Monijyväinen sipulihappoleipä merilevää - merilevää

[Sipulirapu]

Monijyväinen sipulihappoleipä merilevää - merilevää

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Sipulirapu
Puolivalmiita ruisjuurikkaita	70 g
ruisjauho	100 g
Kombuchan infuusio	100 ml
Hienoksi raastettu sipuli	1 rkl. l.
Hitsaus
Tumma mallas	1 rkl. l.
Valkoinen mallas	1 tl
Tattarijauho	1 rkl. l.
Lämmintä vettä	120 ml
Taikina
Kaikki hapatus
Koko panimo
Jauhoseos	300 g
Suola	2 tl
Kombuchan infuusio	120 ml
Kasviöljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Päivä edellisenä päivänä otamme 60 g ruishapan taikinan puolivalmistetta, lisätään kombuchaa, ruisjauhoja, hienoksi raastettua raakaa sipulia. Sekoita kaikki hyvin, laita se lämpimään paikkaan 12 tunniksi.
• Valmista teelehdet - tattarijauhot, laimenna valkoinen ja tumma mallas lämpimällä vedellä, kuumenna sitä matalalla lämmöllä pulloihin, mutta älä kiehauta.
• 
• Jauhoseos - 40% - kuorittu ruisjauho, 10% pellavansiemenjauho, 40% - täysjyvä vehnä, loput - kuiva merilevä (jauhe) 1 rkl. l., pellavansiemenet, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet.
• 
• Keitetty sipulirapu, jäähdytetyt teelehdet, kaikki kuivat ainesosat, laita suola leivänvalmistajan ämpäriin, täytä teetä sieni-infuusiolla, laita lyhyin vaivaamisohjelma - seuraa vaivaamista. Lisää prosessissa tarvittaessa puuttuvat ainesosat - joko jauhoja tai nestettä.
• Taikina tulee, kuten kaikki vaniljakastike-ruisleivät, erittäin tahmea.
• Sitten asetamme ohjelman "Ruis" tai "Kokojyvä" leiväkoneen mallista riippuen.
• Hapanleipää varten on parempi poistaa lastan ensimmäisen vaivaamisen jälkeen.
• Ennen leivontaan tein neljä leikkausta, jotka oli peitetty seesaminsiemenillä ja ruisjauhoilla.
• Leipä osoittautui matalaksi, suurihuokaiseksi, kostealla murusella, halutulla hapan maulla ja herkällä sipulin aromilla.
• Maun täydelliseksi paljastamiseksi valmiin leivän tulisi antaa seistä päivän ajan.
• Tietoja puolivalmistetusta ruisjuuresta
• Leivän panimisesta

Merkintä

Rakkolevä


"Merilevä on arvokas elintarvike, sitä voidaan käyttää sekä itsenäisesti että osana alkuperäisiä ruokia. Säilykkeet, salaatit, sushi, keitot, lisukkeet valmistetaan siitä, lisätään käynyt maitojuomiin, makeisiin ruokiin ja leivonnaisiin.
Koska merilevän kemiallinen koostumus riippuu voimakkaasti kasvuolosuhteista, sadonkorjuu-, varastointi- ja valmistusmenetelmistä, kaikki luvut ovat hyvin mielivaltaisia. Keskimäärin 100 g tuotetta sisältää noin 5 kcal, 0,9 g proteiinia, 0,2 g rasvaa ja 1,5 g hiilihydraatteja. Erityinen arvo johtuu suuresta vitamiini-, mikro- ja makroelementtipitoisuudesta. Rakkolevä sisältää A-vitamiinia (0,2 mg), PP (0,4 mg), B1 (tiamiini, 0,04 mg), B6 ​​(pyridoksiini, 0,02 mg), B9 (foolihappo, 2,3 mg), C (askorbiinihappo, 2 mg), PP (niasiini, 0,55 mg) ja jotkut muut. Makroelementit sisältävät 200 mg kalsiumia, 170 mg magnesiumia, 520 mg natriumia, 970 mg kaliumia, 55 mg fosforia jne. Se sisältää runsaasti hivenaineita, kuten rautaa 16 mg, mangaania 0,6 mg ja jodia 160 000 mg.

Itse asiassa niin suuri jodipitoisuus biologisesti saatavilla olevassa muodossa määrittää merilevän korkean arvon elintarvikkeena ja lääkkeenä.

