja herukoita ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
• Jauhaa massa tasaiseksi ja tarvittaessa mausta. Jäähdytä massa.
• Kuori kovaksi keitetyt munat, upota ne marinadiin ja jääkaappiin.
• 
• Kuusi munaa on haudattu vapaasti marinadiin, eivätkä ne vaadi huomiota päivän aikana, ja jos otat 10, sinun on sekoitettava niitä aika ajoin marinoidaksesi tasaisesti.
• Päivän kuluttua munat ovat valmiita syömään. Ne näyttävät vaikuttavilta ja niillä on miellyttävä raikas makea ja hapan maku, ne ovat hyviä itsenäisenä välipalana sekä muissa ruokalajeissa.
• Tässä
• 
• ja viimeisessä valokuvassa munista päivän jälkeen marinadissa.
• Niin
• 
• ne näyttävät kolme päivää myöhemmin.
• No, niin syömme heitä.
• 

Merkintä

Paras ennen 3-5 päivää.
Jos olet syönyt munia aiemmin, marinadi voidaan käyttää uudelleen.
Ja myös tämä herkullinen kastike lihaan, siipikarjaan, kalaan tai riisiin
erinomainen pukeutuminen vihreään salaattiin,
koristele eri juustoihin ja
ihana marinadi kebabeille.
Voit järjestää jotain punajuurifondue.
Sekoita marinadi crème fraîchen tai paksun smetanan kanssa. Tarjoile hienonnettuja vihanneksia, juustoa, krutonkeja erikseen.
Kokeile kaikkia vaihtoehtoja.
Ja tässä on toinen käyttämäni marinadi, jonka löysin.

Kylmä punajuuripala, eristetty

Alkuperäinen !!!!!!! Älä koskaan marinoita :-) :-) :-) mutta täällä se on niin houkuttelevaa !!!! Kiitos. Olga reseptistä !!! :-) :-) :-) Ja alkupala .... taideteos !!! :-)

Tämä on todella herkullista.

Todennäköisesti otan riskin :-) :-) :-) mielenkiintoisesti :-) :-) Kiitos Olga !!!! :-)

Olya, se osoittautui fiksuksi! ja marinaatti on niin monipuolinen! Kiitos

Nätti

Tytöt, kiitos kaikille kohteliaisuuksista!
Marinadi osoittautui todella onnistuneeksi - sekä maukkaaksi että monipuoliseksi. Viimeinen ajatus hänestä oli: "Pieni on jäljellä!"
Haluan kertoa munien tekstuurista.
Yritä olla sulattamatta niitä. Noin 8 minuuttia kiehumisen jälkeen riittää puhdistukseen.
Marinadissa olevien happojen vaikutuksesta proteiini tiheytyy ja mitä enemmän, sitä enemmän. Marinoituna yli 3 päivän ajan siitä tulee melkein kumimaista.
Mutta keltuainen ... en edes tiedä miten sitä voidaan kuvata sopivammin ... Se näyttää olevan kuiva, mutta liuennen syljellä se kirjaimellisesti eroaa kielellä ... kuin levisi. Erittäin miellyttävä tunne.