Friteerattu pekoni juustolla (Speck und Kase gebraten)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Saksan kieli

Friteerattu pekoni juustolla (Speck und Kase gebraten)

Ainekset
Raaka savupekoni	150 g
Kova juusto	150 g
Tuore persilja hienonnettuna	1 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Maito	1 rkl. l.
Rast. öljy	1 lasi
Leivänmuruja	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Leikkaa pekoni ja juusto yhtä suuriksi viipaleiksi, ripottele jokainen pekoniviipale hienonnetulla persiljalla ja peitä viipale juustolla:
Vatkaa muna maitoon. Rullaamme taitetut viipaleet rulliksi, irrotamme ne hammastikkuulla tunkeutumista varten, kastamme ne munasekoitteeseen, sitten leivänmuruun ja jälleen munaan ja kekseihin:
Paista paistettuja sämpylöitä kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeaksi, laita lautasliina ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja tarjoile kuumana pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

10 minuuttia

Merkintä

Lähde: 🔗

Pekoni on vähärasvaisesta sianlihasta valmistettu lihatuote. Suolattu pekoni - kevyesti suolattu sianliha, joka toimii puolivalmiina tuotteina valmiiden lihavalmisteiden (rinta, selkä, kinkku jne.) Saamiseksi. Savupekoni on syötäväksi valmis savustettua, suolattua ja luutonta sianlihaa, jossa on 2-3 kerrosta lihaskudosta. Savustettua pekonia, kuten rintaa, käytetään kylmiin alkupaloihin, keittoihin (esimerkiksi herne) ja pääruokiin. Savustetuista ja paistetuista tuotteista tuotetaan myös isoa pekonia ja amatööripekonia. Ne valmistetaan ilman nahkaa telan muodossa.