"Bietigheimer sammakot" ("Bietigheimer Laubfrosche")

"Bietigheimer sammakot" ("Bietigheimer Laubfrosche")

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Tuoretta pinaattia	500 g
Raaka savustettu rinta	70 g
Keitetty kinkkumakkaraa	70 g
Kananmuna	2 kpl
Sipuli	1 KPL.
Vihreä sipuli	hieman. nippu
Persilja	hieman. nippu
valkoinen leipä	1-2 viipaletta
Maito leivän liottamiseen
Bouillon	130 ml
Öljy	paistamiseen
Suola pippuri	maku
Jauhettu muskottipähkinä	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Ei tarvitse paheksua kulmiaan, emme keitä sammakoita. On oletettu, että resepti sai nimensä (ja se oli melkein 1200 vuotta sitten) Bietigheim an der Enzin kaupungissa (Bietigheim on Enz), koska ruokalaji muistutti ulkoisesti sammakoita, joita silloin oli paljon. Se julkaistiin ensimmäisen kerran Augsburgin keittokirjassa vuonna 1801.
• Pinaatti-lehdet on pestävä, pistokkaat poistettava ja vaalennettava muutaman minuutin ajan, sitten ne on upotettava kylmällä vedellä. Sijoita 20 isompaa kappaletta sivuun.
• 
• Paista pieniksi kuutioiksi leikattu rinta kuumassa paistinpannussa hienoksi hienonnettu sipuli. Lisää hienonnettu makkara ja kaikki vihreät, jotka on myös hienonnettava - vihreät sipulit, persilja ja pinaatti.
• 
• Lisää pannulle munat ja valmiiksi kastettu maito ja hienonnetut leipäviipaleet, suola, pippuri, ripottele muskottipähkinällä, sekoita kaikki. Tässä on, millaista täytettä meidän pitäisi saada:
• 
• Se on käärittävä erityisesti vasemmalle jätetyille pinaattilehdille. Mutta monilla meistä on dolmeri tähän!
• 
• Nyt jäljellä on laittaa "sammakot" lämmönkestävään astiaan, voideltu öljyllä, kaada liemi ja paista uunissa 15 minuuttia 200 ° C: ssa^noin.
• Ja minun on sanottava, että "sammakot" Bietigheimissa ovat herkullisia!

Me laiduntamme sammakoiden kanssa samalla pellolla !! Ylitti !!! Siistiä mitä !!!

[Lorik]

Lorik, hyvät sammakot!
Ja minulla on jotain muuta, mutta en ole vielä tehnyt sitä, huomenna yritän.

Ja sammakot, muuten, ovat herkullisia. Olen kokeillut sitä.

Ja pinaatti sammakko on ilmeisesti uusi rotu. Yritämme ehdottomasti!

[tuskarora]

tuskarora, Olen kuluttanut niitä 20-vuotiaasta lähtien säännöllisesti! , ja Wienissä tiedän suuren ravintolan, jossa kaikki astiat valmistetaan sammakoista!

[Valintamerkki]

No, helpottunut Valintamerkki ! Annoin sinulle etumatkan iltaan asti, olin varma, että sinäkin olet samalla kentällä, missä olimme Rada ! Rada-dms, tuskaroraja minäkin rakastan sammakoita ilman lainausmerkkejä! Ja hän muuten keitti enemmän kuin kerran! Kermassa, valkosipulilla - mmmm!

Annoin jo etukäteen iltaan asti ...

Arvostin, Lorik

A
Onko sinulla salaliittoa?
Resepti pinaatin ystäville on super, minä kirjanmerkin, yritämme tehdä sen myöhemmin

A
Onko sinulla salaliittoa?
Resepti pinaatin ystäville on super, minä kirjanmerkin, yritämme tehdä sen myöhemmin

Aha, meillä on salaliitto! Haemme palkintoja ja sitten vaihdamme, kuka mitä tarvitsee! Liittyä seuraan! :)

Luokka !!! Super !!!

Yleensä pinaatti on erittäin maukasta ja terveellistä, näin ei ole koskaan tapahtunut kääriä jotain dolman kaltaista lehtiin ennen.
Muuten, mistä dolmer ostaa?

Kaikki pinaatin kanssa on minun!
Vain itselleni, luultavasti, yritän laiskaa vaihtoehtoa ilman käärimistä, enkä makkaraa, vaan keitettyä lihaa tai omaa kinkkua.

Ja tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen, että voit kääriä makkaraa tai lihaa pinaattilehtiin.
Se on kuinka valaisematon olen.
Kiitos tiede! Ja uudelle hienolle reseptille!

Galya, mitä ei sallita? Mielestäni mikä tahansa syötävä täyte voidaan kääriä mihin tahansa syötävään lehteen.

[Larissa]

Larissa, mutta jotenkin se ei koskaan tullut mieleeni ...

Lorik, hyvin tehty Toinen olin resepti dolmerille

Retikka-perhoset ovat vain korutöitä !!!

Larissa, haluan kiittää teitä tästä reseptistä. Hän kiinnosti minua hyvin. Valitsin hänet ja toisen reseptisi Huhtikuun hullujen flash mob... Tule katsomaan ja osallistumaan.

[Johtava]

Kiitos paljon, Johtava, reseptin huomioimiseksi ja kutsuksi.

Larissa, olen lähettänyt raporttini sammakkoihisi flashmobissa