Koivuleipä (koivusta)

[Palatsissa oli jo alkanut valmistautua häät; monet kosijat kärsivät kärsimättömyydestä oppiakseen kuninkaan ja prinsessan tahdon. Mutta yksinkertainen venäläinen poika kaukaiselta, tutkimattomalta Venäjältä upposi hänen sieluunsa. Nämä harmaansiniset silmät, hyväntahtoinen hymy ja pieni punastuminen, jotka ilmestyivät prinsessan silmissä, eivät voineet valehdella.Tortilych näki kaiken ja tunsi sydämessään, että prinsessa oli rakastunut. Mutta hän ei vain uskaltanut tunnustaa isälleen eikä edes itselleen! Tai ehkä hän pelkäsi, että he teloittaisivat komean venäläisen miehen, koska hän oli löytänyt vian joissakin pikkutarkkuudessa, koska hän ei ollut vahva etiketeissä ja palatsipeleissä.Ja Tortilych päätti auttaa rakkaansa löytämään todellisen onnen. Myöhään illalla Barnelia järjesti tapaamisen Ivan Svet Vasilyevichin kanssa. Mitä rakastajat puhuivat, noiden vuosien aikakirjat piiloutuvat, mutta aamunkoitteessa huomaamaton vaunu ajoi ulos palatsin portista ja ajoi siniseen etäisyyteen. Hevoset ajettiin aivan Euroopan ja Venäjän rajalle, ja sitten ystävien polku menetettiin. He sanoivat, että tästä avioliitosta lapset olivat älykkäitä, ystävällisiä ja anteliaita, he välittivät legendan sukupolvien ajan ja pitivät esi-isiensä muistoa tiukasti.Tiedetään vain varmasti, että Ivanin kotimaassa nuoria tervehdittiin leivällä ja suolalla, kuten Pyhällä Venäjällä oli aina tapana!He halusivat teloittaa Tortilychin, mutta viisas hän voitti hänet, joka kertoi kuninkaalle, että "kilpailu ei ole viisaan tapa", mutta yhteistyö ja osallisuus ovat aina rakentavia ja tuovat monia etuja niille, jotka ymmärtävät ja arvostavat sitä. Näin Venäjän markkinoilla ilmestyi samanniminen yritys, joka antaa venäläisille kotiäideille paljon iloa upeilla laitteillaan.]

Koivuleipä (koivusta)

Kategoria: Hapatettu leipä

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Vehnäjauho	330 g
Koivujauho	165 g
Farina	165 g
Suola	10 g
Lähdevesi	350 (ehkä vähän enemmän)
Nestemäinen hunaja	10 g
Kasviöljy	10 g
Hiiva	5 g
Vahva hapatus	1-2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 

• Näytän, mitä kerrosta kutsutaan bastiksi. Ohuen vihreän kerroksen ja valkoisen puun välissä. Tämä puu putosi myrskyn jälkeen, käsi ei olisi noussut katkaisemaan. Tee, älä nälkää!

• Leikkaamme linnun, nyt se on kuivattava uunissa 160 ° C: ssa 50 minuutin ajan. Aromi on sen arvoinen !!! :)) Luultavasti ensi kerralla laskisin lämpötilaa ja kuivasin sen pidempään. Sanotaan, että mitä enemmän parkittu, sitä enemmän katkeruutta näkyy.

• Jauhaa nyt kuori kahvimyllyssä useissa vaiheissa. Vain jauhaa se ensin. Se hajoaa helposti. Siivilöi jauhot.

• Sekoita 15 g koivujauhoa, 30 g vahvaa jauhoa ja 30 g tavallista jauhoa 75 ml: n kanssa vettä ja 2 rkl. l. vahva hapate. Peitä muovikelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan 10-12 tunniksi.

• Seoksen tulisi käydä ja alkaa vaahtua kovaa. Sen jälkeen se voidaan laittaa jääkaappiin vielä 12 tunniksi, jolloin leipään tulee miellyttävä happamuus. Minulla ei ollut aikaa, ja aloin heti vaivata leipää leipäkoneessa.

• Sekoita loput kuiva-aineet monitoimikoneen kulhoon, kaada vesi, kasviöljy päälle, laita hunajaa ja suolaa, vaivaa kiinteä, joustava taikina. Kaada ensin 300 ml vettä, ellei tarpeeksi, lisää sitten asteittain teelusikallinen normaalin pullaa varten.

• Jos se tehdään käsin, sekoita hunaja veteen.

