Kurpitsa, seesami ja Gorgonzola-piirakka (Gorgonzola Piccante)

Kurpitsa, seesami ja Gorgonzola-piirakka (Gorgonzola Piccante)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: italialainen

Ainekset
Kermavaahtoa	200 g
Majoneesi	100 g
Kananmuna	2 kpl
Jauhot	200 g
Kidesokeri	1 rkl. l.
Leivinjauhe	1 tl
Kurpitsa	200 g
Seesami	2 rkl. l.
Gorgonzola-juusto	100 g

Keittomenetelmä

• Sekoitamme kaikki nestemäiset komponentit, voit voittaa sen hieman, lisätä kaiken kuivaksi ja vaivata taikinan lastalla tai lusikalla.
• Laitamme sen muottiin, teemme pienet sivut, päälle raastettua kurpitsaa, sekoitettuna seesaminsiemeniin. Paista kunnes puoliksi kypsennetty, ripottele sitten päälle murskattua gorgonzola-juustoa. Jos tällaista juustoa on, toinen mausteinen tekee helposti; mutta tietysti maku on erilainen.
• Taikinan resepti foorumilla TÄSSÄ

Merkintä

Gorgonzola (Gorgonzola, italialainen Gorgonzola. Gorgonzola) - yksi tunnetuimmista italialaisista juustoista, jolle on ominaista tyypillinen pistävä maku. Juuston syntymäpaikka on Lombardia, ja pääjuustotuotanto on keskittynyt Milanon, Novaran, Comon ja Pavian läheisyyteen. Juuston alkuperä on peräisin keskiajalta. Nimi tulee pienestä kaupungista Milanon lähiöissä. Viittaa sinihomejuustoihin.

[MariV!]

Se on niin kaunista, MariV!
Maku on todennäköisesti hullu!
Maalit ovat masennuslääkkeitä!

Kyllä, kurpitsa seesaminsiemenillä ja gorgonzolalla on herkullista! En itse olisi ostanut tätä juustoa - ystäväni antoivat sille paljon enemmän kiloja. Kukaan ei syö kotona paitsi minä - he eivät pidä hajusta. Ja minä palaan!