Luumuhillo

Luumuhillo
Luokka: Aihiot
Ainekset
Luumu 3 kg
Sokeri 1 kg + 70 g
Keittomenetelmä

Kerran löysin tämän reseptin lehdestä, kokeilin sitä ja siitä lähtien olen tehnyt sen tällä tavalla. Herkullinen hillo ns. "Yksinkertaisesta" luumusta. Joten aloitetaan. Otamme siemenet luumusta ja laitamme sen liekinjakajan alimpaan tuleen, tai jos sitä ei ole, lisää sitten vähän vettä aivan pohjaan, jotta se ei pala. Kiehauta ja keitä noin kolmasosa. Lisää sokeri (tässä lisätään vielä 70 grammaa, jos joku pitää siitä myöhemmin, voit lisätä lisää, tämä on jo sinun makusi), keitetään vielä 20-30 minuuttia ja kaadetaan tölkkeihin. Kun se jäähtyy minulle, se voidaan kääntää ylösalaisin - se ei virtaa ulos, se on sen arvoista.

Mausteiset luumut, pöytä "sokeroidut hedelmät (glace hedelmät)", rosmariinilla, timjamilla (Järjestelmänvalvoja)

Hillo vihreästä kirsikkaluumusta (Järjestelmänvalvoja)

Jälkiruokalumut "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)", rommilla, tähtianiksella, kanelilla, vaaleanpippurilla (Järjestelmänvalvoja)

Kuivatut luumut Travolkan kuivausrumpussa (Lyi)

Pastila kypsymättömällä luumulla suklaalla (infrapuna-dehydraattori L'equip IR-D5) (gawala)

Luumu paistettu satamassa (Linadoc)

Luumu pieni, kuivattu (puolikuivattu) (Järjestelmänvalvoja)

Teen tämän reseptin. Kiitos. Tiheys on täällä.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Ja kerro ajoissa minulle, kuinka paljon keitetään? Ja mikä on valmiin hillon tulos? Reseptin pieni sokerimäärä houkutteli minua hyvin

En voi sanoa varmasti ajasta, mutta vähintään kolme tuntia. Sen pitäisi kiehua noin kolmanneksella. Ja sinun täytyy sekoittaa usein. jotta ei palaisi.

: Olisin iloinen, jos pidät siitä. girl_curtsey:

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaKiitos vastauksestasi, rakastan todella luumuhilloa, enkä ole keittänyt monta vuotta.
Hyvää hillopäivää sinä, kuten lapsemme sanovat

Paljon kiitoksia onnituksistasi, olen erittäin tyytyväinen.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, onnellisuus rakastavat terveyttä!
Marisha ja hapan luumuista, niin sanotusti, hyllyt (kerätyt hylätystä luumusta) toimivat?

Mitä tulee luumupavidlaan. Minulla on eniten huonompia luumuja sille .. Pohjimmiltaan ne, joissa kivi ei ole hyvin erotettu .. Siksi kypsennän aina siemenillä ja hankaa se seulan läpi. Kahden tunnin kiehumisen jälkeen kuori on niin kiehunut, että seulaan jää vain luita, kaikki muu kulkee helposti solujen läpi. Ja vasta sitten lisätään sokeria. Muuten, ilman sitä se melkein ei pala ollenkaan, mutta sinun on sekoitettava siihen paljon useammin.
Rehellisesti, kukaan ei pidä minusta pavidlona, ​​ja päädyin tekemään siitä muovimarmeladia. Tarpeeksi ohut! kerros paperille ja kuivaa uunissa pari tuntia. Kierrän sen, ripottelen jauheella ja leikkaan sen karkiksi. Tyttäreni kutsuu sitä luumukumiksi.
Koska kuivaan edelleen pavidloa, laitoin siihen paljon vähemmän sokeria, 300 grammaa kolmea kiloa luumuja kohti. Vain niin, että se ei ole täysin hapan. Tein muovimarmeladia Pavidlasta täysin ilman sokeria - se osoittautui erittäin hapan, edes ripotteleminen jauhemaisella sokerilla ei auta. Mutta pidän siitä .. Ja muut perheenjäsenet valitsivat suloisemman vaihtoehdon.
Kiitos, että luot aiheen stressittömästä luumujen käsittelystä. Melua ei ole melkein, ja voit tehdä herkullisen jälkiruoan talveksi.
Hyvää syntymäpäivää sinulle.

[Muurahainen]

Muurahainen, kiitos viestistäsi! Päätavoitteeni on piparkakkujen täyttö, koska hillo ei mene hyvin kanssamme!
Kokeilen myös pehmeää marmeladia!

Se tulee mistä tahansa luumusta, me rakastamme vain "yksinkertaista" luumua ja me kaikki pidämme tästä luumusta paremmin.Talvella levitämme juuri leivotulle ryhälle (leivän itse leipää, minulla on leipomo) voin, päälle se on hilloa ja juuri valmistettua teetä - herkullista, kakkuja tai leivonnaisia ​​ei tarvita. Kiitos kohteliaisuuksista

Ant, kerran aikoinaan osti erityisen laitteen saadakseen siemeniä luumuista ja aprikooseista, joten siinä ei ole mitään ongelmaa. Sinulla on mielenkiintoinen resepti, sinun täytyy kokeilla myös,