Suklaa sifonki kakku

[Keksi:]

Suklaa sifonki kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
jauhot	175 g
kaakaojauhe	50 g
tumma melassi tai hunaja	2 rkl. l.
munat	2 kpl
hieno kiteinen sokeri	75 g
maito	150 ml
kasviöljy	150 ml
sooda	1 tl dialla
leivinjauhe	1 tl dialla
Kerma:
tumma tai maitosuklaa	175 g
kerma rasvapitoisuudella alkaen 30%	250 ml
voita	25 g
Sisustus:
kihara suklaa

Keittomenetelmä

• Sain tämän reseptin yhdessä silikonimuottien kanssa Gourmet Pastry -lehdestä. Harrastukseni on ostaa tämä lehti ja kokeilla reseptejä siitä.
• Rakastan sitä niin paljon, että halusin jakaa sen kanssasi.
• Tämä kakku on suosikkini ja helpoin valmistaa. Annan reseptin, kuten alkuperäisessä, mutta voit tehdä koristelun haluamallasi tavalla.
• Tämän voidaan sanoa olevan sifonki-cupcake. Jopa cupcakes ovat hienoja.
• Sifonkikeksi:
• Kuumenna uuni 170 ° C: seen.
• Siivilöi kaakaojauho, leivinjauhe ja sooda suureen kulhoon. Lisää loput taikinan ainesosat ja voita sekoittimella tasaiseksi. (Minulla ei ole melassia, siksi otan aina hunajaa, mikä parasta, tummia lajikkeita). Voit tehdä taikinan myös monitoimikoneessa.
• Kaada taikina puoliksi kahteen silikonimuottiin, joiden halkaisija on 18 cm, ja paista 15-20 minuuttia. Jätä valmiit kakut muottiin 10 minuutiksi, käännä sitten ritilät varovasti ympäri ja anna jäähtyä kokonaan.
• Kerma:
• Koristele sulattamalla suklaa 75 ml: lla raskasta kermaa vesihauteessa. Sekoita öljy, jäähdytä homogeeninen massa. Vatkaa jäljellä oleva kerma kiinteäksi vaahdoksi.
• Kokoonpano:
• Kerros jäähdytetyt keksit kermavaahdolla ja levitä päälle paksulla kerroksella jäähdytettyä suklaakermaa. Koristele suklaakiharoilla tai makeisilla haluttaessa.
• Ja nyt kommenttini:
• Kakku on herkullinen, tumma, suklaa-suklaa, tärkeintä on ottaa hyvää kaakaota. Hän leipoi omaa ja käytti sitä mittatilaustyönä valmistetuissa kakkuissa .... Pääkuvan kakku valmistettiin tiukasti reseptin mukaan, vain ganache oli erilainen ja koristeli paitsi yläosan myös sivut. Paistin myös yhdellä kakulla 20 cm: n muodossa, otin sen kupolilla (leikkain sen perunoille). Paistin myös 2 kakkua 1,5 annoksesta suorakulmaisessa muodossa 30 * 20 matkalaukkua varten: hyvin leikattu siimalla.
• 

Astia on suunniteltu

12 hengelle

Aika valmistautua:

20-25 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni 170 ℃

Merkintä

Se on paljon maukkaampaa, jos käytät kyllästystä, koska ilman sitä se on edelleen kuiva, vaikka keksin rakenne on huokoinen ja näyttää olevan märkä.
Kakku on painavampi kuin tavallinen keksi.

Murenee kätevästi kakkujen ja makeisten kipsiä varten.

Voit ottaa mitä tahansa kermaa maun mukaan.
Erittäin maukas kirsikan kanssa konjakkia, marenkia ja pähkinöitä.
Kokeile, toivottavasti pidät siitä.
Rakastan tätä kakkua, koska se on yksinkertainen ja ilman valmistelua vaikeuksia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaa sifonki keksi (natapit)

Klassinen sifonkeksi (natapit)

Sifonki sitruunan soufflekakku elokuvasta "Midnight in Paris" (Tasha)

Viileä kakku, vain suklaaherkku. Kiitos, kirjanmerkillä

Ole hyvä)))) miten kokata, jakaa vaikutelmia))))

[Mila]

Mila, mutta voitko paistaa sen hitaassa liesi?

