pizzataikina

pizzataikina

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	400gr
vettä	200ml
suola	1 tl
kuivahiiva	5gr.

Keittomenetelmä

• Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä. Kaada jauhot pöydälle, kaada laimennettu 1 rkl pieneen syvennykseen. 1 vesihiiva, aloittaen niiden sekoittamisen, lisää vähitellen suolaa ja loput vedestä. Taikinan tulisi tarttua käsiin, sinun on vaivattava sitä käsillesi 8-10 minuuttia, sitten rullattava palloksi ja lyödä sitä pöydällä 2-3 minuuttia, sitten vaivaa se uudelleen ja sitten lyödä sitä vuorotellen, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja sileäksi.
• Heti kun saamme elastisen pullan, leikkaamme sen ylhäältäpäin ristiin ja jätämme sen lepäämään pyyhkeen alle 2 tunniksi.
• Rypistyy hieman ennen rullattamista. Se rullautuu hyvin ohueksi, 0,1 cm paksuiseksi. Tästä taikinamäärästä saan kolme pyöreää pizzaa, joiden halkaisija on 22 cm. Tai 1 uunipeltiä kohti.

Astia on suunniteltu

0,6 kg

Merkintä

Resepti on edelleen ilman valokuvaa, mutta se varmasti tulee olemaan. Uuni ei toimi, et voi leipoa pizzaa, mutta he pyysivät reseptiä
Kosteaan pyyhkeeseen käärittyä taikinaa voidaan säilyttää jääkaapissa 2 päivää.
Oli idea yrittää sekoittaa se nopeasti HP: hen, mutta en koskaan valmistautunut

Haluaisin nähdä tuloksen. Odotamme valokuvaa ... sekoitan sen myös HP: hen)))

Yritän kysyä sisareltani uunissa pizzani kanssa ...

Tytöt, jos lisäät 1 rkl taikinaan. l. oliiviöljy yleensä putoaa. Olen nadybala sellainen taikina HP: n reseptissä, joten olen valmistanut sitä jo kolme vuotta. Totta, lisätään 50 g lisää jauhoja, mutta se riippuu todennäköisesti jauhoista ja 1 kauha hiivaa (en tiedä kuinka monta grammaa se sisältää)

hiiva 1 kauha (en tiedä kuinka monta grammaa se sisältää)

ja tällä lusikalla on kaksi päätä

Puhun HP: n mittalusikasta, jolla on toinen pää, mutta halkeamilla tarkoitin jakoa - 1 tl.

Ja minulla on kaksinkertainen HP menee Teehuoneessa se on todennäköisesti 3-4 grammaa
Oliiviöljyn osalta .. verkkosivustollamme on resepti sen kanssa, ja lisän joskus - makuuni, en näe paljon eroa
Ja tässä on toinen asia, josta pidän - lisää taikinaan oreganoa tai basilikaa.

Tina, onko tämä kirjoitusvirhe vai pitäisikö se rullata 1 cm paksuiseksi ??? "Se pyörii hyvin ohuesti, 1 cm paksu"

Ira, kiitos kirjoitusvirheestä!
Yleensä se pyörii pannukakun tilaan, ts. 1 ml, mutta se voi tietysti olla paksumpi

Kiitos reseptistä

hyvää ruokahalua
: girl_cray: tytöt, haluan myös pizzaa, mutta uuni ei paista minulle lähitulevaisuudessa

[Tina]

Lisään aina noin 2-3 ruokalusikallista tällaiseen pizza taikinaan. rkl kasviöljyä - taikina on joustavampaa ja miellyttävämpää työskennellä.
Aina tekemässä sitä HP: ssä, parin viime vuoden ajan.

tytöt, haluan myös pizzaa, mutta uuni ei paista minulle lähitulevaisuudessa

Tinaja he keksivät sinulle vaihtoehdon: "Pizza paistinpannussa" , Voin etsiä reseptin tai etsiä itseäsi.

