Syksyn liha

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
Laiha liha (sianliha, vasikanliha)	500 gr.
omenat (Antonovka tai muu aromaattinen, ei makea)	200 gr. (2 keskikokoista omenaa, kuoritut)
sipuli	200 gr.
porkkana	200 gr.
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
liemi (liha tai vihannes)	500 ml
kasviöljy (tai rasva)	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

Täällä on jo kylmä - et halua yhä enemmän ei vihanneksia ja hedelmiä, vaan lihaa .. No, haluat myös vähän hedelmiä ja vihanneksia .. No, voit yhdistää ne yhdeksi reseptiksi! Kuten tavallista - resepti luokasta "yksinkertainen ja maukas".
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle. Kuumenna öljy tai rasva paistinpannussa, paista sipulit ja sitten porkkanat.
Liha tulisi leikata noin 3 kappaleeseen annosta kohden (yleensä leikataan 10 kappaleeksi). Kuori omenat, leikkaa ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi (ei tarvitse jauhaa).
Ota pihvi (tai ankka), laita lihapalat yhteen kerrokseen pohjaan, sitten omenat, sitten paistetut sipulit ja porkkanat, sitten taas liha ja vihannekset ja omenat. Periaatteessa tällaiselle ainesosamäärälle saadaan 2 kerrosta, jos otamme enemmän kaikkia, kerroksia on enemmän. Ripottele liha vihanneksilla suolalla ja pippurilla (ottaen huomioon liemen suolapitoisuus) ja kaada liemi päälle. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes liha on kypsynyt ja omenat kiehuneet (40 minuuttia).
Tämä on herkullista! Hyvää ruokahalua!