• Anna taikinan nousta hieman ja taita se kirjekuoreen kahdesti puolen tunnin välein. Muodosta sen jälkeen taikina pallon muotoiseksi vaivaamalla sitä kevyesti voideltuilla käsillä ja laita koriin, johon on ripoteltu jauhoja. Kolobokini sopi vain pöydälle, peitettynä pussilla.

• Kun taikinan koko on kaksinkertaistunut, aseta se esikuumennetulle kivelle uuniin, joka oli esilämmitetty 220 ° C: seen. Paista 7 minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen ja paista kunnes se on pehmeä. Leikkain leivän, vaikka oletin, että ne eivät avaudu, mutta tein sen parantaakseni sitä paremmin sisällä. Ensimmäistä kertaa vakuutat itsesi aina tällaisilla epätavallisilla resepteillä.

Merkintä

Palatsissa oli jo alkanut valmistautua häät; monet kosijat kärsivät kärsimättömyydestä oppiakseen kuninkaan ja prinsessan tahdon.
Mutta yksinkertainen venäläinen poika kaukaiselta, tutkimattomalta Venäjältä upposi hänen sieluunsa. Nämä harmaansiniset silmät, hyväntahtoinen hymy ja pieni punastuminen, jotka ilmestyivät prinsessan silmissä, eivät voineet valehdella.
Tortilych näki kaiken ja tunsi sydämessään, että prinsessa oli rakastunut. Mutta hän ei vain uskaltanut tunnustaa isälleen eikä edes itselleen! Tai ehkä hän pelkäsi, että he teloittaisivat komean venäläisen miehen, koska hän oli löytänyt vian joissakin pikkutarkkuudessa, koska hän ei ollut vahva etiketeissä ja palatsipeleissä.
Ja Tortilych päätti auttaa rakkaansa löytämään todellisen onnen.
Myöhään illalla Barnelia järjesti tapaamisen Ivan Svet Vasilyevichin kanssa. Mitä rakastajat puhuivat, noiden vuosien aikakirjat piiloutuvat, mutta aamunkoitteessa huomaamaton vaunu ajoi ulos palatsin portista ja ajoi siniseen etäisyyteen. Hevoset ajettiin aivan Euroopan ja Venäjän rajalle, ja sitten ystävien polku menetettiin. He sanoivat, että tästä avioliitosta lapset olivat älykkäitä, ystävällisiä ja anteliaita, he välittivät legendan sukupolvien ajan ja pitivät esi-isiensä muistoa tiukasti.
Tiedetään vain varmasti, että Ivanin kotimaassa nuoria tervehdittiin leivällä ja suolalla, kuten Pyhällä Venäjällä oli aina tapana!
He halusivat teloittaa Tortilychin, mutta viisas hän voitti hänet, joka kertoi kuninkaalle, että "kilpailu ei ole viisaan tapa", mutta yhteistyö ja osallisuus ovat aina rakentavia ja tuovat monia etuja niille, jotka ymmärtävät ja arvostavat sitä. Näin Venäjän markkinoilla ilmestyi samanniminen yritys, joka antaa venäläisille kotiäideille paljon iloa upeilla laitteillaan.

Yritetään leipoa leipää, jossa osa jauhoista uutetaan koivusta! Mutta se on melko maukas omalla tavallaan - makea puinen nuotti, pähkinäinen maku ja hieman katkeruus. Kun mieheni otti tarvitsemani puukerroksen, pureskelin sitä koko ajan, kuten siemeniä, sylkisin osan siitä ja söin osan. Se on helppo pureskella, rikkoutuu ja jauhettuna jauhetaan kahvimyllyssä.
Muuten he sanovat, että koivusta valmistettu koivupuuro on maukkaampaa kuin mikä tahansa kirvestä valmistettu puuro. Kuoren ja puukammion välissä on ohut pehmeä kerros. Keväällä, kun se on turvonnut, se voidaan syödä raakana; kun kambium kuivuu, on parempi keittää tai kuivata. Osoittautuu melko maukkaaksi puuroksi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että koivukuorijauholla paistettu leipä voi säästää diabetekselta ja liikalihavuudelta. ... Bast korjataan pääsääntöisesti keväällä, jolloin puu on kyllästetty mehulla ja kuori on helppo poistaa rungosta. Joten tarkasimme, kuinka paljon esi-isämme kärsivät syömällä sellaista leipää nälän vuosina. Todisteita on paljon, eikä vain leveysasteillamme käytetty tällaista leipää.