Merilevän sisältämä jodi imeytyy ihmiskehoon melkein kokonaan, joten se on välttämätön keino estää endeemisen struuman sairaudet niillä alueilla, joilla maasta ja ilmasta on pulaa tästä hivenaineesta.

Alginaatit ovat luonnollisia sorbentteja, joita esiintyy merilevissä suurina määrinä ja jotka tarjoavat toisen hyödyllisen ominaisuuden: sitovat ja poistavat myrkyllisiä aineita, raskasmetalleja ja radionuklideja kehosta. Siksi rakkolevä on tehokas keino estää pahanlaatuisten kasvainten esiintyminen. Japanin ydinkatastrofin jälkeen merilevä sisällytettiin olennaisena ainesosana vauvanruokaan. Japanilaiset kuitenkin käyttivät tätä levää lääkkeenä kauan ennen kuin sen makua arvostettiin. Tilastojen mukaan Japanin asukkaat kärsivät syöpää paljon vähemmän kuin eurooppalaiset.

Monityydyttymättömien rasvahappojen suuri määrä tekee rakkolevystä tehokkaan keinon torjua ateroskleroosia. Polysakkaridit parantavat verenkiertoa, ohentavat verta, estävät veritulppia ja normalisoivat aineenvaihduntaa. B-vitamiinit ja sen sisältämä rauta auttavat puhdistamaan verta ja parantamaan hematopoieesiprosesseja.

Levien erilaiset aminohapot pystyvät korvaamaan eläintuotteiden proteiinit kokonaan. Luonnolliset kasvikuidut stimuloivat suolistoa hellävaraisesti, puhdistavat sen seinät ja estävät ummetusta. "

Lähde:- ilmainen internet.

Tytöt, jotka olet selvästi salaliittanut! Puomi tapericha jodisoitu! Kiitos reseptistä! Ruokahalua aiheuttavat reiät murusessa!

Olen edelleen unessa Olya-Radan leivästä, ja sitten on uusi mestariteos - myös Olin (te kaksi olette kuin Olya ja Yalo satuista - te leipatte samanlaista leipää). Braavo! : bravo: Kauneus !!! Jään edelleen valehtelemaan - tytöt leipovat ja leipovat kaikkea, eikä enää ole voimaa ihailla !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, meillä on astraalinen yhteys! Tarkasteltaessa kaikkia. ..
MariS, valhe, Marina, valhe - he sanovat, että valehtelu sisältyy enemmän
Ei, minulla on rehellisesti toinen resepti proteiineja siinä kaikki. ...

toinen resepti proteiineilla

ja leipää leivotaan myös? sääli pienistä eläimistä, missä Greenpeace näyttää?

[Olga]

Olga, Haluan juuri tämän värisen ruisleivän, mutta emme ole jotenkin ystäviä rakkolevä

Mutta emme ole jotenkin ystäviä rakkolevä

Albinan eikä hänen tarvitse olla ystäviä hänen kanssaan, hänen on oltava! TÄYSI SUU

[Ira]

Ira, jotenkin mieheni ja minä päätimme vahvistaa häntä, ostimme sen. Söimme tuskin puolet tölkistä. Loput heitettiin ulos Ei enää ostettu

Kyllä, vihdoin! Ol, sinä taikurin tavoin taistelet ainesosien kanssa (kuten mallas, syakoy-mallas ja kombucha-tinktuura, sipulit ja rakkolevä, tattarijauhot ja ruis ...), ja sitten kaikki tämä lisätään upeasti leipään

Söimme tuskin puolet tölkistä. Loput heitettiin ulos Ei enää ostettu

se tapahtuu

[Ira,]

ja leipää leivotaan myös? sääli pienistä eläimistä, mistä Greenpeace näyttää?

Kuten tämä, Ira, tien päällä tabletissa halusin sanoa, että minun täytyy "sitoa" sämpylöillä, mutta mitä kirjoitit? Aivan, on jo aika.

Albina, Myös purkitettu rakkolevä, ei kovin paljon, mutta jauheena - kyllä ​​helposti!

Galya, se on kylässäni, kunnes nokkosen kanssa quinoa on ryömiä - nämä ovat myös minun leipässäni!

mutta jauheena - kyllä ​​helposti!

Mistä löytää hänet?

Albina, apteekeissa ja luontaistuotekaupoissa





Aamulla teelusikallinen jogurttia - erittäin söpö!

Meillä ei voi olla rakkolevä. Kilpirauhasemme ei salli. On sääli, etten myy tällaisia ​​reseptejä.

Et voi tehdä sitä. ilman rakkolevä.