Retiisisalaatti vihreällä sipulilla talveksi

Retiisisalaatti vihreällä sipulilla talveksi

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Retiisi	3 kg
Vihreä sipuli	1 kg
Vihreät	2 nippua
Suola	80 g
Etikka 6%	200 ml
Kasviöljy	250-300 ml
Katkeria herneitä tai chilipippuria	20 kpl / maun mukaan
Korealaisten salaattien maustaminen	oman tahdonsa ja maun mukaan
Vesi	1 litraa

Keittomenetelmä

• Raasta retiisit erityisellä raastimella tai leikkaa puoli senttimetriä, hienoksi voidaan jättää ehjä. Pilko sipuli karkeasti, vihreät ja tuoretta pippuria - sekoita hienoksi retiisien kanssa. Kuumenna öljy ja jäähdytä hieman.
• Laita suola, kuuma pippuri, korealaisten salaattien mausteet veteen, kiehauta, lisää etikka.
• Kaada 2 rkl steriloidun puoli litran purkin pohjaan. l öljy (litroina - 3-4 rkl. l), laita vihannekset yrtteihin, polkemalla alas lusikalla, kaada kaatamalla, steriloi pienet purkit 15 minuutin ajan, litran purkit - 30 minuuttia, kääritään, käännetään, kääritään.
• Tällainen miellyttävä salaatti talveksi, muutokseksi pöydässä. Retiisi murisee, mausteet lisäävät pistosta ja tuoksua.

Astia on suunniteltu

10 tölkkiä, tilavuus 0,5 l

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

steriloi missä vain

Merkintä

Rullaan tällaisen salaatin joko kesän alussa, kun retiisiä ja sipulia on paljon, emmekä voi onnistua syömään niitä edes ystävieni avulla, tai nyt, myöhään syksyllä, jolloin tulevat pakkaset varmasti tuhoavat retiisit, sipulit ja yrtit.
Laitoin vihreitä, pääasiassa tilliä ja persiljaa, korianteri on hyvä, lehtiselleri, vain ei dzhusai- tai valkosipulihöyheniä: retiisien haju ei sovi yhteen valkosipulin kanssa.
Etikka, tietysti, voit ottaa viiniä, rypäleitä, omenoita ja muita kotitekoisia. Mikä tahansa öljy sopii myös, muuten, laitoin sen vielä vähemmän kuin reseptissä on mainittu.
Lisään mausteita ja kuumaa paprikaa eri määrinä jokaiseen purkkiin: toisia enemmän, toisia vähemmän ja toisia en laita lainkaan. Sama voidaan vaihtaa suoraan levylle.
Steriloin sen kuumassa tuulettimessa. En kaada paljon suolaliuosta, koska kuumennettaessa se vuotaa vain purkin "hartioihin" asti, ja ennen kannen käärimistä lisätään suolaliuosta, joka on siihen mennessä hiljaa kiehunut pannussa.

Resepti tällaisesta muinaisesta kirjasta, riippumatta siitä, kuinka minä niitä kävelin, ei löytänyt sitä; No, se on julkaistu esimerkiksi RussionFoodissa. Totta, sovitin sen hieman makuun.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kasvisalaatti retiisillä (Järjestelmänvalvoja)

Retiisisalaatti juustolla (Radieschenfrischkäse) (Irina Dolars)

Kesäkimput (valmistavat herkullisia retiisipintoja) (Chuchundrus)

[TATbRHA]

TATbRHA, Mielenkiintoinen resepti, kiitos, kirjanmerkkeihin asti kevääseen.

Missä olet ollut aiemmin, missä olet ollut ennen ... Että tulit luokseni niin myöhään !!!! Tanyusha !!!! Minulla ei ollut minnekään laittaa retiisiä. Yritin jopa jäädyttää sen.
Kirjanmerkki ennen satoa !!! Kiitos rakas!

Irisha, tapahtui niin, että viime vuoden retiisirullat päättyivät odotetusti kevääseen. Kesällä en rullannut sitä: vieraat tulivat auttamaan sadon torjunnassa. Joten juuri nyt ... korjaan sen!

Oletko koskaan yrittänyt säilyttää daikonia? Jotain oli rumaa, emme tiedä mitä tehdä sen kanssa

Luulen, että daikon on vielä maukkaampi!

En pitänyt jousesta. Yritän vain retiisiä.

Yritin laittaa joitain sipulia tänään.

Se murisee hyvin marinadissa ja on herkullista!

Kokeilisin myös salaattiasi, mutta jotenkin pelottavaa, retiisiä purkissa ... En ole koskaan kokeillut edes purkkia.Muuten, voit todennäköisesti myös kiinalaista vihreää retiisiä ... niin iso?

Kokeile. Retiisi voidaan tietysti myös säilyttää. Kaikki voidaan säilyttää! Pidin mausta, se on niin mielenkiintoista, teen sitä hieman joka kevät ja syksy.

Yritti 1 purkki sipulisalaattiasi. Kirjanmerkki koko elämän ajan. Otan sen luontoon ja laitan sen pöydälle.

[pieni mika]

pieni mika, tyytyväinen.

Jotta retiisi ei ole vaaleanpunainen, lisäsin jokaiseen purkkiin palan raakaa punajuurta.