Kylmä punajuuripala, eristetty

[Eristetty]

Kylmä punajuuripala, eristetty

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Valkoinen kerros
Ei-hapan kerma	1 rkl.
Gelatiini	1 tl
Chilijauhe	1/4 tl
Keitetty vesi	2-3 s. l.
Punainen kerros
Punajuurimarjamarinaatti	1 rkl.
Gelatiini	1 tl
Keitetty vesi	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• Tässä ruokalajissa käytin jäännöksiä punajuurimarjamarinaatti tästä reseptistä.
• Valkoinen kerros
• Liota gelatiinia vedessä. Kun se turpoaa, liuotetaan matalalla lämmöllä. Jäähdytä hieman ja sekoita hapankermaan, joka maustetaan mausteisella pippurilla.
• Punainen kerros
• Vie marinaadi seulan läpi päästäksesi palat irti. Yhdistä massa löysään gelatiiniin.
• Laita pyöreään kuppiin vuorotellen yksi ja toinen seos 2-3 rkl. l. kerrallaan.
• Peitä kuppi ja laita se jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.
• Valmis välipala näyttää hyvältä, se jää helposti muotin seinien taakse, se on leikattu hyvin, mutta se ei osoittautu kumimaiseksi.
• 
• Hänellä on miellyttävä raikas makea ja hapan maku ja hieman lämmin jälkimaku chilipippuria, jonka lisäsin vain tasapainottamaan jäähdytysvaikutusta. Eristettyniin sanotusti, jotta ei jäätyisi ollenkaan.
• Ja nyt pieni salaisuus.
• Valmiiden marinadien sijaan voit käyttää punajuurisosea, maustamalla sen oman harkintasi mukaan. Tai ei punajuurta, vaan porkkanaa, tomaattia, mitä tahansa hedelmää tai marjaa. Ehtoja on vain kaksi - sen on oltava kirkas ja maukas.

Välipala on mitä tarvitset !!!! Ja kaunis, maukas ja omaperäinen! Kiitos Olga, otan sen kirjanmerkkeihisi !!!!! :-)

Utelias ja söpö

Ha, mutta mielestäni mikä kiehtova eristys otsikossa on kaunis!

Kyllä, pidän juonittelusta.
Välipalasta olen niin tyytyväinen tulokseen. Kolme yhdessä - budjetti, tehokas ja vaivaton.
Lisäksi sain sinulta niin paljon kiitosta. Mitä muuta haluat!

Alkupala näyttää kauniilta ja yhdistelmä on mielenkiintoinen. Hyvää joulua - suuren voiton kanssa!

Kiitos, Marina.