Kakku "Prinssi Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kakku "Prinssi Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
munat	5 kpl
voita	150 g
sokeria	180 g
jauhot	125 g
kaakao	2 rkl. l
raastetut mantelit	125 g
leivinjauhe	1 pussi
Täyttö:
kirsikkasäilykkeet	1 voi
tärkkelys	40 g
rasvaa kerma	400 g
raastettua suklaata koristeluun

Keittomenetelmä

• Prinssi Eugene syntyi Ranskassa, mutta häntä ei palkattu kotiin fyysisten ominaisuuksiensa vuoksi. Sitten Eugene liittyi vapaaehtoisesti keisari Leopold ensimmäisen armeijaan, osoitti ja osoitti poikkeuksellisen rohkeutensa ja kykynsä sotiasioissa. Rauhan aikana Eugene oli Itävallan johtava valtiomies. Hänen nimensä heijastuu lukuisissa taideteoksissa. Hänen nimessään on myös hieno Prinz-Eugentorte-suklaakakku, joka on omistettu Itävallan legendaariselle pojalle.
• Ja nyt resepti:
• Erota keltuaiset valkoisista ja voita sokerilla ja pehmennetyllä voilla.
• Vatkaa valkoiset tiheään massaan.
• 
• Siivilöi jauhot ja leivinjauhe keltuaisen massaan ja lisää mantelit ja kaakao. Otin Dr. Oetker, ne ovat syvän suklaan väriä.
• 
• Lisää varovasti kermavaahdot.
• 
• Kaada taikina muottiin ja paista noin 40 minuuttia 200 asteessa.
• Paistin tämän kakun St. Stebassa 1 tunti 15 minuuttia "puurotilassa", paine 03.
• Tässä on kakku. Haju on epätavallinen!
• 
• Anna kakulle riittävästi aikaa jäähtyä. Tein sen illalla ja jätin sen aamuun asti
• Nyt sinun on poistettava keksi keskeltä varovasti. Tätä varten otin sopivan kokoisen lautanen ja piirrin sen ympärille veitsellä.
• 
• Sitten sinun on poistettava lusikalla koko keskiosa siten, että pohja on noin 2 senttimetriä. Tein leikkauksia neliöinä ja poistin sitten keskiosan teelusikalla.
• 
• 
• Murskaa nyt mitä otit. Paista 2/3 keksimuruja, anna jäähtyä ja sekoita paistamattomiin murusiin.
• Täytteenä otin tuoreita pakastettuja kirsikoita, keitin niitä lusikalla sokeria 1 minuutin ajan.
• Tyhjennä ylimääräinen neste pois. Ota vähän tärkkelyksen laimentamiseksi.
• Lisää tärkkelys kirsikoihin ja kiehauta. Viilentyä.
• Laita kirsikkamassa keksiin ja sileä.
• 
• Voita kerma tiheään massaan, sekoita keksimurujen kanssa ja laita kakun pinnalle.
• Ripottele päälle raastettua suklaata tai suklaalastuja. Voidaan koristaa kirsikoilla.
• 
• Seisoi jääkaapissa tunnin - emme voineet kestää sitä kauemmin. No, erittäin maukasta!
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Sokerikakku "Musta prinssi" kakkuille tai cupcakeille (Tyypin tyyppi)

Kakku "Musta prinssi" Panasonicin multikeittimessä (Naurettavaa)

Kakku "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Vau, kuinka herkullista. On sääli, että rasvakerma on ongelma, muuten se olisi välttämättä sintrattu.

[kirch]

kirch, Ludmila, voit tietysti korvata kuivalla kermavaahdolla, mutta luonnollisella se maistuu paremmin. Ja miksi ongelmaa ei ole myynnissä?

[Ludmila]

Ludmila, erittäin kiva! Kuvittelen kuinka herkullista 5+!

[Julia]

Julia, Kiitos!

[kirch]

kirch, Ludmila, voit tietysti korvata kuivalla kermavaahdolla, mutta luonnollisella se maistuu paremmin. Ja miksi ongelmaa ei ole myynnissä?

Kyllä, täsmälleen 30% on harvinaisia

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, Kiitos!

Sen on oltava erittäin maukasta, vien sen kirjanmerkkeihisi. Kiitos reseptistä.

Toimiiko kotitekoinen erotinkerma? Kaupat antavat säilöntäaineita. Murskaisin koko keksin ja sekoitan sen kermaan

[olgea]

olgea, OlyaOlen iloinen, että arvostit reseptiä. Kiitos

Irsha, Irina, En itse valmistanut kermaa, mutta luultavasti kotitekoinen kerma oli rasvaa. Ja jos on, ne tulisi lyödä.