Voi, en tiedä, en ole kokeillut sitä. Minulla on monikeittolainen leipäkone ... ja sarjakuva ei sisällä leivontatilaa, ja hv: ssä kakkukauha on ruma ...
Mutta luulen, että voit kokeilla hitaassa liesi, se on eräänlainen keksi, luultavasti se vie myös vähän kauemmin ...

ja smetana tekee? näyttää erittäin herkulliselta

Kyllä, smetanan kanssa se on myös erittäin, erittäin maukasta.Kun leikkasin kakun leikkaukset kuutioiksi, ja kuten poncho kulhossa, sekoitin smetanaan (paitsi kermasta ei ollut mitään kotona), se oli super, aivan kuten jäätelö suklaalla)))

Teen kaksinkertaisen tilavuuden, yhden kakun uunissa, muoto 26, liotan ja voileipän sen kerma jogurtilla, se on kuin hapankerma vain 3,2% rasvaa ja suklaa kuorrutus päällä))) Vauvani on 5 kuukautta vanha)))))
Kiitos reseptistä, taikina tuoksui niiniii suklaalle

Svetlana051, jaa sitten kuinka se tapahtui yhdellä kakulla ja minkä korkeuden se osoittautui?

[Svetlana051]

Svetlana051, Sveta ja jaa, kiitos, kuinka teet kerma jogurtista niin vähärasvainen tai jätät linkin lukemiseen, muuten törmäsin vain jogurttikermamouffeleihin markkinoilla hapan kerma.

[Svetlana051]

Svetlana051, mmmm, odotan jo innolla mitä herkkua saat))))) jaa vaikutelmasi myöhemmin)))

[MiLizard,]

MiLizard, Mila, onko kakku ensimmäisessä valokuvassa kaksoisannoksesta? ja mikä oli kakkujen halkaisija?

teki kakun. se osoittautui suureksi annokseksi 26 cm: n muotoa kohden, minusta tuntui, että kakku oli liian korkea ja se on leikattava kahteen osaan. mutta en leikannut. kastettu kirsikkahillossa. kerma kuten smetanaa 250 g: lle smetanaa 50 g sokeria. Otan danone-jogurttia lasiin ilman lisäaineita sekä fruktoosia ja joitain steviaa. yleensä makea makuun. osoittautui mega-suklaan märäksi muffinssikakuksi. En voi lisätä kuvaa. kakun korkeus on noin 5-6 cm.

Mila, onko kakku ensimmäisessä valokuvassa kaksoisannoksesta?

Ei, Lena, kuvan kakku on yhdestä annoksesta, halkaisijaltaan 18 cm, reseptin mukaan. Ne kasvavat niin viileiksi)))

[Svetlana051]

Svetlana051, siistiä, joka osoittautui, onnellinen sinulle.
Valokuvan lisääminen kuvataan tässä: Valokuvan lisääminen viestiin

Mila, kiitos paljon reseptistä. Leivotaan kuin cupcake, ei kermaa. Erittäin maukasta

Olen iloinen, että pidin siitä))) Kyllä, kyllä, se on niin ... universaalia)))

Tänään tein miehelleni kakun kermavaahdolla. Hän todella halusi jotain makeaa

[Mila]

Mila, hyvää iltaa! Kakku on ihme! Otin sen kirjanmerkkeihin. Kerro minulle, mutta soodaa ei tunnu kakussa? Tottuin sammuttamaan aina etikalla.

[eugeshka]

eugeshka, kokeile sitä, erittäin suklaata ja erittäin helppo valmistaa.
Jos nyt liioitellaan hieman soodalla, se tuntuu, kunnes se jäähtyy kokonaan, mutta jälkimaku voi olla.
Jotenkin haluan yrittää joko sammuttaa tai korvata kokonaan leivinjauheella.
Henkilökohtaisesti soodan maku ei häiritse minua, ja lopulta kerätyssä kakussa sitä ei kuule.

Kiitos paljon! Aion yrittää.

Kiitos reseptistä!

[Alsou]

Alsou, olet aina tervetullut, sinulla on vain upeita kapinoita

[MiLizard]

MiLizard, kiitos reseptin jakamisesta! kakku näyttää erittäin herkulliselta! Rakastan suklaata) teen ehdottomasti yhden näistä päivistä, jo kuolaamassa)))

Muista paistaa se, olen varma, että se menee kirjaan, jossa on suosikkireseptisi.
Ja tuo kuvaraportti tänne)))))

Rakastan tätä kakkua, koska se on yksinkertainen ja ilman valmistelua vaikeuksia.