Kiitos

[Tina]

Tina, Yritän ehdottomasti toisinaan, mutta toistaiseksi kirjanmerkki! Kiitos!!!

Radochka, hyvät ruokahalut etukäteen)

Hei kaikki! Tein tämän taikinan tänään. Minusta tuntui, että vettä ei ollut tarpeeksi, taikina oli hyvin jyrkkä, se ei mennyt pullaan. Lisäsin 4 keltuaista (ne makasivat jääkaapissa) ja pari rkl. rkl oliiviöljyä. Vaivataan sekoittimella ja rullataan 2 tunnin kuluttua kaksi kakkua, joiden halkaisija on 30 cm. Minulla on paperisia pizzamuotteja ja käytin käteni venyttämään taikinaa. Se oli erittäin joustava ja istui sujuvasti. Pizza oli hyvä! 🔗

Lenochka, pizza on erittäin ruokahalua, olen iloinen siitä, että pidin taikinasta! Ja jopa omilla muutoksillaan
Itse asiassa taikina on hyvin muovista, kierrän sen kämmenelleni ja se venyy .. ehkä meillä on vielä erilaisia ​​jauhoja, ja kosteus on myös erilainen.
Olen edelleen ilman uunia

Tina, unohdin tärkeimmän asian - kiitos reseptistä! Kun etsin, valitsin kolmesta reseptistä. Pidin tästä yksinkertaisuudestaan ​​ja siitä, että sitä voidaan tarvittaessa säilyttää jääkaapissa. Ja se on huono ilman uunia

[Elena]

Elena, terveydeksesi! Me vain vedimme korjausta hieman) viestinnän vaikeudet .. tulee olemaan uuni, mutta myöhemmin, kun kestämme ..)
Tein aina kaksinkertaisen annoksen, tämä on noin kuusi isoa pyöreää pizzaa, ja nautin koko viikonlopun

Täällä paistin toisena päivänä ...

Kiitos Tinochka-reseptistä, kirjanmerkillä! Yritän ehdottomasti!

Odotan kuvaa!) Hyvää ruokahalua

Vaivasin taikinan KhP: ssä nyytit-ohjelmassa. Paista pizzaa niin paljon kuin tarvitset ja missä lämpötilassa. En ole keittänyt pizzaa 6 vuotta, unohdin kaiken kokonaan

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Kuumenna uuni maksimilämpötilaan. Pizza on yleensä valmis 10-15 minuutissa. Ainakin näin on minulle.

[-Elena-]

-Elena-, Kiitos. Enimmillään 10 minuutissa kaikki muuttuu hiileiksi. Minulla on kaasu-uuni.
Tein keksirullan korkeimmalla kerroksella, pohja paistettiin hyvin))

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Niin teki kaasu-uuni minulle. Katso sitten kun olet valmis. Yleensä näkyvissä silmällä. Onnea!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, 10 minuuttia noin kaasu-uunissa keskimäärin 220 - 240 ° C, välittömästi täytteellä

[V-tina]

V-tina, heti täytteellä, kyllä)) kiitos)) Ilmoitan tuloksista illalla))

[Tatyana]

TatyanaToivottavasti pidät siitä, ohut on suosikkini pizzalle.

[V-tina]

V-tina, Pidin siitä, herkullinen! Mutta ensi kerralla en jaa kahteen, vaan kolmeen pizzaan, minusta tuntui vähän paksu pizza, mutta ei ole mitään valokuvaa, minun on jo uskaltanut kaiken, sekä nuoret että vanhat yrittivät: D

[Tatyana]

Tatyana, hurraa Voit tietysti ainakin jakaa kuinka paljon, se riippuu myös itse pizzan koosta

[Tina]

Tina, pizza oli pyöreä, mutta ulkonevan kokoinen, taikina on muovista, viskoosia, pehmeää)) Toistan tänään;)

mutta vastakkaisen koon mukaan taikina on muovista, viskoosia, pehmeää)) Toistan tänään;)

Teen myös niin suuria, se tulee noin kolmesta kappaleesta, jos leivinpaperilla