Murskaisin koko keksin ja sekoitan sen kermaan

Tein kerran suklaamuffineja ja hylkäsin joitain niistä ulkonäöltään. Rikoin ne ja sekoitin vain kermaan. Se oli myös erittäin maukasta

[Ludmil_a]

Ludmil_a, herkullista
Irsha, Minä jopa piiskaan rasvatonta kermaa (otan maidon lusikalla), kaikki pitää muodonsa täydellisesti! ja jos olet rasvainen, erota, laimenna sitten maidolla 1/3

[NataliARH]

NataliARH, Kiitos!

Kuinka unohdin sitten niin upean reseptin ... Häiriö! Kirjanmerkkeihin!

[Ira]

Ira, erittäin suositeltavaa. Tein sen kahdesti peräkkäin.

[Ira]

Ira, erittäin suositeltavaa. Tein sen kahdesti peräkkäin.

Sitten suoraan otsaan: Kuinka korvata mantelit? millainen kerma voi olla ellei kerma?

[tumanofaaaa]

Resepti on hieno! Kiitos!
Voinko ehdottaa vastausta!
tumanofaaaa, Otan vauvan vaniljajuustoa, lisää 50 cl. voita ja pari ruokalusikallista happamatonta hapankermaa, vatkaa hyvin, eivät hämärtyä ja kovettuvat jäähtyessään. Ja kakut ovat herkullista suklaata ilman manteleita!

[Ira]

Ira, Korvasin kerran mantelit aprikoosinsiemenillä (ostettu). Luulen, että voit käyttää muita pähkinöitä, joista pidät. Tai voit tehdä sen ilman pähkinöitä ollenkaan, se on myös herkullista. Ja kerman sijasta voit kokeilla vaihtoehtoisesti rasvaa hapankermaa jauhemaisella sokerilla tai vaniljakermaa kakkuihin.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya mikä on totta, on totta. Kirjoitin myös, että se on herkullista ilman pähkinöitä. Ja pidän juustoa sisältävästä versiosta. Lisäsin kerran kotitekoista juustoa kermaan, erittäin hyvä.

[Ira]

Ira, Korvasin kerran mantelit aprikoosinsiemenillä (ostettu). Luulen, että voit käyttää muita pähkinöitä, joista pidät. Tai voit tehdä sen ilman pähkinöitä ollenkaan, se on myös herkullista. Kerman sijasta voit kokeilla vaihtoehtoisesti rasvaista hapankermaa jauhemaisella sokerilla tai vaniljakermaa kakkuihin.

Resepti on hieno! Kiitos!
Voinko ehdottaa vastausta!
tumanofaaaa, Otan vauvan vaniljajuustoa, lisää 50 cl. voita ja pari ruokalusikallista happamatonta hapankermaa, vatkaa hyvin, eivät hämärtyä ja kovettuvat jäähtyessään. Ja kakut ovat herkullista suklaata ilman manteleita!

Voi, on jopa valinta. Millainen vanilja kerma?

Myydään yleensä leivonnaisissa. Se on pussissa. Siellä sinun tarvitsee vain lisätä maitoa.

Myydään yleensä leivonnaisissa. Se on pusseissa. Siellä sinun tarvitsee vain lisätä maitoa.

Okei, kuten vaniljakastike? Onko vaniljakastike sopiva vai voin tiivistetty maito?

Otan 30% smetanaa kerman sijasta. Teen panchoa smetanalla. Voittaa hyvin tomusokerilla. Joskus, jos se ei pidä muotoa, lisäämään sakeuttamisaine kermaa varten

[Irin]

Irin, ostettu vanilja ei ole aivan vaniljakastike. Vaniljakastikkeella näyttää siltä, ​​että kakun maku ei ole sama. Mutta voin ja tiivistetyn maidon kanssa se on vaikeaa. Silti näyttää siltä, ​​että jos ei ole kermaa, niin vaihtoehto Rada-dms ehdotettu tai hankittu. Kirjoittaessani näin vastauksen kirch, Olen hänen kanssaan samaa mieltä.

[Ludmila]

Ludmilamikä upea kakku! Jos hän olisi ilmestynyt kuukautta aiemmin, luulen, että prinssi Eugene olisi arvostanut tämän nimistä kakkua syntymäpäivänään. Mutta lupaan tehdä sen joka tapauksessa. Rakastimme suklaa-sokerikakun, kerman ja kirsikan yhdistelmää.

Jos et lisää pähkinöitä, lisää sitten jauhojen määrää? Kuinka paljon? Samalle pähkinämäärälle?

