Kranz juustolla ja paistetulla valkosipulilla

[Taikina:]

Kranz juustolla ja paistetulla valkosipulilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
kuivahiiva	1,25 tl
vehnäjauhot c. alkaen	330-350 g
vettä	100 g
maito	100 g
suola	5 g
sokeria	25 g
voita	30 g
kasviöljy (hajuton)	15 g
Täyte:
kova juusto	70 g
voi (valinnainen)	30 g
valkosipuli (pieni pää)	1 kpl

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (jätä 50 g jauhoja), lisää suola, sokeri, vesi ja maito. Lisää pehmennettyä voita ja kasviöljyä, lisää loput jauhot 7-8 minuuttia vaivaamisen aloittamisen jälkeen. Vaivaa pehmeä, tahmea taikina (minulla on 330 g jauhoja).
• Laita astia taikinalla suureen muovipussiin, sido pussin päät. Käyminen jääkaapissa 10-12 tuntia.
• Anna taikinan lämmetä huoneenlämmössä puolitoista - kaksi tuntia ennen leikkaamista.
• Täyte:
• Leikkaa pieni valkosipulin pää (halkaisijaltaan 3-4 cm) poikki. Aseta folio "vene", ripottele kasviöljyllä. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen (kiertoilma 160 ° C) 30 minuutiksi. Jäähdytä, kuori ja vaivaa muroja.
• Raasta juusto hienolla raastimella. Sulata voi ja jäähdytä (voit tehdä sen ilman voita, mutta se maistuu paremmin sen kanssa).
• 
• Vaivaa taikina, rullaa se kerrokseksi 25x40 cm, voitele voilla, jaa päälle valkosipulirouhe ja raastettu juusto.
• Kierrä lyhyelle sivulle, tiivistä sauma. Aseta rulla sauma alaspäin ja leikkaa niin, ettei se ulotu yhdeltä puolelta telan päähän noin kaksi senttimetriä.
• Laajenna molemmat osat leikkauksilla ylös ja punos yhteen.
• Siirrä leivinpaperille tai vuorattuun astiaan leivinpaperilla. Korjaus folion alla noin tunnin ajan.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 230 ° C: seen (konvektiolämpötila 210 ° C) höyryllä, ensimmäiset 10 minuuttia, alenna sitten lämpötila 200 ° C: seen (konvektiolämpötila 180 ° C) ja tuo valmiustilaan. Minun leivonta-aika oli yhteensä 40 minuuttia.
• Jätä valmiita kranzia tinaan muutamaksi minuutiksi, jos siinä paistetaan, poista sitten ja aseta ritilälle.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• 
• 
• Herkullinen!

Merkintä

Fender-taikina voidaan valmistaa yksinkertaisella, ei "kylmällä" tavalla. Tätä varten sekoita hiiva, jauhot (jätä 50 g), suola, sokeri, maito ja vesi. Vaivaa 7-8 minuuttia, jätä sitten autolyysiin 15 minuutiksi.
Lisää sitten vihannes ja voi, loput jauhot ja vaivaa pehmeä, tahmea taikina. Anna käydä huoneenlämmössä puolitoista tuntia. Vaiva taikina kerran käymisen keskellä.

[Manechka]

Jumala, kuinka kaunis se on!
Sinulla on kultaiset kädet Manechka!

Mies, mitä sinä teet minulle, minulla on elinikäinen rakkaus lokasuojasi kohtaan. Ja sellainen, kyllä ​​borssille, mene hulluksi !!!! Mene tekemään taikinaa

[Galina]

Galina, Alexandra, Kiitos. En tiedä, voiko todellinen kranz olla tällaisella täytteellä, mutta mikä osoittautuu herkulliseksi ja erittäin aromaattiseksi - takaan sen.

sellainen, kyllä ​​keittokeittiöön

Tein sen ajoissa borssille vaihtoehtona munkkeille.

[Sonadora]

Sonadora, luokka !! Anna kaksi, kolme on liikaa, se todennäköisesti tulee olemaan
Kuten näin leikkauksen, siitä lähtien puoliheikässä tilassa

Mies, mitä sinä teet minulle, minulla on elinikäinen rakkaus lokasuojasi kohtaan. Ja sellainen, kyllä ​​borssille, mene hulluksi !!!! Mene tekemään taikinaa

PPKS !!!!
Mies, voit vihdoin elää kuin menetys: Hups: leikkaat ilman veistä, okei, voin vain haistaa ja antaa perheen nauttia

[Lerele]

Lerele, ota kolme, voit selvittää sen paikan päällä. Taistelin leikkauksella, ollakseni rehellinen, tai pikemminkin "juustorei'illä": Yritin rullata telaa ja lokasuojia mahdollisimman tiukasti, mutta ne toimivat silti.
Olesmitä tarkoitat miten? Ilomielin! Liity meihin!