Pidän myös resepteistä ilman vaivaa Kuvauksen mukaan kaikki on yksinkertaista. Hei kirjanmerkki

Kuvaus on yksinkertainen. Hei kirjanmerkki

Minulla on tämä resepti luokasta "nopea ja maukas", kun leikkain sen palasiksi, voitelin sen smetalla ja sokerilla, ja se osoittautui suoraksi Poncho-kakuksi)))

tytöt, ja jos on olemassa 26 cm: n muotoinen määrä kuin reseptissä, se ei riitä? ja sitten voit leikata sen kahtia tai jopa kolmeen?

[firuza83]

firuza83, tämä määrä leivottua 20 cm: n muodossa leikataan kahteen kakkuun, jossa on siima. Mielestäni 26 cm: n muottiin tarvitaan 1,5-2 annosta.

tehty muodossa 24 cm, otti mittasuhteet kuten tässä reseptissä,. Sanon yhden asian - keksi on täydellinen! Sileä, pitkä, pörröinen! se leikataan hyvin helposti, sinun ei tarvitse edes ponnistella. Liitän kuvan) s. alkaen. Rakastin tätä keksiä

Voi, Yasmina, älä kerro minulle, ystävä! Jos tarvitset sitä selvästi, nopeasti ja ilman yllätyksiä - niin vain tämä!

[Yasmina]

Yasmina, Irina, oi, kuinka kiva kuulla, että suosikkireseptistäni on tulossa suosikki paitsi minä)))))
Tytöt, olen hyvin iloinen teistä.
Yasmina, komea kakku))))

[MiLizard]

MiLizard, Mila, ja tämä on vain keksi) ja voitko kuvitella millainen kakku siitä tulee?)))) Kiitos !!!! tähän ihmeeseen)

Kyllä, kakku tulee olemaan upea. On hienoa, että monia asioita yhdistetään näihin kakkuihin, ja voit kerätä täysin erilaisia ​​kakkuja.

[Mila]

Mila, Minulla on kysymys, mutta jos et laita kaakaota, saat keksi? Oletko kokeillut sitä? Juniorini ei joskus halua suklaaleivonnaisia.

[Albina]

Albina, en tiedä, en ole kokeillut sitä. Leivän valkoista sienikakkua vain kiehuvassa vedessä tai tavallisessa. Jos kokeilet tätä ilman kaakaota, mielestäni sinun on otettava 25 grammaa jauhoja ja 25 grammaa tärkkelystä. Jotta taikinaa ei vahingoiteta liikaa ... Jos kokeilet, jaa kokemuksesi ...
Ehkä yritän jotenkin ilman kaakaota.
Mutta kaakaon kanssa kakku pommittaa, takaan sen sinulle.

[Mila]

Mila, Ilmoitan sinulle!
Minulla on suosikki suklaakeksi Elenalta (Lena_Kiev).
Mutta tämä ei estä minua jatkuvasti kokeilemasta muita suklaakeksejä. Useammin olen tietysti vakuuttunut siitä, että Lenan resepti on paras makuni, mutta tällä kertaa se meni toisin.
Reseptisi on nyt kelvollinen kumppani lemmikkini kanssa.
Ollakseni rehellinen, oli vaikea uskoa positiiviseen tulokseen.
Hämmentyin valmistuksen erittäin yksinkertaisuudesta, ras-two ja valmis)))
Hän pani ja otti uunista ajatuksensa mukaan "jälleen jotain hölynpölyä tulee olemaan"