[Julia]

Julia, koska siellä on prinssi Eugene, on aina syytä tehdä hänelle saman niminen kakku! Olen varma, että hän arvostaa sitä

[jännitystä]

jännitystä, Lyuba, voit säätää taikinan määrää itse. Ennen proteiinien lisäämistä sen tulisi olla hieman paksumpaa kuin kakulle tavallista, koska kermavaahdon jälkeen se on litistynyt haluttuun koostumukseen. Tämän seurauksena vispilän taikina ei virtaa nestemäisenä massana, vaan putoaa. Jos taikina tuntuu edelleen ohuelta proteiinien lisäämisen jälkeen, lisää hieman jauhoja

Hyvää päivää! Kerro kuinka monelle kirsikalle tärkkelysmäärä lasketaan?
Kiitos

[Victoria]

Victoria, villisti pahoillani myöhäisestä vastauksesta (lue se nyt). Uudenvuoden vilske! Ostan yleensä pakkauksen pakastettuja kirsikoita. Se näyttää olevan noin 400 eKr.

Hyvää uutta vuotta! Kirsikat lajiteltu))) Hienoa! Tässä on raportti

[Vika]

Vika, kuinka kaunis! Uudenvuoden! Paljon kiitoksia raportistasi.

Hei kaikki! Hyvää uutta vuotta
Päätin tehdä tämän upean kakun, mutta esitän typerän kysymyksen ja paistan murusia ilman öljyä?

Onko munat tarpeen erottaa toisistaan?

[Ala]

ja paista murusia ilman öljyä?

Alapaista muruset ilman öljyä.

Onko munat tarpeen erottaa toisistaan?

Albina, Ehdotan jakamista, koska se edistää keksin loistoa.

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos!
Minä raportilla: tyttö-kyllä: Totta, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa. Kun juoksin ystäväni luo, he jo hallitsivat
Se osoittautui erittäin herkäksi ja maukkaaksi
Kiitos paljon reseptistä

Alya, se osoittautui hienoksi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä. Tein sen kahdesti näiden päivien aikana. Ystävät pyysivät heti reseptiä ja kiitos valokuvasta!

[Ludmila]

Ludmila, kerro minulle, voitko korvata kirsikat säilöttyillä ananasilla tai banaaneilla? En edelleenkään ymmärrä keksiä, jonka otit - sinun on lisättävä se kermaan?

[Olesya]

Olesya, Tein äskettäin kakun pakastetuilla mansikoilla kirsikan loppuessa. Myös erittäin maukasta. Mielestäni banaanit ja ananakset eivät tarvitse tärkkelystä, ne eivät anna niin paljon mehua kuin kirsikat.

En edelleenkään ymmärrä keksiä, jonka otit - sinun on lisättävä se kermaan?

Kyllä, sekoita kermavaahdon kanssa ja aseta marjojen tai hedelmien päälle (sinun tapauksessasi) ja sileä.

Paljon kiitoksia herkullisesta kakusta !!! Totta, muutin kakkua hieman, koska manteleita ei ollut, paistin suklaasifonkia natapitista, loput ovat tiukasti reseptin mukaisia!

[Victoria]

Victoria, kiitos valokuvista! Se näyttää erittäin ruokahalulta! Tein sen jotenkin myös ilman manteleita - se on silti erittäin maukasta.

Jos manteleita ei ole, lisää 125 g jauhoja? Luda, ja kysymys leivonnasta. En ole koskaan paistanut mitään Shtebassa. Aion leipoa siinä. Ota kakku heti ohjelman päättymisen jälkeen tai odota?

[Ludmila]

Ludmila, jauhoja, tietysti hieman enemmän, jos ilman manteleita. Säädä määrä itse niin, että taikina ei ole nestemäinen eikä paksua. Mitä tulee leipomiseen Shteban. Tila "puuro", paine 03, aika 1h 15-20 min. Kun Shteba antaa äänimerkin ohjelman päättymisestä, avaan kannen ja otan kulhon. Laitoin sen märälle pyyhkeelle 5-10 minuutiksi, jotta kakku erottuu hyvin pohjasta, ja käännän sen levylle. Sitten siirrän sen varovasti höyrystinjalustalle jäähdytystä varten. Tai voit jättää sen taululle. Onnea!

Kiitos, ymmärsin kaiken

Jos kirsikoita tai herukoita ei ole, voidaanko puolukoita käyttää?

[Yadviga]

Yadviga, En sano puolukoista - en. Tein sen mansikoilla, se on myös herkullista. Ja jos perhe rakastaa puolukoita, niin miksi ei kokeilla sitä. Säädä luultavasti marjojen sokeri vain makusi mukaan.