Ja aloitin jo taikinan
Ainoa asia, minusta tuntui paljon sokeria, mitasin kaiken vaa'alla ja sitten sain yli 4 teelusikallista. Vai sokerittuuko sokeri yön yli?
Tein sen aluksi 330 grammassa, mutta satoi, oli kosteaa, oli ilmeistä, että jauhot olivat kerääntyneet, minun piti lisätä lusikka. Taikina osoittautui .... olisin rypistynyt ja rypistynyt, lempeä, lämmin .. se tarttuu suoraan käteeni, ei tartu vaan tarttuu. Tuskin repäisi sitä käsistään, aivan kuten sydämestä, laita se kulhoon jääkaapissa.

[Lerele]

Lerele, Odotan sitä innolla. Ja huoli. Entä jos et pidä siitä?
Jauhojen kanssa kyllä, ongelmat ... ovat jokaiselle erilaisia. Viime viikolla paristot lämmitettiin näin ... kaikki ikkunat ja parveke olivat auki ja kotona +28

Vai sokerittuuko sokeri yön yli?

Ei, se ei käy. En löytänyt kranzia makealta, otan aina 30 g (2 rkl) yksinkertaista leipää 400 g: lle jauhoja.

Mitä ei pidä siitä ?? Oma leipä, valkosipulilla .. Mmm .. Minulla on borssia suunniteltu huomenna.

Manechka, nielen syljen, rakastin sinua paistettuun valkosipuliin focacci
Voin kuvitella kuinka herkullinen ja aromaattinen se on! Kiitos, Manchik

Helen, kiitos, rakas! Erittäin tuoksuva, rehellisesti. Kokeile joskus.

Marina, et voi katsoa lokasuojasi välinpitämättömästi. Se on vain herkullista!

Kyllä, teen sen huomenna, ei "kylmällä" tavalla

[Vasilisa,]

Vasilisa, Kiitos!
Lenochka, Odotan sitä innolla.

[Sonadora]

Sonadorakuinka kaunis se on! Älä koskaan paistanut lokasuojaa. Aloitan sinun ... Kiitos paljon reseptistä!

Manechkaaa, upein kampi, yum-yum!
On mahdotonta vastustaa tällaista herkullisuutta!

Tiesin, että se oli sinun työsi! Ei kommenttia!

Rakastan leivonnaisia ​​juustolla! Kiitos!

Mmm, tuoksu näytön lasin läpi! Onko se pieni? Luultavasti lisää osuutta?

[olesya555]

olesya555, Juuri paistin sen, en sanoisi, että se on pieni. Totta, paistin ilman muottia leivinpaperilla.

Manechka, tässä, ota koko talon aromi, joka ei ole paistettu "kylmällä" tavalla, ilman muotoa. Ei ole vielä aukkoa, et ole vielä kokeillut sitä. Kuinka herkullista tämä paistettu valkosipuli tuoksuu! Kiitos, suunnittelet lounaani tänään, minun piti keittää borssia tällaiselle lokasuojalle

Minulla ei tietenkään ollut tällaista kauneutta, mutta minulla on jotain pyrittävää.

Ja minulla on borssia ja myös leivän takia.

[Lerele]

Lerele, komea! Erittäin maukas, eikö?

Huomenna sanon, en tuskin syö leipää, vain aamiaiseksi. Mieheni sanoi herkullista.

Manyashka, mikä upea lokasuoja sinulla on, namia !!!! Lapseni rakastaa leivonnaisia ​​juustolla, ja sitten siellä on valkosipulia Kiitos !!!!! Minä paistan

[Maroussia]

Ahh! Mikä kaunokainen !!! Maroussia, Lerele, kuinka siistit punokset! Voin vain arvata tuoksusi ja kadehtia perheesi. Tytöt, kiitos paljon kokeilemisesta!

Onko se pieni? Luultavasti lisää osuutta?

Ei, ei pieni. Paistaminen 12x24 cm: n muotissa.

[Manka]

Manka, fantasioillasi ei ole rajoituksia. TÄYTTÖ ON MUUTTUNUT - SAA, NUKKUU

Erittäin, hyvin, erittäin maukas leipä osoittautui. Osa on hieman tiheämpi, eli kerrokset ovat näkyvissä, mutta jotenkin ne ovat pakattuja. Kaiken kaikkiaan tämä taikina osoittautuu jonkinlaiseksi silkkiseksi sakeudeksi, kirjoitin taikinasta ja myös leivässä. Ainoa asia, ensi kerralla vähennän ehdottomasti sokeria, se tuntui minulle makealta.
Mutta toistan, työskentelen vaivaamisen, hyvin, rullan ja tulos on super.
Kuinka rakastan tällaisia ​​reseptejä grammoilla ja ajalla, noudata ohjeita ja kaikki toimii ...
KIITOS!!

[Lerele]

Lerele, Kiitos. Rakastan myös todella "kylmää" taikinaa. Muuten, se elää melko hyvin jääkaapissa jopa 48 tuntia. Tarkistettu toistuvasti.
Leikkaus on vähemmän hilseilevä ja hieman tiheämpi voinut johtua siitä, että kratz paistettiin leivinpaperilla. Leivonnassa se osoittautuu aina ilmavammaksi, koska ylöspäin lukuun ottamatta ei ole käytännössä minne kasvaa.