Ensimmäinen asia, joka teki minuun vaikutuksen, oli VÄRI! Kun leikkasin kakun, keksi sisältä osoittautui mustaksi ja mustaksi !!! Minulla ei ole ollut mitään tällaista aiemmin. (ensimmäinen plusmerkki!)
Sitten pidin RAKENNE keksi! niin huokoinen, uskomattoman pehmeä, kostea. (plus merkki toisesta!)
Koska kakut olivat oikeudenkäynnissä, en vaikeuttanut kermaa. Minä vain kermavaahdon nugatilla (se osoittautui herkulliseksi kuin suklaa-pähkinäjäätelö) ja asetin purkitetuilla mandariiniviipaleilla. Kakut liotettiin hieman siirappiin näistä mandariinista.
Kakku ei vaatinut pitkään aikaan, illalla joimme jo teetä sen kanssa.
Maku:
Suklaat rakastavat sitä varmasti! Kakut sisältävät jopa tummasta suklaasta löytyvän katkeruuden.
Luulen, että jos tämä hämmentää jotakuta, voit korvata osan kaakaosta jauhoilla ja se on vähemmän suklaata.
Kirjoitin yllä keksin rakenteesta, joka kiinnitti silmäni leikkauksen jälkeen. Ja maistelun aikana hän paljasti itsensä kaikessa loistossaan.
Mikä miellyttävä tunne suussa ... mmmm ... rakenne on minun makullani aivan täydellinen.On niin mukavaa syödä tämä keksi, se on todella mukavaa! (En tiedä onko selvää mitä tarkoitan) (rakenteelle 2 plus pistettä ylhäältä!)
Oli vain yksi haittapuoli. Kakku oli kupoli, mutta tämä on korjattavissa. Tällä kertaa ei yksinkertaisesti ollut tavoitetta leipoa edes, mutta ensi kerralla luulen, että korjaan sen.
Resepti on ehdottomasti muistikirjassa, ja kiitos paljon jakamisesta kanssamme.

*** Tein puoli annoksia 19 cm: n muodossa. Kaakao otti erittäin hyvää, tummaa, ehkä tällä oli myös merkitystä.

🔗

[Arinochka]

Arinochka, kiitos paljon tällaisesta tarkasta selvityksestä)))
Olen kaksinkertainen ilo siitä, että rakas kakkuni on läpäissyt testin ja ansainnut vielä enemmän luottamusta.
Joskus olen itse yllättynyt siitä, että niin yksinkertainen resepti antaa niin näyttävän tuloksen.

Muuten, joskus teen sen kupolilla, mutta leikkaamisen jälkeen kakun käytän niitä joskus makeislaastissa, ja joskus mieheni saa hieman makean, ellei koko kakun meille.
No, tämä kakku sopii hyvin näppäimistölle. Ja cupcakes ovat herkullisia ....

Minulla on myös aina kupoli), mutta en ole ollenkaan järkyttynyt tästä. Lista on ihanteellinen muruselle. Sifonki murenee ilman ongelmia, rakastan häntä vielä enemmän)))

ja jos et laita kaakaota, saat keksiä? Oletko kokeillut sitä?

Yritin) keksi tulee!) Vain ei ruskea, vaan vain tumman keltainen, luulen, että soodan ja hunajan läsnäolon vuoksi tämä väri osoittautuu .. ja rakenne pysyy samana, hyvin, maku on vain makea. Ja lisäsin vaniljaa, koska kaakao poistetaan ja se tarkoittaa, että suklaan makua ei tule ja meidän on korvattava se jollakin)

[Yasmina]

Yasminaja kakku ilman kaakaota on edelleen herkullinen? En voi kuvitella jotain ilman kaakaota ...

[Mila]

Mila, Tein sienikakun ilman kaakaota muruseksi. Ja tietysti se maistuu täysin erilaiselta, se näyttää jollain tavalla hunajakeksiltä, ​​mutta se ei anna hunajaa tai suklaata (kaakaota) ..Hybridi on lyhyempi) En uskaltanut kerätä kakkua tällaisesta keksistä, mutta luulen, että jos lisäät vanilliinia, se on silti herkullinen kakussa ... MUTTA se ei ole enää suklaata ...

Hyvää iltaa! Sinulla on erittäin herkullinen kakku! Haluan kokeilla leipomista. Kerro minulle, jos pidän paljon kermaa, voit leikata kolmeen kakkuun ja kerrosta kermalla. Tarvitseeko sinun ottaa kaksinkertainen määrä kermaa? Kuinka haluaisit sen? Ja toinen kysymys, mutta sinun ei tarvitse lisätä sokeria kermaan, onko se tarpeeksi makea?

Hyvää iltaa.
Tietenkin se voidaan jakaa kolmeen osaan. Kakku on pohjimmiltaan makea. Voit lisätä jauhetta kermaan, jos haluat.
Tein sen myös hapankerma makean kanssa.
No, voiteen määrä on jo sinun harkintasi ja halusi.
Annoin reseptin täsmälleen kuten lehdessä. Ja voit leikkiä hänen kanssaan haluamallasi tavalla.
Tärkeintä tässä on olla liioittelematta sitä.

Kiitos nopeasta vastauksesta) Yritän!