Yritimme sitä. Täysin syötävä leipä kierteellä!

Tämä on taitolento!
Ei ihailun sanoja!
Tämä on uskomattoman mahtava leipä! Ja jännittävä mielenkiintoinen tarina, jolla on onnellinen loppu! Maagisesti! Epätavallinen! Mestariteos !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, en edes tiedä joitain sanoja reseptistä, mutta olen iloinen

Jotta tammi ei olisi kriisissä
Leikkaamme koivu koivuista!

[Olya]

Olya!! No, edes tätä en ole nähnyt! Bravo!!

Uraaaa .. Venäläinen Vanya voitti !!!

ja tässä istun juuri nyt ja nauran niin hiljaa ... NORMAALI ilmeemme saa ulkomaalaiset hämmennykseen .. "Kyllä, luultavasti ei!" .. ei, no, meille on kaikki selvää, mitä he halusivat sanoa ..
ja sitten miettiä sitä, kontrollikuvaus .. "Haluatko, että kohtelen sinua koivuleivällä!"

Olchik bravo !!!!

[Olya]

Olya, tämä on fantasialento !!! Ja mikä kaunis leipä !!!

Ihana ihme, ihana ihme.
En edes tiennyt koivuleivästä enkä ajatellut sitä.
BRAVO!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsNo, mitä voin sanoa Olga .... wow, pro .. ainakin katson kuvia ja seison sivussa .. huokaus, unelmoi miten teen leipää, mutta valitettavasti ei koivua ..

Olga, erittäin informatiivinen resepti 🔗

[Olya]

Olya, En tiennyt, mitä koivua syödään. Olisi mielenkiintoista kokeilla, miten maistelet?
Kiitos, se oli utelias

[Rada-dms]

Rada-dms,! HÄMMÄSTYTTÄVÄ! (ei sanoja, kaikki ovat jo kirjoittaneet)

[Rada-dms]

Rada-dms, iski paikan päällä ... ajattelin vain, miksi kaikki astiat ovat ulkomaisia ​​ulkomaisia, eikä yksikään venäläinen näytä ... niille ... leipä ja jopa koivu ... kuolevat varas ... koivumehu on ymmärrettävää, mutta leipä. super !!!!! En myöskään tiennyt, että se on myös syötävä. Kiitos paljon tiedoista, leipä on kaunista, ei ole mikään asia, että se on kaiken pää.

[Olenka]

Täysi ilo, ihailu ja arkuus! Olenka, annoit meille niin loistavan leivän! Ja rehu!
Tässä on venäläinen henki, täällä se haisee Venäjältä! (alkaen)
Tein sellaisen työn, ja niin henkisesti, venäjäksi, kaikki onnistui! Kiitos kultaiset kädet viehättävästä leivästä! Erota Merci aviomiehelleni, jotta saisin apua bastin saamiseksi!

Rakas Barnelia, suuri onnellisuus sinulle!

Olga, onko tämä testi päähän? Joo? Tiedän, että voit syödä koivua ja lehmusta, mutta se olisi niin, kyllä, niin upean leivän muodossa .... olet älykäs kultakätinen!

Taikina oli vehnäleipää ja tammenterhojauhoja.
Tammenterhoista oli kahvia.
Nyt leipää koivulla ...

Epäilen, että se on hyvä vatsalle ja koko keholle. Henkilölle käyttämätöntä ruokaa, josta voit todennäköisesti antaa tammea ... Kuinka eksoottista - ihanaa! Mutta älä kehota minua kokeilemaan sitä ...

[Kapet]

Kapet, isoäitini paisti litteitä kakkuja kuoresta sodan aikana, tätini selviytyi Ukrainan "holodomorista". Ymmärrät itse, että he söivät kaiken, mikä kasvaa heidän jalkojensa alla. Ja molemmat elivät pitkään - 88 ja 91 vuotta.
Bast itse on rakenteeltaan erittäin pehmeä, hauras ja huokoinen, joten rikkoin sen kahdella sormella vaivattomasti. Mielestäni kaikki riippuu jauhatuksesta ja määrästä.
Ja jos suutat kokonaisen leivän, voit myös antaa tammen.
Tämä leipä on samanlainen kuin leseet, eikä leseet ole tervetulleita vatsavaivojen hoitoon. Leipä hieman katkera, se antaa kolereettisen vaikutuksen.
Farina ja bast ovat niitä koivun osia, joita käytetään mehuihin keväällä, ja ne ovat ravinteiden kannalta erittäin ravitsevia.
Lisää nyt lusikka moniin leipiin, ja se antaa pähkinän maun!
Jauhan vain kivimyllykivien avulla, minulla on sellainen mahdollisuus.
Kolmas päivä menen kuivumaan, kaikki on kunnossa, vaikka en tuskin syö karkeaa ruokaa!
Tämän tyyppistä leipää paistivat myös pohjoiset kansat, eikä vain nälkäisinä vuosina, vaan osana ruokavaliota ja kulinaarisia perinteitä. Minulle oli mielenkiintoista tutkia kysymystä yleensä ja nähdä, mitä tapahtuu.
Joten olemme elossa - emme kuole! Mitä toivon teille koko sydämestäni!

