Suklaa kerma

Suklaa kerma

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Tumma suklaa runsaasti kaakaota	100 g
Maito	500 ml
Keltuaiset	4 asiaa
Sokeri	110 g
Voi	60 g
Perunatärkkelys	35 g
Kaakaojauhe	1 tl
Pistaasipähkinät koristeluun haluttaessa

Keittomenetelmä

• Riko suklaa, lisää se maitoon, laita tuleen ja kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa sulaa, heti kun seos alkaa kiehua, poista se lämmöltä.
• Jauhaa keltuaiset sokerilla, tärkkelyksellä ja kaakaolla sekoittaen, lisää keltuaisen seos hitaasti kuumaan maito-suklaaseokseen (keltuainen seos osoittautui melko paksuksi, joten kaadoin pienen maidon pannusta ohuena virtana), kytke se päälle matalalla lämmöllä ja lämmitä samalla sekoittaen ei sakeudu, en edes laittanut tuleen, se sakeutui niin paljon.
• Siirrä sitten seos kulhoon, lisää voita ja lyö kaikki sekoittimella (laitoin sen kulhoon kylmää vettä).
• Levitä sitten seos maljakkoihin, jäähdytä jääkaapissa.
• Tarjoile ripotella raastetuilla pistaasipähkinöillä.

Merkintä

Ihana, herkkä jälkiruoka Julia La Perlan reseptin mukaan, blogi LJ: ssä

Hyvää ruokahalua!

Mikä jälkiruoka!
Kun leivon vaniljakastikkeita, yritän täyttää ne tällä kerma. Pitäisi sopia. Paksu. Ja maukas jopa ulkonäöltään! Kiitos reseptistä ja mahtavasta valokuvasta!

Kiitos palautteestasi! Tietenkin tämä kerma sopii kakkuihin, se on myös mahdollista kakkuissa, se on erittäin maukasta.

[OLYA-V]

OLYA-V, tehty tänään kermaasi, minulla on ilta resepteistäsi

kerma on herkullinen, todella herkkä. poikani ja minä päätimme, että hän näyttää eniten suklaajäätelöltä, joka suli, se on varmasti jäätelön maku

[Lisss]

Lisss Olen erittäin iloinen siitä, että pidit kerma!

Belissimo
Kuten italialaiset sanovat

Ja jos suklaalla on alhainen kaakaopitoisuus, eikö se onnistu? Tai laittaa enemmän? Sopiiko se keksitorukseen?

Mmmm, rakastan kaikkea suklaata! ...