[Sonadora]

Sonadora, mutta olen leivottuina, en leivinpaperilla. Se on melko ilmava, juuri kappaleessani se oli tiheämpi, eli kerros ei ole erotettu kerroksesta, mutta toisessa kappaleessa se on aivan kuten valokuvassasi. Söin jo kaksi kappaletta, eilen vain katkaisin sen ja nielin ilman mitään. Ja tänään se on jo järkeä, mutta se on se, ei enempää, muu toveri söi yhdellä kasvolla.

[Lerele]

LereleLuultavasti tela ja lokasuoja oli kiertynyt tiukemmin.

[Sonadora]

Sonadora, Löin sen myös, kun laitoin sen muottiin

[Manya]

Manya, kiitos. Maukas. Paistettu vähän kuin aina:

Paistin myös ... Ja supermoderni uuni ... poltti yhden, ja toinen, lähinnä ovea + sen alla oli pieni rautaastia vedellä, ei ollut aikaa pilata ...
Paistin myös valkosipulin uunissa ...
Kun laitan emaloitu valurauta pohjaan, en nyt pysty selvittämään lämpötilaa
Se nousee 240 * C: seen, vaikka käytin sitä ennen 220: een yli tunnin ajan, kun käännän nuppia, se ei vähene ...
Yleiskertomus:
Sanat eivät pysty välittämään hajua, mutta kun tulin sisäänkäynnille koiran kävelyn jälkeen, herkkä nenäni, ollessani vielä hississä, alkoi nauttia paistettua valkosipulia oliivin aromaattisella öljyllä))))
Lokasuoja lähinnä ovea. Ylä-, sivu-, ala-näkymä.



Tämä on yksi lokasuoja, vain leikattu kahtia.
Ja toinen

[Sonadora]

Sonadora, Kiitos paljon! Kävin sylkeä kaksi päivää, kunnes paistin sen! Nyt syön itse mustan
Reilu aviomies)))
Erittäin maukas, juustomainen ja aromaattinen!

Kauneus ja herkullisuus osoittautuivat. Lokasuoja itsessään on yksinkertaisesti ilmavin, minulla on pienempi muoto, joten minun piti jakaa se kahteen osaan, koska yksi on paljon, mutta kaksi eivät riitä. Seuraavan kerran, kun teen 1,5 annosta, sen pitäisi tulla esiin mitä tarvitsen.

[Natasha, Elizabeth, Tatiana,]

A! Joten tämä haisee niin hyvältä! Juustolokasuojat! En tiedä mitä ja missä (?) Oli ylikypsennetty, paistettu, mutta se näyttää erittäin herkulliselta! Natasha, Elizabeth, Tatiana, tytöt, kiitos paljon luottamuksesta ja yrittämisestä.

Komea leivämies !!! Kiitos reseptistä !!!

[Natalia]

Natalia, Olen iloinen, jos se on kätevä.

Eilen paistin ranskalaisesi. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Kiitos paljon reseptistä.
Ainoa asia, jonka jaoin sen kahteen pullaan.

[frauTutti]

frauTutti, terveydeksesi! Onneksi pidit.

Ja syön myös sen!

Ir, sääli miestäsi! Hän juuri viimeisteli talon korjaukset, ja sinä alkoit syödä kovaa. Ei väliä kuinka hänen täytyi laajentaa oviaukkoja.

Ir, sääli miestäsi! Hän juuri viimeisteli talon korjaukset, ja sinä alkoit syödä kovaa. Ei väliä kuinka hänen täytyi laajentaa oviaukkoja.

En ole koskaan ylipainoinen ... Nämä ovat ylimääräisiä suudelmia!
Ja jos en anna mitään ovet puitteet. Ei, en ole lihava, olen vain oikukas.
Syön kaiken joka tapauksessa! Kyllä, ja anna minun olla lihava eikä kaunis, mutta yritä vain olla rakastamatta minua)) Sitten itken Ja kaikki nyyhkytykseni omistetaan kahteen teemaan - kukaan ei rakasta minua ja minä olen lihava.

Huono muS.

No, siinä kaikki, Manka, valmistaudu. Illalla tulen halaamaan ja suudelemaan sinua.
Taikina jääkaapissa, valkosipuli sarjakuva. Totta, paistan 2 päätä. Kun tein piirakoiden täytteen perunoilla ja paistetulla valkosipulilla - herkullista! Varsinkin jos paistat sitä vähän kauemmin, kunnes se on kermaista, kuten pilafistä käy ilmi (ikuisesti sen takia sekoitamme kaiken). Joten yksi pää ei riitä minulle.

Ei, ei illalla, tulen myöhään illalla.
Tapan sen, joka keksi kylmän käymisen.
Se on yksi asia, kun laitat sen yöllä, ja aivan toinen aamulla.
Aika virtaa eri tavoin.
Olin jo uupunut, ja kartz meni vasta viimeiseen oikaisuun.
Yleensä lokasuojat sinulle, Manka, tällaisesta reseptistä! Piilota !!!

Kaikki! Olet syönyt yöllä katsomalla, kaikki sinun, Manka ja lokasuojan takia. Mielestäni olemme vähän ...