Olya, SHOCK !!!! En ole koskaan nähnyt tätä. Bravo

[Tanyulya]

Tanyulya, kiitos tuestasi, Tanyusha!

Olga, onko tämä testi päähän? Joo? Tiedän, että voit syödä koivua ja lehmusta, mutta se olisi niin, kyllä, niin upean leivän muodossa .... olet älykäs kultakätinen!

Voin ampua, joten en koskaan tartu aseisiin!

Kiitos, irlantilainen, kiitollisuudestasi! Tiedän, että sinun ei ole helppoa vierailla!

Kiitos kultaiset kädet viehättävästä leivästä! Erota Merci aviomiehelleni, jotta saisin apua bastin saamiseksi!

Kirjoitin niin, että jopa kyyneleet tulivat! Annoin sen miehelleni, se loistaa!
Kysyy, mitä aiomme tehdä seuraavaksi? Grit, kylvyn takana on paljon mäntyä!

Ajattelin vain, miksi kaikki astiat ovat jonkinlaisia ​​ulkomaisia ​​ulkomaisia, eivätkä ne näytä venäläisiä ... niille ... leipä ja jopa koivu ... kuolevat varas ... koivumehu on ymmärrettävää, mutta leipä. super !!!!! En myöskään tiennyt, että se on myös syötävä. Kiitos paljon tiedoista, leipä on kaunista, ei turhaan se on kaiken pää.

Svetochka! Kiitos ystävällisistä sanoistasi, yritän jatkaa! Se on myös syötävä, pehmeä, huokoinen ja tarpeeksi kevyt, hieman katkeraa.

Rada-dms,! HÄMMÄSTYTTÄVÄ! (ei sanoja, kaikki ovat jo kirjoittaneet)

Kiitos paljon! Se on selvää ilman sanoja!

Mikä muru järkyttyi olematta nousemassa ...
Bravo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusichka, joo, aivan normaalia, kun otetaan huomioon kuinka paljon polttopuuta on!

Vau .. normaali ???
Mikä on siistiä sitten?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natochka, tiedät, täydellinen sivusto hienoja, hienoja leipiä ja leipomomestareita!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlen shokissa !!!
Kuinka keksit sen ?? Ja leikkaus on vain upea !!!

[Myrtti]

Ja leikkaus on vain upea !!!

Hän itse oli yllättynyt, leipä uunissa käytännössä ei noussut, vain todistuksessa.
Luin pitkään, mitä esi-isät söivät, mitä nälkäisinä tutkimusvuosina tehtiin, miten jauhot korvataan, tutkittiin hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia. Nuoruudessaan he opiskelivat jotain selviytymiskoulun perusasioita.
Aion kokeilla kuorta toisinaan!

Olisi mielenkiintoista kokeilla, kuinka maistelet?
Kiitos, se oli utelias

Olen iloinen siitä, että huvittelin sinua vähän! Pehmeä, pehmeä kuori, ei murene ollenkaan, jälkimaku on katkeran makea-pähkinäinen. Se on melko syötävä, varsinkin voin kanssa se menee hyvin.



Myrtti, Natasha, Albina, Albinochka, Gnuu, Svetochka, rakkaat ystäväni! Minulla oli ilo viihdyttää sinua!

Rada-dmsNo, mitä voin sanoa Olga .... wow, pro .. ainakin katson kuvia ja seison sivussa .. huokaa, haaveile kuinka teen leipää, mutta valitettavasti ei koivua ..

Kaikki! Meidän on pikaisesti järjestettävä runostudio! Niin monia kykyjä! Kuka on jo kirjautunut meihin siellä?
Tanya, Natochka, Kristinochka, Larochka ... tule, siellä on paikkoja kaikille!

nälkäisinä tutkimusvuosina tutkittiin, kuinka jauhot voidaan korvata, hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia.

Mammadara Haya! Onko se todella tulossa ???

Uraaaa .. Venäläinen Vanya voitti !!!

ja täällä istun juuri nyt ja nauran niin hiljaa ... NORMAALI ilmeemme saa ulkomaalaiset hämmennykseen .. "Kyllä, luultavasti ei!" .. ei, no, meille on kaikki selvää, mitä he halusivat sanoa ..
ja sitten miettiä sitä, kontrollikuvaus .. "Haluatko hoitaa koivuleipää!?"

Olchik bravo !!!!

Ja sitten! Kenen muun on voitettava!

Yleensä se pyytää ...
Haluatko hemmotella itseäsi koivuleivällä?
Ei?
Sitten otan koivudronin !: Tyttö-q:
Kiitos, Zhenechka!

Hän kirjoittaa myös runoja! Lahjakkuus !!!
Etkö kirjaile Olgaa ristillä?

[Masinen]

Mammadara Haya! Onko se todella tulossa ???

Uuh, ugh, ugh! Mutta olkia on levitettävä ... Kaikenlaisia ​​pakotteita, täällä ja siellä ...




Masinen, Mashun, V-tina, Teini! Huvittanut sinua, vai mitä? No, minäkin olen iloinen! Kiitos rakkaani!

Tämä on taitolento!
Ei ihailun sanoja!
Tämä on uskomattoman mahtava leipä! Ja jännittävä mielenkiintoinen tarina, jolla on onnellinen loppu! Maagisesti! Epätavallinen! Mestariteos !!!

Natusya! Kiitos niin antelias tuesta, aidosta kiinnostuksesta ja empatiasta!

Jotta ei anneta tammea kriisissä
Leikkaamme koivu koirasta!

Ei kulmiin, vaan silmään, kuten hankaus!

No, runokerho on jo koottu! Sinä puheenjohtaja ohut. me valitsemme neuvoston !!!

[Olya]

Annoin sen miehelleni ... Hän kysyy, mitä aiomme tehdä seuraavaksi? Grit, kylvyn takana on paljon mäntyä!

OlyaTutki kysymystä, voitko kuvata mitä mäntypullat, mänty on jalo puu, hajustettu

seuralainen aviomies

Ja leivän leikkaus on erinomainen

Huvitteli sinua, eikö? No, olen niin onnellinen! Kiitos rakkaani!

ei niin viihdyttävä, mutta se on mielenkiintoista sanojen ulkopuolella

Tämä on tietysti voimakasta.
Ajattelin heti siltä)

[Rada-dms]

Rada-dms, siistiä! Taitolento!
Kilpailun kunnollinen loppuun saattaminen

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, wow! Minulla ei ollut aavistustakaan, mikä oli mahdollista !!!! erittäin mielenkiintoista kokeilla.
Kuuntele, et kadota mihinkään, jos keität puuroa kirveestä.

Erittäin epätavallinen resepti. Luova inspiraatio ilmestyy vastaamisen jälkeen niin mielenkiintoiseen reseptiin. Alkuperäinen, sydämellä ja kiitos inspiraatiosta. Tällaisten reseptien jälkeen et halua vain kokata, vaan luoda.

Olga, ja kuinka houkutteleva leikkaus

[Miloviza]

Miloviza, joten onnistuimme yllättämään! Kiitos paljon!

Rada-dms, siistiä! Taitolento!
Kilpailun kunnollinen loppuun saattaminen

No, se tapahtui ... Ei tarkoituksella! Nadia, kiitos rakkaani, että tulit tukemaan!

Kuuntele, et kadota mihinkään, jos keität puuroa kirveestä.

Voi, Byulechka, tietysti jumala, mutta me ajattelemme jotain! Tule kokeilemaan!

Alkuperäinen, sydämellä ja kiitos inspiraatiosta. Tällaisten reseptien jälkeen et halua vain kokata, vaan luoda.

Kiitos, rakas Mariannochka, niin upeasta tuesta!

Olga, ja kuinka houkutteleva leikkaus

Tätä en odottanut, joten sellainen leikkaus, koska taikina oli niin viskoosia! Kiitos rakas!

Hyvää iltapäivää! Kysymys todennäköisesti mestariteoksen tekijälle Ja mikä on Farina? Kiitos etukäteen

[Yulia Romanyuk]

Yulia Romanyuk,

Ja mikä on Farina?

tämä on italialaista jauhoa